1樓：粟高
看紅酒生產日期要看紅酒瓶上的酒標。
「酒標」，在葡萄酒國度裡素來被稱為葡萄酒的「名片」或「身份證」，是認識一瓶葡萄酒最好的工具。在購買或品嚐鑑定葡萄酒前，讀懂酒標可以更全面、更正確地了解手中的美酒，從而做到心中有數，避免對酒產生很多不必要的「猜測」或「誤會」。
擴充套件資料：
葡萄酒儲藏方式
1、平放
葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤度，否則若將酒直放，時間太久，會使軟木塞變得乾燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。
2、恆溫
葡萄酒貯藏環境的溫度，最好維持在12－15℃，否則溫度變化太大，不僅破壞葡萄酒的酒體，在熱脹冷縮的作用下，還會影響到軟木塞而造成滲酒的現象。所以，若貯酒環境能夠維持在5-20度的某一溫度下，保持±2度的變化內，也都是比較理想的。
然而在夏天高溫的時候，沒有任何輔助條件（恆溫櫃、地窖等）的情況下，應讓葡萄酒的儲存恆定在乙個溫度上，如26度，保持±2度的變化內，這樣也能保證幾個月內葡萄酒的品質沒有太大的影響。家裡有葡萄酒存放時，對空調的使用確是應該注意。
3、恆濕
若貯酒環境太濕，容易造成軟木塞及酒標的腐爛，太乾則容易使軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口，所以70左右的濕度，是最佳的貯酒環境。
2樓：仝譽
其實10度以上的酒 在國外是沒有保質期的
3樓：匿名使用者
葡萄酒沒有保值期~重點是你如何儲存,好的葡萄酒存放3,40年都沒有問題..
而在中國食品規定裡..每樣食用的產品都需要有保質期..葡萄酒最長的保質期為10年..
所以普遍見到葡萄的背標上寫著保質期10年!這是國家規定
4樓：建發物流美酒匯
葡萄酒的保質期和它本身的素質以及儲存條件有很大關係，在國外，葡萄酒一般沒有保質期一說，人們完全可以根據經驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期，按有關法律規定必須在標籤上註明保質期可算是中國特色。
我國進口葡萄酒背標上常標以10年或15年的保質期，是因為要滿足國家食品衛生法規的要求，在任何進口食品的標籤上均要標出其保質期，但是在《預包裝食品通則》中，有規定酒精度高於10°的飲料酒可以免示保質期。所以也有一些葡萄酒是沒有保質期的。
怎麼看紅酒生產日期？
5樓：姬覓晴
看紅酒生產日期要看紅酒瓶上的酒標。
「酒標」，在葡萄酒國度裡素來被稱為葡萄酒的「名片」或「身份證」，是認識一瓶葡萄酒最好的工具。在購買或品嚐鑑定葡萄酒前，讀懂酒標可以更全面、更正確地了解手中的美酒，從而做到心中有數，避免對酒產生很多不必要的「猜測」或「誤會」。
酒標一般包含十大資訊如下：
第一，葡萄酒的名稱或牌子。
第二，原產國及產區。如果是進口葡萄酒，則可以通過原產國知道此酒來自新還是舊世界葡萄酒國家；通過產區，則可以大致清楚此酒的口感。
第三，原料。此項告知我們此酒是何種葡萄品種釀造而成。
第四，年份。指的是葡萄原料收穫的年份，而不是葡萄酒灌裝年份。
第六，產品型別。即此酒為乾紅、甜紅、幹白或桃紅等。
第七，酒精度。一般說來，葡萄酒的酒精度在8%-15%之間。
第八，保質期。大多葡萄酒的保質期為10年左右。
第九，淨含量。
第十，貯存條件。很多背標還向消費者提供此瓶葡萄酒應該避光、陰涼環境臥放等儲藏提示。
6樓：燕山居士
國產的葡萄酒酒會在瓶子的封口上列印上生產日期。這時我國葡萄酒生產法律規定的。
一般國外的葡萄酒進口後要由進口商在酒瓶的背面貼上說明，一般也叫「背標」。那上面會清楚的告之葡萄酒的生長年份，生產廠家，酒精度，容量，生產國，配料表，儲存方法等。
國外的葡萄酒生產過程是需要一定的時間的，所以採摘年份的當年葡萄酒是不可能出廠的。所以我們見到的進口葡萄酒都至少是前一年生產的，有些好的葡萄酒可能在出廠前要在酒窖裡面陳放2～3年甚至更長時間。
7樓：匿名使用者
膠帽或是鋁帽上有噴碼的 那就是灌裝日期
8樓：段了線的箏
瓶口的鋁套上應該有電腦列印的數字的生產日期，，沒開的紅酒應該從生產日期算起有十年的保質期，
9樓：戢秋華
酒瓶上的年份就是葡萄酒採摘的年份了！如果沒開瓶的話，它可以放上好幾年；如果開瓶的話，儲存的好（抽真空）也可以放幾天。
