1樓：睿爸育兒記
蠶蛹有哪些營養價值？
蠶蛹的營養價值
2樓：nm牛虻
1、蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，與豬里脊肉相當，且沒有過多的飽和脂肪。
2、同時蠶蛹蛋白質中的必需氨基酸種類齊全，比例適宜，易於消化吸收，在人體內利用率較高，是優質的動物蛋白質**，可製作成氨基酸口服液以及營養強化劑等。
3、蠶蛹的脂肪中不飽和脂肪酸佔70.9%，其中又以α 亞麻酸居多，具有很好的消炎、抗感染作用，同時對降血壓、降血脂以及提高免疫力有益。
4、蠶蛹中微量元素也非常豐富，是高鈣高鎂的食物。其鈣含量是牛肉的76倍，雞蛋的32倍，可強筋健骨；鎂含量是牛肉的4倍，雞蛋的12倍。此外蠶蛹中還含豐富的維生素及麥角甾醇等活性物質。
擴充套件資料
蠶蛹適合水煮、油炸、幹煸、爆炒等多種烹調方法，常見的菜餚有香酥蠶蛹、煮蠶蛹、清滷蠶蛹以及孜然蠶蛹等。昆蟲身上帶有寄生蟲，食用一定要燒熟燒透，沒處理的昆蟲不能直接吃，有異味、發黑變質的昆蟲堅決不吃。
蠶蛹放置久了，其體內自然就有雜菌汙染、繁殖。因此，食用蠶蛹過程中應注意以下幾個方面：蠶蛹未經處理加工者，不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食；蠶蛹不新鮮，變色發黑，或呈粉紅色，有麻味或麻辣感的不可食用。
蠶蛹發生異味、惡臭，不可食用；蠶蛹放置過久，不可食用；有魚、蝦等食物過敏史的人，不可食用。兒童最好不要食用昆蟲，因為他們的消化系統還不健全。
3樓：睿爸育兒記
蠶蛹有哪些營養價值？
4樓：萌人廚房
蠶蛹看起來可怕 營養卻不少 男人多吃點
5樓：綜合養生季
健康一身輕：蠶蛹營養價值極高，蛋白質吸收率，僅次於雞蛋
6樓：植物獵掱
蠶蛹入饌在我國有悠久的歷史。據悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史。100公斤鮮蛹含蛋白質相當於34公斤瘦豬肉，或30公斤雞蛋，或40公斤鯽魚。
蠶蛹不儀是味道鮮美、營養豐富的副食品，還是極寶貴的動物性蛋白質**，更是提取多種化學藥品的寶貴原料。
7樓：來自水府廟光豔逼人的鱷魚
總之應該對消化和吸收有用。
8樓：匿名使用者
蠶蛹富含高蛋白，低脂肪。
蠶蛹蠶蛹炒韭菜 菜椒
蠶蛹產地
烹飪材料
吃蠶蛹對身體有什麼好處和壞處
9樓：
吃蠶蛹對身體的好處：
1、蠶蛹對機體糖、脂肪代謝能起到一定的調整作用。
2、防三高，蠶蛹油對預防三高有一定效果。
3、殺蟲療疳蠶蛹，生津止渴。
吃蠶蛹對身體的壞處：
若蠶蛹處理或放置不當，如蟲體變色、發黑、發紅，其味有麻辣感等，蛹內蛋白可產生變性、分解，產生毒素，食後而致中毒。症狀出現的快慢、輕重與食用量無關。
注意事項：在食用前，必須徹底洗淨蠶蛹的內外代謝溝中的異物。
10樓：匿名使用者
可以補充營養極高的蛋白質！如果處理不當就會中毒！！還是注意點好！！
11樓：匿名使用者
蠶蛹是高蛋白食物的優質**之一。富含人體必需的6種氨基酸。
我喜歡吃醇香蠶蛹和油炸蠶蛹，亞聖齋蠶蛹不錯，好吃放心。
腳氣病患者和過敏患者禁用。
吃蠶蛹有什麼好處嗎
12樓：汽車影老師
蠶蛹具有極高的營養價值，含有豐富的蛋白質（鮮蠶蛹含粗蛋白佔51%）、脂肪酸（粗脂肪佔29%）、維生素（包括維生素a、維生素b2、維生素d及麥角甾醇等）。
蠶蛹的蛋白質含量在50%以上，遠遠高於一般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。
蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍，且營養均衡、比例適當，是一種優質的昆蟲蛋白質。
13樓：
吃蠶蛹對身體的好處：
1、蠶蛹對機體糖、脂肪代謝能起到一定的調整作用。
2、防三高，蠶蛹油對預防三高有一定效果。
3、殺蟲療疳蠶蛹，生津止渴。
吃蠶蛹對身體的壞處：
若蠶蛹處理或放置不當，如蟲體變色、發黑、發紅，其味有麻辣感等，蛹內蛋白可產生變性、分解，產生毒素，食後而致中毒。症狀出現的快慢、輕重與食用量無關。
注意事項：在食用前，必須徹底洗淨蠶蛹的內外代謝溝中的異物。
14樓：匿名使用者
蠶蛹是純綠色食品，蛋白質含量極高，據說乙個蠶蛹的營養價值與兩枚雞蛋相當。蠶蛹的營養價值很高,不但氨基酸品種齊全,而且8種人體營養所必須的氨基酸均衡.
