1樓：趙大地主
幹魷魚上面淋點水,放進微波爐,20秒就可以了,中火,拿出來手撕,越細越好,沾芥辣和生抽,美味啊!
手撕魷魚的製作方法是什麼？
2樓：手機使用者
你可用水泡後,你把它的頭扯下來後,你再用刀切成適合的大小,然後你把那魷魚身體用刀在上面劃成網狀,兩面都要,划完之後你再把它切成適當大小,搞定了.
接下來你再準備些材料:芹菜(那小的那種,是用來配味的,這個很重要!!!),薑絲少許,瘦肉切片.
好了,這些都搞定了,剩下的就是看你家裡有多少人了,你就煮適量的公尺粥,等粥煮開了的時候,你再把剛剛準備的材料和魷魚放下去,等它再開了的時候,就可以關火了,這樣就有一鍋很香很香的魷魚粥了.呵呵!!
就是這樣簡單.對了,還有就是可以撒適量的胡椒粉,這樣就更加美味.
手撕魷魚
材料：魷魚乾、油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油
做法：一、先將魷魚乾放在熱水裡泡五到八分鐘，洗乾淨，濾乾水。
二、將魷魚撕成絲，放入油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油，充分抓勻。
三、把拌好的魷魚絲放到微波爐裡烤一分鐘後，翻一下，再烤一分鐘，多次翻動，烤製， 以自己的喜歡的硬度來定。
乾手撕魷魚不用微波爐怎麼做的？
3樓：
手撕魷魚的做法
材料：魷魚乾、油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油1、先將魷魚乾放在熱水裡泡五到八分鐘，洗乾淨，濾乾水。
2、將魷魚撕成絲，放入油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油，充分抓勻。
3、把拌好的魷魚絲放到微波爐裡烤一分鐘後，翻一下，再烤一分鐘，多次翻動，烤製， 以自己的喜歡的硬度來定。
如果沒有微波爐，可改用平底鍋（一般的炒菜鍋不太好，因為有弧度，會導致受熱不均勻，效果不太好）來烤。只不過要掌握好火候，不要弄糊了，還有，就是時間要長些了，因為要人守在鍋邊不停地檢視。
4樓：匿名使用者
可以用酒精點火烤，很有風味的，不過烤的魷魚必須是魷魚乾。下酒第一首選啊。
手撕魷魚怎麼做
5樓：陳其喜
〖材料〗幹魷若干，配料:生抽、浙醋少量;
〖做法〗將幹魷洗淨,泡浸30分鐘--1小時(視曬乾程度而定);
2、把水燒開,倒進乾魷,翻動片刻即可。
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手撕魷魚
〖材料〗魷魚乾、油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油
〖做法〗先將魷魚乾放在熱水裡泡五到八分鐘，洗乾淨，濾乾水。
2.將魷魚撕成絲，放入油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油，充分抓勻。
3.把拌好的魷魚絲放到微波爐裡烤一分鐘後，翻一下，再烤一分鐘，多次翻動，烤製， 以自己的喜歡的硬度來定。
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手撕魷魚
〖原料〗魷魚乾
〖調料〗油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油、
〖做法〗先將魷魚乾放在熱水裡泡五到八分鐘，洗乾淨，濾乾水。
2. 將魷魚撕成絲，放入油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油，充分抓勻。
3. 把拌好的魷魚絲放到微波爐裡烤一分鐘後，翻一下，再烤一分鐘，多次翻動，烤製， 以自己的喜歡的硬度來定。
4. 如果沒有微波爐，可改用平底鍋（一般的炒菜鍋不太好，因為有弧度，會導致受熱不均勻，效果不太好）來烤。只不過要掌握好火候，不要弄糊了，還有，就是時間要長些了，因為要人守在鍋邊不停地檢視。
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6樓：罐頭小廚
無新增手撕魷魚！自己做的魷魚才放心，不想吃防腐劑的魷魚控趕緊get吧~
手撕魷魚乾怎麼做？
7樓：34170恫閡
手撕魷魚絲[材料]乾貨魷魚兩至三隻，肉質厚實的較佳，只用魷魚身部分，須跟頭切掉留作煲湯之用[做法]1、 魷魚洗淨，提前三至四小時用冷水充分浸泡至完全軟。2、 撈起魷魚，瀝乾水分，隔水蒸五分鐘。3、 蒸透後取出，順著魷魚的紋路，手撕成長條狀，撕得越細，味道越好。
4、加適量麻油、優質醬油，拌勻，即可上菜食用。
這樣可以麼？
8樓：匿名使用者
先曬乾,然後在手撕,晾乾後,再曬吧.
如何做手撕魷魚?
9樓：匿名使用者
手撕魷魚的做法：
食材：步驟：
先將魷魚乾放在熱水裡泡五到八分鐘，洗乾淨，濾乾水。
將魷魚撕成絲，放入油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油，充分抓勻。
把拌好的魷魚絲放到微波爐裡烤一分鐘後，翻一下，再烤一分鐘，多次翻動，烤製， 以自己的喜歡的硬度來定。
如果沒有微波爐，可改用平底鍋（一般的炒菜鍋不太好，因為有弧度，會導致受熱不均勻，效果不太好）來烤。只不過要掌握好火候，不要弄糊了，還有，就是時間要長些了，因為要人守在鍋邊不停地檢視。
手撕魷魚絲的做法步驟圖，手撕魷魚絲怎麼做
10樓：0澤國a網盤
用料小只幹魷魚 4只
蔥 一小把
香菜 一小把
姜 1塊
鹽 少許
醬油 少許
手撕魷魚絲的做法
先把幹魷魚泡好，撕去表皮，下鍋蒸至魷魚捲起，放涼後，撕成一條條的待用。（個人覺得小的幹魷魚不大的幹魷魚嫩，所以推薦用小只一點的幹魷魚）手撕魷魚絲的做法 步驟1
把薑絲切絲，用水洗一下薑絲，可以去掉一部分薑絲的辣，蔥切絲，香菜切斷。（盡量切細一點點）手撕魷魚絲的做法 步驟2
下多一點的油，先放薑絲和幹魷魚炒，加入少許鹽，炒的時間不用很久，2-3分鐘即可。手撕魷魚絲的做法 步驟3
炒的差不多後，放入蔥絲和香蔥，放炒一下，時間不用很久，蔥絲香菜軟了即可，加入少許醬油，即可出鍋。手撕魷魚絲的做法 步驟4
最後成品。
有沒有知道KTV裡面的那種手撕魷魚的做法呢
材料 魷魚乾1斤 步驟 1 先將魷魚乾放在熱水裡泡五到八分鐘，洗乾淨，濾乾水。2 將魷魚撕成絲，放入油 醬油 辣椒粉 孜然粉 胡椒粉 蠔油，充分抓勻。3 把拌好的魷魚絲放到微波爐裡烤一分鐘後，翻一下，再烤一分鐘，多次翻動，烤製，以自己的喜歡的硬度來定。4 如果沒有微波爐，可改用平底鍋來烤。只不過要掌...
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