1樓：宜素琴俞娟
1、具有豐富的維生素c，乙個人一天所需的維生素c通過乙個柿子就能解決。
2、有清熱潤肺的作用。
3、還可美容。
不過，柿子雖然好，但不能多吃，不然會很容易得結石病的功效是一樣的`區別在與`柿子不好放`柿餅可以儲存的時間長
柿子和柿餅有什麼區別？
2樓：
每100克新鮮柿子中含鈣9毫克，而柿餅中則有54毫克;新鮮柿子中鐵含量為9毫克，而柿餅為21毫克。柿子加工成柿餅後，維生素a含量也由20微克增加到48微克。不過，維生素c會有損失。
另外，柿餅比柿子更安全，新鮮柿子的皮裡含有大量鞣酸，而柿餅已經去除。此外，柿餅的保健功能也更強。
柿子表面的白霜是在製作過程中析出的醣類物質，可以**咽喉乾痛、口舌生瘡、肺熱等症。
3樓：民生健康**
柿子和柿餅有哪些不同？柿餅上的毛能吃嗎？食用後有哪些功效
柿餅和柿孑的功效與作用一樣?
4樓：小熊喵愛喵喵
柿餅和柿孑的功效應該基本上是差不多，只不過柿子是生吃的，而柿餅是經過加工削皮曬乾或透水後的柿子，作用是1、清熱止咳：柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對於肺熱咳嗽、喉痛咽幹、口舌生瘡等症有明顯的療效； 2、降氣止咳：柿蒂對於呃逆、噁心、百日咳及夜尿症等有較好的**效果； 3、降壓止血、抗菌消炎：
柿葉製成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，淨化血液，使機體組織細胞復甦，並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處；
4、適合於甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處； 5、防治便秘、痔瘡等：食用柿餅能調和胃腸，對於防治便秘和痔瘡出血等症有一定的好處。
注意：柿子含醣類較高，不適合糖尿病患者食用，另外不適合與海鮮、菠菜、紅薯同食。消化不良以及慢性胃腸疾病的人最好少吃柿子。
處於中風的人不宜吃柿子，以保持大便通暢。柿子不宜空腹吃或與油性食物和酒精同吃，因其含鞣質，遇酸凝固，容易導致胃結石。
5樓：江河湖海溪方黎
不一樣。
柿子中含有豐富的糖分，果膠和維生素，有良好的清熱和潤腸作用，是慢性支氣管炎，高血壓，動脈硬化患者的天然的保健食品。不過柿子中大量的單寧酸會影響身體對鐵質的吸收，所以不宜多吃。
柿餅是用柿子人工乾燥成的餅狀食品，又稱幹柿、柿乾，可用作點心餡。色灰白，斷面呈金黃半透明膠質狀、柔軟、甜美，性甘溼無毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。
柿子好還是柿餅好？有什麼營養呀？謝謝
6樓：初潔崔溪
柿餅是柿子經過加工而成的，在加工過程中需要新增一些別的東西，所以我感覺不如柿子好。它們的營養應該是一樣的。
7樓：夷竹青別書
柿子好啊，柿子的營養價值很高。成熟的柿子中含糖15％，蛋白質1.36％，脂肪0.57％，以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。
8樓：匿名使用者
要吃就吃點柿子，柿餅的做法太不衛生了
柿子有什麼功效？
9樓：熱詞團小知
1、清熱止咳：
柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對於肺熱咳嗽、喉痛咽幹、口舌生瘡等症有明顯的功效。
2、降壓止血、抗菌消炎：
柿葉製成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，淨化血液，使機體組織細胞復甦，並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。
3、防治便秘、痔瘡：
食用柿餅能調和胃腸，對於防治便秘和痔瘡出血等症有一定的好處。
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食用柿子的注意事項：
1、空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。
如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。
2、柿子皮不能吃
柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
10樓：肥香梅佼公升
柿子營養較為豐富，含有蛋白質，脂肪較少，醣類較多，還有澱粉、果膠、單寧酸、多種維生素和多種無機鹽，其中尤以維生素c和碘的含量較多，還有瓜氨酸、柿膠酚。
柿子性寒、味甘澀，具有清熱、去煩、潤肺、止咳、化痰、生津、止渴、健脾、澀腸、治痢、止血等功效，還能降血壓、緩和痔瘡腫痛。柿子加工幹製成柿餅時，其糖和蛋白質的含量有所增加，其白色粉霜叫柿霜，柿霜含有甘露醇，性味甘涼，有清熱、潤燥、化痰之效，可治肺熱、燥咳、咽乾喉烈口舌生瘡等病症。柿蒂含有醣類、單寧、二萜酸和樺樹脂酸等成分，對呃逆、夜尿症都有明顯功效。
柿葉製茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝、利小便、通大便、淨化血液，使機體組織細胞復甦，並對穩定和降低血壓、軟化血管、消炎均有裨益。如以柿葉30克煎水服，每日一次，對血小板減少性紫癜和胃出血、肺結核、咯血等都有一定療效。
據有關臨床研究報道，柿子對中樞神經有鎮靜作用，也是高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化等病症的保健水果之一。柿子由於有清熱散火之功，有些老人耳朵突然嗡嗡作響，聽不到聲音，多為肝、腎之火上公升，外竅閉而不通所致，起初時可吃點柿子使火氣下降，外竅自清，耳聾可愈。柿子含碘量較高，每100克含碘49.