功效：蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，有七個蠶蛹乙個蛋的說法，是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。蠶蛹對機體糖和脂肪代謝能起到一定的調節作用，蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。
對輔助**高膽固醇血症和改善肝功能有顯著作用。蠶蛹能產生具有藥理學活性的產物。這種活性產物能有效提高人體內的白細胞水平，從而提高人體的免疫功能，並可有效延緩人體機能的衰老程序。
適合人群：老人、體弱及高血脂、肝功不佳者食用較為適合。
適用量：每次5-7個。
適量食用蠶蛹，對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養不良患者，有較好的輔助**功效。此外，蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質，對癌症有特殊療效。據報道，日本等國已經從蠶蛹中生產出了α-干擾素，臨床用於抗癌**。
但是，由於蠶蛹成分較複雜，如果處理不當，就會造成食用後中毒。所以，在食用中必須注意以下幾點：
1.蠶蛹未經加工處理不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。
2.蠶蛹不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3.蠶蛹發生異味、惡臭，不可食用。
4.蠶蛹放置過久，冷天超過1周，熱天超過20小時，即不可食用。
5.有魚蝦等食物過敏史的人以及孩子，不可食用。
15樓：用新首熹
蠶蛹的話是一種營養價值很高的特色食品，它適合大多數人食用，能降血壓降血脂，也能調節腸胃。所以你出現上述症狀的時候吃蠶蛹可以很大程度的緩解，同時平時進食也可以預防上述情況發生。
16樓：在大嵛山島吃烤串的威震天
蠶蛹蛋白質豐富。口感好。還有營養補充蛋白。
17樓：匿名使用者
蠶蛹蠶蛹炒韭菜 菜椒
蠶蛹產地
烹飪材料
現代化生產
18樓：戈未
豐富的蛋白質和多種氨基酸。可有效提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老。
19樓：凝
它含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是高階營養補品。
同時它能產生具有藥理學活性的物質，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老，蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對**高膽固醇血症和改善肝功能有顯著作用。而且炸的吃很好吃的
20樓：程杭潔
中醫認為，蠶蛹性平味甘，具有祛風、健脾、止消渴、鎮驚安神、益精助陽等功效。《備急千金要方》說它「益精氣，強男子陽道，治洩精。」《本草綱目》記載：
「為末飲服，治小兒疳瘦，長肌，退熱，除蛔蟲;煎汁飲，止消渴。」藥理研究表明，蠶蛹對機體糖、脂肪代謝能起到一定的調整作用。白殭蠶蛹油有降血脂的作用;用蠶蛹油提純品製成丸劑，用於**高膽固醇血症，對降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效。
適量食用蠶蛹，對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養不良患者有較好的輔助**功效。此外，蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質，對癌症有特殊療效。據報道，日本等國已經從蠶蛹中生產出了α-干擾素，臨床用於抗癌**。
蠶蛹食療藥膳頗多，舉例如下。
21樓：匿名使用者
蠶蛹是高蛋白食物的優質**，富含人體必需的六種氨基酸，而且含量是其他食物的兩倍左右。
蠶蛹營養豐富，亞聖齋醇香蠶蛹。常見油炸和蒸煮兩種烹飪方式。健康美味。
患有腳氣病或過敏者慎用。
22樓：
我來答有獎勵
哇哎西西
lv.11
聊聊關注成為第1136位粉絲
蠶蛹具有極高的營養價值，含有豐富的蛋白質（鮮蠶蛹含粗蛋白佔51%）、脂肪酸（粗脂肪佔29%）、維生素（包括維生素a、維生素b2、維生素d及麥角甾醇等）。
蠶蛹的蛋白質含量在50%以上，遠遠高於一般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。
蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍，且營養均衡、比例適當，是一種優質的昆蟲蛋白質。
23樓：來自地質公園丹唇外朗的夕霧草
我們這裡的俗話乙個蠶蛹相當於兩個雞蛋，你說有沒有好處，不過是高蛋白食物，蛋白質過敏慎用https://item.taobao.
