1樓：別問你我他
紅酒（red wine）是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
為追求高品質紅酒不惜放棄爵位」這是法國家喻戶曉的乙個故事，愛丁歌德為愛情放棄王位世襲貴族追求高品質紅酒入迷。在法國波爾多加龍河谷的葡萄酒莊園，當偶然嚐到當地的一粒葡萄之後，他興奮的發現這裡才是釀製最佳葡萄酒的地方。於是乙個令人驚訝的故事從此誕生--愛丁歌德（伯爵）近似瘋狂的找到莊園所有者表示了自己對於該莊園的購買意向。
或許，莊園的所有者處於對這位窮困潦倒的人的戲弄心態，他說出了乙個讓所有人震驚的價碼--「你的爵位」。也幾乎是同時，愛丁歌德（edin goethe）同意了。這個瘋狂的舉動使得人們開始戲稱愛丁歌德（edin goethe）為「edin goethe紅酒伯爵」。
得到莊園後，愛丁歌德(edin goethe)開始實施自己的高品質葡萄酒釀造計畫。首先憑藉加龍河谷地區的莊園擁有優越的氣候條件，愛丁歌德（edin goethe）和工人們辛勤勞動，利用五年時間種植了大量的高品質葡萄。隨後，經過種種繁雜而獨特的釀造工作，利用這種葡萄釀製出的葡萄酒終於誕生，愛丁歌德（edin goethe）品嚐後極為興奮，並立刻取名為愛丁歌德（edin goethe），喻意本人摯愛！
視如生命珍貴。事實勝於雄辯，由於葡萄品質上乘，所產的葡萄酒特別是乾紅葡萄酒一下就成為了貴族們爭相追逐的飲品。在20世紀前期，整個莊園裡所產的愛丁歌德（edin goethe）乾紅葡萄酒都被法國貴族所壟斷。
直到20世紀後期，隨著產區的葡萄種植面積逐步擴大，部分愛丁歌德（edin goethe）才進入流通市場。
紅酒知識
2樓：典琇瑩
通常意義上來說，只要一款葡萄酒是百分百用優質葡萄來釀造，發酵和灌裝都符合國家的衛生標準，沒有人工新增任何的一些對人體相當有害的化學物質，儲存和運輸過程中沒有發霉，變質，吸入異味的情況發生，都可以說是一瓶好酒。如果釀酒的葡萄好壞全上，不管有沒有腐爛，變質，生蟲，髒東西等一概全上，並且釀造的衛生條件惡劣，為了達到一定的香氣成份又人工新增了各種有害化學製劑，俗稱假酒，這樣的酒就是差酒。
3樓：匿名使用者
比如 法國購買的時候 aoc是法定產區，最高端別但也分大產區和小產區酒，然後是vdqs的酒，這是法國優質餐酒，再好的酒一般也不能貴到150以上，然後就是vdp和vdt的酒 **就一般了。
4樓：匿名使用者
看酒色，聞香味，嘗味道。
5樓：匿名使用者
你在這裡發帖的功夫，網上已經可以搜出一大堆了。
紅酒的知識
6樓：接昶馮尋桃
葡萄酒與酒杯的搭配。
要欣賞葡萄酒的色、香、味，乙隻正確合適的酒杯是十分重要的，並賴以將酒送到口中。一只好的酒杯應該薄身、無花紋、無色而透明，並要有高腳。同時，為了令葡萄酒能舒適的呼吸，杯的容量必需夠大；另一方面，當酒被搖動時，香味能集中在杯口。
飲紅葡萄酒用波爾多酒杯（像鬱金香的花球或初開的蓮花）、用布根地酒杯（杯口比較窄，像植物的球莖）。品酒用的高腳杯應該是無色透明，杯身呈鬱金香的形狀，杯口微微收縮，杯壁以薄者為上乘，長長的杯柄，讓手指得以輕輕拈握，不致將手紋印上杯身，影響觀察酒的透明度，同時也避免將手的溫度傳到杯中。
標準酒杯的杯口直徑為46±2mm，杯體最寬的部分直徑為65±2mm，杯體長為100±1mm，杯壁直徑為，杯柄長49±1mm，杯底直徑為65±2mm。
葡萄酒鑑賞家一致認為，每種葡萄酒需要特別的酒杯才能產生與眾不同的酒香。比如，用窄杯飲用濃郁的勃艮第葡萄酒，將會使酒打漩的空間小，然而該酒香就是靠打漩產生的。杯子還必須適當地向頂端變細，這樣啜飲的同時可以截留酒香。
一般杯腳須夠長以防手碰到杯體，那樣的話會影響酒的溫度乃至酒香。
f?a、水：闊口短腳杯，可握杯腳以保留冷水溫。
b、白蘭地：白蘭地狹口大肚酒杯，置於兩手間搓動，再手覆暖杯以產生白蘭地酒香。
o[c、白葡萄酒：帶闊口略微小的杯以截獲酒香，握杯腳以保留其冷溫。
