1樓：仉憐煙
沒關係啊，沒有壞的姜都能吃。
2樓：帳號已登出
凍過的生薑，只要沒有發生變質是可以繼續是吃的。生薑不是一種怕冷的食物，如果放進冰箱冷凍後，表皮出現凍傷破損現象，就不要食用了。
生薑是一種比較耐熱耐寒的食物，所以可以放在常溫下儲存。一般生薑變質後，會出現顏色的變化。新鮮的生薑呈姜黃色，如果變質的話，則就變成棕色或褐棕色，這種就是變質的表現，不可繼續食用。
生薑的質地比較脆硬，有完整的組織，但變質之後的生薑，部分都會腐爛。生薑新鮮的時候質地較脆，富含水分和支撐結構的纖維組織，經過冰箱冷凍後，部分水分損失，部分水分結冰，一旦解凍後，生薑就會變得很軟。經過冷凍的生薑，有一些營養成分會稍微損失，所以不建議將生薑放在冰箱冷凍層，或者將生薑放在寒冷的環境中。
冷凍室的溫度較低不適合細菌滋生，但是不代表細菌不能滋生，因此本身質量不是很好或者是本身被細菌滋生的生薑可能會出現腐爛變質的情況。
適量吃些生薑對身體好，但並不是所有人都能吃生薑，一些體質不好的人，或者患有疾病的人群，是不宜吃生薑的。
生薑在冰箱冷凍室放過後能否食用？？？求大神幫助
3樓：day忘不掉的痛
姜被放在冷凍室凍了，拿出來只要不爛，就可以吃。生薑爛了是有毒的就不能吃，所以最重要的是檢查一下有沒有爛。
按照中醫藥的說法，爛生薑產生毒素，不能食用。說凍過的生薑食用了會致癌，並沒有相關的依據。
鮮薑儲存的6種方法。
1、買回鮮薑後，洗淨擦乾，然後進入食鹽中，可使生薑保鮮較長時間不壞。
2、鮮薑洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於表面，放在乙個不封口的小塑膠袋內，鮮薑可儲存10天左右不幹不爛。
3、將生薑浸泡在鹽水中乙個小時，然後取出晾乾或者說曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮。
4、把鮮薑洗淨晾乾，切成薄片，裝入已洗淨、乾燥的大口瓶中，然後倒入適量白酒（酒量以能把薑片全部淹沒為宜），把瓶口蓋嚴，食用時注意用專筷取，可長時間儲存不壞。
5、沙埋：選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、乾燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。這種方法不太方便。
6、最簡單的一種方法就是將生薑買回冷凍，也能儲存很久。但是不方便的是每次要拿出來解凍，時間可能較長，所以可以先切成厚一點的薑片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。
4樓：手機使用者
生薑被凍了， 只要不爛，就可以吃。 生薑爛了，就不能吃，是有毒的。 所以最重要的是 檢查一下有沒有爛。
按照中醫藥的說法，爛生薑產生毒素，不能食用。說凍過的生薑食用了會致癌，並沒有依據。
生薑能可以放在冰箱裡冷凍麼？
5樓：匿名使用者
儲存生薑不要放冰箱，教你乙個簡單方法，放半年依舊新鮮，太棒了，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝。
6樓：春秋沒有夏
生薑最好不要放在冰箱裡，生薑放在冰箱裡溫度較低的話是容易凍傷的，凍了的生薑是可以吃的，但是沒有原有的豐富營養，如果是凍壞了爛了那就不能吃了，凍爛了的生薑產生了有害的物質，冰箱裡比較潮濕，生薑處於潮濕中就會變質霉爛，所以盡量不要將生薑放在冰箱中。
生薑的儲存方法
乾燥處儲存
生薑可以放在比較乾燥的地方，最好是通風的地方，如果生薑比較多的話，可以在生薑上面蓋一層幹稻草，這樣儲存的時間會久一些。或者是直接用袋子將生薑裝好，直接放在窗台通風的地方就可以了。還可以用乙個罈子，裝一些乾淨的沙子，然後將生薑埋在裡面，吃的時候拿一塊就可以了。
袋裝法
把適量的鮮薑裝入紙袋或塑膠袋（食品袋）內，在11℃～14℃的環境下存放。
罐裝法
把鮮薑洗淨晾乾後放入鹽罐中，能儲存較長的時間，用起來也很方便。
酒泡法
