1樓：
1、不要長時間蒸煮發泡好的海參，海參的肉壁大部分是膠原蛋白，經過長時間高溫蒸煮後海參體內的膠原纖維會受熱搜尋，擠出水分，變小變硬。此時的海參食用起來口感味道均差。而要在粥或者湯快出鍋時加入，才是海參正確的食用方法。
2、不宜和酸性食物一起食用，如蘋果、橘子、葡萄等水果，甘草等草藥。水果和甘草是酸性，海參又大部分是膠原蛋白組成，與酸性食物同食會引起反應，使海參食用起來不易消化。
3、幹海參一定要經過完全水發才適合食用，用乾海參泡酒或者研磨成粉都是不可取的，幹海參還含有其他雜誌活著鹽分，充分水發以後，才是海參正確的食用方法。海參和人參，蛇之類的不同，它沒什麼營養可以溶解在酒中，還可能會受到酒精的腐蝕，失去食用價值。
4、年齡小，脾虛、痰多者應少吃或不吃海參，感冒時也應該暫時停止吃海參。嬰幼兒的脾胃還沒有發育完全，食用海參反而增加脾胃的負擔。感冒期間不適合溫補、熱補，海參正是溫補的食物
2樓：我在渤海口等你
如果您買的是淡幹海參是需要泡發的，流程您查一下。
如果買的即食海參就直接可以食用了。
如果您買的是速發海參就比較簡單了，當天晚上泡上第二天就可以食用了。8小時左右
山東渤海口海參祝您身體健康，完事如意。
3樓：匿名使用者
海參富含18種氨基酸、牛磺酸、膠原蛋白、黏多醣、多肽、維生素等，可以改善免疫力。海參食用以清淡為好，具體食譜如下：1、海參雞蛋羹：
把海參與少量木耳切碎、拌攪以後再放在雞蛋中，攪勻了以後去蒸做雞蛋羹，木耳中有木耳多醣和海參中的海參多醣，都有調節免疫的作用，所以擱在一塊做雞蛋
海參怎麼吃最好
4樓：參天下小鄧
給你推薦乙個木耳海參豬肚湯把
原料：豬肚、海參、木耳、胡蘿蔔
調料：大蔥、姜、鹽、胡椒粉、紹酒、雞精、花椒、八角、小茴香做法:1、豬肚洗淨焯水，再做一鍋新水開鍋後放入豬肚，花椒、八角、小茴香，蔥段、薑片、紹酒、鹽，煮一小時撈出待用。
2、熟豬肚晾涼切條。
3、海參切塊、胡蘿蔔切滾刀塊、大蔥切斜塊、薑切片，水發木耳撕小塊。
4、鍋中做開水將海參、胡蘿蔔、木耳焯水撈出5、另做一鍋開水，放入豬肚、海參、胡蘿蔔、蔥薑、木耳，放少許鹽、胡椒粉、紹酒、雞精燉30分鐘即可出鍋裝碗。
這道菜是真的大補大補大補，重要的話說三遍，給孩子，老人喝，都能強健筋骨。
但是過猶不及，要小心調節哦！
5樓：海參小白
材料小公尺，蔬菜，海參，薑絲，蔥花
做法1、小公尺淘洗乾淨，用清水泡上；
2、蔬菜和海參洗淨，切薑絲和蔥花，海參切片；
3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小公尺，滾鍋後下海參，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌；
4、加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要開啟鍋蓋；
5、大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
小訣竅做粥的時候要注意上述步驟，在水沸的時候加入小公尺，滾鍋後下海參再次滾鍋；根據食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最後幾分鐘再調味。
6樓：重灌機兵
您好！海參的吃法越簡單越好，一般建議早上吃，海參吃法盡量避免蘸油蘸醋，海參的一些簡單吃法推薦：
【蘸食】每早食乙個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。
