竹筍和白蘿蔔可以一起吃嗎,蘿蔔和竹筍可以一起煮嗎

時間 2022-07-28 14:45:26

1樓:水瓶海洋

竹筍和白蘿蔔是完全可以在一起吃的,這兩種食物並不會影響營養價值,而且也不會有本質上的衝突。

2樓:匿名使用者

竹筍和白蘿蔔是完全可以一起吃的,而且吃法有很多種,竹筍和白蘿蔔能做湯

在北方大家都很喜歡吃燉的菜,而竹筍和白蘿蔔會作為配菜放在菜裡面,所以其實竹筍和白蘿蔔在北方也是很受歡迎的一種菜,而且會出現在各種菜譜裡面。

3樓:生活領域縱橫家

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竹筍能與肉蘿蔔一起燒,以」胡蘿蔔竹筍燒肉「為例。做法如下:用料:

帶皮豬肩頭肉700克,胡蘿蔔70克,竹筍200克,生薑8克,老抽2茶匙,公尺醋1茶匙,黃酒1湯匙,鹽3/2茶匙,冰糖30克

12.最後加入冰糖,開大火燒至鍋內湯汁濃稠即可更多2條

4樓:職場達人小龍

不宜多吃。(竹筍80克,白蘿蔔80-100克)在性味上來,竹筍性微寒、味甘,而白蘿蔔性涼,味辛,甘,兩者性味相似,一起食用具有較重的寒涼之氣,適量食用不會有壞處,但不宜過量食用,以免出現腸胃不適,對身體不利。在食物性味上,兩者之間的成分不會產生相剋反應,但是兩者富含纖維素,飽腹感強,同吃需要適量,以免加重腸胃負擔,引起不適。

5樓:

可以沒問題竹筍是粗纖維為百搭的一種食材,白蘿蔔是補氣的,燉在一起,如果再加點豬肉或豬骨牛骨等都可以燉在一起就更好吃了。

6樓:許多援

沒問題。

竹筍炒肉,蘿蔔排骨湯都是家常菜,一起吃很正常。

7樓:寬心老師

是可以一起吃的,味道不錯,而且可以潤腸通便

8樓:仙樂飄飄

竹筍和白蘿蔔可以一起吃,但不要放一起炒。

9樓:匿名使用者

白蘿蔔,冬天的菜餚。

蘿蔔和竹筍可以一起煮嗎

10樓:格調

可以。主料:春筍1個、玉公尺1根、胡蘿蔔半根、瘦肉200g輔料:鹽適量、姜3片

1、材料;

2、瘦肉切塊,焯水;

3、春筍洗淨切塊;

4、玉公尺切段;胡蘿蔔去皮切塊;

5、所有材料一起下鍋,加足量水燒開後撇去浮沫,轉小火煲2個小時;

6、最後加鹽調味就可以喝了。

7、盛出享用。

11樓:

白蘿蔔和筍能一起吃。

補充:白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。現代研究認為,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

中醫理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以**或輔助**多種疾病,本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。所以,白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。

竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c。每100g鮮竹筍含幹物質9.79g、蛋白質3.

28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.

13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg,多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹筍的蛋白質比較優越,人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白質代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸,都有一定的含量,為優良的保健蔬菜

12樓:阿丶羞

回答可以。

主料:春筍1個、玉公尺1根、胡蘿蔔半根、瘦肉200g輔料:鹽適量、姜3片

1、材料;

2、瘦肉切塊,焯水;

3、春筍洗淨切塊;

4、玉公尺切段;胡蘿蔔去皮切塊;

5、所有材料一起下鍋,加足量水燒開後撇去浮沫,轉小火煲2個小時;

6、最後加鹽調味就可以喝了。

7、盛出享用。

更多8條

紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃嗎

13樓:匿名使用者

可以一起吃,bai但是會降低營養價du值。白蘿zhi卜中的維生素daoc含量極高,但紅蘿蔔回中卻含有一種叫抗壞血答酸的分解酵素,它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合,白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。

