1樓：匿名使用者
花生與黃瓜相剋
黃瓜性味甘寒，生食為多。花生仁多油脂，一般來講，如寒涼之物與油脂相遇，會增加其滑利之利，因此，同食多食，極易導致腹瀉，所以二者不宜同食。
首先，以上是沒有錯的，但指的是黃瓜生食，因為生食黃瓜性寒。其次，我要糾正你乙個錯誤的認識，我不知道你是在狗食館裡吃的這道菜，還是對傳統菜認知很差的廚師那裡吃到的這道菜，總之，這道菜的正規做法裡花生是有的，但沒有黃瓜！這道菜裡的食材正規的做法只有三種，即：
雞腿肉、乾紅辣椒、炸花生公尺。你可以隨便去問去查，我說的絕對正確
2樓：
正宗的宮保雞丁是沒有黃瓜的，只有雞丁和花生，是有一些小店為了成本，加入黃瓜和胡蘿蔔之類的，建議不要放
3樓：拉麵帥哥
我告訴你乙個好的辦法，宮保雞丁配料裡是沒有黃瓜的，是這個廚師瞎做的，正宗的做法是不放，你去飯店點菜的時候告訴他不放黃瓜就可以了，
如果你是吃食堂的話就不 好解決了
4樓：我是未知神靈
沒事 這是熱菜 不是生的 所以吃了沒事
5樓：苑餘殷運浩
宮保雞丁裡為什麼要放黃瓜
6樓：匿名使用者
我經常吃
沒有不舒服啊。
為什麼黃瓜不能和花生同時吃？
7樓：不加班的設計師
黃瓜可以和花生一起吃嗎？
8樓：華實藥業****
1、黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉
黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生公尺一起調拌，作為一道爽口冷盤，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生公尺拌黃瓜丁。其實，這樣搭配不是十分妥當。
因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。是的，對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係，但對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
2、黃瓜與辣椒、芹菜搭配，vc被破壞
黃瓜與辣椒、芹菜搭配，vc被破壞：黃瓜中含有一種維生素c分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素c分解酶保持一定的活性，如果與維生素c含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素c分解酶就會破壞其他食物的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素c，那麼最好不要和黃瓜同吃了。
常見的黃瓜大致分以下四類
1、華北黃瓜：瓜體呈長筒或棍狀，大中型。果皮薄，肉質清香脆嫩，著名品種有北京小刺瓜和大刺瓜等。
2、華南黃瓜：果形多筒狀或短棒狀，中小型。果瘤和刺毛稀少，果皮較厚硬，肉質中等。可用來蘸醬吃。
3、歐洲溫室黃瓜：比如荷蘭黃瓜。瓜體呈短或長棒狀，表皮光滑，無瘤刺，一般做沙拉較多。
4、醃漬黃瓜：比如乳黃瓜，瓜體呈卵圓形，形狀小，主要用來加工罐頭。
9樓：匿名使用者
花生的紅皮能和黃瓜汁液反應，生成不易消化的東西。
想一起吃，把花生的紅皮剝去就行了！呵呵！
10樓：匿名使用者
因為黃瓜性味甘寒，生食為多；花生仁多油脂。一般來講，如寒涼之物與油脂相遇，會增加其滑利之性。所以，同食多食，極易導致腹瀉，所以二者不宜同食
11樓：白方危英媛
每種食物都有自己的營養個性，有些對「脾氣」的食物搭配在一起，可以創造出「1＋1〉2」的營養。但一些「脾氣」不合的食物，搭配在一起，雖然對身體不會造成明顯的害處，但它們的營養可能就會大打折扣了。什麼樣的食物適合搭配同食？
什麼樣的食物不太適合在一起吃呢？
黃瓜是餐桌上的「平民」蔬菜，以其營養、價廉大受青睞，尤其是女性朋友。
黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能**曬傷、雀斑和**過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制醣類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對**和預防冠心病有很大的好處。
黃瓜這麼多好處，食用的時候可以隨意嗎？其實不然，黃瓜雖然營養多多，但食用時也是有一些宜忌的。雖然搭配不當不會引起明顯的不適與損害，但如果能合理搭配，讓營養素更好地發揮作用豈不更好？
提醒--黃瓜怎麼吃最營養健康
1＋1〈1的搭配
■黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生公尺一起調拌，作為一道爽口冷盤，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生公尺拌黃瓜丁。
其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。
黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生公尺多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。
有些人會說，我常這樣吃，可我沒有拉肚子啊。
是的，對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係，但對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
疑問--花生怎樣吃最有助養胃
■黃瓜與辣椒、芹菜搭配，vc被破壞：黃瓜中含有一種維生素c分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素c分解酶保持一定的活性，如果與維生素c含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素c分解酶就會破壞其他食物的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。
如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素c，那麼最好不要和黃瓜同吃了。
常見食物維生素
c含量(毫克/100
克)食物
含量菠菜
32辣椒(紅、小)
144柿子椒
72西蘭花
51苦瓜
56士多啤梨
47蘋果4西瓜
6鮮棗243補充--黃瓜西紅柿同吃有害嗎
1＋1〉2的搭配
■黃瓜搭配木耳，排毒、**功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到**的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽為「素中之葷」。
木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到**、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。
■黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。
搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
為什麼黃瓜和花生不能一起吃
12樓：不加班的設計師
黃瓜可以和花生一起吃嗎？
13樓：匿名使用者
黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生公尺多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。
有些人會說，我常這樣吃，可我沒有拉肚子啊。
是的，對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係，但對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
黃瓜與辣椒、芹菜搭配，vc被破壞黃瓜中含有一種維生素c分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素c分解酶保持一定的活性，如果與維生素c含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素c分解酶就會破壞其他食物的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。
如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素c，那麼最好不要和黃瓜同吃了。
14樓：這還真不容易
有一道冷盤：素什錦，就是用煮花生公尺，黃瓜丁，腐竹等拌製而成的。
15樓：赤焰魅惑
為什麼不能一起吃，那為什麼會有宮保雞丁，那道菜。你們說它好吃不好吃？
16樓：就愛追露露
花生屬於滑腸類食品
不可與涼食一起進食
先吃一樣在吃另一樣相隔時間要稍微長一點比較安全個人感覺拉肚子用藿香正氣水比較好點
因為屬於中藥
對身體傷害比較小...
宮保雞丁,宮保指的是，「宮保雞丁」中的宮保是指什麼
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