1樓：
1.準備好食材
2.白蛤用清水漂淨
3.草頭摘去粗杆，留葉子，洗淨.
4.鍋裡水開，放入白蛤
5.大火煮至微開，撈出.煮白蛤的水不要倒掉，讓其沉澱，待用.
6.剝去蛤殼，去掉沙線.
7.用清水漂淨，瀝乾.
8.煮白蛤的水沉澱好，放入鍋裡，再加些清水，姜，蔥，9.加些植物油，煮開、
10.放入草頭，大火煮開，
11.邊煮邊用筷子往乙個方向攪拌.
12.待草頭煮至發蔫，放入白蛤肉
13.加些料酒，鹽，煮開即可.
2樓：浪子心丶
食材主料
白蛤肉麵粉
雞蛋輔料
黃瓜絲鹽、味精、香油
蔥花步驟
1、白蛤肉洗淨。我用的是買的成品肉，所以不會牙磣，你要是買的新鮮的，可以將肉捏捏，將沙囊涅破，用筷子使勁攪，使沙子沉於水底。
2、在白蛤肉上面裹上麵粉。
3、蔥切碎，鍋內放底油，放入蔥花和白蛤肉，爆香。
4、添水，煮開。
5、雞蛋打散，慢慢倒入鍋內，用筷子慢慢攪拌下。使雞蛋花更散。
6、開鍋，擦上黃瓜絲，加入鹽、味精、香油。出鍋即可。
小貼士換文蛤更鮮，還不會牙磣。我用的是買的成品肉，所以不會牙磣，你要是買的新鮮的，可以將肉捏捏，將沙囊涅破，用筷子使勁攪，使沙子沉於水底。
超好喝的草頭蛋湯怎麼做好吃又簡單，做法
3樓：匿名使用者
草頭蛋花湯
用料草頭若干雞蛋1個高粱酒小勺鹽/糖少許麻油少許將做法儲存到手機步驟 1草頭過油翻炒至漸漸變色後加少許高粱酒
步驟 2
加水燒開，入蛋，旋轉打散成蛋花
步驟 3
加調料，鹽，糖，出鍋後加少許麻油拌勻
小貼士替換成豆苗也不錯
4樓：
可以到天津xdf學習廚師烹飪技術的
草頭魚頭湯的做法，草頭魚頭湯怎麼做好吃，草頭
5樓：southlate戴圍
材料主料草魚頭1個
配料現榨豆漿600ml
豆腐250g
香菜適量
薑絲適量
蒜頭油適量
耗時 準備時間10-20分鐘
製作時間10-20分鐘
做法獨門秘訣濃香豆腐魚頭湯簡介
非常鮮美營養的湯，專門為待客所作。
賣相好，口感好。
我特別用現榨的豆漿作為汁水，和魚頭豆腐煮，湯濃郁的豆香，淋上蒜瓣油，佐以香菜，美味無敵。喝過的人都讚不絕口。
我可以大聲說：這是我的拿手好菜~哦耶耶哦啦啦獨門秘訣濃香豆腐魚頭湯做法
1 準備好薑絲、香菜
2 豆腐切片待用
3 現榨黃豆豆漿600ml
4 草魚頭乙個，洗淨斬塊，下鹽醃一小會
5 胡椒粉和蒜頭油（可以自己做，用熱油下蒜粒爆香）6 油鍋下薑絲
7 放入魚頭，煎至稍微金黃
8 下黃豆豆漿
10 下豆腐，再煮5分鐘左右，下胡椒粉盛好，下洗淨的香菜，淋上蒜頭油。
注意事項
要小火煮，煮到湯奶白，才可以喝到鮮美濃郁的湯。如果不想用豆漿也可以，豆漿部分換成水，但口感差很多。
做法，白蛤豆腐湯怎麼做好吃，白蛤豆腐湯的家常做法
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