1樓：匿名使用者
醃黃瓜主要是把新鮮的黃瓜用鹽水和其他佐料醃漬而成。鹽的濃度在8-10%時可以抑制大部分微生物的繁殖，鹽濃度在15-20%時才可以完全殺滅微生物。而糖濃度在65%時可以抑制細菌，在80%時才可抑制真菌的生長。
在醃製黃瓜時會產生大量的亞硝酸鹽，一般在醃製後的兩三天到十幾天之間產生亞硝酸鹽最多，如果在這個時期吃，的確對身體很不利，但是當過了15天以後亞硝酸鹽濃度就開始慢慢減少，甚至會慢慢消失。所以一般家庭醃漬黃瓜兩天後就開始食用是不安全的做法。應該在醃製20天以後再吃比較合適，此時亞硝酸鹽濃度降低到安全線以內。
吃時應控制量，最好保持在10g以內。
為阻斷亞硝胺的合成，我們在吃醃黃瓜時，也可以多吃點含維生素c，維生素e，維生素a的食物，例如鮮棗，獼猴桃，紅辣椒，黃綠色蔬菜，植物油等；另外，大蒜及大蒜素可抑制亞硝胺合成；茶葉，獼猴桃，沙棘果汁也可以阻斷亞硝胺的合成。
醃黃瓜的做法
1. 選用新鮮的小黃瓜，加工前用鋼絲針在黃瓜頭部及瓜身刺入5-9個洞，使瓜內水分留出，以防酸腐。將其切成指頭粗細的條，按每10公斤黃瓜下食鹽1公斤及含鹽分18%的鹽水0.
3公斤醃製。
2. 入缸時，採用一層瓜撒一層食鹽的方法進行醃製，每日翻動1-2次。翻動時避免黃瓜折斷。醃製48小時後出缸並加挑選，分類，將鹽水倒掉，再分層下瓜和下食鹽進行復醃，步驟同前。
3. 將醬油，醋和冰糖在鍋內燒開晾涼後倒入缸中。
4．為使口感更好，第二次醃製時還可以加入薑片，蒜片。
5．炒鍋放少許油，再放入一些花椒炒香後晾涼倒入缸中。密封儲存即可。
2樓：匿名使用者
遠處山林上
乙個小村莊
3樓：王欣
教我怎麼醃咯，好久沒吃了
暴曬對人體有害嗎！ 10
4樓：遊戲娛樂大家
誘發疾病
高溫天氣對人體健康的主要影響是產生中暑以及誘發心、腦血管疾病導致死亡。人體在過高環境溫度作用下，體溫調節機制暫時發生障礙，而發生體內熱蓄積，導致中暑。中暑按發病症狀與程度，可分為：
熱虛脫，是中暑最輕度表現，也最常見；熱輻射，是長期在高溫環境中工作，導致下肢血管擴張，血液淤積，而發生昏倒；日射病是由於長時間暴曬，導致排汗功能障礙所致。
增加身體負擔
對於患有高血壓、心腦血管疾病，在高溫潮濕無風低氣壓的環境裡，人體排汗受到抑制，體內蓄熱量不斷增加，心肌耗氧量增加，使心血管處於緊張狀態，悶熱還可導致人體血管擴張，血液粘稠度增加，易發生腦出血、腦梗死、心肌梗等症狀，嚴重的可能導致死亡。
5樓：
時間不能過長，長時間暴曬會張斑，而且在當今醫學界斑是無法**的，只能通過一些衣服手段讓斑變淡，更嚴重的會得**癌！
6樓：匿名使用者
最嚴重的就是**癌，所以一定要注意防曬。
7樓：淺水沉浮
陽光對**的傷害主要來自紫外線，如果不得已的情況下無法避免長期暴曬，最好在**上抹些防曬霜
8樓：蕾蕾紅紅
暴曬對**沒害，如果天天曬一會就鍵康美。
9樓：昂飛煙
那是廢話！！
能不有害嗎？
10樓：艾格公主
廢話 會中暑咯..
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瓜的做法 醃黃瓜 黃 10 斤 食鹽 1 斤 鹽油3 袋 白糖半斤 白酒少鹽 薑蒜 花椒各少鹽鹽七點 瓜十斤，切成如下模鹽。黃切好後 鹽一斤 灑 如果 做的量少，照鹽 比例鹽 就行了，不用 心咸的，放鹽是鹽了鹽出 你個減擔 瓜裡面的水 鹽 大多 著水流走。黃來會隨 把 了鹽的 瓜拌 用重物鹽上，把 ...
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回答脆黃瓜的醃製方法如下 先將黃瓜洗乾淨，後切成手指頭長短，把黃瓜籽去除。然後將切好的黃瓜放進容器內，後將鹽灑黃瓜上，用手抓勻。接著將蒜頭和辣椒切丁備用。抓過鹽的黃瓜放入冰箱冷藏四個小時以上。這個時候蒜跟辣椒是不需要放的。冷藏四個小時以後將黃瓜從冰箱取出，用手擠幹水分將鹽水到掉，然後將生抽白醋白糖蒜...
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