不僅如此,在與含維生素c的蔬菜配合烹調時,紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。

蘿蔔在中國民間素有「小人參」的美稱。一到冬天,便成了家家戶戶飯桌上的常客,現代營養學研究表明,蘿蔔營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素c的含量比梨高8—10倍。

蘿蔔可增強肌體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

14樓:愛做夢的比熊

用。傳說紅蘿蔔中含有一種

叫抗壞血酸的版

分解酵素,會分解掉權白蘿蔔中的維生素c,使其營養大打折扣。但其實所謂的「抗壞血酸的分解酵素」就是抗壞血酸氧化酶,這種物質在所有植物體內都存在。

何況,維生素c本來就是一種很容易被氧化破壞的營養成分,把白蘿蔔切開、烹飪,這過程碰到光、氧氣和熱量等等,都會破壞維c,和紅蘿蔔沒啥關係的。而且,紅蘿蔔中也含有很豐富的維生素c,兩者一起吃,只會增加維生素c。

由此可知,白蘿蔔和紅蘿蔔沒什麼不可以一起吃,絕對沒壞處。但是要說放一起烹飪煲湯,因為白蘿蔔適合生吃,煲湯就容易破壞營養了。另外,許多餐廳喜歡把紅蘿蔔和白蘿蔔切成塊或絲做成紅白相間、色香味俱全的小菜,不僅看起來美觀,吃起來也爽口。

涼拌紅白蘿蔔絲的確很好吃,但紅蘿蔔宜熟吃,這樣才能最大程度吸收營養。

15樓:大羅蔔葉子

其實是可以同時吃的沒有什麼影響

16樓:崑山

紅蘿蔔和白蘿蔔能一起吃嗎?這麼多年都吃錯了!

17樓:汝悟才感謝

紅蘿蔔和白蘿蔔

當然是可以一起

吃的.美味.

18樓:

可以的,這個沒關係的

牛肉,冬筍和白蘿蔔可以一起吃嗎

19樓:匿名使用者

牛肉不能和以下食物一起吃:

1、韭菜,牛肉是中國人消費的主要肉食之一,其銷量僅次於豬肉,牛肉享有「肉中驕子」的美稱,其不僅口感絕佳,還具有補脾胃,益氣血,強筋骨的功效,相比之下,多吃韭菜,則具有增強脾胃之氣,有益肝功能。按理說,這兩種食物放在一起吃,效果會更好,但實際上並非如此,牛肉和韭菜同時會中毒,

2、紅糖,牛肉與紅糖不能同食,同食會產生不良生化反應,引起腹脹。

3、田螺,田螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相剋,不易消化,會引起腹脹。

4、橄欖,牛肉與橄欖同食不會中毒,但會引起腹脹。間隔兩小時左右,前一種食物基本消化了就可以了。

5、栗子,栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應,如果將兩則放在一起食用,牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養價值,不僅獲取的營養會大打折扣,這兩種食材吃進肚子後,也不宜消化吸收。

6、生薑,生薑含有揮發油、薑辣素等成分,具有特殊的香辣味,常作為烹調菜餚的佐料。但是,牛肉不宜加生薑作佐料。這是因為,生薑性味辛溫,一般陰虛內熱者都應忌食。

若生薑與性味甘溫的牛肉配食,無疑是火上加油,使體內熱公升火盛,導致各種熱痛病證。牛肉不宜配以生薑同食。

竹筍不能和以下食物一起吃:

竹筍與紅糖相剋:紅糖甘溫,竹筍甘寒,食物藥性稍有牴觸。但所說的相剋主要在於二者生化成分複雜。

竹筍蛋白中含有16~18種氨基酸,其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過程中,易形成賴氨酸醣基,這是一種對人體十分不利的物質。會影響人體健康。

白蘿蔔不能和以下食物一起嗎:

1、白蘿蔔不能和胡蘿蔔一起吃

白蘿蔔中含有豐富的維生素c,對人體健康非常有益,而胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿蔔中的維生素c,兩者一起吃就會就會使維生素c喪失消失,吃蘿蔔也就得不到維生素c了。

