1樓：半步春暖一花開
長期吃豆芽可以起到清腸胃，解熱毒，潔牙齒的作用，有口腔潰瘍的同志吃了豆芽還能起到緩解作用。豆芽還可以防止脂肪在皮下形成，也可以說是**的美食。
2樓：幸福小豬豬
可以給身體補充足量的蛋白質和氨基酸，補充身體的營養也補充大量的維生素和礦物質，讓身體看起來更強健。
3樓：會種田的機械師
我認為可以讓身體更健康，因為豆芽富含豐富的維生素可以增強我們的免疫力。
吃豆芽的好處與危害有哪些？
4樓：清心
吃豆芽有助於防癌。
豆芽中含有一種干擾素生劑，能促發體內干擾素的生成，從而改善機體免疫力，幫助抵禦惡性腫瘤的侵犯。
豆芽中含有異黃酮。它具有非常強大的抗氧化性，抗氧化作用是維生素c的1000倍，可以維護免疫力，抵禦惡性腫瘤的發生發展。
危害：綠豆發芽是在溫暖濕潤的環境中進行的，而這也是各種細菌生長的極佳條件。而綠豆芽很鮮嫩，只需輕微加熱就可以吃，甚至有人願意生吃。
如果是感染了致病細菌，食用時又沒有經過充分加熱，出問題的可能性就很大。
黃豆芽的食用禁忌。
1、烹調黃豆芽切不可加鹼，要加少量食醋，這樣才能保持維生素b不減少。
2、烹調過程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽後立刻取出調味食用。
3、加熱豆芽時一定要注意掌握好時間，八成熟即可。沒熟透的豆芽往往帶點澀味，加了醋即能去除澀味，有能保持豆芽爽脆鮮嫩。
以上內容參考：人民網-豆芽最好別生吃、人民網-吃豆芽有助於防癌、人民網-黃豆芽能延緩衰老 食用注意6禁忌。
經常吃黃豆芽對身體有什麼好處？
5樓：a一此不懈
經常吃黃豆芽可以補充植物的雌激素，可以促進黃體酮的分泌，調節內分泌功能，而且這裡面也有維生素a維生素b和維生素ad這一類的營養物質，還有鈣鎂鋅是可以很好的讓人體健康的。
6樓：茈女子
經常吃黃豆芽的話不僅對補氣有很大的作用，而且能夠起到降火的作用，尤其是對於那些上火的人，是能夠很好的瀉火，清熱除煩，它含有的蛋白質還有其他維生素實在是太高了，經常吃對身體有很大的好處。
7樓：樂樂在此呢
可以防止血壓的公升降，緩解身體的勞累，而且還可以延緩衰老，補充身體內的維生素，促進血液流暢，等等。
8樓：star熱點分享
經常吃黃豆芽對身體有以下三種好處。一、黃豆芽能夠幫助人們瀉火，有清熱明目，防止牙齦出血的作用；二、黃豆芽能夠保護血管，降低人體膽固醇；三、黃豆芽能夠幫助人們增加免疫力，抗疲勞，增強人體記憶力，也能夠防止老年人患高血壓。
9樓：go我的世界誰懂
黃豆芽富含非常豐富的維生素以及胡蘿蔔素，而且對眼睛非常的有好處，並且也能夠保護**和血管，同時也能夠加快血液的迴圈，並且也能夠很好的預防動脈硬化和高血壓等一些疾病，而且也能夠保護肌肉。
10樓：pan小
第一，黃豆芽中含有豐富的維生素其中有維生素a、胡蘿蔔素、維生素b1和b2等，這些維生素對眼睛很有益處可以預防眼睛乾燥、結膜充血等眼部不適。第二，黃豆芽中含有的維生素e能夠幫助人體保護**和毛細血管，還可以降低血脂。第三，多吃黃豆芽可以清除有害自由基，有美白、抗衰老的作用，所以食用黃豆芽有美容養顏的作用。
11樓：小白象
促進消化、養顏、促進排毒、促進體內的內分泌協調、促進新陳代謝。
12樓：創作者
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。經常吃黃豆芽可以美白，抗衰老。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用，黃豆發芽後天門冬氨酸急劇增加，所以經常吃黃豆芽能減少體內乳酸堆積，有助於消除疲勞。
吃豆芽對人體有哪些害處？
13樓：清苔
紅豆可以發豆芽，紅豆芽可以吃。
紅豆芽的品質好、營養價值高，不僅可以食用，而且具有獨特藥用價值。紅豆芽的蛋白質含量為。
3%，澱粉，食物纖維5.
