1樓：匿名使用者
醋可以清潔家具；軟化血管；美容；**。
2樓：伯心
可以增強人體的抵抗力。
3樓：匿名使用者
1、可以起到調味作用。2、可以軟化飲食，防止結石。3、還有美容功效呢。4、還有藥用價值呢。
醋的作用有哪些
4樓：瀕危物種
要說醋的作用是比較多的，比如說它有不錯的食用價值和藥用價值。首先小夥伴們在生活中適當的食用醋，可以活血化瘀，開胃消食，化積解毒等等功效。如果說小夥伴們患有三高，也就是糖尿病，高血壓，高血脂等等情況。
適當的食用醋，能夠達到不錯的調理作用。
01 其實醋裡面含有大量的氨基酸和有機酸，對於身體內的脂肪轉化促進消化以及促進新陳代謝有不錯的作用。所以我們適當的食用醋，能夠**降低血脂。
02 對於小夥伴們來說，適當的食用醋還可以有效的提高身體的新陳代謝，促進腸胃蠕動，改變身材，緩解便秘。
03 對於那些高血壓高膽固醇的小夥伴來說，適當的食用醋液能夠有效的調理和改善身體動脈硬化，腦淤血等等情況。
04 不得不說，小夥伴們適當的食用醋液可以開胃，促進唾液分泌，幫助身體消化以及消食化積，還能夠達到美容養顏的功效。
醋的作用有哪些？
5樓：網友
1、睡前一杯冷開水，加一湯匙醋，喝後可助眠。
2、打嗝時飲醋一小杯，一口氣喝下去即可消除。
3、便秘者每日酌量喝白水加醋，可潤腸通便。
4、坐車前喝醋開水，防暈車。
5、醋加白糖沖開水，涼後喝下可解暑。
醋是中國各大菜系中傳統的調味品 。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國。「醋」中國古稱「酢」、「醯」、「苦酒」等。
酉」是「酒」字最早的甲骨文。同時把「醋」稱之為「苦酒」，也同樣說明「醋」是起源於「酒」的。
醋有什麼作用與功效
6樓：昝歌吹虢馨
開門七件事，柴、公尺、油、鹽、醬、醋、茶。醋在其中占有一定的地位。食醋的好處正日益被人們所認識，但它的許多用途還鮮為人知。
醋在生活中有很多的用途（一）調味作用：人們在烹調菜餚時缺少不了醋，醋可增加菜餚的鮮、甜、香等味道。在烹製食品過程中加點醋，可保護食品中的維生素c不受減少和破壞，因為維生素c在弱酸性的環境下比較穩定，醋有破壞抗壞血酸酶的作用，因而儲存了維生素c不被破壞。
所以在炒菜時加點醋，不僅使菜餚脆嫩可口，還能保護其營養成分。如炒綠豆芽既可使豆芽脆嫩可口，又有儲存維生素c少受損失的作用。在做魚時，如糖醋魚、酥魚加醋，不僅可以去除腥味，增加鮮味，還使魚刺軟化，有利於鈣的吸收。
燉牛、羊肉時放點醋，能使肉容易煮爛味美。食用海帶，先在水中放幾滴醋煮一下，海帶可變柔軟可口，吃油膩的食品，加點醋或蘸醋吃可減少油膩感。食醋還有降低鹹味的作用，如食物過鹹可加些醋可降低鹹味。
醋含鉀較多，在人體中有利於把多作的鈉排出。（二）防病作用：醋有開胃，增進食慾，消食化積的作用。
並能促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛。在炎熱的夏季食慾減退時，用加醋調涼拌菜，不但味美可口增進食慾，幫助消化，還有很好的抑菌和殺菌作用，起到預防腸道疾病的功效。冬春季正是流行**冒和呼吸道疾病的流行季節，如把食醋放時容器內，在火爐上加熱燻屋內，也有較好的防治效果。
因醋的醋酸有很好的抑菌和殺菌作用，病菌和酸性環境裡不易生存。如甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、流感病毒等致病菌，醋都能抑制和殺滅他們。「醋蛋」、「醋泡冰糖」和「醋泡花生公尺」每日堅持食用，則是心血管病人的一劑良方，即可軟化血管，又有降低膽固醇的作用，也是中老人的一種保健佳品。
三）藥用價值：李時珍《本草綱目》「酸溫。散解毒，下氣消食……少飲和血行氣……」根據中醫理認，蛔蟲「得酸則伏」吃醋可緩解蛔蟲病帶來的胃腸絞痛。
急性腎炎，限制鹽量，要吃無鹽或低鹽包含，若在炒菜時放點醋，多做些糖醋菜餚，可增進食慾。醋還有為醉酒者醒酒之用，醋在酒作用生成乙酸乙脂，因而減少胃腸道和血液中的酒精濃度而起到有醒酒的作用。此外，民間驗方常用醋**腮腺炎、體癬、灰指甲、腸道蛔蟲、毒蟲叮咬等都有一定效果。
醋不但作為藥引子應用，還可用於中藥的泡製如醋灸，以改善藥物效能，增加療效。
7樓：有露桑煊
1.醋是家庭烹調的必備調味品。在醋內加上兩滴白酒和一點鹽，即可成為香醋。
在煮肉或馬鈴薯時，加上少量醋就容易燉爛，味道亦好。煮甜粥時加點醋，可使甜粥更甜。
