1樓：三三與夏目喲
我喜歡用里脊肉，好切、做起來也容易；
將肉順著紋路切成絲，然後將切好的里脊肉放入乙個容器中，加入五香粉、鹽、料酒（適量）、糖（一點）、最後再加入一點點澱粉，用筷子攪拌均勻，醃製一下；
備鍋，待到鍋中無水時，加入油，在油熱時放入薑絲，煸炒出香味；然後放入醃製好的里脊肉、待到肉絲變色的時候，放入切好的青椒，煸炒一會兒，加入適量的鹽，糖，雞精，翻炒均勻，加入少量的水，大火收汁即可；關火裝盤！
呵呵，我自己平時就是這樣做，也不知道怎麼說
2樓：匿名使用者
≮美食原料≯
尖椒250克，豬肉絲200克，蔥薑30克，糖、鹽、胡椒粉、澱粉、雞粉適量。
≮美食做法≯
1、將肉絲用糖、鹽、澱粉、胡椒粉和雞粉加少量水拌勻；尖椒切成絲，蔥薑切末。將澱粉、雞粉、胡椒粉加少量水調成汁。
2、將鍋中油燒熱，下蔥薑爆香，下肉絲炒散，再下尖椒，翻炒幾下，待快熟時加入勾兌好的汁翻炒幾下出鍋即可。
≮美食特色≯
味道可口，是下菜的佳餚。
3樓：
美食需要用心去做，不可辜負
4樓：耿鈮
家常尖椒肉絲的做法，家人都愛吃
5樓：小佳佳看娛樂
做出來的這道尖椒肉絲，我能多吃兩碗公尺飯
6樓：美食主播桿子哥
尖椒絲炒肉絲家常味，嘎嘎香啊
7樓：匿名使用者
自己的做法
講肉絲尖椒洗淨，肉絲下鍋大火翻炒至變色盛起，尖椒、肉絲一起下鍋翻炒，放入調味料，出國即可。
青椒蒜薹炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：一路上飛馳
做法如複下
步驟 1
蒜薹，制
青椒，姜，瘦肉洗淨切段切絲，備用
步驟 2
蒜薹青椒灑入少許鹽，翻拌均勻，醃製一會。（這樣可以入味點，保持翠綠）肉絲加入澱粉，醬油調勻，醃製15分鐘。
步驟 3
鍋裡倒油，稍微多點，油溫達6/7成熱時，把鍋移開（或熄火）用鍋鏟把肉分散，肉變色盛起。（肉嫩的關鍵是油溫不能太高）
步驟 4
再把鍋重新移到火上，加入薑絲，蒜薹青椒翻炒幾下再倒入肉。不要加鹽，因為其本身有鹽了。
步驟 5
放入白糖提味，繼續翻炒片刻出鍋。
蒜薹肉絲怎麼做如何做好吃，青椒蒜薹炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
蒜薹肉絲怎麼做 材料豬肉150g蒜薹1把 約150g 紅椒 個鹽適量料理酒2大匙太白粉少許香油少許胡椒粉少許做法1 蒜薹川燙後 放入冷水內 冷卻後取出備用 2豬肉切絲 放入盆內加入鹽 胡椒粉 太白粉 抓拌入味3蒜薹切斷 紅椒切絲 4炒鍋倒入1大匙油燒熱後再把2倒入 中火炒至豬肉絲呈白色 再把3倒入 ...
毛豆炒肉絲怎麼炒好吃，青椒毛豆炒肉絲的做法
毛豆炒肉絲 魚家小廚 2011 08 25 微辣口味簡單難度10分鐘時間炒工藝 食材明細 毛豆 瘦肉 製作步驟 1.原料 毛豆公尺 瘦肉 紅柿子椒 大蒜子 乾辣椒2.瘦肉切絲，倒點橄欖油進去拌均勻3.紅椒切絲，蒜跟乾辣椒切末4.水燒開，加鹽，加入毛豆焯30秒，過涼水瀝乾水份5.置鍋上火，加入橄欖油，...
怎麼炒出色的青椒肉絲，青椒肉絲怎麼炒？
用料豆腐乾青椒 肉絲 蒜末 醬油 鹽 味精 料酒 下飯菜炒青椒豆腐乾肉絲的做法 青椒切絲，豆腐乾切片，肉絲，蒜末，一切準備就續。下飯菜炒青椒豆腐乾肉絲的做法 步驟1 肉絲放適量生粉 水 醬油 少許鹽調勻，放五分鐘備用。下飯菜炒青椒豆腐乾肉絲的做法 步驟2 鍋內放少許底油，油熱後放入調勻的肉絲，用鍋鏟...
青椒肉絲的常見做法，青椒肉絲的做法？
材料 大青椒4根，豬里脊肉200克，姜1小塊，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，幹澱粉5克，清水15克，麻油5克，鹽3克，糖6克，水澱粉適量。做法 大青椒橫向剖開，去除裡面的芯後，切成絲，里脊肉順紋理切成絲。把切好的肉絲放入碗內加老抽 生抽 糖 總用量的一半 料酒用手抓勻後醃15分鐘。在肉裡加...
肉絲怎麼做好吃蒜薹雞蛋炒肉絲的家常做法
1.主料 蒜薹300g 雞蛋2個 肉絲350g輔料油 適量鹽適量生抽適量糖 適量2.順著乙個方向把雞蛋打散 3.中小火炒雞蛋，雞蛋變色結塊盛出來 4.蒜頭和姜在油鍋了爆香放入肉絲斷生 5.加入蒜薹炒片刻 6.加入少許的水，在鍋中煮2分鐘左右 7.水剩少許時加入生抽 8.放鹽和糖炒1分鐘左右 9.把剛...