1樓：匿名使用者
杏仁奶豆腐
杏仁奶豆腐
1.瓊脂3克，冷水100ml，純牛奶200克，淡奶油100克，杏仁粉35克，礦泉水180ml，白砂糖30克，糖桂花30克；
2.將瓊脂放入冷水中浸泡10分鐘左右至漲發；
3.將泡好的瓊脂連同浸泡的水一起倒入鍋中，一邊小火加熱，一邊攪拌，至瓊脂完全溶化後關火；
4.將35克杏仁粉兌入80ml礦泉水，調成均勻的杏仁露；
5.另取一鍋，將純牛奶、淡奶油、20克糖加入，小火加熱至沸騰後，將杏仁露倒入鍋中，攪拌均勻；
6.將溶化的瓊脂液倒入步驟5中，攪拌均勻；
7.倒入方形帶蓋容器中，晾涼後置於冰箱冷藏1-2小時；
8.將剩下的100ml礦泉水和10克糖一同煮沸，加入糖桂花攪拌均勻，關火，晾涼後也置於冰箱冷藏；
9.將已經凝結成塊的杏仁奶凍取出，用小刀切割成小方塊；
10.將切好的杏仁豆腐置於碗中，最後澆上冰涼的桂花糖汁即可。
2樓：水水木
可以做芒果椰汁西公尺露，把西公尺放入沸水中煮至中間只剩一點白心，撈出用涼水衝下，再加入沸水煮只透明，撈出來之後用涼水沖涼之後倒入冰過的椰汁和切丁的芒果就可以了
自己在家怎麼做甜點 夏季甜點的做法大全
3樓：娜筆小星羊
自製酸奶方法
準備材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作"引子"）2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）3、牛奶一大袋（500g，據說含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真偽）4、另備乾淨容器乙個（飯盒啦，無油、無水、密封，透明漂亮者為上選）製作過程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（愛吃甜的多放，想**、不怕酸的不放），3、到入牛奶，攪拌均勻
4、加蓋，放到溫度高一點的地方（原參考值：攝氏30度需12小時，我家18度時，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是"吃"而不是"喝"，目前我家牛奶消耗量成倍增長）
5、耐心地等上12個小時左右，開啟蓋子（中間不許偷看！）…凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容
6、先別著急品嚐，先留出5大勺酸奶做引子
呵呵，其實簡單地說就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶攪拌均勻，靜置12小時左右即可
加上應市的水果再冰鎮一下味道會更好'不過一定要先留下"白"酸奶做引子
夏日甜品做法
4樓：小小的柚子
這些是柚子會的，都滿簡單味道不錯：
1、糯公尺八寶飯
把糯公尺煮熟，加白糖，放在碗裡，冷卻以後倒扣進盤子裡。撒上乾果。吃的時候淋上冰牛奶
2、qq果凍
把250ml的牛奶在鍋裡煮開，加上11粒qq糖，不斷攪拌直到糖融化。然後盛出來，冷卻後放入冰箱冷藏層3--4小時
3、汽水水果冰
準備那種凍冰快的小盒子（就是那種乙個格乙個格的，沒有用別的可以凍小方塊冰的盒子也可以），選幾種自己喜歡的水果（西瓜除外，柚子最好也不要 >o< 不要吃我），切成小塊，和涼水一起放進格仔裡凍成冰塊，把汽水也放入冰箱冷藏，不是凍成冰哦！等冰塊水果凍好以後一起拿出來，然後把冰鎮汽水倒在碗裡，放入冰凍的水果塊，再放入西瓜。
非常好吃的哦！
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