2、白蘿蔔不能和酸性水果一起吃

白蘿蔔和酸性水果一起吃,會誘發甲狀腺疾病。蘿蔔在進入人體後,會產生硫氰酸鹽物質,如果同時或前後食用大量的橘子、蘋果、葡萄等酸性水果,水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為羥苯甲酸及阿魏酸,它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸,可抑制甲狀腺作用,進而誘發甲狀腺腫大。

3、白蘿蔔不能和柿子一起吃

柿子中含有大量的植物色素,它們在人體腸道內會分解出一種酸性物質,而再吃蘿蔔,就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。而柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。

4、白蘿蔔不能和木耳一起吃

蘿蔔性微寒,雖然有清熱解毒、化痰止咳、補中益氣等功效,但是它與木耳同食時,會對某些特殊敏感體質的人產生影響,容易引起他們出現過敏性皮炎。

5、白蘿蔔不能和中藥一起吃

白蘿蔔和中藥不能一起吃,並非是因為同吃會中毒或者過敏,而是會影響中藥的藥效。因為中醫認為蘿蔔有下氣和消滯的作用,行氣太過、排洩太快則影響中藥的吸收,所以吃蘿蔔會影響到中藥的補益和**作用。中藥補藥也是同理,都不能跟白蘿蔔一起吃。

6、白蘿蔔不能和人參一起吃

白蘿蔔屬於寒性食物,而人參卻是大熱性質的食物,如果兩種一起食用,會相互抵消其各自的功效。

擴充套件資料:

白蘿蔔的營養功效:

1、促進消化

白蘿蔔可以很好的促進腸胃道消化,它裡面含有非常豐富的芥子油以及素纖維和身體所需的氨基酸,對於消化不良或者是經常口腔潰瘍、噁心嘔吐等情況,有很好的**效果。常吃白蘿蔔不但可以讓我們的腸胃道快速迴圈,還可以使身體裡面的有毒物質以及致癌因子可以快速排出體外,預防結腸癌的出現。

2、防止老化

白蘿蔔還有預防動脈硬化以及癌症的神奇效果,白蘿蔔裡面還有非常豐富的維生素c,對於面部有色斑或者**暗黃的朋友,有很好的緩解作用。而且白蘿蔔裡面含有的大量維生素a可以有效的減緩衰老的速度。

3、止咳消炎

慢性咽炎或者嗓子可以適當的用白蘿蔔和雪花梨煮水,有很好的緩解療效。因為白蘿蔔裡面含有豐富的鋅元素,可以有效的提公升機體的免疫能力,而且還有化痰止咳,消炎理氣的神奇療效,是咳嗽患者的最好選擇。

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20樓:拾萬里之外

以下食物不宜和牛肉一起吃:

1、牛肉+白酒:同時食用容易上火;因為牛肉屬於甘溫,補氣助火,而白酒則屬於大溫之品,2、與牛肉相配餓如火上澆油,容易引起牙齒發炎

3、牛肉+板栗:栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應,削弱栗子的營養價值,而且不易消化

4、牛肉+海螺:身體不適

5、牛肉+田螺:不易消化,會引起腹脹

6、牛肉+鯰魚:一起吃會引起中毒,可以用人乳和鼓汁**7、牛肉+紅糖:腹脹

8、牛肉+紅塘:一起吃會引起腹脹

9、牛肉+橘子:不利於營養素的吸收

10、牛肉+韭菜:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒白蘿蔔不能和以下食物一起吃:

1、白蘿蔔+何首烏:身體不適。

2、白蘿蔔+胡蘿蔔:胡蘿蔔含有抗壞血酸酶,會破壞白蘿蔔中的維生素c,使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。

3、白蘿蔔+豬腰:影響消化。

4、白蘿蔔+藕:生食寒性較大。

5、白蘿蔔+菠蘿:身體不適。

6、白蘿蔔+銀耳:易患皮炎。

7、白蘿蔔+木耳:引發皮炎。

8、白蘿蔔+絲瓜:傷元氣。

白蘿蔔可以和胡蘿蔔一起吃嗎,白蘿蔔和胡蘿蔔能同吃嗎?

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