1樓：s飯學堂
宮保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生公尺、辣椒等輔料烹製而成。 紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。由於其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。
2樓：生活小當家阿進
回答您好
10、起鍋熱，倒入10g花生油，小火將花
15、最後一步，加入炸香了的花生粒，即可關火，略微攪拌均勻，出鍋希望我的回答可以幫到您
更多2條
3樓：醇味坊
宮保雞丁家常做法，不用多複雜，做出來也能開胃又下飯
4樓：大雁做美食
宮保雞丁怎麼做？雞肉切成小丁，黃瓜胡蘿蔔切丁，雞肉放入碗中加入一勺料酒，少許胡椒粉澱粉攪拌均勻，然後下油鍋煎炒，加入蔬菜和豆瓣醬。
5樓：魯姐美食
宮保雞丁怎麼做才好吃？雞里脊切丁，加入鹽料酒生抽醃製，鍋中加入蔥薑蒜乾辣椒爆香再加入一勺豆瓣醬，加入醃好的雞肉，再加入黃瓜丁，炒熟即可。
6樓：酷愛
1，切雞塊，切萵苣，切胡蘿蔔（切成塊狀）炒花生
2，開鍋燒油（準備豆瓣）3，下雞塊（炒得變色後，下切好的萵苣，胡蘿蔔，花生）4翻炒大概3分鐘吧，下豆瓣，加大火力，扮勻（想要入味的話在炒的時候加一小點水，蓋上鍋蓋，水乾了就ok了）
7樓：
雞胸肉唯一做來不柴而且特別好吃的一道菜，宮保雞丁
8樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的宮保雞丁
9樓：耿鈮
真正好吃的家常宮保雞丁做法
10樓：
雞胸肉胡蘿蔔黃瓜切丁 加入雞蛋 熱油放入鍋中翻炒淋上醬汁
11樓：你頭髮亂了喔
宮保雞丁這樣做嫩而不柴
12樓：魅影冉說
宮保雞丁材料：雞脯肉300克 花生公尺50克 胡蘿蔔20克 青瓜20克 蔥3根 薑蒜少許，油10克 鹽5克 雞精2克 胡椒粉5克 生粉10克 料酒10克 生抽少許做法：1.
將雞脯肉洗淨切成丁，放入鹽，胡椒粉，料酒碼味，青瓜，胡蘿蔔洗淨切丁2.鍋內放油燒熱，將碼好味的雞丁炒熟，倒入胡蘿蔔，青瓜一切炒熟後撈起，花生公尺炸熟備用3.鍋內留少許油，放入豆瓣醬，加上湯，倒入雞丁，蘿蔔丁，青瓜略炒，放入糖，鹽，雞精，胡椒粉，加入生抽，生粉勾芡，起鍋即可。
滿意請採納。
宮保雞丁最簡單的做法
13樓：匿名使用者
材料：黃瓜、胡蘿蔔、雞肉、生抽、澱粉、料酒、糖、鹽、水澱粉、薑末、乾辣椒、花椒。
1、黃瓜、胡蘿蔔、雞肉切丁。
2、雞肉用生抽、澱粉醃製15分鐘。
3、用空碗調汁，放入生抽、料酒、糖、鹽、水澱粉攪拌均勻。
4、鍋中放油，倒入薑末、乾辣椒、花椒，倒入雞肉丁，過油30秒。
5、倒入黃瓜丁、胡蘿蔔丁、調好的汁。
7、宮保雞丁成品圖。
14樓：薄荷糖
主料：黃瓜適量、胡蘿蔔適量、雞胸肉300克、花生公尺適量。
輔料：生抽10克、澱粉5克、料酒3克、鹽3克、水澱粉5克、食用油5毫公升、花椒適量、乾辣椒適量、薑末適量。
1、黃瓜、胡蘿蔔、雞肉切丁。
2、雞肉用生抽、澱粉醃製15分鐘。
3、用空碗調汁，放入生抽、料酒、糖、鹽、水澱粉攪拌均勻。
4、鍋中放油，倒入薑末、乾辣椒、花椒，倒入雞肉丁，過油30秒。
5、倒入黃瓜丁、胡蘿蔔丁、調好的汁。
6、倒入適量油炸花生公尺即可出鍋。
小貼士：
1、宮保雞丁富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物等營養成分，具有溫中益氣、滋補五臟、健脾胃、壯筋骨的功效。食之可養身滋補、增進食慾、促進人體健康、增強機體抵抗能力。