葡萄酒有保質期的嗎？一般是多久的呢？
10樓：伍貳予
1、國外的葡萄酒在其國家沒有保質期這個概念，但是在我國原瓶進口的葡萄酒按照國內相關規定，酒精度在10%以上的葡萄酒不需要標註保質期，酒精度在10%以下的必須標註保質期，保質期為10年。這也是中國特色之一。
2、這得從上個世紀80年代說起了。我國推行食用商品全面質量管理，任何入口的東西都必須標配保質期。有人說是那時法規制定者對葡萄酒專業知識的匱乏，才出現了這一具有中國特色的特別規定。
3、事情並非這麼簡單。當時法規制定者特意諮詢了國內權威釀酒總工程師，總工綜合考慮到法規制定的初衷、國內老百姓的理解程度，以及當時葡萄酒生產、進口、銷售週期等諸多因素，才不得不「一刀切」地將葡萄酒的保質期限統一制定為10年。
11樓：遠走走進你心裡
這個要根據葡萄酒的酒精度數和具體質量來看，每種葡萄酒的生命週期是不同的，短的只有半年，而長的達數十年以上，有的甚至可以達到100年。
一般來說我國葡萄酒的保質期為十年。
10度以上的葡萄酒相當於沒有保質期。因為當葡萄酒的酒精濃度超過10%時，高酒精濃度的情況下，密封好的酒瓶內無法滋生細菌，也就不會發生變質的情況。
除此之外，用保質期來規定葡萄酒的質量年限並不是很妥當，愛酒人士更關心的是葡萄酒的最佳飲用時間，而保質期無法說清楚葡萄酒各階段的狀態。
拓展資料如何存放葡萄酒
1、恆溫：長期儲存10~15度
2、恆濕：濕度在70%左右
3、避光：避免強光和日光的長期直射
4、避震：避免強烈的震動
（以軟木塞封口的酒瓶需要臥放。）
12樓：將微笑送給悲傷
葡萄酒的保質期很長，未開瓶的幾十年後都還可以喝。開瓶的保質期一般在3天左右。
未開瓶的葡萄酒根據其品質和儲存環境的不同，可以儲存幾年到幾十年不等，一般情況下，開瓶後的葡萄酒可以儲存1-3天左右，有些葡萄酒抗氧化能力強，可以儲存一周左右，但最好在短時間內將其喝完。
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒，酒精度高於啤酒，低於白酒，葡萄酒的品牌各不相同，生產出來的品質自然也有所差別。
對於未開封的葡萄酒，若想長期儲存，最好能做到斜放、恆溫、恆濕、通風、避光、避震，儲藏葡萄酒的環境溫度最好維持在12-15度左右，溫度變化太大會破壞葡萄酒的酒體，熱脹冷縮還會影響軟木塞從而造成滲酒的現象。
如果環境太濕，會造成軟木塞及酒標的腐爛，太乾會使軟木塞失去彈性，無法封緊瓶口，所以70左右的濕度是最佳貯酒環境，儲藏葡萄酒時要讓環境保持通風狀態，最好不要有光線，否則容易使酒變質。
葡萄酒開瓶後，如果不能一次性喝完，要將其重新塞上木塞並放到冰箱裡，這樣能避免酒的揮發。
13樓：匿名使用者
1.首先：葡萄酒沒有保質期，只有最佳飲用期，因為國家國定食品類必須註明保質期才會有這個東西，在國外可以看到沒有保質期的包裝。
那麼過了最佳飲用的葡萄酒因為酒石酸轉化過多，酒中的酒精已經大部分轉化為酒石酸，所以這個時候變成果醋了，喝是沒問題的，只是你喝的稱之位果醋更合適。這個時候可以拿來做點菜品什麼的還是可以的。
2.葡萄酒的顏色：
白葡萄酒年輕時它是無色的，但隨著時間的增長，顏色會由淺黃帶綠色反光，到成熟的麥稈色、金黃色，最後變成金銅色。變成金銅色時表示已經太老不適合飲用了。
紅酒則相反，它的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時深紅帶紫，然後會逐漸轉為正紅或者櫻桃紅，再轉為紅色偏橙紅或者磚紅色，最後轉為紅褐色。
不會有葡萄酒在正常儲存**現墨綠色，那麼你的感官很可能受到酒瓶的影響。
3.葡萄酒的儲存：
溫度葡萄酒儲藏環境的溫度，最好維持在11度左右的的恆溫狀態下比較好，否則若溫度變化太大，不僅會破壞了葡萄酒的酒體，在冷脹熱縮的作用下，還會影響到軟木塞而造成滲酒的現象。所以，若儲酒環境能夠維持在5度到20度的環境下，這都是可以接受的範圍。
濕度若儲酒環境太濕，容易造成軟木塞及酒標的腐爛，太乾則容易使軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口。所以70左右的濕度，時最佳的儲酒的環境。
光度儲酒的環境，最好不要有任何光線，否則容易使酒變質，特別是日光燈容易讓酒產生還原變化，而發出濃重難聞的味道。