如果把薑皮去掉，放一點白酒或黃酒密封起來，也同樣能起到長時間儲存的效果。
沙濕法
選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮薑，去掉生芽的部分，埋入潮而不濕的細沙土或黃土中（含花盆、臉盆盛裝的土），可久藏不壞，也不會乾掉。但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射。
藥棉法
選乙隻有蓋大口瓶，在瓶底墊一小塊著水的藥棉（水不宜太多，過多要爛姜），然後將用剩的鮮薑放在藥棉上，蓋上瓶蓋即可。此法隨放隨用，極為方便。
埋入食鹽中儲存
買回鮮薑後，洗淨擦乾，然後埋入食鹽中，可使生薑保鮮較長的時間不壞鮮薑洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在乙個不封口的小塑膠袋中，可以儲存10天左右不幹不爛將生薑浸泡在鹽水中乙個小時，然後取出晾乾或曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮。
7樓：熱心網友
生薑是不能放在冰箱裡面冷凍的，因為生薑裡面假如一旦冷凍的話，它會變硬，裡面的姜素就會被損壞掉。
8樓：手機使用者
沒事，但是，這樣儲存姜並不是好方法。 你可以將薑洗乾淨，完全晾乾表面的水分，放到大玻璃瓶子裡，倒上一些白酒，蓋好蓋子，在冰箱的冷藏室裡能放幾個月。常溫放，一兩個月也沒關係，白酒可以倒多一點，能重複用的，不怕浪費。
這樣，姜的味道，新鮮度，都不受影響的。
生薑能放入冰箱冷凍嗎
9樓：摩能國際
你好，姜本身已纖維化，不適合冷藏儲存，容易使水分流失，可放在潮而不濕的細沙裡儲存，嫩姜與粉姜可以裝入保鮮袋內放入冰箱儲存。
10樓：菲尚影子
不可以的，生薑需要透風，放到冰箱就壞掉了。
11樓：黎明的小雪人
回答生薑可以冷凍儲存，將生薑洗淨擦乾，浸入食鹽中，然後放入塑膠袋密封儲存在冰箱，也可以將生薑切成薄片放入瓶中，瓶內加入適量白酒進行儲存，還可以可以將生薑用紙包裹吸收水分後將生薑裹上鹽放入冰箱中冷藏保鮮，或者直接將生薑冷凍進行儲存。
12樓：匿名使用者
已經凍了還可以吃嗎？
姜在冰箱冰過還能吃嗎
13樓：長虹美菱股份****
沒有固定時間，主要看儲存環境。溫度過高容易發芽和乾癟。放冰箱冷藏室裡，是將最長。千萬不可冷凍！
生薑儲存方法。
1.將生薑切成3-4厘公尺的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室儲存，不是冷藏室，需要時就取出，味道和新鮮的一樣。
2.買回鮮薑後，洗淨擦乾，然後埋入食鹽中，可使生薑保鮮較長的時間不壞。
鮮薑洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在乙個不封口的小塑膠袋中，可以儲存10天左右不幹不爛。
將生薑浸泡在鹽水中乙個小時，然後取出晾乾或曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮。
3.鮮薑的存放：鮮薑不易保管，天暖易幹硬萎縮，天冷又易凍壞腐爛。變質的爛姜有黴，不能食用。
沙埋：應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、乾燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。
袋裝：如姜少，可裝如紙袋或塑膠袋內，在11--14攝氏度的環境下存放。
防乾縮：把姜用水洗淨晾乾，放入鹽罐中；或把姜去皮，放一點白酒或黃酒密封。
生薑在家如何儲存？放冰箱裡可以麼？
14樓：譚山崗
存放方法：首先是把買回來的老薑先清洗乾淨，瀝乾水分，切成厚片（如果整放進去到用時要加工的話就不方便），裝入塑膠袋裡，放入冰箱冷凍室，吃的時候隨取隨用，這樣存放長時間都不會壞，味道和鮮薑一樣。我多年來一直都是這麼存放的，我告訴過很多人，他們都說此方法不錯，此方法絕佳。
15樓：想哭想瘋想遺忘
