1樓：nice你
薑黃性味歸經：辛、苦，溫。歸脾、肝經。
功能主治：破血行氣，通經止痛。用於胸脅剌痛，閉經，癓瘕，風濕肩臂疼痛，跌撲腫痛。
用法用量： 3～9g ；外用適量。 臨床應用 1.
治心疼（《奇效良方》）治心疼：薑黃、玄索、乳香、沒藥。上各等分為末，好酒用一盞，（心疼如手捉，一方用水煎）。
每服6g，不拘時溫酒調服。方中薑黃破血行氣，通經止痛，為君藥。 2.
薑黃散（《雜病源流犀燭》）治風熱蟲牙痛：薑黃、細辛、白芷。上為末，擦牙，須臾吐出，鹽湯漱口。
方中薑黃止痛，為君藥。 3.瑞金散（《婦人良方大全》）治婦人血氣樶痛，月經不行，經先嘔吐疼，及月信不通：
薑黃120g，牡丹皮、莪朮、紅花、桂心、當歸、芍藥、川芎、延胡索各15g。上為末，每服6g，水一盞，酒三分，煎七分溫服。方中薑黃破血行氣，通經止痛，為君藥。採納哦
2樓：
薑黃辛，苦，溫，歸脾肝經，有破血行氣，通經止痛作用，本品既入血分能活血化瘀，又入氣分能行氣導滯，常用於**肝氣鬱結導致的兩脅疼痛，以及肝鬱氣滯、血瘀引起的腹部疼痛，常與白芍、元胡配伍。**單純腹部疼痛，薑黃可配伍木香、當歸。本品能破血而行氣，可以**血瘀結塊引起的子宮肌瘤，跟丹參配伍使用。
產後出血會導致瘀血內停，此腹痛可配合當歸、紅花。薑黃辛則散，溫能行，可以行氣血，通經絡而止痛，能**風濕引起的肩臂疼痛，常與羌活、防風配伍。齲齒牙痛可以配伍細辛、白芷研末外擦。
薑黃的功效與作用？
3樓：北京新東方烹飪學校
薑黃是薑科植物薑黃的乾燥根，它具有行氣止痛，破氣消淤的作用。用於跌打損傷，氣血淤阻，月經不調等症。薑黃具有抗炎、抗腫瘤、利膽的作用，它還可用於膽囊炎或黃疸腫瘤患者的輔助**。
對血脂高的患者也有一定的功效。
4樓：中大恒源
薑黃提取物功效成分最全說明：
薑黃為薑黃屬植物，中醫認為薑黃能行氣、散風活血、通經止痛。薑黃的黃色物質為略帶酸性的酚性物質，是薑黃素、去甲氧基薑黃素、雙去甲氧基薑黃素的混合體，稱之為姜黃色素，是薑黃發揮藥理作用的主要成分，而薑黃素是其中最重要的活性成分。
現代醫學研究表明，薑黃素除了在傳統醫學裡被認定和支援，它對於現代多種文明病也具有特殊的醫療作用：
1、抗氧化性：
薑黃素的抗氧化作用主要體現在清除活性氧自由基，抑制脂質過氧化反應，增加超氧化物歧化酶( sod) 、過氧化氫酶( cat) 、穀胱甘肽過氧化酶( gsh-px) 等的活性上，並對卵磷脂脂質過氧化及 oh 誘發 dna 氧化損傷有顯著的抑制作用。
根據美國知名期刊(j. am. chem.
soc.)研究指出，天然薑黃素的抗氧化能力是生物類黃酮的2.33倍，維生素e的1.