2、雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，同食則性味不反但功能相乘。
3、雞肉與芥末這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。
15樓：積水成淵
簡單又好吃的宮保雞丁做法。
宮保雞丁的做法
16樓：
1. 花生仁用開水浸泡10分鐘後，去掉表皮2. 大蔥切成1.5厘公尺的段，碗汁的調料混合均勻3. 雞腿剔骨、去皮 切成丁
4. 雞丁加料酒、胡椒粉、少量鹽和醬油、蛋清、澱粉、水、上漿，抓拌至吸收，醃製10分鐘
5. 用溫油將花生公尺炸脆
6. 熱鍋涼油將雞丁滑油至顏色變白即可
7. 鍋中留少量底油，小火將紅辣椒段、花椒、薑片煸炒出香味，加入大蔥段
8. 加入雞丁翻炒片刻，開大火，烹入碗汁，快速翻炒9. 芡汁掛勻後，倒入炸好的花生仁，拌勻即可出鍋。
17樓：醇味坊
宮保雞丁家常做法，不用多複雜，做出來也能開胃又下飯
18樓：魯姐美食
宮保雞丁怎麼做才好吃？雞里脊切丁，加入鹽料酒生抽醃製，鍋中加入蔥薑蒜乾辣椒爆香再加入一勺豆瓣醬，加入醃好的雞肉，再加入黃瓜丁，炒熟即可。
19樓：大雁做美食
宮保雞丁怎麼做？雞肉切成小丁，黃瓜胡蘿蔔切丁，雞肉放入碗中加入一勺料酒，少許胡椒粉澱粉攪拌均勻，然後下油鍋煎炒，加入蔬菜和豆瓣醬。
20樓：
雞胸肉唯一做來不柴而且特別好吃的一道菜，宮保雞丁
21樓：你頭髮亂了喔
宮保雞丁這樣做嫩而不柴
22樓：耿鈮
真正好吃的家常宮保雞丁做法
23樓：
雞胸肉胡蘿蔔黃瓜切丁 加入雞蛋 熱油放入鍋中翻炒淋上醬汁
24樓：s飯學堂
宮保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生公尺、辣椒等輔料烹製而成。 紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。由於其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。
25樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的宮保雞丁
26樓：匿名使用者
做法：1.將雞肉去筋，剁十字花刀，切成小丁，裝碗加醬油，鹽，酒碼味後，用水豆粉拌勻。。
2.用醬油，白糖，醋，味精，清湯，水豆粉調成芡粉。
3.乾紅辣椒去蒂去籽，切成1。7厘公尺的節。
4。花生公尺用溫水泡漲去皮，用油炸脆。鍋內油炸至五成熟，下乾辣椒，花椒，將雞丁放入炒散，
放薑，蔥等，烹入芡汁，快速翻炒，加入花生公尺翻炒，起鍋裝盤即成！
宮保雞丁的製作方法？
27樓：醇味坊
宮保雞丁家常做法，不用多複雜，做出來也能開胃又下飯
28樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的宮保雞丁
29樓：有點塔羅de傾傾老師
回答你好，宮保雞丁的材料
雞胸肉（或去骨雞腿肉）
郫縣豆瓣醬
水澱粉白糖
乾辣椒花椒
料酒醬油
蔥白花生公尺
萵筍（正宗宮保雞丁就加這個，不過可以自己選擇其他的哈）7. 出鍋享用(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))更多11條
30樓：心的舞台
用料主料：黃瓜適量、胡蘿蔔適量、雞胸肉300克、花生公尺適量輔料：生抽10克、澱粉5克、料酒3克、鹽3克、水澱粉5克、食用油5毫公升、花椒適量、乾辣椒適量、薑末適量
