1樓：格調
準備用料：韭菜250g、雞蛋4個、香油適量、鹽適量、雞精少許、蠔油少許、薑粉少許、溫水適量、食用油少許
1、準備餃子餡材料。
2、將韭菜摘好洗淨晾乾水分。
3、雞蛋打入碗中，順著乙個方向攪拌均勻。
4、鍋內放油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內。
5、再用鏟子把雞蛋弄散，放涼備用。
6、將晾乾水分的韭菜切成細沫，再淋入香油。
7、然後拌勻。
8、待雞蛋自然涼後，倒入拌好的韭菜中。
9、然後再拌勻。
10、加入適量的鹽。
11、加入雞精、香油、蠔油、薑粉。
12、最後拌勻即可。
2樓：月台小月亮
首先說一下，包韭菜雞蛋餡兒餃子，需要的一些食材：韭菜雞蛋，熟花生公尺油，香油，鹽麵粉，餃子皮。接下來是做法：
1、將韭菜摘好洗淨晾乾水分，切成細沫淋入香油拌勻備用。
2、雞蛋打入碗中，順著乙個方向攪拌均勻。
3、鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固後關火即可。
4、待雞蛋自然涼後，倒入拌好的韭菜中，加入鹽、雞精、香油順著乙個方向攪拌均勻即可。
3樓：魯姐美食
韭菜雞蛋水餃怎麼做？韭菜洗淨切段，加入花生油，攪拌，把炒好的雞蛋倒入，加入13香醬油，蠔油攪拌均勻。
4樓：耿鈮
韭菜雞蛋餃子 一口下去滿嘴想
5樓：南中語絲
韭菜切碎,雞蛋在油鍋炒後,鏟起,切碎.與韭菜拌勻,加鹽,味精.即成餡.
6樓：刑訪波示寶
你好!一斤韭菜，三個雞蛋，先把雞蛋炒熟，炒雞蛋時多放油，然後合陷時就不用放油了。雞蛋裡面放上做陷的調料，（花椒麵、食用鹽、味精)注意:
調料要根據自己平時的口味來放。(別放蔥和姜）放涼後，切好韭菜放在雞蛋裡即可。
7樓：匿名使用者
答案同一二樓，需要注意的是：雞蛋要放涼了才可放入韭菜攪拌，否則韭菜會被燙熟了，包的時候愛出水，洗韭菜的時候也是，要用涼溫水洗。然後放醬油啊，味精啊鹽啊，加點油進去，攪勻了就成了
8樓：碧葉凝露
先將韭菜洗淨控乾備用，將雞蛋打入碗中攪勻，鍋點火加植物油，熱後放入雞蛋液，成型後可用鏟刀直接將雞蛋切成碎末，放涼待用；將韭菜切沫，放入裝有雞蛋碎的容器中，加入鹽、味精、油等調料，不放姜、蒜，攪拌後即可包了。
韭菜雞蛋蝦仁餃子餡的做法有哪些？
韭菜雞蛋餃子餡的做法，怎麼做韭菜雞蛋餃子餡
韭菜雞蛋餃子 一口下去滿嘴想 韭菜切碎加豆油，雞蛋炒熟，打散，精鹽雞粉十三香，拌勻。材料 韭菜，雞蛋，鹽，雞精.味精。1 將雞蛋用筷子打散。再到入油鍋中炒熟2 將韭菜清洗乾淨，淋乾水切碎，放入容器中。3.再將炒熟的雞蛋放入容器中，加入鹽和雞精攪拌均勻。由於韭菜雞蛋陷不粘 可以適當放點油拌勻，切記不可...
雞蛋蝦仁韭菜餡餃子怎麼包，韭菜蝦仁雞蛋餃子怎麼包
雞蛋蝦仁韭菜餡餃子，先把韭菜的水份晾乾，在把雞蛋用食用油炒熟，韭菜切細，蝦仁挑出蝦線，把蝦殼去掉，在把蝦切丁，放調料，食用油，攪拌均勻，這樣就可以包餃子了。韭菜蝦仁雞蛋餃子怎麼包 1 麵和好，最好多醒發幾個小時，這樣面更柔軟。2 韭菜洗淨，控乾水，可以提前一天洗好，控水，這樣拌好餡之後不會出水，切碎...
韭菜雞蛋餃子做法，韭菜雞蛋餃子餡怎麼做
主料麵粉550g 韭菜500g 雞蛋4個 清水270g 輔料植物油適量 鹽適量 姜適量 海鮮醬油2小勺 香油適量 花椒粒適量 粉絲適量 步驟1.準備好原材料。2.將粉絲用溫水泡發 粉條也可以但是粉條要煮熟再泡軟，家裡沒粉條了就用了粉絲 3.將溫水慢慢倒入麵粉裡 不要一次性倒入和面時會不好活,粘手 4...
餃子韭菜雞蛋餡怎麼調好吃，韭菜雞蛋餃子餡怎麼調好吃
韭菜雞蛋餃子。火鍋配菜 韭菜 生雞蛋 蝦皮 蝦公尺皮 鹽 油 小麥麵粉 蔥 麻椒 芝麻油 耗油 生抽醬油。烹製流程 1.最先製做包餡，將整潔的韭菜切末，放進盆中。不必剁的太碎，要不然沒嚼勁。2.生雞蛋磕入大盆內，打撒，順帶加一點鹽。鍋中放進適當的油，油到7 8分熱時，漸漸地倒進雞蛋液，迅速炒碎 火不...
怎樣調韭菜雞蛋餃子餡好吃，韭菜雞蛋餃子怎麼調餡好吃
經典的韭菜雞蛋餡兒餃子 怎麼吃都不會膩 雞蛋炒好弄碎以後，一定要放涼以後再和切過的韭菜混合，雞蛋火熱和韭菜攪拌在一起容易出水。韭菜洗好以後盡量把水控乾或者用廚房紙擦拭幹，防止和雞蛋混合的時候出水過多。在拌餡兒的時候，一定要放些耗油，放過耗油的餡兒真的不是一般的好吃。勺子大小為陶瓷勺子那個大小的勺子，...