通風葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶裡去，所以在貯酒環境中，最好能保持通風狀態，而且也不要再同乙個環境中，擺放味道太重的東西，以免破壞了酒的味道。
擺置葡萄酒以平放擺置最為理想，這樣才能讓酒與軟木塞接觸，以保持軟木塞的濕潤度，否則若將酒直放，時間太久的話，會使軟木塞變得乾燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。
14樓：匿名使用者
其實10度以上的酒 在國外是沒有保質期的
15樓：趣知生活
關於紅酒的保質期，在國外紅酒一般是沒有保質期這一說法，只有最佳飲用期這種表達。比如說乾紅和幹白葡萄酒出場後的五六年之內就是最佳飲用期，但在中國有關法律規定必須在標籤上註明保質期，所以紅酒保質期這種說法是中國的乙個特色。
16樓：烏輝辜睿慈
紅葡萄酒並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。
17樓：及義藍壬
不同的酒不一樣，白葡萄酒最多5年，普通紅葡萄酒最多10年，優質紅葡萄酒會更高，50年也很正常
18樓：婁底醍恩酒業
在中國葡萄酒保質期是10年或15年，在法國是沒有限制保質期的。不過一般的葡萄酒在5-8年是最佳飲用期。好的葡萄酒像拉菲是可以收藏幾十年的。
19樓：匿名使用者
這個沒有保質期一說，只是最佳飲用期，因為葡萄酒在瓶子中也會慢慢成熟，一二百的進口酒一般的在4、5年時飲用最佳，要是窖藏的時間就可以多放一些時間 一般在10年後飲用是沒問題的
20樓：
在家裡一般是10年的，要是在酒窖裡（一般在地下）越長越好
21樓：卡門大酒莊
我國已取消強制要求葡萄酒在瓶身標註保質期的規定。所以一支葡萄酒標註生產日期，而沒有標註保質期是正常的。不代表這就是假酒。
然而，葡萄酒是有壽命的，不同的酒陳年的能力不同，有的可陳年數十年甚至上百年，然而絕大多數200元以內的葡萄酒是需要消費者在2-3年內喝掉的。因為葡萄酒對儲存環境的溫度、光照很敏感，所以買回家的葡萄酒，最好的辦法就是盡快喝掉。畢竟家中的儲存條件沒有專業酒窖那麼好。
葡萄酒的保質期，葡萄酒的保質期一般是多長時間？
紅酒有保質期，一般為1 20年，其長短跟葡萄的品質及生產工藝有關。葡萄酒存放久了，營養和口感都會有所下降。其次，葡萄酒是否耐儲藏也因酒而異，單寧是衡量紅葡萄酒貯存能力的重要指標，而多數白葡萄酒不能久存。有一種分類方法把葡萄酒分成 新世界 和 舊世界 新世界指美國 澳大利亞 紐西蘭 智利和阿根廷等發展...
葡萄酒的保質期是多久，葡萄酒的保質期一般是多長時間？
葡萄酒通常沒有保質期，只有最佳適飲期。每瓶酒的最佳適飲期都不同。1 大多數葡萄酒越早喝越好。只有少數葡萄酒具有陳年潛力，市場上的大多數葡萄酒都應當盡早飲用。批量生產 注重價效比的餐酒 大區級酒等，主要賣點是葡萄酒本身的果味，放置時間過長會使新鮮果味消散，飲用體驗感就會下降。越便宜的酒，越應該早喝。2...
葡萄酒的保質期是多長時間，乾紅葡萄酒保質期是多長時間？
仝譽 其實10度以上的酒 在國外是沒有保質期的 關於葡萄酒的保質期，其實在國外，葡萄酒一般都沒有保質期的說法，只有最佳飲用期這種表述。比如說乾紅和幹白葡萄酒出廠後的五六年之內就是最佳飲用期。在中國，有關法律規定必須在標籤上註明保質期，所以葡萄酒保質期這種說法是中國的乙個特色。一般會認為，過期的葡萄酒...
葡萄酒的保質期怎麼算，紅酒的保質期是多久？
一般葡萄酒包括紅酒的保質期是從發酵好的原酒灌裝開始計算的，比如說2008.8月採摘下來的葡萄用來釀製紅酒，一般都需要在橡木桶中發酵半年左右的時間，然後灌裝成瓶，也就是說它的保質期應該是從2009年2月份開始計算的。紅酒就如同生命體一樣，剛灌裝完的紅酒比較年輕，顏色一般為淡紅色，隨著時間的推移，顏色逐...
家庭製作的葡萄酒的保質期是多長，自製葡萄酒有多長保質期？
123456奮鬥 很多朋友都在關注家庭自釀葡萄酒保質期。很多因素能夠影響到它。對缺乏經驗的朋友來說，最好早點喝完自釀葡萄酒。如果在自釀過程 了差錯的話，有可能剛釀造出來的葡萄酒就已經壞了。對自釀葡萄酒流程還不太熟悉的朋友，最好在一到兩個月內喝完葡萄酒。如果已經有了極為豐富的自釀葡萄酒經驗，對消毒劑的...