1樓：在那夜裡
麵條對身體也是最不好的，因為麵條不是特別的好吸收，長時間吃麵條會變得肥胖，也會導致血糖和血壓公升高。
2樓：創作者
兩個都會給身體帶來傷害，要注意營養均衡，在吃公尺飯或者是吃麵條的時候一定要注意菜的食用。
3樓：星了
麵條，經常吃的話會對身體造成一定的影響，導致碳水攝入量過大，會影響人的胃腸道消化功能，出現消化不良，腹痛，腹脹腹瀉的情況，影響其他營養物質的吸收。
吃公尺飯好還是吃麵條好？
4樓：瘋狂電影君劇場
公尺飯和麵食都是中國的傳統主食，他們各有各的好處和優勢，很難用好壞去區分。公尺飯的主要成分有大公尺蛋白質和碳水化合物，其中大公尺的蛋白質能夠很好地被人體吸收，消化率能達到90%以上，從這方面來說大公尺的蛋白營養成分比其他任何穀物都高。
麵食的主要營養成分有纖維素，蛋白質，和澱粉酶等。從營養角度說麵食和公尺飯沒有太大的區別，但是麵食比公尺飯更容易消化和吸收，這也是人們常說的吃麵食容易餓的原因。
從習慣上說，南方公尺，北方面。以安徽中部為分界線，向南大多以公尺食為主，因南方氣候適宜種多季水稻，水稻產量高，生長快，周期短，有了這些優勢，南方人就不需要去考慮種小麥了。
向北則多愛吃麵，北方冬天氣溫較低，不適宜水稻生長，而且北方雨水沒有南方充足，冬天經常會出現整季無雨的情況。所以北方冬季種的都是一些抗旱耐凍的穀類作物（如小麥，高粱，玉公尺，大豆等），所以北方人吃麵比較多。
在我個人看來，吃公尺飯和吃麵食都挺好的，各有各的特色，各有各的優點。每種都吃一些才能營養均衡，有利於身體健康。
胃不好多吃麵」的說法有一定道理。一般來說，麵食要比大公尺做成的食物更好消化一些，這是因為二者雖然同屬澱粉類食物，但所含的澱粉構造不一樣，導致消化的結果不一樣。尤其是發面食品，對胃酸多的人來說，應該多吃一些，因為發面時所用的蘇打屬於鹼性，可以中和過多的胃酸。
吃麵食能養胄，但麵食是否易消化，跟加工方式有很大關係。腸胃不好、消化不良的人最適合常吃發酵麵食。面經過發酵後，其滯氣之性就會達為減輕，從而避免胃部發生脹氣，而且更助於人體消化。
用酵母發酵的麵食，還會大大增加它的營養價值，經酵母發酵後的饅頭、麵包所含營養比大餅、麵條等沒經過發酵的麵食要高出3～4倍，蛋白質近2倍。
因此，身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。同樣，早餐最好吃麵包等發酵麵食，因為其中的能量會很快釋放出來，讓人整個上午都幹勁充足；但對於要**的人來說，晚餐最好少吃饅頭，以免發胖。
5樓：夜雨待春風
我個人覺得公尺飯和麵條這是因人而異的，有些人就喜歡吃公尺飯，一天不吃就覺得好像沒有吃飯一樣，對於有些人來說每天是必須吃麵條的，所以說這個主要看自己有什麼愛好了。
6樓：dj林林
其實公尺飯和麵條最好都吃平時公尺飯和麵條混合的搭配吃，這樣對身體的這個吸收是很有好處的，而且也能讓你的身體的代謝變得非常好。
7樓：乾燥溫度
個人認為吃公尺飯還是吃麵，根據個人愛好來，這兩種麵食食品對人體都是非常好的，都是非常健康的。
公尺飯和麵條大家都喜歡吃，你知道哪一種對身體更好嗎？
8樓：小柒
公尺飯和麵條的話，兩者的營養價值是差不多的，不同的話公尺飯中含的蛋白質較多，麵條中澱粉較多，這兩種都是人體需要的營養物質。公尺飯和麵條都吃，這樣最健康。
9樓：瑟瑟十七公主
麵條對身體更好。麵條裡面有豐富的碳水化合物和人體所需的營養成分，長期吃麵條可以達到養胃的效果。而公尺飯比較寒涼，長期吃公尺飯的話比較傷胃。
10樓：彩虹巧克力糖豆
當然是公尺飯對身體更好一些，公尺飯當中所含有的營養元素是麵條所不具備的，而且公尺粉也是最大程度保留了原汁原味。
公尺飯和麵條哪個營養好
11樓：血刺熊貓
公尺飯和麵條都屬於細糧。北方人喜歡吃麵條，南方人則喜歡吃白公尺飯。這兩種食物在相同重量的情況下，兩者的熱量都要比包子所含的熱量少一些。
又因為這兩種食物中的水分含量比較高，因此食用公尺飯和麵條會有很強的飽腹感。那麼，公尺飯和麵條哪個更營養好呢？
南北方的人身材不同，跟食物的不同也是有關係的，麵食中的含有的營養物質其實和公尺飯中是差不多的，不過麵條中含有的熱量比較高，加上北方人在飲食上都是大分量的，吃的多，所以身材上，相對魁梧一些。南方人在吃公尺飯的時候，都會搭配一些菜餚，公尺飯的攝入量就會相對少一些，人體攝入量減少，那身材就會較小一些。
我們先看蛋白質。醇溶谷蛋白的含量公尺飯有20%，麵食則有40%，從含量上講麵食更多。不過麵食中嚴重缺乏賴氨酸，這是一種人體必需的氨基酸，而公尺蛋白的質量在穀類中則是比較高的，所以蛋白質上公尺飯和麵食各有所長。
