1樓：鋒鎯
常吃一點冬瓜，它有清熱化痰的作用，同時冬瓜當中富含豐富的維生素b1和維生素c，具有一定的抗癌防癌的功效。對於女性朋友來說，冬瓜有改善腸胃，排毒護膚的作用，這是因為冬瓜的子當中，它裡邊的有效成分，它可以抑制**黑色素的沉著，達到乙個潤膚美容的效果。
2樓：張希希很髒兮兮
冬瓜子種子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。同屬植物benincasa ccrifera種子的脂肪油中含亞油酸62.
3%，油酸21.9%，飽和脂肪酸15.6%，種子中並分離出少量腺嘌呤，胡蘆巴鹼等。
冬瓜子含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皂苷b族維生素等。冬瓜子所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助於防治冠心病。
3樓：匿名使用者
每100克的冬瓜所含有的各營養成分：每100克的冬瓜中含有0.4克的蛋白質、2.
6克的碳水化合物、0.7克的膳食纖維、80微克的胡蘿蔔素，另外還有9.4微克的葉酸、0.
3毫克的菸酸、13微克的維生素a、0.01毫克的維生素b1、0.01毫克的維生素b2、0.
02毫克的維生素b6、18毫克的維生素c、0.08毫克的維生素e、19毫克的鈣、0.2毫克的鐵、0.
07毫克的鋅、8毫克的鎂、78毫克的鉀、0.07毫克的銅、1.8毫克的鈉、0.
03毫克的錳、12毫克的磷、0.22微克的硒。
冬瓜的營養價值
4樓：植物獵掱
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。
冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌症效果的維生素b1，在冬瓜子中含量相當豐富。
礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高於含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能。
含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達0.8%，營養豐富而且結構合理，營養質量指數計算表明，冬瓜為有益健康的優質食物。
5樓：匿名使用者
冬瓜因為形狀長而圓，像人睡眠的枕頭，所以也稱為枕瓜，冬瓜中含有維生素c以及亞油酸、油酸、不飽和脂肪酸等多種營養物質，可謂營養豐富，對人體也是有不錯的功效，具體如下：
1、延緩衰老、美容養顏：因為冬瓜富含維生素c屬於抗氧化劑，具有比較強的抗氧化作用，可以清除體內多餘的自由基，防止自由基過度氧化，冬瓜中含有亞油酸、油酸等成分，也是人體理想的增白潤膚成分，可以起到延緩衰老、美容養顏的作用；
2、**：冬瓜中所含的葫蘆巴鹼和丙醇二酸等活性物質，能有效阻止機體中醣類向脂肪的轉化，還可以把多餘的脂肪消耗掉，防止脂肪在體內堆積。冬瓜中富含的膳食纖維，還可以增加機體飽腹感，所以說冬瓜是一種保持體型、控制體重的理想蔬菜；
3、利尿排濕：冬瓜不含脂肪而且鈉含量低，可以促進人體新陳代謝，對於利尿排濕、消除水腫有一定作用。
冬瓜雖好，但也不是所有人群都適宜，因為冬瓜利水作用較強，所以對於陰虛消瘦者不建議食用，而且冬瓜性寒涼，不主張生食。
6樓：招靖靈
經常出現便秘的人吃一些冬瓜對身體是比較好的，因為冬瓜裡面含有較多的粗纖維粗纖維不但能夠促進腸胃的蠕動，同時也能夠緩解便秘，冬瓜每100克含蛋白質1.5克、糖8克、粗纖維15克、灰分1.1克、鈣72毫克、磷45毫克，鐵1.
1毫克、胡蘿蔔素0.04毫克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.
08毫克、尼克酸1.1毫克、維生素c61毫克。
7樓：登石
冬瓜的營養價值： 1.利尿消腫：
冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。 2.**：
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制醣類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。 3.清熱解暑：
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。 適用人群 適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素c者多食；冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑洩、陽虛肢冷者忌食。 冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。
冬瓜皮以利尿見長；冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。
8樓：落雪櫻殤
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冬瓜的營養價值有哪些
9樓：薛寶釵
冬瓜因為形狀長而圓，像人睡眠的枕頭，所以也稱為枕瓜，冬瓜中含有維生素c以及亞油酸、油酸、不飽和脂肪酸等多種營養物質，可謂營養豐富，對人體也是有不錯的功效，具體如下：
1、延緩衰老、美容養顏：因為冬瓜富含維生素c屬於抗氧化劑，具有比較強的抗氧化作用，可以清除體內多餘的自由基，防止自由基過度氧化，冬瓜中含有亞油酸、油酸等成分，也是人體理想的增白潤膚成分，可以起到延緩衰老、美容養顏的作用；
2、**：冬瓜中所含的葫蘆巴鹼和丙醇二酸等活性物質，能有效阻止機體中醣類向脂肪的轉化，還可以把多餘的脂肪消耗掉，防止脂肪在體內堆積。冬瓜中富含的膳食纖維，還可以增加機體飽腹感，所以說冬瓜是一種保持體型、控制體重的理想蔬菜；
3、利尿排濕：冬瓜不含脂肪而且鈉含量低，可以促進人體新陳代謝，對於利尿排濕、消除水腫有一定作用。
冬瓜雖好，但也不是所有人群都適宜，因為冬瓜利水作用較強，所以對於陰虛消瘦者不建議食用，而且冬瓜性寒涼，不主張生食。
10樓：低調奢華
冬瓜有滋陰清熱，祛暑化濕，增進食慾的功效，最適宜在炎熱的夏、秋季節飲用。砂家煲推薦，大暑前後，適當喝些冬瓜老鴨湯最能
健脾化濕
、祛暑除熱。冬瓜幾乎不含脂肪，肥胖者的理想蔬菜，熱衷於**的同志，可以多食用。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、
營養不良性水腫
、孕婦水腫的消腫佳品。
11樓：匿名使用者
冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌症效果的維生素b1，在冬瓜子中含量相當豐富；礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高於含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能；含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高，營養豐富而且結構合理，為有益健康的優質食物。
冬瓜的營養價值？
12樓：塞家焮
東華的營養價值是非常豐富的，特別是冬瓜排骨湯，而且對小孩對老人們來說是非常補的。
13樓：北京新東方烹飪學校
冬瓜具有較高的營養價值，每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.