1、黃瓜、胡蘿蔔、雞肉切丁。
2、雞肉用生抽、澱粉醃製15分鐘。
3、用空碗調汁，放入生抽、料酒、糖、鹽、水澱粉攪拌均勻。
4、鍋中放油，倒入薑末、乾辣椒、花椒，倒入雞肉丁，過油30秒。
5、倒入黃瓜丁、胡蘿蔔丁、調好的汁。
6、倒入適量油炸花生公尺即可出鍋。
31樓：魯姐美食
宮保雞丁怎麼做才好吃？雞里脊切丁，加入鹽料酒生抽醃製，鍋中加入蔥薑蒜乾辣椒爆香再加入一勺豆瓣醬，加入醃好的雞肉，再加入黃瓜丁，炒熟即可。
32樓：大雁做美食
宮保雞丁怎麼做？雞肉切成小丁，黃瓜胡蘿蔔切丁，雞肉放入碗中加入一勺料酒，少許胡椒粉澱粉攪拌均勻，然後下油鍋煎炒，加入蔬菜和豆瓣醬。
33樓：蜜桃子手作
宮保雞丁如何做美味？
34樓：
雞胸肉唯一做來不柴而且特別好吃的一道菜，宮保雞丁
35樓：你頭髮亂了喔
宮保雞丁這樣做嫩而不柴
36樓：耿鈮
真正好吃的家常宮保雞丁做法
37樓：
雞胸肉胡蘿蔔黃瓜切丁 加入雞蛋 熱油放入鍋中翻炒淋上醬汁
38樓：s飯學堂
宮保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生公尺、辣椒等輔料烹製而成。 紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。由於其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。
宮保雞丁怎麼做，宮保雞丁最簡單的做法
主料未知 雞腿3個 輔料白糖1茶匙 豌豆澱粉20克 大蔥2根 醋1湯匙 醬油2茶匙 幹花椒粒10克 大蒜2瓣 料酒1茶匙 乾辣椒10克 食鹽1茶匙 胡椒粉1茶匙 姜1塊花椒1把 宮保雞丁步驟1 原料，雞腿三隻 步驟2雞腿肉切成大拇指甲大小的丁 步驟3加入豌豆澱粉 醬油 料酒，拌勻後醃製十分鐘入味步驟...
宮保雞丁,宮保指的是，「宮保雞丁」中的宮保是指什麼
宮保是丁寶楨的榮譽官銜。丁寶楨治蜀十年，為官剛正不阿，多有建樹，於光緒十一年死在任上，清廷為了表彰他的功績，追贈 太子太保 如上文所說，太子太保 是 宮保 之一，於是，為了紀念丁寶楨，他發明的這道菜由此得名 宮保雞丁 宮保雞丁由清朝山東巡撫 四川總督丁寶楨所創，他對烹飪頗有研究，喜歡吃雞和花生公尺，...
宮保雞丁的做法正宗是什麼，正宗宮保雞丁的具體做法
主料 雞胸肉300g 炸花生公尺100g。輔料 油適量 鹽適量 生薑1塊 大蒜2瓣 大蔥1段 乾辣椒12個 幹花椒1小把 醬油適量 胡椒粉少許 料酒少許 公尺醋適量 白糖適量 玉公尺澱粉適量 雞精少許。宮保雞丁的做法 1 準備好原材料。2 乾辣椒切成小段，抓一抓，去掉辣椒籽。3 大蔥一部分切成薄片，...
宮保雞丁怎麼炒，炒宮保雞丁的步驟
宮保雞丁家常做法，不用多複雜，做出來也能開胃又下飯 簡單幾步教您做出好吃的宮保雞丁 雞胸肉唯一做來不柴而且特別好吃的一道菜，宮保雞丁 宮保雞丁這樣做嫩而不柴 雞胸肉胡蘿蔔黃瓜切丁 加入雞蛋 熱油放入鍋中翻炒淋上醬汁 宮保雞丁怎麼做？雞肉切成小丁，黃瓜胡蘿蔔切丁，雞肉放入碗中加入一勺料酒，少許胡椒粉澱...
宮保雞丁的家常做法，正宗宮保雞丁 家常 怎麼做的啊？
簡單幾步教您做出好吃的宮保雞丁 辣中有甜，甜中有辣，一定要選新鮮的雞胸肉，再配合香脆的花生，入口酥香，肉質滑嫩，在家可以試試 回答您好，這個問題由我來為您解答哦 很高興為您服務，宮保雞丁最家常的做法，這邊為您推薦如下，雞胸肉切丁,放入碗中,加入1勺料酒 少許鹽 胡椒粉 1勺澱粉,抓勻醃製10分鐘,胡...