2.煮骨頭湯時，加小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解，增加湯的營養，味更鮮。
3.放有辣的菜，如果太辣，可加些醋，減少辣味。
4.燒牛、羊肉時，放點醋容易煮爛。
5.毛料衣服磨光的地方，用50％濃度的醋水抹，然後用濕布鋪墊熨燙，亮斑即可消失。
6.醋還有消毒殺菌作用。用醋拌的冷盤衛生爽口；用醋蒸燻房間能殺菌防流感。
7.衣服不褪色：衣服洗淨後，再用清水加少許醋攪洗，有色衣服便不褪色。
8.燙平褶痕：衣服下擺太短，放長後，褶痕不易燙平，可用醋沿著褶痕一擦，便可燙平。
9.洗襪子：清洗襪子時加入少量的醋，不但能殺菌，並能除臭。
10.去瀝青：手腳等部位若沾染上瀝青，可先用醋擦拭，再以肥皂、溫水洗淨。
11.炒肉菜時放鹽過早熟的慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口。
12.老雞用猛火煮，肉硬而不可口。如果先用涼水加少量醋泡上兩小時，再用文火煮，肉就會變得鮮嫩可口。宰雞殺鴨前20分鐘給雞鴨灌一湯匙醋，撥毛就變得輕而易舉。
13.深色毛料衣服的經常摩擦部分出現光亮，敷上醋水（一半醋一半水），乾後再敷一次；然後上而復一塊乾布，用熨斗熨燙，即可除去。
14.擦皮鞋時，在皮鞋油上加一二滴醋，可以使皮鞋上的光彩更鮮明，更持久。
15.寫毛筆字時用醋代水磨墨，寫出來的字又黑又亮，不易褪色。
16.醋能殺菌、防腐。它的殺菌力極強，在30分鐘內，可以殺死膿性葡萄菌，還可以殺死沙門菌。
17.能降低血管內石灰質和膽固醇的沉積，軟化血管、預防硬化。
18.能降低血壓，預防高血壓、腦溢血。
19.醋含有氨基酸、乳酸、琥珀酸等，有增強食慾、助消化、防腐殺菌、散瘀解毒等作用，還可防動脈硬化。
20.對於旅遊或出差而暈車暈船者，出發前喝一杯加醋的溫開水，途中不噁心；若喝上一杯加醋的冷開水，還可以防止失眠；旅途；疲勞時，在洗澡水中加點醋，浴後則倍覺舒服。
8樓：申屠翠梅晏枝
醋是生活中的調味佳品。大家都知道，它含有醋酸、乳酸、乙醇、乙醛等物質，這些都有清毒殺菌的作用，在防病良藥上效果非常好。
醋煮花生公尺或黃豆，大概沒有聽說過吧，可是高血脂、肥胖症、高血壓和冠心病患者。
每天食用一些醋可具有降脂、降壓的醫療功效啊。還有我們可以在新購的瓷製餐具、茶具、酒具、放入含10%的醋水內煮。
二、三小時後再使用，這樣可除去新瓷器的微量鋁，免去鋁毒對身體的危害。餐後用過的食具、茶具、酒具，可用含1%的食醋液煮沸消毒。以防病毒性肝炎、痢疾、傷寒、腸炎等消化道傳染病。
醋的作用還不只這些哦。在烹調水產品蟹、蝦、海蜇時，可以先用含1%食醋的溶液浸泡一小時，可防止因嗜鹽桿菌引起的食物中毒。
如果進餐時，魚刺、肉骨若扎(卡)在咽喉處，可用醋煎中藥威靈仙，以此煎劑洗漱咽喉部，可使骨軟化而不致發生危險。
宴餐進食，已感胸滿腹脹者，可用醋50至100毫公升沖淡服下，以增加胃醋，促進消化，排除脹悶積食。
飲酒過量，已有醉意者，可服含50%食醋的水100至200毫公升，使醋與酒產生「醋酸乙酯」的化學反應，來解酒毒、養肝腎。
在防止呼吸道傳染病的發生和流行的方面，我們可以食用一些醋，也可以關閉門窗，以每間房屋用醋150毫公升(三兩)燻蒸消毒，對流行**冒、百日咳、麻疹等有明顯的預防效果。
醋的功效有哪些？
9樓：冰山雪蓮話
可以清洗好多不好洗的象茶具之類的茶碗茶杯等等---
10樓：獨孤仗劍
醋，又稱苦酒，其功效如下：
名醫別錄》：消癰腫，散水氣，殺邪毒。
扁鵲方》：理諸藥，消毒。
本草拾遺》：治產後血運，除症塊堅積，消食，殺惡毒，破結氣，心中酸水、痰飲。
日華諸家本草》：下氣除煩，治婦人心痛血氣，並產後及傷損、金瘡出血、昏暈，殺一切魚、肉、菜毒。
食療本草》：散瘀血，治黃疸、黃汗。
醋有什麼作用和功效
1 開胃健脾。醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，促進食慾。2 抑菌殺菌。醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和殺菌作用。病菌在酸性環境裡不易生存，如甲型鏈球菌 流感病毒等常見的致病菌都能在酸性環境下被抑制或殺滅，所以醋對呼吸道疾病有一定的防治效果。因此，涼拌菜加醋有助抑菌殺菌。3 降壓降...
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