6%。紅豆芽還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。
吃豆芽的好處
14樓：三夜見
對於豆芽，每個人都是不陌生的，而且它的豆芽有很多種吃法，很多人都喜歡將豆芽和牛肉一起吃，解牛肉的膩，對身體的健康有很大的好處。那麼吃豆芽對身體有哪些好處呢？下面一起來看看。
吃豆芽的好處
1、黃豆芽好的處：黃豆芽的營養價值非常豐富，富含了蛋白質、鈣、維生素、粗纖維、鐵、胡蘿蔔素等等的營養物質，這些營養物質都是人體需求的，適量的食用黃豆芽可以促進**、毛細血管的健康，因為黃豆芽富含維生素e，可以有效的預防了動脈硬化，控制了血壓。而且黃豆芽還可以緩解人的疲憊，使人更好地入眠。
2、綠豆芽的好處：綠豆芽不僅有食用價值，還有很高的藥用價值。綠豆芽是屬於涼性的，可以將體內的火氣去除，其中所含的維生素還很豐富，可以促使**變得更加細膩，減少皺紋。
綠豆芽的營養物質很豐富，有利於身體的健康。
3、其他豆芽好處：豆芽的種類是有很多的，但是日常生活中，我們常見的就是黃豆芽、綠豆芽。其實還有黃豆芽、蠶豆芽、豌豆芽等等的豆芽。
其中黑豆芽所含的營養價值是最豐富的，對於腎臟有著極大的幫助。豌豆芽中的維生素、鈣等等物質也是非常豐富的。
豆芽和牛肉一起吃好嗎
豆芽和牛肉能一起吃。因為這兩種食物是不會相互發生衝突的，也不會各自營養身體對營養物質的吸收。同時這兩者之間所含的營養物質是非常豐富，一起食用對身體健康更有好處。
所以大家可以放心地食用。
豆芽的營養價值：豆芽的種類是很多的，包含了黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽、蠶豆芽等，而我們經常見的就是黃豆芽、綠豆芽。黃豆芽中富含了鈣物質，可以促進骨骼的健康。
而綠豆芽中的維生素很豐富，促進**的彈性，延緩衰老。
牛肉的營養價值：牛肉中所含的蛋白質和氨基酸的組成，是非常接近人體的需求。攝入足夠的牛肉，就可以增強身體的免疫力。
而且牛肉還能使得肌肉變得更加飽滿，有增肌的功效，所以很適合健美的人食用。同時牛肉中的鐵元素也是非常豐富，有效地預防了貧血。
吃豆芽對身體有什麼好處
15樓：羅學軍同志
1、豆芽含有豐富的維生素b2，可防治維生素b2缺乏症。
2、豆芽中含有豐富的蛋白質和維生素c，具有保護肌肉、**和血管，消除緊張症候群的作用。
3、黃豆芽中含有一種干擾素誘生劑，能誘發干擾素，增強體內抗病毒、抗癌腫的能力。
4、黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑發亮，對面部雀斑有較好的淡化作用。
5、豆芽中富含纖維素，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症（食管癌、胃癌、直腸癌）的作用。
6、綠豆芽有清熱解毒，利尿除濕，解酒毒、熱毒的作用。
飲食宜忌：綠豆芽纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人不宜久食。
16樓：傾塵盈舞袖
營養價值：
豆芽中含有豐富的維生素c，可以**壞血病；
它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；
綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用；
它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌）的功效；
豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到**的目的。
研究證實，豆芽對人體具有以下保健作用：
豆芽具有美容、排毒、抗氧化、提高機體免疫力的作用；
豆芽具有清除血液中堆積的膽固醇和脂肪、防治心血管疾病的作用；
豆芽能減少人體內乳酸的含量，可用來**神經衰弱；
豆芽含有大量的核黃素，可用來**口腔潰瘍。
適用人群：
特別適合壞血病患者、口腔潰瘍、消化道癌症和**人士食用，嗜菸酒、肥膩者也適宜常吃；豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。
長期吃黃豆芽有什麼好處，吃黃豆芽的好處與壞處
常吃豆芽菜有哪些好處？不少人會經常食用綠豆芽，只因它經濟實惠。但很少人知道綠豆芽還具有較高的藥用價值，使用得當，利於健康。綠豆在發芽的過程中，會發生多種有益於人體的變化 部分蛋白質會分解成易被人體吸收的游離氨基酸 棉子糖 毛類花糖等產生氣體的醣類完全消失，使得進食綠豆芽後不會像過量食用綠豆那樣引起腹...
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