6倍及維生素c的2.75倍。
2、抗炎、關節保護：
薑黃素有很好的抗炎作用，非常類似於非甾體抗炎藥的效果。薑黃素在減少促炎因子、增加抗炎因子的釋放的過程中發揮巨大作用，以達到控制慢性病炎症的效果，如風濕關節炎、炎症性腸道疾病、ⅰ型糖尿病、心肌炎、全身系統性紅斑狼瘡、多囊卵巢症候群等疾病的症狀。
3、提高機體免疫能力：
薑黃素能夠促使人體產生更多的「內源性抗菌肽」 和「抗菌蛋白質」 ，從而有助於免疫系統抵禦各種細菌、病毒和真菌的感染。
4、抑制腫瘤細胞，防癌抗癌：
薑黃素可調節炎症因子、腫瘤轉移因子、生長因子、蛋白激酶、癌蛋白等數十個靶點，逆轉腫瘤程序，降低腫瘤標誌物—血液中癌胚抗原；減輕惡性腫瘤化療期間的***；減輕腸癌易感人群腸息肉數量從而對腸癌、胃癌、 乳腺癌等癌證的**與恢復具有特殊效果。
5、逆轉肝損傷：
提高「乙醇脫氫酶」 和「乙醛脫氫酶」 的活性，提高機體對乙醛的分解能力，從而抑制酒後體內乙醛濃度的上公升，幫助肝臟解毒，減輕肝臟負擔；另外薑黃素還具有特殊抗氧化及抑制nf-kb 轉錄因子的作用，因此又能修復肝細胞，恢復肝功能，防止多種毒素損壞肝臟。
6、增強記憶力：
薑黃素能使人大腦中控制記憶和情緒功能的區域蛋白質的合成明顯減少。美國一項發表在《美國老年精神病學雜誌》上的新研究表明，薑黃可能使人們的記憶力提高近30%，並緩解抑鬱症。
7、預防阿爾茨海默症的發生：
阿爾茨海默症主要病理特徵為大腦額葉β澱粉蛋白（beta-amyloid）的堆積，造成大腦神經細胞鏈結的喪失和凋亡，而美國研究發現薑黃素具有抗β澱粉樣蛋白形成、聚集和促進清除作用，因而成為一種很有前景的**ad的多靶點生物活性藥物。
8、利膽：
薑黃提取物：薑黃素、揮發油、薑黃酮以及姜烯、龍腦和倍半萜醇等，都有利膽作用，能增加膽汁的生成和分泌，能促進膽囊的收縮，而以薑黃素的作用為最強。
9、降血脂和抗動脈粥樣硬化作用：
薑黃素能降低血中的總膽固醇、甘油三酯（tg）水平，提高載脂蛋白a水平，並降低血及肝中過氧化脂質，促進肝和腎上腺對低密度脂蛋白（ldl）和脂蛋白（a）的代謝，增加膽囊對ldl排洩，抑制脾對ldl的攝取，使血中ldl和脂蛋白（a）的含量降低，從而起到了降血脂和抗動脈粥樣硬化的作用。
10、提高心臟功能：
薑黃素可使異丙腎上腺素誘導心肌缺血性改變減輕，還可提高心肌耐缺氧能力，對心肌的缺血性損傷具有一定的保護作用。
11、阻止hiv響應：
薑黃素具有抗病毒活性，主要通過抑制人類免疫缺陷病毒（hiv）長末端重複序列（hiv ltr）活性、抑制病毒複製相關的蛋白酶（pr）和整合酶（in），抑制組蛋白乙醯轉移酶(hat)對hiv組蛋白和反式作用因子（tat）的乙醯化，從而對hiv起到抑制作用。
除具有上述功效作用外，薑黃素做為一種天然黃色素還被廣泛應用於著色領域。其具有著色力強、色澤鮮豔、熱穩定性強、安全無毒等特性，做為天然色素廣泛用於糕點、糖果、飲料、冰淇淋、腸類和滷製品等食品，被認為是最有開發價值的食用天然色素之一，同時也是聯合國糧農組織（fao）和世界衛生組織（who）所規定的使用安全性很高的天然色素之一。
薑黃的功效是什麼？
5樓：天使樊夢
薑黃功能主治：止血、理氣、月經、鎮痛、**腹脹、腹痛、手臂痠痛、麻痺、婦女瘀血、閉經，產後瘀滯、腹痛、撲動損傷、腹脹、
它用於胸和腹痛、痛經和氣滯血瘀的四肢痛、常與元虎和香附一起使用、「現代實用中藥」、「芳香性胃藥、對膽管和肝臟消毒有益。
用於黃疸，胸悶，窒息和疼痛、還用作止血劑、用於**嘔吐、痢疾、尿液和痔瘡、外用膿腫創傷。
6樓：半杯紅酒
薑黃素在通常情況下殺菌能力較弱，但當給於光照射時，微克量的薑黃素就顯示出很強的光毒性反應。革蘭氏陰性菌對於薑黃素光毒性的抵抗力比革蘭氏陽性強。薑黃素的這種光毒性只有在有氧情況下才能產生。
因此薑黃素可能作為一種光敏化藥物應用於牛皮癬、癌症、細菌和病毒性疾病的光療。薑黃素還能對易光解的藥物起穩定的作用。如對硝苯吡啶的光穩定作用特別強，使它半衰期延長6倍，可增強其療效。
2.抗腫瘤作用。用鼠dalton氏淋巴腹水瘤細胞進行組織培養及在體實驗，薑黃醇提物能抑制癌細胞生長。
在0.4mg/ml時能抑制中國倉鼠卵巢細胞生長，並對淋巴細胞和dalton氏淋巴細胞具有細胞毒性作用，並能減少動物腫瘤的生長，其活性成分主要是薑黃素。
7樓：匿名使用者
薑黃性味歸經：辛、苦，溫。歸脾、肝經。
功能主治：破血行氣，通經止痛。用於胸脅剌痛，閉經，癓瘕，風濕肩臂疼痛，跌撲腫痛。
用法用量： 3～9g ；外用適量。 臨床應用 1.