7毫克，缺碘患者常吃有益，還有將其製成**甲狀腺腫的製劑。
吃柿子有禁忌。柿子不宜多食，一次吃l～2個即可；柿子不可空腹吃；未成熟的柿子不能吃；柿子皮不能吃；吃柿子前後，不要吃醋、螃蟹。
11樓：易書科技
柿子的營養成分十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他成分均是柿子佔優。外國俗語雲：「一日一蘋果，醫生遠離我。
」但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大於蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王，所以「每日一蘋果，不如每日一柿子」。柿子還有乙個特點就是含碘，所以因缺碘引起的地方性患者，食用柿子很有幫助。一般人平時經常食用，對預防碘缺乏也大有好處。
柿子有養肺胃、可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充飢。柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。
12樓：亓煊
中醫認為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治立止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。
13樓：happy郭瑛
去熱去燥，清肺化痰，營養價值高
14樓：曹素蘭圭媚
吃柿子的好處與壞處：
柿子含有豐富的纖維素、鈣、維生素c、hu蘿蔔素、糖、蛋白質及鐵、碘等微量元素，具有清熱、潤腸、止血、降壓的作用，對高血壓、大便秘結、痔瘡等疾病有良好的療效。
民間用柿子療疾的吃法很多。生食柿子就有潤肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果發現高血壓患者有中風的預兆時，以鮮柿榨汁，每日用汁半杯，用公尺湯調服，即具急救之功效。
柿子還有美容**的特效。常食鮮柿子，可以養顏、**黃褐斑。用乙個青柿子與30克桑枝一起用水煎，每天喝1－2次，則有**的功效。
把鮮柿加工成柿餅後，每天吃3－5個，則有美容去斑的奇效。
柿子雖好吃，但也有食用的禁忌。進食柿子後，特別是空腹進食較多，如一次超過3個，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃內形成團塊，既不易消化，又不能通過幽門從胃中排出，容易形成胃柿結石。具體來說有「八不宜」：
未成熟的柿子不宜過多食用，空腹時不宜食柿，過度勞累、疲乏時不宜食柿，不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿，胃大部切除後不宜食柿，糖尿病人不宜食柿，食柿應盡量少食柿皮。
吃柿餅對人體有什麼好處和壞處?
