1樓：匿名使用者
小蘇打是碳酸氫鈉（nahco₃）（sodium bicarbonate），白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。是一種工業用化學品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解。
碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
2樓：匿名使用者
這是兩種東西，食鹽不必囉嗦了。
小蘇打俗稱面起子，化學成分碳酸氫鈉，傳統上用於蒸饅頭，老式的蒸饅頭方法是先發面，就是乳酸菌發酵，然後面會有一些酸味，發好之後要上籠屜之前在麵糰裡面加一些小蘇打，一方面中和酸味，另一方面小蘇打受熱會分解出二氧化碳、水和碳酸鈉，兩個方面最終都會產生二氧化碳，就起到了膨鬆作用。
還有，小蘇打和蘇打餅乾不是一回事。
3樓：匿名使用者
小蘇打是碳酸氫鈉，同系列的還有蘇打（碳酸鈉）、大蘇打（硫代硫酸鈉），小蘇打的鹼性最弱，蘇打、大蘇打依次增強。小蘇打平時可以用來做蒸饅頭等的發泡劑，無毒可以安全食用
4樓：丿沫灬言丶
食鹽是氯化鈉，nacl，小蘇打是碳酸氫鈉，nahco3
5樓：誠信善者行
你是要用來洗臉的吧！！這兩種東西可以去黑頭哦！
「食鹽小蘇打」是什麼？有什麼用呢？怎麼用呢？
6樓：汐雨煙
食鹽小蘇打是碳酸氫鈉。它的作用：
1、碳酸氫鈉可直接作為製藥工業的原料，用於** 胃酸過多。還可用於電影製片、 鞣革、選礦、 冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的 洗滌劑，以及用於農業浸種等。
2、在食品工業中一種應用最廣泛的 疏鬆劑，用於生產餅乾、糕點、饅頭、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與 明礬復合為鹼性 發酵粉，也可與 純鹼復合為民用 石鹼；還可用作黃油儲存劑。
3、消防器材中用於生產 酸鹼滅火器和 泡沫滅火器。橡膠工業利用其與明礬、碳酸氫鈉發孔劑配合起均勻發孔的作用用於橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的 助熔劑。
4、機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。
5、印染工業用作染色印花的固色劑，酸鹼緩衝劑，織物染整的後方處理劑。染色中加入 小蘇打可以防止紗筒產生色花。
6、醫藥工業用作制酸劑的原料。
7樓：匿名使用者
碳酸氫鈉，俗稱「小蘇打」、「蘇打粉」、「重曹」，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解：
家庭清潔
對洗滌劑過敏的人，不妨在洗碗水裡加少許小蘇打，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很乾淨。也可以用小蘇打來擦洗不鏽鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，小蘇打還能清洗熱水瓶內的積垢。方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中，然後倒入瓶中上下晃動，水垢即可除去。
將咖啡壺和茶壺泡在熱水裡，放入3匙小蘇打，汙漬和異味就可以消除。
將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱裡可以排除異味，也可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內部。在垃圾桶或其他任何可能發出異味的地方灑一些小蘇打，會起到很好的除臭效果。
如果家裡養了寵物，往地毯上撒些小蘇打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小蘇打，再加一點醋，用刷子刷地面，然後用清水沖淨即可。
在溼抹布上撒一點小蘇打，擦洗家用電器的塑料部件、外殼，效果不錯。
個人清潔和美容
將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙澱粉混合起來，放在乙個塑料容器內，抹在身上散發異味的部位，可以清除體味。
小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點小蘇打在牙膏裡，可以中和異味，還可以充當增白劑。放一點小蘇打在鞋子裡可以吸收潮氣和異味。
加一點小蘇打在洗面奶裡，或者用小蘇打和燕麥片做**，有助於改善肌膚；在洗髮香波裡加少量小蘇打，可以清除殘留的髮膠和定型膏。
游泳池裡的氯會傷害頭髮，在洗髮香波裡加一點小蘇打洗頭，可修復受損頭髮。
除焦把小蘇打均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上，隨後用水泡一泡，數小時後，鍋底上的焦巴就容易擦去了。
清垢在熱水瓶中倒入濃度為1%的小蘇打溶液500克左右，輕輕搖晃，暖瓶中的水垢即可清除掉。除汙電熨斗底部有汙垢時，可將一條溼毛巾疊成與熨斗底面近似的形狀，在毛巾上均勻地撒上一層小蘇打粉，然後將電熨斗接通電源，當溫度達到100度時，在溼毛巾上來回搓擦，待看不見水蒸氣時，再擦掉小蘇打粉，電熨斗底部的汙垢就除掉了。