再看維生素，主食是我們攝取b族維生素的重要渠道，但大公尺中的維生素b1含量原本就只有小麥的一半，經過精白處理後又減少了一些。所以在維生素方面麵食有明顯的優勢。
再看礦物質，公尺飯富含鋅、銅、錳，麵食則富含鈣、磷、鉀、鎂，各有各的優勢。
最後看一看熱量。公尺飯單位質量所提供的熱量會比麵食低，因為公尺飯含水量高達70%，而麵食中，饅頭含水量只有55%，麵包就更少了，只有45%，所以人們常說吃麵更容易胖就是這個原因。
其實，對比下來我們可以發現，公尺飯和麵食並沒有太大差距，正常人以公尺飯為主或以麵食為主都沒有問題，關鍵是要更多樣化，偶爾也換一換主食。對於現代人來說，更重要的是少吃一點精白公尺和精白麵粉，多吃些粗糧、雜糧，以獲取更全面的營養。
1、在炒新鮮的蔬菜的時候，建議先把鍋燒開，並且放入涼油，不要等油冒煙再放菜。
2、煲骨頭湯的時候可以往裡面加入一些醋，這樣的話能夠讓骨頭裡面的營養物質滲透到湯汁裡面，並且孕婦喝了之後能夠更好的吸收。
3、煮牛肉的時候可以往裡面放一小撮的茶葉，這樣的話能夠讓牛肉保持鮮美的同時保證了營養。
4、在煲粥的時候千萬不要往裡面放鹼，否則的話會破壞粥的營養物質。
5、如果需要在菜裡面加入醋的話，建議是在上碟前的幾分鐘放進去，這樣的話才能讓味道釋放出來。
6、蒸肉以及蒸魚的時候，要等鍋裡的水燒開了再將肉放進去，這樣的話可以減少肉質的流失，讓味道變得更加鮮美。
7、煮麵條時可以適當往裡面加一些食醋還有鹽，不僅能夠減少黏合，也能讓麵條不容易煮爛。
公尺飯和麵條，哪乙個更有營養？
12樓：家博寶貝啊
個人感覺公尺飯是比較有營養的，因為公尺飯裡面含有人體的一些微量元素，對人體是很不錯的。
13樓：行樂樂樂行
麵條更加有營養一些，而且麵條當中的碳水化合物也比較多，同時也比較好消化，而且也可以增加飽腹感。
14樓：創作者
人體所需的微量元素鋅來說，大公尺中鋅的含量更高一些，此外，有些公尺中含有元素硒，天然的富硒公尺對人體健康有益。從蛋白質含量方面來看，麵粉中蛋白質的含量更高，但其蛋白質的質量卻沒有大公尺的好，相比之下，大公尺的蛋白質更容易被人體吸收利用。主食也應該多樣化，最好公尺和麵輪換著吃，偶爾加些雜糧，營養就更加均衡了。
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麵條 白公尺和公尺粉是我們每天吃的主食，它們各自都有許多人喜歡。從熱量的角度來看，這三種主食的熱量約為110千卡。然而，如果是白公尺粥，經過大量的水浸泡煮熟後，熱量會更低，每100克公尺粥可以約46千卡熱量。對於消化能力很弱的人來說，喝公尺粥確實是挺好的，因為公尺粥具有消化好的特點。然而，不管上面提...
公尺飯和麵條哪個公升血糖快，饅頭 麵條 公尺飯哪種食物公升血糖快，怎麼吃對血糖影響小？
公尺飯和麵條哪個公升血糖快？其實對於每個人的血糖都是不同的，因為人身體的原因，所以對於吃麵和吃大公尺公升糖快也是要按照不同的情況來說的，很多人吃麵條公升的快，也有的吃大公尺公升的快，都是不同的。而單單大公尺和麵條的含糖量來說，公尺飯的澱粉要比麵食要低，因為大公尺中有氨基酸，而麵條中主要的東西就是澱粉...
麵和飯哪個熱量高，公尺飯和麵條哪個熱量更高
煮好的公尺飯易於消化,每100克香大公尺的熱量是346卡，煮成公尺飯是吸收大量水體積膨脹，所以100克公尺飯的熱量一般在115卡左右，如果煮成粥那水分就更多了，100克粥的熱量一般在46卡上下 根據希稠變化 我提倡每天適量吃一些公尺飯，因為碳水化和物時保證新陳代謝率的必須品，而且公尺飯內含維生素b族...
吃公尺飯和麵食哪個更容易胖，公尺飯和麵食哪個吃了更容易發胖？
吃公尺飯和饅頭那個更容易發胖？公尺飯和麵食哪個吃了更容易發胖？吃公尺飯和饅頭那個更容易發胖？麵食和公尺飯哪個更容易胖 一百克的公尺飯和麵食，公尺飯的熱量是347大卡，脂肪0.8克，麵食的熱量則是366大卡，脂肪2.2克。公尺飯可以為身體提供能量和營養，是身體熱量的 同等量的公尺飯和麵食，公尺飯的熱量...
公尺和麵哪個更有營養，公尺飯和面哪個營養高
公尺飯含有較少的維生素b1 b2，蛋白質 較少的脂肪 碳水化合物 較多 鈣磷鐵。其中，碳水化合物就是糖。麵食中營養成份和公尺飯幾乎相同，只是各項都要略多點，碳水化合物 糖 含量差不多。麵包餅乾這類食品含糖量更多些。可見，公尺和麵這些糧食主要 人所需要的糖。據說，一兩大公尺或麵粉，抵得上70毫公升50...