治心疼（《奇效良方》）治心疼：薑黃、玄索、乳香、沒藥。上各等分為末，好酒用一盞，（心疼如手捉，一方用水煎）。
每服6g，不拘時溫酒調服。方中薑黃破血行氣，通經止痛，為君藥。 2.
薑黃散（《雜病源流犀燭》）治風熱蟲牙痛：薑黃、細辛、白芷。上為末，擦牙，須臾吐出，鹽湯漱口。
方中薑黃止痛，為君藥。 3.瑞金散（《婦人良方大全》）治婦人血氣樶痛，月經不行，經先嘔吐疼，及月信不通：
薑黃120g，牡丹皮、莪朮、紅花、桂心、當歸、芍藥、川芎、延胡索各15g。上為末，每服6g，水一盞，酒三分，煎七分溫服。方中薑黃破血行氣，通經止痛，為君藥。
8樓：周周
薑黃能行氣破瘀，通經止痛。主治胸腹脹痛，肩臂痺痛，心痛難忍，產後血痛，瘡癬初發，月經不調，閉經，跌打損傷。又可提取黃色食用染料。
9樓：大漠月園
薑黃有活血行氣，通經止痛的功效。主要用於氣滯血瘀型痛證，例如胸痺、痛經、跌打損傷等。薑黃活血行氣力強，血虛而無氣滯血瘀者慎用。
10樓：www薇
用於胸脅刺痛，胸痺心痛，痛經經閉，症瘕，風濕肩臂疼痛，跌撲腫痛。
破血行氣，痛經止痛。
11樓：來自松柏巖正直的典韋
1、能緩解腫瘤生長的作用
2、有消腫解毒的功效
3、清肺止咳的功效
4、利濕通淋的功效
5、還有利膽、抗菌、降壓的功效
12樓：盧瓊偉
有清熱功效，感冒也是可以吃點
13樓：
薑黃也叫做片薑黃，有破血、行氣、通經、止痛的作用，可以用來**月經不調、痛經和腹痛，同時它還具有通絡止痛的功效。發生手腳麻木或發涼的情況，出現糖尿病神經病變的時候，可用薑黃溫通經脈、引經下行。薑黃搭配元胡，可在理氣止痛方面發揮很好的作用。
一些胃部不適，如受涼後引起的胃痛，可以用薑黃做一些中藥的配伍。薑黃屬於姜的一種，中藥內還有高良薑，泡製的方法不同，應用上也有一定的差異。薑黃的使用需接受專業醫生的指導，不可隨意應用。
14樓：
食品新增劑
薑黃素長期以來就作為一種常用的天然色素被廣泛地應用在食品工業中，主要用於罐頭、腸類製品、醬滷製品的染色，其使用量按正常生產需要而定。以薑黃素為主要成分的功能性食品的產品形態可以是一般食品，也可以是一些非食品形態，如膠囊、藥丸或片劑等。對於一般食品形態，可以考慮一些黃色素的食品，如糕點，甜食、飲料等。
薑黃素是聯合國糧農組織食品法典委員會批准的食品新增劑（fao/who-1995），是我國《食品新增劑使用衛生標準》中最早頒布的，允許在食品中使用的九種天然色素之一。新頒布的《食品新增劑使用標準》（gb2760-2011）規定，冷凍飲品，可可製品、巧克力和巧克力製品以及糖果，膠基糖果，裝飾糖果、頂飾和甜汁，麵糊、裹粉和煎炸粉，方便公尺麵製品，調味糖漿，復合調味料，碳酸飲料和果凍中薑黃素的最大使用量分別為0.15、0.
