1樓：芒果學姐
1、營養成分不同
豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素b1.b2和菸酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
豆奶含有豐富的營養成分，特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微量元素鎂，此外，還含有維生素bl、b2等，是一種較好的營養食品。
2、生產流程不同
豆漿的製作流程：把黃豆放在水中浸泡約3至8個小時，黃豆泡發後呈橢球狀，然後將黃豆磨碎或用粉碎機打碎，接著用紗布將豆渣分離，即得到生豆漿。將生豆漿加水燒開，持續5至10分鐘，即可食用。
豆奶製作流程：大豆→去雜(脫皮) →浸泡→熱燙漂洗→熱磨提取→分離→熱處理與脫臭→高壓均質→包裝→殺菌→成品。
3、食物營養成分不同
豆奶約每100克食物中的含量為30千卡。
豆漿約每100克食物中的含量為16千卡。
以上內容參考：
2樓：
如果按照國標來衡量gbt 30885，豆奶是個大的分類，如果一定要區分的話，豆奶和豆漿的區別在於，豆漿只有大豆和水，而只要再新增了「糖」，就只能叫做豆奶；所以市面上的那種3天保質期的豆漿，只要除了大豆和水之外，還新增了「糖」，那就只能算是豆奶了，類似豆本豆、純菽都是屬於豆奶，而早餐店裡的那種豆漿，只要加了糖，雖然叫豆漿，但還是屬於豆奶，只有那種原味的豆漿才能稱作豆漿，裡面只有大豆和水。另外豆粉做的，和大豆的道理一樣，只不過2個工藝不同，豆粉是大豆磨成的，所以關於稱呼，本質還是一樣的；就是大多數豆粉做的都需要新增一些食品新增劑，不然會很容易沉澱，你可以家裡沖泡一下看看；市面上現在只有純菽是用豆粉、水、糖，而不新增其他食品新增劑的唯一一款豆奶。
3樓：王小麥拍拍拍
豆漿跟豆奶的區別，還是喜歡喝豆漿
4樓：繆繆繆繆繆
豆奶和豆漿都是以黃豆為主要原料製成的飲料。但豆漿的傳統制法十分簡單，一般是先把黃豆用水浸泡後，用濕磨磨細後過濾，煮沸即可飲用。而豆奶是用現代化裝置加工出來的，加工的程式有選豆、洗豆、浸豆、磨漿、高壓蒸沸、過濾（兩次）、配料、震篩、膠體磨，最後罐瓶殺菌。
由於豆奶的加工經過多道工序，所以豆奶比豆漿具有以下優點：一是豆奶沒有豆漿那種豆腥味；二是豆奶中的大豆顆粒細化，久放也不會發生沉澱現象；三是豆奶在加工過程中，可根據市場需要配上牛奶、咖啡、可可、椰汁等營養劑；四是豆奶經過高壓殺菌消毒，在瓶裝密封情況下可保鮮3個月。
5樓：
豆奶就就在豆漿裡，
加了一些牛奶的成分。
其中有黃豆的營養，
也有牛奶中的營養。
而豆漿就是黃豆打製成的漿。
6樓：
就原料來說差不多，都是黃豆和水，有人認為豆奶裡面還有奶的成分，其實不必。豆奶為什麼稱之為豆奶，是因為豆奶的製作工藝非常講究，非常複雜，最後做的從質感上跟牛奶差不多，而營養成分比牛奶更好，這裡面包括超高溫加熱、除臭、高壓均質等等，這些工序製作豆漿過程都沒有。
7樓：匿名使用者
豆奶的水分比較多，。
8樓：匿名使用者
豆奶是非天然不可多飲，膽固醇較高容易血管硬化，一次性多飲豆奶容易暴斃猝死結石，豆奶做法和豆漿不同，加入了一些難以被吸收，可以導致結石的人工植物蛋白，所以喝的時候會感覺頭腦失神，豆奶一年頂多喝兩次。
豆漿具有大豆蛋白，熱豆漿容易吸收，一天內不可多飲，但可以每日飲用一杯，豆漿的營養價值比豆奶高，規律純正，並能延緩衰老，同時豐血養神。
豆漿是chu a
豆奶和豆漿的區別
9樓：王小麥拍拍拍
豆漿跟豆奶的區別，還是喜歡喝豆漿
10樓：豆漿上帝
豆奶和豆漿都含有豐富的蛋白質，豆奶不但含有豐富的大豆蛋白還含鈣等營養。
過敏有很多種，醫院查的豆奶，蛋，雞肉也是含有豐富蛋白質的物質，但是蛋類和雞肉所含有的是動物蛋白。建議再到醫院做深入的過敏源鑑定。
11樓：阿果
對。豆奶只是加了點奶粉而已。
豆漿和豆奶有什麼區別，豆奶和豆漿有什麼不同？
豆漿和豆奶的主要區別包括以下方面 1.豆漿是原汁原漿,經磨漿 過濾 煮漿後加糖即可食用 豆奶磨漿後還需精磨 用膠體磨 並加多種輔料 新增劑 維生素 微量元素 植物油 砂糖 奶粉等 不允許加糖精 色素 防腐劑 2.豆漿的植物蛋白質和脂肪球顆粒較大,人體只能吸收率較低 豆奶的生產機理是利用了大豆蛋白 質...
豆奶與豆漿有什麼區別，豆奶和豆漿有什麼不同？
豆奶的生產源於我國傳統的豆漿，但兩者明顯不同。第一,豆奶是工業化生產的產品，而豆漿是採用傳統的作坊式生產。第二,豆奶具有特殊的色 香 味，口感很好，而豆漿口感較粗糙，有豆腥味 苦澀味 焦糊味。第三,豆奶營養豐富，具有工業化生產通用的標準 豆漿營養素 只限於大豆。豆奶生產的工藝流程大體是 選豆 脫皮 ...
豆乳和豆漿之間有什麼不同，豆奶和豆乳和豆漿都有什麼不同
豆漿和豆乳當然是有區別的，豆乳也叫豆奶，往往，有很多人分不清豆奶和豆漿，通俗一點來講，如果把大豆比作石油，那麼豆漿是 豆奶是航空汽油。豆奶是在豆漿的基礎上，通過複雜的提煉，才生產出來的，所以豆漿與豆奶是不同的產品，而豆奶也並不是許多人誤區裡的豆漿 牛奶。從製作方法上來說，豆漿是原汁原漿，經磨漿 過濾...
豆奶和豆漿有什麼不同，營養方面有什麼不同
我賣豆奶，卻老是有人跟我說 豆漿 其實我不賣豆漿的！無知者無罪。接下來，我準備讓你有罪。豆奶和豆漿有什麼區別呢？我們先說他們有什麼共同點吧 共同點 都是豆子做的。都加了水。都沒有防腐劑。接下來說豆奶豆漿的不同點 不同點 從口感上來看 豆奶只有淡的和甜的，而豆漿還可以有鹹的。豆漿一般比較粗糙，豆奶卻非...
豆漿好還是豆奶好呢，豆漿和豆奶哪個營養好
豆奶 豆奶的營養雖然沒有牛奶那麼全面，但豆奶的優點在於 不含膽固醇，而且大豆蛋白具有降膽固醇作用 含有防癌物質 飽和脂肪酸含量較低如果既喝牛奶，又喝豆奶，兩種食物可以取長補短，在營養上起到互補作用.豆奶與牛奶相比，蛋白質含量與牛奶相近，但維生素b2只有牛奶的1 3，尼克酸 維生素a 維生素c的含量則...