可以放冰箱裡。
放在冰箱的冷凍室凍上，吃的時候早點拿出來或者用擦絲器擦成絲等化了直接當薑末用。
其他儲存方法：
1、如果家裡有空花盆，可以把買回來的姜放在花盆裡用沙子和濕土埋起來。這樣可以儲存很久，而且一直都很新鮮。
2、用報紙包起來防在塑膠袋裡紮緊袋口，放在冰箱的保鮮倉裡，或者放在背陰的窗戶台上通風的地方就可以的。能放很長時間的。
3、有菜窖在菜窖一角用磚堆圍上一堆黃沙，最好是乾燥黃沙，將鮮薑埋在裡面，可以久藏不壞不幹，隨取隨吃。
4、沒有菜窖的可以把少量的黃沙放進罈子裡，後把鮮薑埋進去，也能取得同樣的效果，或者找個有蓋子的大口瓶子，在瓶底上鋪墊一塊著水的藥棉（溼了即可，否則水多爛姜），然後把生薑放在藥棉上，蓋上瓶蓋即可，隨用隨取，非常方便。
16樓：匿名使用者
生薑再加如何儲存？放冰箱裡可以嗎？我覺得生薑再加最好放在冰箱裡也可以放在溫度低的地方。
17樓：
直接放在外面就行了，不用放在冰箱裡，因為越幹越好用。
18樓：liuen獅子
生薑是不能放冰箱的，會發霉，用些乾燥的沙子儲存。
19樓：梅飛色舞
建議你包裹張紙再放冰箱比較好，我直接套了個方便袋就放冰箱了，結果裡面的氣水什麼的把姜還是捂爛了。
20樓：匿名使用者
生薑切片用鹽醃製，封蓋薄膜放入冰箱。
薑放冰箱變軟了還能吃嗎？
21樓：遠巨集
生薑腐爛後會變質，產生一種有毒的物質，對人的身體會造成極大的傷害，所以爛了就整顆扔掉，不要覺得可惜。
其實生薑並不需要放在冰箱裡面，直接放在陰涼通風的地方，如果生薑比較多，可以把生薑拿出去曬一曬然後再放到通風乾燥的地方。其實並不用每次都這麼麻煩，本來每天用生薑都用得不多，所以買次買生薑的時候就少買一點，基本上就放在塑膠袋裡放幾天都是沒事。
22樓：人生淡如菊
爛姜傷肝啊，別吃了，以後不要把姜放到冰箱裡了，如果長時間儲存，可以放到花盆的沙土中，埋起來。
如果短時間的話，就放到常溫中就行了。
23樓：秋淚缺
姜放在冰箱裡會變軟是因為你把它放在了不通風的環境當中，它也是要呼吸的。
軟甚至有液體滲出時，說明已經變質，此時應丟棄不食。
24樓：love笑忘書
最好是不要吃了，冰箱裡面的食物放置過了半月就最好不要食用了，因為大多都已產生了有害物質。
25樓：
沒事，只是有點脫水風乾了。洗洗照樣能用。
新鮮的生薑放入冰箱中冷凍是否能吃？
26樓：雪儉鹹丁
新鮮的生薑一般放在沙里儲存。
放冰箱裡面有一定的冷凍作用。
但是可能將他本身的營養成分。
給耗掉介意少放在冰箱。
27樓：賓興胡昭
放在冰箱的保鮮層也可以您好！新鮮的生薑一般放在沙里儲存。如沒有凍壞是可以吃的，放入冰箱中冷凍層容易凍壞了。凍壞就不一定吃。
28樓：慈廷謙同詞
能吃從冰箱拿出後。
別化凍直接用。
味道和新鮮的一樣。
假如化凍。味道就變了。
不好吃了有怪味。
29樓：曾梅封緞
您好！新鮮的生薑一般放在沙里儲存。放在冰箱的保鮮層也可以，放入冰箱中冷凍層容易凍壞了。如沒有凍壞是可以吃的。凍壞就不一定吃。
鮮薑能冷凍儲存嗎?
30樓：blackpink_羅捷
不能，生薑適宜的儲藏溫度為10-15℃，低於10℃薑塊易受凍，受凍的薑塊在公升溫後又易腐爛；如果溫度過高，姜腐病等病害蔓延，腐爛會更為嚴重。
儲藏適宜的相對濕度為90-95%，如果濕度過大，有利於病菌繁殖而導致腐敗；如果濕度過小，則會造成薑塊失水、乾縮，降低鮮用品質。
同時，要經常檢查生薑是否有腐爛現象，如果發現有爛姜，必須迅速將爛姜清除，並撒上生石灰進行消毒。
31樓：依盈迮問玉
不可以。最後存放在有保溫作用的地下儲存室裡面。
32樓：南風知我意
生薑不可以冷凍儲存。生薑適宜的儲藏溫度為10-15℃，低於10℃薑塊易受凍，受凍的薑塊在公升溫後容易腐爛，如果溫度過高，腐爛會更為嚴重，所以生薑不可以冷凍儲存。
希望南風的回答能夠解答您的疑問，如果您對南風的服務感到滿意的話，希望您可以給南風乙個評價哦～祝您生活愉快，身體健康~謝謝您！
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