【海參粥】作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把公尺粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋
【海參雞蛋羹】：將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。
7樓：我是乙隻小小舍
海參可以拿來涼拌著吃，涼拌是沒有經過高溫處理的，保留了豐富的營養物質，涼拌吃起來原汁原味，吃起來也很方便簡單的。做法是：準備好泡好的海參兩隻切片，香菜一百克，醬油，鹽，味精，蒜頭乙個弄碎，然後把海參加入大碗頭里，加入香菜，醬油，鹽，味精，蒜頭等，一起攪拌，這樣就做好了。
選用的海參是要高品質的，吃起來好處才多，建議選擇福臨門這種大牌的，品質才***。
8樓：美人笑
海參怎麼吃最好：聽聽專家怎麼說
9樓：我在渤海口等你
1、建議淡幹速發海參，方便實惠，當天晚上泡上，第二天就可以了，8個小時左右。
2、每天早上起床空腹吃昨晚泡上的速發海參
3、一天吃乙個最佳，保證長期吃，會起到很大的左右，對人的身體有很大的好處。
海參怎麼吃？
10樓：娜姐奇聞故事
涼拌、煮粥、煲湯。
煮粥吃，把粥熬好，海參切成碎末狀，待粥溫熱後，把海參碎末撒在粥上，攪拌後食用。
煲湯吃：準備海參1條、瘦肉200克、紅棗2粒、姜2片；海參用水發至軟身，清洗肚內雜質，取出內筋後切片，瘦肉切粒，紅棗去核；全部材料放進燉盅內燉乙個半小時左右即可。
火蒜海參：海參（水發後）300克，花腩200克，火蒜10克，蔥段10克，薑片5克，老抽、蠔油、糖、鹽、花生油各適量。
把泡發好的海參洗淨，切成1厘公尺的細條狀；開鍋下油，放入火蒜、薑片、蔥段和花腩爆香後放入海參煸炒；加入一點點水，倒入適量蠔油、老抽、糖、鹽調味，收汁即可。
11樓：黎明的小雪人
回答海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，富含氨基酸、膠原蛋白、維生素及鈣、鈉、硒、鎂等礦物質，具有較高的營養價值，海參常用來煲湯、燉粥，如海參小公尺粥、豆腐海參湯、海參燉蛋等，在生活中很常見，這些菜餚不僅營養豐富，還有較好的滋補功效。
4、繼續燉煮10分鐘左右，即可食用。
5、出鍋後淋上生抽，放上小蔥碎，即可食用。
4、蓋上鍋蓋，燜至汁收，即可食用。
給您提供三種做海參的方法哦，您可以試試
更多3條
12樓：畸形的豬
1、做海參小公尺粥。在做小公尺粥的時候把即食海參切成小塊，均勻地倒進小公尺中，文火加熱至開鍋。這種做法使海參的營養價值很好地與小公尺結合在一起，對身體大大有利，尤其適合坐月子的女士。
2、做雞湯海參。即食海參一根（一般20-50g），蓴菜10g，雞湯120g，海參、蓴菜、雞湯同時煮，用少量食鹽調味即可。適用於哺乳期的媽媽。
3、 海參木耳大腸湯。海參20-30克，木耳30克，豬大腸150-200克，同煮湯，用食鹽、味精調味食用。適用於陰虛腸燥之便秘。
4、涼拌海參：將即食海參切成薄片，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口，是一道營養豐富的宴客佳餚。
13樓：qiao曼
有幾個做法可以推薦你嘗試。
蔥燒海參
主料：海參、（自己發的）大蔥
配料：食用油、大料、胡椒粉、料酒、醬油、鹽、雞精、白糖、味精、香油
製作：一、水發海參去掉頭尾兩邊及肚子裡邊的雜物，用清水反反覆覆的清洗，一定要將裡邊清洗乾淨，不然裡邊殘留的泥沙吃的時候會牙磣的，然後改刀成段。
二、大蔥剝去蔥葉及毛根，清洗乾淨，切成段、再在兩頭豎著切連刀，中間不要切斷。
三、坐鍋開水，放點鹽、胡椒粉、料酒，將海參段放入焯一下，撈出備用。
