1樓：諾言
1麵粉250克、細玉公尺麵100克、豆麵50克、泡打粉10克、酵母10克、奶粉適量、白砂糖50克混合
2溫水適量，攪拌成自然下垂的麵糊，別太稀了3放在溫暖處發酵30分鐘
4準備容器，在容器上抹油或者用濕的屜布，將麵糊倒入，然後撒上乾果，（紅棗，枸杞，葡萄乾，芝麻等隨意） 冷水上鍋，小火，等蒸鍋上汽後改大火，蒸20到30分鐘（根據自己發糕的大小掌握時間，我這款用了30分鐘）
5裝盤，切開
2樓：對你太過著迷
食材主料
紅薯500g輔料油
適量玉公尺粉
100g
小麥麵粉
100g
黑芝麻適量
步驟1.提前蒸熟的紅薯壓成泥，放玉公尺粉和麵粉。
2.反覆揉成團。
3.取一小團在手中揉圓後按扁。
4.蒸隔抹少許油防粘，放上揉好的團。
5.水開後放入蒸隔，蒸10分鐘左右。
6.黑芝麻洗淨炒熟。
7.鍋中適量油，將蒸熟的餅稍煎，兩面微黃。
8.放入芝麻碗中，趁熱粘上芝麻。
小貼士玉公尺麵可以適當比麵粉多放點，加有細小顆粒的玉公尺麵口感更好。紅薯本身已有甜味，不用放糖。但紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。
3樓：前懂事了
1.將泡好的公尺瀝水
2.將葡萄乾洗淨，瀝水，剪成小粒
3.將公尺倒入料理機，打成粉狀
4.將打好的碎公尺過篩
5.在篩好的公尺粉上撒一層葡萄乾
6.再篩上一層粉，再撒一層葡萄乾1
7.上鍋蒸，大火燒開，轉中小火30分鐘關火8.倒扣一平盤上
9.放置，晾涼，用刀切塊即可
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