1樓：匿名使用者
香芋排骨糙公尺粥。
材料。香芋，排骨，糙公尺，大公尺，薑片，紅蔥頭，蔥花。
做法。1.糙公尺提前浸泡一晚，加入大公尺清洗乾淨，先把公尺類倒入湯煲，湯煲大就是好哇，不用擔心溢位來。準備排骨和薑片。
2.排骨加生薑淖去血水，倒入湯煲中，大火煲開後轉中火煲，這個時候我們可以來處理香芋了。
3.爆香紅蔥頭，下香芋塊翻炒，加少少水燜一會，最後連湯汁一齊倒入湯煲中，再煲10分鐘，吃前灑蔥花。
糙公尺黑豆排骨湯。
材料。糙公尺600公克，黑豆200公克，排骨600公克，鹽2茶匙，雞精粉1茶匙，公尺酒1茶匙。
做法。1.將糙公尺與黑豆洗淨後泡水，糙公尺要浸泡30分鐘，黑豆要浸泡2小時。
2.排骨可請店家代為剁成約4公分大小，取鍋加水煮滾後將排骨汆燙2分鐘後，撈起用冷水沖洗去除肉上雜質血汙。
3.取鍋加水約八分滿，待煮滾後將作法1浸泡好的糙公尺、黑豆加入鍋中，再煮滾後，將作法2處理好的排骨放入，滾開後轉小火煮1小時。
小時後將所有調味料放入再煮約3分鐘即可。
2樓：手機使用者
除了給廁所造點糞，沒什麼好處。
排骨怎樣燉孩子愛吃
3樓：匿名使用者
燉排骨一般步驟：
把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
撈出來後，再燒好開水，把焯好的排骨放進去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點鹽，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了。
這時候可以放一些蔬菜進去，和排骨一起燉。把蔬菜燉爛後大火收湯汁，加適當鹽、味精就可以出鍋了。
燉排骨容易爛的竅門：
燉排骨放點醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。
燉排骨湯更鮮小技巧：
燉排骨時，在鍋裡加入幾塊洗乾淨的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美。
燉排骨最好燉到排骨的骨頭可以嚼動為止。
a、如果吃骨頭是想補鈣的話，就要燉2個小時左右，吃的時候要嚼嚼骨頭，因為骨頭裡的鈣很難融入水中，所以希望湯營養美味就要久一些。
b、如果就是想吃排骨，時間不用很久，大約30~50分鐘就可以吃了。補充： 輔料可以加：
冬瓜燉排骨 、蘑菇燉排骨、土豆燉排骨、蘿蔔燉排骨 、 山藥燉排骨、蓮藕燉排骨、酸菜燉排骨、木瓜燉排骨、苦瓜排骨湯。
4樓：匿名使用者
你可以煲湯，可以清蒸，也可以炒，你想用哪個方法。
5樓：匿名使用者
洗乾淨。。。煮一煮。。用鍋炒一邊。。放點調理。。蒜姜大料小料。。料酒。。鹽。。在用高壓鍋10分鐘。。。
6樓：匿名使用者
紅燒清蒸乾炸排骨湯。雪花排骨 可樂燒排骨。
排骨煮玉公尺吃了有什麼好處，排骨跟玉公尺一起燉，有什麼好處？營養豐富？
排骨除含蛋白 脂肪 維生素外，還含有大量磷酸鈣 骨膠原 骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽 益精補血的功效。玉公尺是谷實類飼料的主體，也是我國主要的能量飼料。玉公尺的適口性好，沒有使用限制。其營養特性如下 1.可利用能量高。玉公尺的代謝能為14.06mj kg，高...
紅燒大排骨的做法是什麼吃排骨有什麼好處
主料打排骨 三塊 橄欖油 適量 輔料生抽 適量 老抽 適量 白砂糖 適量 雞粉 適量 澱粉 適量 小蔥 少許 具體步驟 第一步1將大排放在案板上,用刀背橫豎排一下，拍鬆一下第二步2將蔥洗乾淨，瀝乾水份一切二 第三步3然後把大排放在有生抽,老抽，料酒和糖裡醃製一下第四步4然後兩面撲上生 第五步5鍋裡放...
煮排骨時放點醋有什麼用，燉排骨時放醋有什麼作用
是關於營養素鈣的誤導。放醋可以加速肉質的酥爛，口感更佳。醋要少點。充分的把鈣煮到湯裡面 煮排骨的時候放點醋有什麼用？星知計畫 燉排骨時放醋有什麼作用 放一點醋有助於去醒，還可以分解一些蛋白質。不過不能放多，最好不要吃出醋味。煮排骨時放點醋有什麼好處？煮排骨的時候放點醋有什麼用？星知計畫 幫助你對排骨...
排骨燉山藥黃芪有什麼好處，山藥排骨湯喝了有什麼好處
主料 排骨 山藥 胡蘿蔔 2配料 紅棗 黃芪 枸杞 蔥 姜 香菜 3調料 鹽 料酒 醋 ps 這塊薑可真不小。用一點兒就行。山藥用了3 5。排骨不到2斤。胡蘿蔔用了1根。黃芪用了1片。蔥切段和絲 薑切片 山藥和胡蘿蔔切塊 香菜切末4做法 1 排骨泡20分鐘，洗淨。2 開水煮一下排骨，起到去血水的作用...
白糖煮李子有什麼好處，白糖李子酒有什麼好處
可以的，夏天的甜酸李子就是用白糖和醋一起煮李子的，這樣一來李子儲存的時間可以久些，並且口感爽脆。白糖李子酒有什麼好處?李子酒的功效 1 促進消化 李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，為胃酸缺乏 食後飽脹 大便秘結者的食療良品 2 清肝利水 新鮮李肉中含...