1樓：狸愛婭汐
1 人同問 雪蓮果的功效與作用 2012-03-10 23:18 提問者： 柯程明 |瀏覽次數：
77022次我來幫他解答 ** 符號 編號 排版 地圖 您還可以輸入9999 個字 您提交的參考資料超過50字，請刪除 參考資料：提交回答 滿意回答 2012-09-28 11:31 雪蓮果原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，雪蓮果在國外叫"yacon"（亞貢）即"神果"之意。
屬低熱量熱量食品，但其碳水化合物卻並不為人體吸收,因此，很適合糖尿病人及**者食用。日本研究並發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。 雪蓮果果寡糖含量是幹物質的60-70%；果寡糖具有：
1.促消化，調理胃腸道； 2.是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子； 3.
調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病； 4.通便、防治下痢； 5.降火清毒、防治面皰、暗瘡； 6.
提高免疫力。 雪蓮果的營養價值：可以調理血液、降低血糖、血脂和膽固醇，預防和**高血壓和糖尿病，對老年人心腦血管病有明顯的保健作用，雪蓮果的 果寡糖含量是所有植物中最高的，可幫助消化，調理腸胃，**下痢，使排便通暢，是腸胃病的克星，消炎利尿，保持尿路暢通， 減少結石和致癌毒素，清肝解毒，能有效預防面部暗瘡斑點，是養顏美容的天然保健果品。
果肉吃起來口感很像梨子，皮薄汁多、晶瑩剔透、香甜脆爽，不僅可以生吃，還可以燉肉、煲湯，風味獨特，美味可口，也是酒家飯店上乘之佳餚，把雪蓮果加工成果茶、果凍、糕點、飲料、罐頭等，其美味獨特，深受消費者喜愛。 雪蓮果的吃法 1、從土裡挖出來後，只要把表皮土洗掉削皮，即可作水果一樣直接生吃，採挖後貯放一周後甜度增高。 2、若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，是冬令滋補之佳餚。
3、可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚，也是不錯的烹調方式。 4、以雪蓮果為原料，研發出雪蓮果飲料、果凍、糕點等系列產品，讓廣大群眾得以嘗盡各種不同口感的獨特風味。 注意：
雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。 變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。
為了防止變色， 可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色 雪蓮果三吃之燉湯冬季滋補養顏 除了魚骨，豬骨原條鯽魚也行的，適合冬季滋補，美容養顏哦！ 材料：草魚魚骨4-5塊 姜 紅蘿蔔 雪蓮果 鹽 料酒 蜜棗1-2個 1．魚骨洗乾淨晾乾水備用 姜去皮切片（大概2-3片） 雪蓮果 紅蘿蔔洗乾淨去皮切塊 雪蓮果切塊後表面會迅速氧化變黑，所以熬湯前建議用熱水煮一下 2．魚骨和薑片下油鍋加入1茶匙料酒煎至半熟備用 3．雪蓮果 紅蘿蔔 魚骨 蜜棗 姜放入鍋內加水中慢火熬2個小時左右加鹽調味即可 如果用鯽魚，和魚骨一樣處理，如用豬骨，需要用熱水煮一下泡冷水去掉血腥味。
雪蓮果三吃之沙拉**排毒通便 我用乙個切了做沙拉吃，當晚肚子開始咕嚕咕嚕的叫，接下來4天，特別通暢加 舒暢。感覺把體內的毒都清空了。不過也有人說吃了沒反應，不過根據回覆調查 證實，基本上10個能中6-7個。
不過大家放心，它只是純粹當水果或者沙拉吃才會 有這樣反應。燉湯小炒不會。。不然這y的當真可以和巴豆pk了。