n)s%d、勃艮第紅葡萄酒：用寬闊大酒杯以催生其複雜酒香。該杯略比白葡萄酒杯高些。
o&_e、香檳酒：狹窄有凹槽的杯，以減少酒的表面區域，防止氣泡消散。
q+hwf、紅葡萄酒：酒杯中較大的那種，持握在杯體和杯腳相連之處。
7樓：歲寒知松
紅酒的知識很多，這裡提供乙個「營養作用」吧：
熱能：乾紅葡萄酒熱值相當於牛奶的熱值。l公升10度的乾紅葡萄酒的熱值為560千卡，主要是酒精被氧化時提供的熱能。如果是甜葡萄酒，其中的糖分也是熱能的主要**。
氨基酸：有8種氨基酸是人體自身不能合成的，被稱為人體「必需氨基酸」。無論在葡萄還是在葡萄酒中，都含有這8種「必需氨基酸」。
這是任何水果和飲料都無法與之相比的，所以人們把葡萄酒稱為「天然氨基酸食品」，並被聯合國衛生食品組織批准為最健康、最衛生的食品。在紅葡萄酒中，這8種氨基酸的含量與人體血液中的含量非常接近，經常適量飲用，可有效補充人體的需要。
礦物質：葡萄酒中含有的礦物質包括「微量元素」（如鐵、鋅、銅、錳、碘、鉻等）和鈣、鎂、磷等，也都是人體所需要的營養物質。
其它：葡萄酒中還含有多種b族維生素以及維生素c和維生素p等人體所需的營養成份。
8樓：舒葉
葡萄酒有很多益處：1、可曾進食慾。2、適當的飲用有滋補作用。
3、有助消化，防止便秘。4、有美容抗衰老的作用。5、利尿、、防止水腫。
6、可預防乳腺癌。7、能抑制脂肪吸收。
9樓：匿名使用者
紅酒淵源比咱們中國白酒差不多甚至歷史更長些，所以幾千年的文化沉澱非你我一朝一夕所能參透，如果有興趣，你可以從酒標開始學起，認識酒標多了你酒會了解很多和紅酒的知識了，要再提公升，你可以從幾個國際認證開始，wset,isg之類的，需要幫忙隨時聯絡我奧。
10樓：網友
紅酒知識入門，紅酒美容養顏，其中的知識你知道嗎。
求 紅酒分類，紅酒的分類？
葡萄酒分類 1.靜 態 葡 萄 酒 still wine 又 稱 不 起 泡 葡 萄 酒平 常 人 所 說 的 table wine 就 屬 於此 類 這 是 將 分 解 所 產 生 的 二 氧 化 碳 揮 發 後 的 葡 萄 酒 酒 精 濃 度 介 乎 9 至 17 度 主 要 可 分 為 a.紅...
紅酒的功效與作用，紅酒的功效？
1 紅酒可增進食慾 葡萄酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目 倒入杯中，果香酒香年鼻 品嚐時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃 消食提高用餐質量，又使人興奮 放鬆心情.2 紅酒有滋補作用 葡萄酒中的天然原料及釀製過程，使它蘊藏有多種氨基酸 礦物質...
紅酒與香菸產生什么化學反應，紅酒與香菸產生什麼化學反應？
研究人員發現，紅葡萄酒裡含有一種自然化合物，能夠幫助 氣管炎 慢性支氣管炎和肺氣腫。這種叫做刃藜蘆醇的化合物存在於紅葡萄皮中，能夠抑制造成肺部疾病的有害化學物質的產生。研究人員也幽默地指出，當然，這並不等於說喝上一杯紅葡萄酒就能使支氣管炎患者完全恢復健康。研究人員介紹說，根據世界衛生組織的統計，這些...
求相關的會計分錄，求相關會計分錄
把所有的會計科目分成資產類和負債類。凡是資產類的增加，就計在借方，凡是資產類的減少，就計在貸方 凡是負債類的增加就計在貸方，凡是負債類的減少，就計在借方。2009年1月1日 借 銀行存款 3,000,000 貸 長期借款 3,000,000 2009年12月31日 借 財務費用 240 000 貸 ...
求與張起靈相關的句子急比如介紹他的身份
沒有看過就不要出，會毀了別人的信仰。就像樓上說的為了cos 而cos 的，你特麼在幹什麼？呵呵，為了cos而cos嗎？有沒有關於張起靈的句子比如 麒麟一笑，閻王繞道 誰還知道啊？1 天佑起靈，萬世不朽 2 山河拱手，為靈一笑 3 麒麟一笑，閻王繞道 4 願靜候靈歸，盼君臨天下 5 張起靈，就讓永恆時...