四、坐炒菜鍋，放入食用油，如有大油放點更香，放大料瓣爆出香味來後放蔥段，改中小火慢慢炒出蔥香味至蔥稍稍的變黃盛出，將海參放入翻炒一下，放料酒、鹽、醬油、雞精、白糖、高湯或開水，
海參炒雞蛋
材料：海參1條（約80克左右），雞蛋3個。
配料：小蔥、姜茸各適量
調料：胡椒粉、鹽、食用油適量
做法1、把所有材料準備好。
2、雞蛋磕進碗裡，加入所有調料，打散備用。
3、海參切成小塊。
4、小蔥洗乾淨，切成蔥花，姜去皮，剁成茸。
5、熱鍋下油，油燒至6成熱時，加入部分的蔥花和姜茸。
6、中小火煸香，加入切成小塊的海參粒。
7、翻炒，炒至海參8成熟時，加入打散的雞蛋液。
8、繼續翻炒，邊炒邊用鍋鏟將蛋液劃散。
9、炒至蛋液凝固後加入剩餘的蔥花，翻炒均勻即可裝碟
紅燜海參
原料:水發海參600克，冬菇40克．清水冬筍160克，海公尺20克，油50克，精鹽10克，味精6克，料酒15克，醬油15克。
做法:1)水發海參切成條，冬筍切成條，冬菇用溫水泡發後去蒂，把泡冬菇的水留著待用。
2)鍋置旺火上，放人油、蔥、姜煸炒，再投入泡冬菇的原水，倒人海參、海公尺，加醬油、料酒、精鹽，胡椒麵，燒開後撇去浮沫，移至小火上燜爛成濃汁即成。
海參大公尺粥
食材：海參乙隻、私家公尺150g，薑絲、蔥、鹽各適量
做法1.幹海參按照說明用純淨水泡，每八個小時換一次水，泡兩天
2.海參泡發後，清理乾淨，再焯水10分鐘左右
3.海參淘洗兩遍，不要用手搓以免營養流失
4.電飯鍋倒入足量清水，放入淘洗好的公尺
5.按下煮飯鍵
6.開鍋後煮制大公尺變軟
7.海參切小段，姜切絲
8.放入海參和薑絲同煮10分鐘左右
9.放入蔥末攪勻，再放入鹽調味即可
即食海參怎麼吃
14樓：推書人湘雪
食材：即食海參3只、黃瓜1只。
輔料：胡蘿蔔少許、生抽15克、芝麻香油3克、油辣子5克、海參鮑魚醬汁少許。
具體步驟：
1、準備好三隻即食海刺參，如果在冷凍室就要提前拿出來解凍。
2、然後用涼開水沖洗一下。
3、然後再切成大塊兒。
4、切了乙隻黃瓜放在大碗裡。
5、加了點胡蘿蔔丁來提亮顏色，再加入海參鮑魚汁，然後再加少許生抽。
6、加少許芝麻香油，和少許辣椒油（油辣子）。
7、拌勻即可食用！
15樓：格調
可以做成鮑汁海參，具體做法如下：
主料：即食海參3個
輔料：油適量、鮑汁適量、蠔油適量、小蔥適量步驟：1、從冰箱裡取出即食海參，解凍。
2、將解凍好的海參洗乾淨，切小段。
3、鍋裡加熱，放少許油，放入蔥白，炒出香味。
4、加入海參，翻炒一會，加入蠔油，翻炒。
5、加入鮑汁，翻炒。
6、加入蔥花，翻炒均勻。
7、鮑汁海參做好啦。
16樓：百里暮芸王新
海參製成品大體可分幹海參和即食海參兩大類。相比較幹海參，即食海參免去發泡過程，食用更便捷。海參吃法有講究，即食海參怎麼吃，吃法得當，海參才能發揮其營養功效。
即食海參並非新鮮海參直接製成，而是由幹海參泡發後再加工而成。海參剛打撈上來後，會迅速自溶，須盡快處理，所以沒辦法直接加工成即食海參。
即食海參怎麼吃？首先即食海參要化凍有講究
即食海參一般單個或多個裝袋密封冷凍儲存，食用時直接將海參開袋即食，或置入冷水（溫水）中化凍後去除沙嘴烹調食用。
注：即食海參化凍自然化凍為最好，切記不能用熱水化凍。
即食海參怎麼吃？方法多種，清淡吃法最利於營養吸收
一、即食海參最簡單的吃法是開袋即食，蘸鮑魚汁或蜂蜜食用也可，前者海參口感更加鮮美，後者更利於海參營養的吸收。
二、海參小公尺粥
用料：小公尺、宮品即食海參、
輔料：蔥、姜、鹽、花生油。
做法：1、鍋內放入足量的水，煮沸。
2、小公尺淘好、海參、蔥、姜洗淨，切薑絲和蔥花，海參切片。
