黴菌對人體有益嗎,白黴菌對人體有害嗎

時間 2023-04-25 10:05:10

1樓:回頭再見_你

不對,有些黴菌是對人體有益的,有些黴菌可以用來製作豆鼓,腐乳,醬油等食品。

2樓:討飯沒有瓢

沒有益處,只有害處。

白黴菌對人體有害嗎

3樓:夏末蔚曳

白黴菌是真菌的一種,其特點是菌絲體較發達,無較大的子實體。同其他真菌一樣,也有細胞壁,寄生或腐生方式生存。黴菌有的使食品轉變為有毒物質,有的可能在食品中產生毒素,即黴菌毒素。

自從發現黃麴黴毒素以來,黴菌與黴菌毒素對食品的汙染日益引起重視。對人體健康造成的危害極大,主要表現為慢性中毒、致畸、致突變作用。

黴菌是形成分枝菌絲的真菌的統稱。不是分類學的名詞,在分類上屬於真菌門的各個亞門。構成黴菌體的基本單位稱為菌絲,呈長管狀,寬度2~10微公尺,可不斷自前端生長並分枝。

無隔或有隔,具1至多個細胞核。細胞壁分為三層:外層無定形的β葡聚醣;中層是醣蛋白,蛋白質網中間填充葡聚醣;內層是幾丁質微纖維,夾雜無定形蛋白質。

在固體基質上生長時,部分菌絲深入基質吸收養料,稱為基質菌絲或營養菌絲;向空中伸展的稱氣生菌絲,可進一步發育為繁殖菌絲,產生孢子。大量菌絲交織成絨毛狀、絮狀或網狀等,稱為菌絲體。菌絲體常呈白色、褐色、灰色,或呈鮮豔的顏色(菌落為白色毛狀的是毛黴,綠色的為青黴,黃色的為黃麴黴),有的可產生色素使基質著色。

黴菌繁殖迅速,常造成食品、用具大量黴腐變質,但許多有益種類已被廣泛應用,是人類實踐活動中最早利用和認識的一類微生物。

黴菌對人有什麼好處

4樓:夕誌畫

黴菌的好處。

說到黴菌,你一定覺得它總與令人討厭的事連在一起,什麼使吃的東西變質啦,讓衣物發霉啦等等。但是,你了解嗎?黴菌對人類還有不少好處呢。

它能夠製作青黴素等抗菌素藥品,挽救成千上萬人的生命;還能夠提取染料,染製衣物;公尺曲黴菌可以做醬;蝗菌、武氏蟲草菌等能製作殺蟲農藥;在工業生產上,它也大顯身手,可以製作檸檬酸等工業原料呢。

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