3毫克。不僅如此，冬瓜還含有大量維生素、少量鉀、鈣、鈉、磷等微量元素，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制醣類轉化為脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，熱量也相對較低，對於防止人體發胖，幫助體形健美有重要作用。
14樓：影視達人圈
冬瓜含有較多的蛋白質、醣類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制醣類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加**效果，故冬瓜又有「**瓜」之稱。
冬瓜在食用前應先去皮，去瓤，並沖洗乾淨。冬瓜肉可煮湯、炒菜，亦可加糖醃製成果脯，冬瓜籽也可處理後食用。新鮮的冬瓜肉水分充足，口感清爽。
15樓：登石
你好，冬瓜的皮和籽一般不直接食用，主要食用部分是冬瓜肉，一般人群都可以食用。冬瓜的營養價值很高，富含腺嘌呤以及多種維生素，和氨基酸。具有降脂**，美容養顏的作用。
最主要的冬瓜具有利尿消腫的作用，對有輕度浮腫的患者有一定的輔助作用。不過冬瓜寒涼，脾胃虛寒和月經期不建議食用。
冬瓜有什麼營養價值？
16樓：漫閱科技
冬瓜為葫蘆科植物冬瓜的果實，又名枕瓜、白瓜等。冬瓜性味甘、微寒，具有開胃、除煩、止渴功效。含蛋白質、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、維生素c等。
冬瓜適用於：健美**，肺陰虛之咳嗽。
注意：體質虛弱、胃腸平時有寒滯的人，不宜食冬瓜。
17樓：告別舊時光
冬瓜營養十分豐富。每500克含蛋白質2克、碳水化合物9克、粗纖維3克、鈣95毫克、鐵2毫克、胡蘿蔔素0.15毫克、抗壞血酸75毫克。
冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素b1、b2、c及尼克酸，其中維生素b1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，冬瓜與其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低，屬於清淡性食物。
冬瓜中的不少化學成份具有顯著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫蘆素β等多種功能性成份。冬瓜瓤含葫蘆巴鹼（tfigonelline）、組氨酸、腺嘌呤、維生素b1、c、e等。
冬瓜皮含蠟類及樹脂類物質等。冬瓜籽含皂甙0.68%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、組氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等，尤其以維生素b1含量相當豐富。
冬瓜有何營養價值啊?
18樓：朱曾巫馬雅霜
冬瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產於夏季。為什麼夏季所產的瓜，卻取名為冬瓜呢?這是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。
冬瓜屬葫蘿科一年生蔓性植物，是我國傳統的秋令蔬菜之一。冬瓜又名東瓜，因其成熟後外皮上有白霜，故又稱白瓜。
冬瓜原產於中國，冬瓜的顯著特點是體積大、水分多、熱量低，可炒食、做湯、生醃，也可清漬成冬瓜條。冬瓜絕大部份是水分，高達96.5%，冬瓜的營養素含量相對較低，不含脂肪。
每100克中含蛋白質0.4克，碳水化物2.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0，3毫克，胡蘿蔔素0.
01毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.
3毫克，抗壞血酸16毫克。
中醫學認為，冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化、冠心病，高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜，能去掉人體內過剩的脂肪，由於冬瓜含糖量較低，也適宜於糖尿病人"充飢"，在炎熱的夏季，如中暑煩渴，食用冬瓜能收到顯著療效。
現代研究發現，冬瓜中鈉含量很低，故對動脈硬化症，冠心病、高血壓、腎炎、水腫等疾病有良好的**作用。冬瓜子含尿酶，腺鹼、葫蘆巴鹼等，可清肺熱，排膿，化痰，利濕，適用於**慢性氣管炎，肺膿腫等。
冬瓜的營養價值，冬瓜的營養價值有哪些
東華的營養價值是非常豐富的，特別是冬瓜排骨湯，而且對小孩對老人們來說是非常補的。冬瓜具有較高的營養價值，每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克。不僅如此，冬瓜還含有大量維生素 少量鉀 鈣 鈉 磷等微量元素，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制醣類轉化為...
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