1樓：匿名使用者
可以涼拌著吃，將西蘭花切成稍微小塊一點，然後用煮開的水焯一下，焯到西蘭花變深綠色就可以起鍋了，因個人喜好加入香油，雞精粉，蔥花，辣椒，醬油，陳醋，鹽，糖等。這樣吃不僅美味而且營養成分損失不會太大。
2樓：
聽說有，不知是真有效沒
3樓：妖異的雲
用水焯一遍 炒著吃
西蘭花真的防癌、抗癌作用嗎？
4樓：老李健康答疑
西蘭花好吃且營養價值高，但真的能抗癌嗎？看完你就知道了
西蘭花怎麼做好吃 怎樣吃西蘭花防癌好
5樓：0o夢世輪迴
食材主料
西蘭花300g輔料鹽
適量蒜子
適量白糖
適量生粉
適量步驟
1.將西蘭花切朵、蒜子剁碎。
2.準備一鍋清水，燒開後，加入3勺鹽，少許油，將西蘭花下鍋焯水，煮至顏色變深，4成熟後撈出備用。
3.鍋中倒油，將蒜子下鍋爆香，將西蘭花倒入鍋中翻炒，加入半勺鹽、半勺糖，翻炒至西蘭花完全變熟。
4.再加適量水澱粉收汁，最後還可以加少許油，這樣西蘭花顏色會更加光亮。
6樓：深深的小洛子
西蘭花最好蒸好後可加入調料拌著吃。烹調西蘭花時宜剪不宜切。整朵的西蘭花上有很多花簇，花簇由許多小粒的花朵構成，如果直接放在案板上切，會有很多小粒花朵散落，造成損失。
建議將西蘭花沖洗後，用剪刀從花簇的根部連線處剪下乙個個花簇，或者用手直接掰下，這樣能得到完整的花簇。此外，還有研究發現，西蘭花和番茄一起吃，防癌效果會更強。
西蘭花的食用小常識和搭配禁忌 西蘭花怎樣吃最抗癌
7樓：幹玥
西蘭花是天然抗癌化合物——蘿蔔硫素的極佳食物**，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也不會起到抗癌作用。研究發現，跟其他烹調方法相比，西蘭花隔水蒸5分鐘左右，黑芥子酶保持得最好，這樣做出來的西蘭花更抗癌。
蒸確實能保留更多的營養和抗癌物質，西蘭花蒸好後可加入調料拌著吃。綦翠華還建議烹調西蘭花時宜剪不宜切。整朵的西蘭花上有很多花簇，花簇由許多小粒的花朵構成，如果直接放在案板上切，會有很多小粒花朵散落，造成損失。
建議將西蘭花沖洗後，用剪刀從花簇的根部連線處剪下乙個個花簇，或者用手直接掰下，這樣能得到完整的花簇。此外，還有研究發現，西蘭花和番茄一起吃，防癌效果會更強。
8樓：人比黃花瘦
西蘭花營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素c、維生素a等。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益，兒童食用有利健康成長。經常食用西蘭花的話可以有抗癌防癌的作用，而且還可以增強人體的免疫力和抵抗力，對於人體的健康有好處。
孕婦能吃嗎
孕婦能吃。
西蘭花含有一種叫做sgs的物質，這種物質可以穩定孕婦的血壓、緩解焦慮。
西蘭花富含維生素c和豐富的葉酸，能增強孕婦免疫力，促進鐵質的吸收，保護胎兒的神經系統。
***西蘭花不宜與牛奶同食，會影響鈣的吸收。
怎麼吃1.西蘭花宜熟食，每餐建議食量約為70克。
2.西蘭花切開不宜久放，會損失大量抗癌成分。
西蘭花真的會有防癌嗎？
9樓：林夕的微笑
1，防癌，西蘭花在蔬菜中算是營養挺高的了，西蘭花和甘藍、白蘿蔔以及捲心菜對於我們人體，的，抗癌和增強自身的免疫力都是大有好處。
2，降脂，西蘭花看起來就是綠綠的，那是因為在西蘭花中含有很多的可溶性的纖維在，經常去吃西蘭花是可以有利於降低膽固醇的，起到良好的降脂效果。
3，**，吃西蘭花是有利於防止便面出現的，而且對於消化也是很有幫助，可以有效的讓我們血糖降低的，從而達到一種****的功效。
4，抗氧化，西蘭花對於我們心臟的保護是很有利的，而且西蘭花中含有很多的胡羅蔔素、玉公尺黃質等元素，這些對於抗氧化是挺有幫助。
5，強健骨骼，在西蘭花中含有大量的維生素以及鈣元素，那麼這兩種物質對於骨骼強健是很有幫助的。
10樓：幹玥
會西蘭花的抗癌作用是近些年來西方國家及日本科學家研究的重要內容。日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。美國《營養學》雜誌上，也刊登了西蘭花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。
西蘭花的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙，據說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。
11樓：老梨樹
這個當然沒有任何辦法驗證了。但是專家都是這麼說的
12樓：凍齡醫生傅國翔
吃西蘭花真的可以防癌嗎？營養醫生告訴你正確吃，遠離疾病
西蘭花好吃，但是真的能排毒抗癌嗎
13樓：命中註定的
關於西蘭花抗癌的說法都只是傳說，並沒有足夠的證據。
除了抗癌，西蘭花的健康傳說還有很多，如降血糖、降血壓、呵護心血管健康等。實際上，這些也還沒有確鑿的證據。至於排毒，也完全是臆想。
「排毒」本身就是乙個營銷忽悠概念。人體有自己的代謝系統，產生的有害代謝產物會通過正常的代謝系統排出體外。不管你吃什麼，我們的身體都有自己的「排毒」、代謝方式。
只要身體處於良好的營養狀態，就不需要特殊的食譜或者食物來「排毒」。
目前看來，西蘭花可以是一種健康的蔬菜，適當吃些沒有什麼壞處，從健康飲食的角度來說還有一定好處，但它並沒有抗癌、排毒等特殊的健康功效。
14樓：幹玥
西蘭花的抗癌作用是近些年來西方國家及日本科學家研究的重要內容。日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。美國《營養學》雜誌上，也刊登了西蘭花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。
西蘭花的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙，據說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。
多吃西蘭花真的能抗癌嗎，西蘭花能防癌是真的嗎？
其實在我看來蔬菜其實是可以減少生病的概率的，但是多吃西蘭花是否能夠真的抗癌，我們還是需要等待科學研究真正證實之後我們再去宣傳。所以在這個過程中，我們需要保持一顆理智的心，而且我們對待世間的事情也要保持著一顆勇於懷疑的心，現在的網路十分的發達，所以在這個過程中也給了虛假訊息乙個很好的平台來進行傳播，我...
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你喜歡吃西蘭花嗎？西蘭花怎麼做好吃
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