01、0.7、0.5、0.
3、0.5、0.5、0.
1、0.01、0.01 g/kg，人造黃油及其類似製品、熟製堅果與籽類、糧食製品餡料和膨化食品中可按生產需要適量使用。
薑黃素還具有防腐作用。目前，薑黃素在國內外作為調味品和色素廣泛應用於食品工業中。薑黃在中世紀的歐洲可代替名貴香料藏紅花，也是印度人生活中不可缺少的傳統咖哩食品、中東地區常見的烤肉卷、波斯和泰國菜餚的常用調味品，芥菜醬中的常用色素。
用於食品著色的姜黃色素主要分為水分散性薑黃油脂、水分散性提純薑黃、油溶性提純薑黃素和提純薑黃粉4大類。我國於上世紀80年代中後期開始研究和應用姜黃色素，90年代初發展到最高峰，但由於產品質量原因，市場化程度不高。目前國內已開發出可與國外相媲美的水溶性和油溶性姜黃色素產品，通過復配生產出多種色調的薑黃素，已廣泛應用於麵食、飲料、果酒、糖果、糕點、罐頭、果汁及烹飪菜餚，作為復合調味品應用於雞精復合調味料、膨化調味料、速食麵及面膨化製品、方便食品調味料、火鍋調味醬、膏狀香精香料、調味醬菜、牛肉乾製品等中。
我國是國際上薑黃的主產地之一，資源豐富，目前年產量已達到數萬噸，已具有很好的市場優勢。
檸檬功效與作用，檸檬的功效與作用
功效作用 檸檬為芸香科植物黎或洋檸檬科果實，其果肉汁多細嫩，有濃郁的芳香氣味，具有促進消化 生津止渴 補充維生素c等功效。1 增進食慾 促進消化 檸檬含有豐富的有機酸，而有機酸能夠的提高味蕾的敏感性，同時也能很好的促進胃腸道消化液的分泌。因此對於食慾不振 消化不良 噁心 嘔吐 腹痛 腹脹的人，如果適...
白木耳的功效與作用，銀耳的功效與作用
1 銀耳味甘淡性平，歸肺 胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽幹，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰 能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。2 現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質 碳...
木耳的功效與作用，黑木耳的功效與作用
防治貧血 潤腸通便 排毒 木耳中含有豐富的鐵和維生素c，維生素c可以促進身體對鐵的吸收，鐵可以加強血紅蛋白的生成，有助於防治缺鐵性貧血。木耳中富含的纖維素和果膠可以促進胃腸道蠕動，在腸道中可以吸收水分，增大糞便體積，促進排便。另外，木耳中的果膠可以吸附腸道內對人體有害的金屬殘留物以及殘留在人體消化系...
橘皮的功效與作用，葉橘的功效與作用
1 提高消化功能 橘子皮泡水能提高人體消化功能，因為它能形起理綜並能入脾，經和胃經可提高人類脾胃消化功能，能緩解人類的脾胃不和，而它含有的揮發油還能促進腸胃蠕動，提高腸胃消化功能，對人類經常出現了食少腹脹和消化不良以及食慾，都有特別好的調理作用。2 止咳化痰 止咳化痰也是橘子皮水的重要功效，它能入肺...
蘋果的作用與功效，蘋果籽的功效與作用
蘋果是我們最常吃的水果了，從營養方面來看，它的膳食纖維還不錯，而且因為它的果膠含量很高，所以飽腹感還是很好的。原花青素有不少，有一定的抗氧化效果，前提是你也得把皮吃掉。其它的營養素沒有太突出的地方。吃蘋果有什麼作用和功效？病情分析 蘋果含有豐富的營養素，包括糖 有機酸 果膠 蛋白質 鈣 磷 鐵 鉀 ...