15樓：一指緋紅
柿餅壞處大概就是糖分太高。
柿子是個很神奇的水果，潤腸通便，生津解熱，健脾益氣。
並且含有大量維生素，包括維生素a。
但這個可以稱為長壽果的柿子，卻含有大量的鞣酸，鞣酸對人類來說卻是絕對的壞處，因為人體每天會攝入大量蛋白質，這個和鞣酸會形成結石，而空腹又會和胃液形成大量酸液損傷胃部。
因此人類發明了柿餅。
柿子裡的鞣酸通常含量在1%-20%。
生澀的柿子一般含量在20%，不提倡食用。
但柿子在去皮、晾曬、通風的操作後，鞣酸含量會降至0.1%，可以說基本可以忽略不計。
柿餅即使和螃蟹等海貨同食，極低的鞣酸也不會形成結石。
所以柿餅是柿子公升級後的產物，本身的對人體的好處還在，但壞處已經去除了。
不過因為脫水晾曬原因，維生素c被大量流失，而糖分卻轉化的更多，因此糖尿病人是不能吃的，而肥胖人群也要少吃。
其他不需要太過擔心。
當然最好不要空腹吃，畢竟雖然口感甜蜜，但實際果酸含量並不低，空腹吃對胃不好。
還有，吃柿餅前可以沖洗。
不過如果你不在乎灰塵汙染，也可以不洗。
畢竟上面的葡萄糖霜粉有潤肺的功效，至於衛生方面不需要擔心，柿餅是機器脫皮後風乾的，沒有農藥等化學汙染。
至於灰塵汙染，說真的，每天呼吸的灰塵和細菌，就比柿子表面多一百倍，你吃那麼兩三個柿餅不會有影響。
而且柿餅在糖分析出形成葡萄糖霜粉時，也會促進益生菌繁殖，因此柿餅有維持腸道健康的功效，拉肚子的人可以每天吃一兩個柿餅，很快就會止住腹瀉的。
16樓：沒得感情
吃柿餅可以補充能量增強體力。
17樓：匿名使用者
注意一下柿餅的衛生。。
柿子有哪些功效和作用？
18樓：佳爺說歷史
1、促進新陳代謝
柿子味甘、澀性寒，在秋季適量的食用可有效起到清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾的作用，除此之外還具有非常好的治痢、止血等功能。
因此在秋季經常出現有大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛等情況的患者，可通過適量的吃些柿子達到緩解以及**病症的目的。
2、止血潤腸
不管是柿子還是柿餅，都含有大量豐富的轉化糖、蔗糖、蘋果酸和甘露醇等物質，這些營養物質都具有非常有效的止血潤大便作用。在平時生活中適量的吃些柿子，可有效的起到緩和痔瘡腫痛的作用。
3、降壓止血、抗菌消炎
柿葉製成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，淨化血液，使機體組織細胞復甦，並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。
擴充套件資料
食用柿子的注意事項：
1、柿子皮不能吃
柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
2、空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。
如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。
柿餅的功效，柿餅的功效與作用
柿餅裡邊含豐富的碳水化合物 糖分 維生素和礦物質，柿餅裡邊有一些單寧酸，對我們軟化血管有一定的幫助。柿餅的功效與作用 1 清熱止咳 柿餅上的柿霜具有清熱潤燥 化痰止咳的功效，對於肺熱咳嗽 喉痛咽幹 口舌生瘡等症有明顯的療效 2 降氣止咳 柿蒂對於呃逆 噁心 百日咳及夜尿症等有較好的 效果 3 降壓止...
柿子的功效與作用的營養，柿子功效與作用營養價值
1 止血涼血，新鮮柿子有涼血止血作用。柿霜潤肺，可用於咽乾 口舌生瘡等。2 活血降壓 柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。3 柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排洩，減少酒精對機體的傷害。4 在冬季的時候我們難免會出現感冒咳嗽的情況發生，食用柿子...
柿子的功效與作用，柿子有哪些功效和作用？
1 清熱止咳 柿餅上的柿霜具有清熱潤燥 化痰止咳的功效，對於肺熱咳嗽 喉痛咽幹 口舌生瘡等症有明顯的療效 柿子的功效與作用 2 降氣止咳 柿蒂對於呃逆 噁心 百日咳及夜尿症等有較好的 效果 3 降壓止血 抗菌消炎 柿葉製成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，淨化血液，使機體組織細胞復甦...
脆柿子的功效，吃脆柿子的好處和壞處
脆柿子含有豐富的尼克酸和維生素b族元素，含量不僅高於普通柿子，還大大超過蘋果 梨 葡萄等水果，常食可以促進腸胃病 心血管病 肝炎 高血壓 喉痛等疾病症狀的改善，保健功效十分明顯。下面一起來了解下脆柿子的功效與作用吧。一 食用功效 1 補充維c 脆柿子所含維生素和糖分比一般水果高1 2倍左右，所以吃脆...
裹著一層白霜的柿餅有什麼功效
可以補充下糖分。因為柿餅熱量比較高，糖分比較高，葡萄糖含量比較多，外面的一層白霜主要是保護裡面的柿餅糖分不容易揮發 柿子的功效與作用化痰止咳柿子的果肉又軟又稠，卻是清肺祛痰的絕佳食材，研究表明，柿子能軟化血管，活血消炎，食用後對咽喉的炎症有很好的防治作用止血涼血柿子似乎在娘胎裡就開始跟傷口作對，且不...