祛黴：電冰箱出現霉味時，可用20％濃度的小蘇打水擦洗，既可祛除霉味又能除去汙垢。
消腫：若被蜂蜇傷，可將小蘇打調成糊狀塗於患處，有消腫止痛的作用。
褪黃：絲綢衣服熨黃時，可用少許小蘇打調成糊狀塗於焦黃處，待水蒸發後，再墊上溼毛巾熨燙一下，焦黃痕跡便可消失。
8樓：匿名使用者
碳酸氫鈉就是小蘇打用食鹽小蘇打等量,加入調成牙膏狀,可以刷牙是為了防止小孩子口腔潰瘍
9樓：匿名使用者
我在乙個偏方上看到的說這種用來美白牙齒很有效的。
「食鹽小蘇打」是什麼？有什麼用？
10樓：汐雨煙
食鹽小蘇打是碳酸氫鈉。它的作用：
1、碳酸氫鈉可直接作為製藥工業的原料，用於** 胃酸過多。還可用於電影製片、 鞣革、選礦、 冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的 洗滌劑，以及用於農業浸種等。
2、在食品工業中一種應用最廣泛的 疏鬆劑，用於生產餅乾、糕點、饅頭、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與 明礬復合為鹼性 發酵粉，也可與 純鹼復合為民用 石鹼；還可用作黃油儲存劑。
3、消防器材中用於生產 酸鹼滅火器和 泡沫滅火器。橡膠工業利用其與明礬、碳酸氫鈉發孔劑配合起均勻發孔的作用用於橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的 助熔劑。
4、機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。
5、印染工業用作染色印花的固色劑，酸鹼緩衝劑，織物染整的後方處理劑。染色中加入 小蘇打可以防止紗筒產生色花。
6、醫藥工業用作制酸劑的原料。
食鹽小蘇打和小蘇打有什麼區別
11樓：匿名使用者
1、食鹽指食用氯化鈉，主要成分是氯化鈉（nacl）
2、小蘇打是碳酸氫鈉，有食品級，實驗用和工業品之分
12樓：小湯元
食鹽，氯化鈉
小蘇打，氫氧化鈉
請問小蘇打與食鹽有什麼區別？
13樓：北京新東方烹飪學校
小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，屬於碳酸鹽裡的酸式鹽，很明顯屬於鹽類。可以作為發酵粉和**胃酸過多的藥品。食品行業成為食用鹼。
14樓：52個星期天
碳酸氫鈉俗稱小蘇打，化學式為nahco3，是發酵粉的主要成分之一，可用於**胃酸過多症。
氯化鈉俗稱食鹽，化學式為nacl，是生活中常用的調味劑。
15樓：夢中追月
這是兩種不同物質的俗稱。小蘇打的化學名稱叫碳酸氫鈉，化學式為nahco3，食鹽化學名稱叫氯化鈉，化學式為nacl。兩者都屬於鹽類。
當然化學式不同，化學性質也不同。例如碳酸氫鈉水溶液呈鹼性，氯化鈉水溶液呈中性，另外，小蘇打與酸產生二氧化碳氣體，是發酵粉成分之一，也可**胃酸過多症。食鹽可作調味劑，防腐劑，融雪劑，已及化工原料等等
食鹽小蘇打和小蘇打有什麼區別？
16樓：匿名使用者
食鹽是一種調味品
小蘇打可以用來發酵麵包 還有做蘇打麵包 做蘇打水可以中和過多的胃酸
蘇打不可食用 也就是鹼 化學實驗用
小蘇打洗頭方法是什麼，用小蘇打洗頭有什麼作用
我的頭髮營養不足會導致頭髮開叉，用小蘇打洗頭可以促進頭髮的營養吸收，防止頭髮開叉。把小蘇打溶液倒入溫水中，將頭髮放入溫水中泡一會兒。用手輕輕地揉一揉，用清水洗淨，頭髮就會潤潤的。用小蘇打洗頭是可以去頭髮油脂的，我先把頭髮用溫水潤濕，把適量的小蘇打粉撒在手心裡，塗沬在發根部。用手指肚在頭髮概況進行揉搓...
小蘇打是什麼，小蘇打是什麼東西
碳酸氫鈉 sodium bicarbonate 俗稱 小蘇打 蘇打粉 重曹 白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。固體50 以上開始逐漸分解生成碳酸鈉 二氧化碳和水，270 時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。常利用此特性作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作...
小蘇打是個什麼東西啊？有什麼用，小蘇打有什麼用？，怎麼使用？
碳酸氫納nahco3 為弱鹼性物質,可以抑制真菌的生長 原本是用來當作製作麵包的發酵劑 小蘇打的優點 1.小蘇打放置於空氣中，具有除去臭味 吸收濕氣的功能，放久了之後，還可以拿來當做清潔劑。2.由於小蘇打原本是用來做麵包的發酵劑，是可以食用的，所以新增清水中拿來擦地時，不必擔心化學物質的殘留。3.不...
小蘇打俗稱什麼，小蘇打是什麼？俗稱是什麼？哪種東西含有小蘇打
俗名除小蘇打外，學名碳酸氫鈉，又稱重碳酸鈉或酸式碳酸鈉小蘇打其實本身是nahco3的俗稱，它的名字也有很多。家裡食用用的在超市就能買到，如果實驗室用，還有焙燒蘇打 發酵蘇打和重鹼等，那就要去藥品廠買了 小蘇打，又叫碳酸氫鈉，是一種弱鹼性的抗酸藥物，也是廚房用品。在人們的日常生活中，也有其妙用。1?炒...
小蘇打的使用方法，小蘇打有什麼用？，怎麼使用？
1 去除農藥 取一匙小蘇打粉加入水中，水變成黃色後將蔬果放進去浸泡3分鐘，就能去除殘留的農藥。方法很簡單，準備乙個水果盆，加小蘇打粉一湯匙泡水，這時水會變成微黃色，再把水果蔬菜放進去清洗，浸泡兩到三分鐘就可以了，然後再用清水過一遍就可以吃了 2 簡單除臭 把小蘇打粉裝進罐子裡，開口用布蓋住然後用繩子...