com/item.htm?id=566364682918可以來這裡看看
蠶蛹的營養價值
24樓：
蠶蛹蛋白質粉
是運用生物工程和酶解技術從蠶蛹中提取出來的蛋白質多肽。含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，純度在98%左右，活性率在97.7%以上，溶解性和消化利用率高，安全無***、無依賴性，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老，尤其適合工作壓力大、體質虛弱、抵抗力差、病後恢復、中老人及孕產婦等亞健康人群食用。
核桃燉蠶蛹
核桃肉150克，蠶蛹80克，肉桂3克。先將肉桂洗淨，曬乾或烘乾，研成極細末。將蠶蛹洗淨，晾乾後略炒一下，與核桃仁同放入大碗內，加水適量，調入肉桂末，攪拌均勻，隔水燉熟，即成。
可當點心，隨意服食或早晚分2次分服。可以補益肝腎、健腦益智、溫肺潤腸、烏須黑髮。適用於精血不足之腰膝痠軟、夜尿頻多、陽痿遺精、鬚髮早白、肺結核、咳嗽等症。
25樓：
蠶蛹是純綠色食品，蛋白質含量極高，據說乙個蠶蛹的營養價值與兩枚雞蛋相當。蠶蛹的營養價值很高,不但氨基酸品種齊全,而且8種人體營養所必須的氨基酸均衡.
健康的蠶蛹放置時間久了，其體內會被病菌汙染，使蠶蛹發酵、霉變，成了「毒蛹」。某些蠶蛹本身即有一種由蠶卵、蠶糞傳播的變形蟲體病，食用這種「先天不足」的蠶蛹後極易發生中毒反應。有的蠶蛹中的黴菌、細菌、寄生蟲等生長繁殖已成氣候，經處理而「大難不死」，這些毒素將使蛹體蛋白變性，並分解產生毒素，一些人對毒素敏感，就餐前空腹吃蠶蛹，對毒素吸收得多，就會造成中毒。
如果邊吃蠶蛹邊喝酒，中毒情形將更嚴重。
26樓：睿爸育兒記
蠶蛹有哪些營養價值？
27樓：
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。蠶蛹能產生具有藥理學活性的物質，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老，蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對**
28樓：綜合養生季
健康一身輕：蠶蛹營養價值極高，蛋白質吸收率，僅次於雞蛋
蠶蛹的營養成分都有哪些?
29樓：有之桃呂賜
蠶蛹可為人體提供豐富的營養價值高的蛋白質，還有碳水化合物、多種維生素、多種礦物質、激素等營養成分，乙個蠶蛹=仨雞蛋，它是高蛋白。但有的人會過敏。
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，有「七個蠶蛹乙個蛋」的說法，是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。蠶蛹對機體糖和脂肪代謝能起到一定的調節作用，蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。對輔助**高膽固醇血症和改善肝功能有顯著作用。
蠶蛹能產生具有藥理學活性的產物。這種活性產物能有效提高人體內的白細胞水平，從而提高人體的免疫功能，並可有效延緩人體機能的衰老程序。
這個夠簡單了！不會太複雜和太長！
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