材料：雪蓮果乙個 奇異果乙個 士多啤梨適量 沙拉醬（也可轉換酸奶或者千島醬） 1． 雪蓮果洗乾淨削皮切塊用熱水快速煮一下（雪蓮果去皮果肉很容易氧化變黑）備用 2． 奇異果去皮切塊，士多啤梨洗乾淨去葉切塊 3． 所有水果混合起來加入適量的沙拉醬攪拌均勻即可 除了士多啤梨和奇異果，可以轉換其他水果，也可以和沙拉魚罐頭，鵝肝醬罐頭或者普通的雜果罐頭混合做沙拉。 建議：
為了安全，還是吃乙個左右最好，怕太多有作用了大家承受不住哦！ 雪蓮果三吃之女士小炒 材料：雪蓮果 紅蘿蔔 土豆 橙汁250ml 白醋適量 砂糖10g 油 玉公尺澱粉 1． 雪蓮果 紅蘿蔔 土豆洗乾淨去皮切小塊備用 雪蓮果需用熱水快速煮一下阻止表面氧化變黑 2． 所有材料放入油鍋炸至表面金黃色晾乾油備用 玉公尺澱粉加點水做乙個芡汁備用 3． 橙汁 白醋 砂糖混合後加入鍋內（不加任何油）慢慢熬熱至砂糖溶化後加入芡攪拌至適合自己的粘稠狀態後把炸好的材料加入內快速翻炒，讓材料均勻粘上醬汁 4． 所有材料均勻粘上醬汁即可熄火裝盤 雪蓮果是一種新型高檔次藥用水果。
雪蓮果屬地下水果，富含20多種人體必須的氨基酸和豐富礦物質。果實像紅薯，它有很多的功效，可以降血脂、降血壓、控制膽固醇、消炎、利尿、解毒、降火、解酒的功效。 雪蓮果具體功效：
①促進消化，調理胃腸道； ②是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子； ③調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病； ④通便、防治下痢； ⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡； ⑥提高免疫力。 少見過敏者中毒症狀：腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血症、意識障礙甚至休克。
雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同時食用，不利於蛋白質的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白血症。
2樓：瀉癪
雪蓮果削皮可生吃，清涼退火、去除便秘，消炎利尿、清肝解毒，也能軟化血 管、降低血壓，對老年人的心血管也有明顯的保健作用
什麼水果可以降血壓嗎
3樓：變啦
推薦8種降血壓的水果！
1、橘子
含大量維生素c、葡萄糖等10多種營養素。對慢性肝炎引起的高 血壓，蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。
2、山楂
能擴張血管，降低血壓、降低膽固醇。
3、香蕉
含澱粉、果膠、維生素a、b、c、e等物質。
4、柿子
柿子品種甚多，約含10餘種營養素。柿子治高血壓、痔瘡出血、動脈硬化的效果受到人們的重視。
5、蘋果
含蘋果酸、維生素a、b、c、等10多種營養素。常吃蘋果有益於嗜鹽過多的高血壓患者。
6、荸薺
含粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素c等多種營養物質。藥用鮮荸有良好的降壓和化痰作用。
7、西瓜
對高血壓有良好的**作用。
8、甜瓜
有清熱除煩、生津健胃、消除脹滿的作用。
希望對你有幫助喲
什麼水果可以降血壓
4樓：灸春堂
橘子中含有大量維生素c、葡萄糖等多種成分物質，適量食用對慢性肝炎引起的高血壓，可以幫助提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。
山楂可以有效防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用，對於人體降血壓具有一定促進作用。
柿子中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及多種礦物質成分，適量食用可以幫助人體**高血壓、痔瘡出血、動脈硬化，具有一定降血壓作用。
醫學研究認為，香蕉可**高血壓，這主要是因為香蕉的含鉀量十分豐富，適量食用可平衡由鈉引起的高血壓，可以幫助預防高血壓和心腦血管疾病。
雪蓮果生吃可以嗎?
