冰箱裡凍過的裙帶菜能吃嗎,海帶在冰箱裡凍了還可以吃嗎?

時間 2022-10-07 06:20:54

1樓:韓露露

是能吃的,凍60天以內可以吃,凍的太長時間就不能吃了,因為海帶本身就是生長在海底的一種藻類,富含褐藻膠和碘質,可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。

海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物,可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。

海帶(laminaria japonica)褐藻綱,海帶科。孢子體大型,褐色,扁平帶狀,最長可達20m。分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。

葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。固著器樹狀分支,用以附著海底岩石。

生長於水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質,可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料,其葉狀體可入藥。

但是建議不要進行食用,一般熟菜在冰箱裡最多儲存2-3天為佳,超過3天就不要進行食用。

熟菜中原本含有硝酸鹽,在硝酸還原酶的作用下會形成亞硝酸鹽,這種物質具有毒性,可導致機體缺氧現象。冰箱中的熟菜也是亞硝酸鹽的製造者,人吃過的剩菜受到細菌和唾液中酶的汙染,亞硝酸鹽形成的速度更快

2樓:受華

將生鮮和乾燥的海帶及裙帶菜,經水洗或煮沸(時間依水溫度或原藻的種類而定),一般在85℃開水煮1~3分鐘,接著撈出移入鹽水中浸漬5~6小時,取出瀝乾水,最後拌入20%的食鹽裝入箱子裡,放入冷庫中急速冷凍加以收藏。(最好是盡快食用,放太久了味道會變)

海帶在冰箱裡凍了還可以吃嗎?

3樓:淺簡柒

是可以吃的,凍60天以內可以吃,凍的太長時間就不能吃了,因為海帶本身就是生長在海底的一種藻類,富含褐藻膠和碘質,可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。

海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物,可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。

海帶(laminaria japonica)褐藻綱,海帶科。孢子體大型,褐色,扁平帶狀,最長可達20m。分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。

葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。固著器樹狀分支,用以附著海底岩石。

生長於水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質,可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料,其葉狀體可入藥。

但是建議不要進行食用,一般熟菜在冰箱裡最多儲存2-3天為佳,超過3天就不要進行食用。

熟菜中原本含有硝酸鹽,在硝酸還原酶的作用下會形成亞硝酸鹽,這種物質具有毒性,可導致機體缺氧現象。冰箱中的熟菜也是亞硝酸鹽的製造者,人吃過的剩菜受到細菌和唾液中酶的汙染,亞硝酸鹽形成的速度更快 。

4樓:樂筆曉新

泡好的海帶是能進行冷凍處理。洗乾淨後,切絲或片裝用袋或保鮮盒進行密封冷凍,保質期一般不超過60天。 海帶是一種味道可口的食品,既可涼拌,又可做湯。

但食用前,應當先洗淨之後,再浸泡,然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。 儲存方法 洗乾淨後,切絲或片按每次的用量裝成小袋密封冷凍,需要時取用;但保質期不要過長(一般不超60天為好),鮮品的口感還是要好些。

5樓:匿名使用者

海帶放冰箱的冷凍室裡,凍了很多冰是可以吃的。把海帶從冷凍室裡拿出來,放在水裡慢慢解凍之後,就可以了。

6樓:當家的

這個是可以食用的,因為其本身就是生長在海底的一種藻類,富含褐藻膠和碘質,可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。

海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物,可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶(laminaria japonica)褐藻綱,海帶科。孢子體大型,褐色,扁平帶狀,最長可達20m。

分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。

固著器樹狀分支,用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,產量居世界第一。

富含褐藻膠和碘質,可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥

海帶在冰箱裡凍了很長時間還能不能吃

7樓:醉卉

放在冷凍室的食物,冰凍很久,一般不會壞,可以食用。

8樓:緣於你我

這個是可以食用的,因為其本身就是生長在海底的一種藻類,富含褐藻膠和碘質,可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。

在冰箱冷凍過的食物能吃嗎

9樓:長虹美菱股份****

一般短期冷凍,沒有什麼危害,除非冰凍的時間過長,比如前一段時間傳說中的「殭屍肉」。

冰凍食品有乙個冷鏈過程,如果儲存不當,有一段時間溫度不達標,高高低低變化,那麼就會給細菌的侵入留機會,冷凍時間越長,冷鏈斷裂的可能性越大,食物被細菌感染的機率越大。

放冰箱凍熟的蔬菜還能吃嗎

10樓:四川瞭望工業

不建議吃。

新鮮蔬菜放冰箱保鮮,時間不應超過3天,凍熟後的蔬菜,由於某些營養成分流失,或者凍熟後酸敗腐爛,口感會大打折扣,甚至出現苦味、酸味等奇怪味道。

如果低於0°c,蔬菜的植物組織會被嚴重破壞,維生素、氨基酸等成分都會流失。比如西紅柿經低溫冷凍後,肉質就會呈水泡狀,鮮味會消失,不容易煮熟,還會加速其酸敗腐爛;

果蔬受凍後解凍時還會產生一些有毒物質,比如白菜受凍以後會含有亞硝酸鹽和硝酸鹽,當凍白菜中所含的亞硝酸鹽超過2.5毫克/100克時,人吃了就會引起中毒,出現頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、拉肚子等症狀,嚴重者甚至會昏迷。

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