3、水沸之後，將淘好的小公尺放入鍋中，滴兩滴花生油，避免撲鍋。滾鍋後下海參，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌。加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要開啟鍋蓋。
4、大約25分鐘後，開蓋，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
三、海參蛋羹
用料：雞蛋、宮品即食海參、
輔料：香蔥、醬油、香油、水。
做法：1、即食海參洗淨，去除沙嘴。
2、將雞蛋磕入碗中攪打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水攪勻。
3、用濾網將蛋液篩入蒸碗中，取一半即食海參切碎放入碗中，用牙籤扎破蛋液表面起泡。
4、蓋上保鮮膜水開後小火蒸8-10分鐘。
5、然後將另外半顆海參放入碗中再蒸3-5分鐘。
6、出鍋後撒少許香蔥粒，生抽和香油調味即可。
四、涼拌海參
即食海參配蔥、姜、鹽等佐料調拌食用，最適宜夏季，是一道清淡涼爽，鮮味可口的養生滋補菜餚。
即食海參怎麼吃注意事項
即食海參不能與醋同食，不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等同食，因其含有較多的鞣酸等，同食不僅會導致蛋白質的凝固，難以消化吸收，還會出現腹痛，噁心、嘔吐等症狀。
總之，即食海參怎麼吃要講究方法，吃海參多為健康而食，方法得當，才能發揮保健養生功效，否則，海參也只是一道海鮮菜品而已。
海參如何吃效果最佳，海參怎麼吃最好
海參飲用的時候需要水煮 清蒸，涼拌 煮粥它的營養成分更高，防止營養成分破壞。1 海參蒸雞蛋 海參蒸雞蛋是最有營養也最簡單的一種吃法，在做的時候需要取兩個雞蛋磕開到大碗中，筷子把它調勻，加入少量溫水和少量食用鹽，調勻以後放到鍋中隔水蒸製蒸，蒸十分鐘以後關火。把準備好的海參提前用清水洗淨，泡發以後再切成...
海參怎麼吃最好，發好的海參怎麼吃最有營養
回答1.將五花肉切塊，放清水裡浸泡10分鐘，水中倒入小半杯的料酒去腥，海參泡發後切成小段，放鍋裡蒸半小時，涼透後備用 2.鐵鍋裡放一點點油，放入五花肉小火慢慢煸炒，將五花肉本身的油脂炒出來，可以減少五花肉的油膩感。3.肉微微發黃時,把鍋裡的油倒出來，加入老抽煸炒上色後，放入蔥薑，八角 加入半鍋熱水和...
即食海參怎麼吃啊，即食海參怎麼吃
即食海參最簡單的吃法,你學會了嗎 即食海參顧名思義就是馬上可以吃的，也就是說開袋即食。每天早上空腹食用一支。需要加熱的時候，連同袋內純淨水一起倒入容器內溫熱，可以根據個人口味加一點鹽，或者可以直接蘸蜂蜜或者醬油吃。也可以把海參切成碎塊，煮成粥。營養更容易吸收。回答您好，很高興為您作答，請您稍等片刻哦...
孕婦怎麼吃海參，孕婦怎麼吃海參好？
可以吃的，孕婦吃海參不僅可以提高自身免疫力，還能夠補充胎兒腦 dha。一天乙隻或者兩天乙隻都可以的 夏天每天半隻就好，泡的軟一些，早晨熬小公尺粥喝，具體方法可以上宮品海參官網問問客服人員。孕婦可以適量食用海參，建議孕婦可以適量補充海參這類優質的蛋白。海參補益作用較好，含有豐富的優質蛋白質 每100g...
即食海參怎麼吃 即食海參怎麼吃啊
即食海參最簡單的吃法。海參小公尺粥 材料 小公尺50克 海參 100克 雞湯 250毫公升 鹽 3克。做法 將海參的清洗乾淨，焯水，切成條放入碗中備用。將小公尺淘洗乾淨，放入鍋中，加入雞湯熬成粥，大約35 50分鐘。在熬好的粥中加入海參，用筷子攪拌均勻，使海參充分與粥進行接觸，用小火燜煮15分鐘。最...