5樓：x證
雪蓮果可以生吃。從土裡採雪蓮果出來後，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在採摘後放上兩三天，更能增加甜度。
雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯。薯塊多汁，不含澱粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比較重，而辣味比較輕的白蘿蔔。
拓展資料：
雪蓮果，菊薯的別稱，在中國四川被稱作「萬根苕」，是一種菊科多年生草本植物，原產於南美洲的安地斯山脈。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖，嘗起來既甜又脆，也可以當做水果食用。在台灣的市場裡，商販以「地下水果」或「天山雪蓮」的名稱。
家常炒肉絲可以加入雪蓮果。經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那麼一點甜蜜的滋味，配上一碗白公尺飯，很是開胃。把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調方式，特別是冬令進補時，在排骨湯裡放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口。
6樓：超級飄飄乖乖
雪蓮果可以生吃的。也可以燉雞煲湯。
負作用：性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用後會出現胃寒,便湯,狂瀉不止等症狀。
敏體質的人最好不要吃,會引發過敏,吃多了容易引起休克。
拓展資料
雪蓮果，菊薯的別稱，在中國四川被稱作"萬根苕"，是一種菊科多年生草本植物，原產於南美洲的安地斯山脈。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖，嘗起來既甜又脆，也可以當做水果食用。
雪蓮果的作用和功效
1、雪蓮果調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和**高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。
2、雪蓮果具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養顏美容的天然保健品。
3、雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體的免疫力；有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。
4、雪蓮果能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石症的發生。
5、雪蓮果幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。
6、雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，雪蓮果可以調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；糖尿病患者亦可使用。
7、具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，是養顏美容的天然保健品。
7樓：匿名使用者
雪蓮果削皮可生吃，清涼退火、去除便秘，消炎利尿、清肝解毒，也能軟化血 管、降低血壓，對老年人的心血管也有明顯的保健作用；雪蓮果熟吃可蒸排骨、燉 雞鴨，小孩常吃具有開胃健脾的功效。雪蓮果不是藥，但它卻具有多種中草藥的作 用機理。雪蓮果不是水果，但它卻具有水果的口感；雪蓮果不是食品，但卻能充 飢。
此外，雪蓮果具有**的功能，它能促進碳水化合物較緩慢而且更完整的新陳 代謝，不會對免疫系統有負面影響或使我們身體變胖。
吃芹菜可以降血壓嗎
芹菜中含有芹菜素，在動物試驗中確實被證明有舒張血管 降低血壓的作用，但是動物實驗的結果不一定同樣能在人身上實現，而且芹菜素在芹菜中的含量很低，而動物實驗中用的劑量都非常高，靠飲食很難吃出來。芹菜中含有豐富的維生素 胡蘿蔔素 蛋白質 鈣 磷 鐵等營養素，具有祛風利濕 清腸利便 潤肺止咳 降血壓等功效。...
吃芹菜可以降血壓嗎，吃芹菜為什麼能降血壓
吃芹菜可以降血壓，芹菜含酸性的降壓成分，對人體有明顯降壓作用 血管灌流，可使血管擴張 用主動脈弓灌流法，它能對抗菸鹼 山梗茶鹼引起的公升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性 妊娠性及更年期高血壓均有效。1 養血補虛 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免 蒼白 乾燥 面色無華，而且可使目光...
可以降血壓的食物有哪些，哪些食物可以降血壓？
芹菜芹菜富含蛋白質 胡蘿蔔素和多種維生素 氨基酸以及鈣 磷等礦物質。營養價值高 藥用價值大，具有降壓降脂的功效。方法是取芹菜250克，搗爛取汁，每回口服20 30毫公升，每天2次，也可用芹菜250克，大棗l0個，煎水加白糖調食，每天2次。綠豆綠豆也是降血壓的食物中的一種，經常吃綠豆不但能夠起到降血壓...
喝苦瓜茶可以降血壓嗎，吃苦瓜可以降血壓嗎？
1 益肝利尿有科學研究表明，經常喝苦瓜片泡的水對我們的肝臟和脾胃都有很好的保護作用，並且對降低高血壓 高血脂以及高血糖這三脂也有很好的效果，同時也還有很好的益腎利尿功效。2 防輻射選用兩三片乾燥的苦瓜片用開水來沖泡，再蓋好等10分鐘左右之後就可以服用。還可以適量的加一些紅糖或蜂蜜來降低苦瓜的苦味，喝...
吃什麼能降血壓，吃什麼可以降血壓
預防高血壓有飲食口訣，即 半斤牛奶二兩肉，一斤蔬菜八兩谷。乙個雞蛋五克鹽，水果綠茶享清福。不抽香菸少喝酒，樂觀開朗心無憂。每天早上跑跑步，保你腰帶不變粗。飲食上必須秉持 五味不過 原則 中華醫學把食物大致分為五類 苦 甘 辛 鹹。預防高血壓選擇食物要注意五味的合理搭配。1 食物不過膩。建議，生活中要...