1樓：枯井望天
菠菜可以和胡蘿蔔一起吃。研究發現，每天進食一定的菠菜和胡蘿蔔，可明顯降低患中風的危險。
食物合理的搭配可以預防疾病：
1、防心臟病：蘋果+洋蔥+茶葉
蘋果、洋蔥、茶葉可保護心臟，能減少心臟病的發病率，因為這些食物中含有大量黃酮類天然化學抗氧化劑。飲食中的黃酮類物質主要**於蘋果、洋蔥和茶葉。
2、防胃癌：葉酸+硒酵母葉酸+硒酵母
這些均具有防胃癌的作用。綠葉蔬菜、菌類、動物肝腎等富含葉酸和硒元素，宜多食。
3、防腸癌：穀物+蔬菜+紅葡萄酒
研究發現，喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜，並適量飲用紅葡萄酒的人，其發生腸癌的機率較普通人低50%。因為紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，故有助於降低患癌的機率。
4、防流感：維生素c+銅
服用維生素c究竟能否預防流感，關鍵在於人體內是否有足量的銅。銅離子可積聚在「流感」病毒表面，為維生素c提供攻擊的「靶子」，從而置「流感」病毒於死地。富含銅的食物有動物肝臟、芝麻、豆類等。
5、防缺鈣：豆腐+魚類
豆腐煮魚可預防骨質疏鬆、小兒佝僂病等缺鈣引起的疾病。因為豆腐中含有大量鈣元素，若只吃豆腐，機體對鈣的吸收率會很低，但與富含維生素d的魚肉一起吃，就可大大增加機體對鈣的吸收與利用。
擴充套件資料
1、菠菜：菠菜就含有豐富的鉀及維他命a和c，但是須特別注意烹調方式，因為菠菜是相當容易流失營養的食材。
2、胡蘿蔔：胡蘿蔔營養很豐富，但同時它有股「怪味」，讓有的人不容易接受。但胡蘿蔔有很好的瘦臉功效，在鮮榨的胡蘿蔔汁裡加點蜂蜜，風味更佳，養顏又美容。
2樓：巨蟹我為遊戲狂
1、菠菜跟胡蘿蔔不能一起吃
胡蘿蔔與富含維生素c的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如山楂、柑橘、檸檬、士多啤梨、棗子等)同食破壞維生素c,降低營養價值。所以,菠菜跟胡蘿蔔不能一起吃。
2、菠菜的適用人群
一般人群均可食用。菠菜烹熟後軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。孕產婦、寶寶都可食用,但菠菜草酸含量較高,會阻礙鈣的吸收,一次食用不宜過多,吃的時候最好不要跟鈣一起吃, 要相隔至少四個小時。
電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜;糖尿病人經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定;同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、**粗糙者、過敏者食用。但不適宜腎炎患者、腎結石患者,脾虛便溏者不宜多食。
3、胡蘿蔔的功效
益肝明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素a,有補肝明目的作用,可**夜盲症。菠菜跟胡蘿蔔能一起吃嗎
增強免疫功能
胡蘿蔔素轉變成維生素a,有助於增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞。
降糖降脂
胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
菠菜的功效
1、通腸導便,防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有**作用。
2、促進人體新陳代謝,延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風的危險。
3、促進生長發育,增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素a,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長發育。
4、潔膚抗衰老
菠菜中的營養物質具有促進培養細胞增殖的作用,既能抗衰老又能增強青春活力。中國民間有將菠菜搗爛取它的汁液,每週用來洗臉的做法,連續使用一段時間,會發現我們的**毛孔乾淨了,皺紋以及色素斑都減少了,從而達到保持**光潔的功效。菠菜跟胡蘿蔔能一起吃嗎
5、補血
菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜,且含有相當多的葉綠素,尤其含維生素k在葉菜類中最高(多含於根部),能用於鼻出血、腸出血的輔助**。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關,兩者對身體健康和補血都有重要作用。
菠菜不能和什麼一起吃
1、菠菜不能和豆腐一起吃
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石症。
2、菠菜不能和黃瓜一起吃
黃瓜含有維生素c分解酶,而菠菜含有豐富的維生素c,所以二者不宜同食。菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。菠菜跟胡蘿蔔能一起吃嗎
3、菠菜不能和鱔魚一起吃
菠菜與鱔魚相剋,同食易導致腹瀉。鱔魚味甘大溫,具有補氣養血,健脾益腎,益氣固膜,除瘀祛濕之功效;而菠菜性甘冷而滑,下氣潤燥,《本草綱目》雲:「通腸胃熱。
」顯而易見,二者性味功能皆不相協調。且鱔魚油膩多脂,菠菜冷滑,同食容易導致腹瀉。
4、菠菜不能和韭菜一起吃
韭菜不宜與菠菜同食。韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材,又菠菜性味甘涼,有滑腸作用,同食易引起腹瀉。
5、菠菜不能和牛奶一起吃
一些時候會看到牛奶菠菜餅乾,但其實現實生活中,菠菜和牛奶一起吃的話會引起痢疾,因此不建議菠菜搭配牛奶。
6、菠菜不能和豬肝一起吃
菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質,一旦與含維生素c較高的菠菜結合,金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質,不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。
因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
7、菠菜不能和乳酪一起吃
菠菜與乳酪相剋。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
3樓：勾音
菠菜和胡蘿蔔能一起吃嗎？菠菜和胡蘿蔔當然能一起吃。多吃菠菜和胡蘿蔔，能給人體帶來豐富的營養。
若把菠菜和胡蘿蔔搭配著吃，用言語已無法表述其中的高營養價值。接下來，本文將為你介紹菠菜和胡蘿蔔一起吃的好處，以及教你如何更好得烹飪菠菜和胡蘿蔔。
菠菜和胡蘿蔔能一起吃。菠菜中的營養因素和胡蘿蔔內的各種微量元素在人體中不會相沖，相反菠菜與胡蘿蔔中都含有胡蘿蔔素—種抗氧化元素，能夠使人體保持青春活力。把兩者做成一道菜的話，那麼你吸收營養的速度可謂事半功倍。
那麼菠菜又與哪些食材相剋呢？
1、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。
2、菠菜不能與黃瓜同吃。因為黃瓜中含有的維生素c分解酶，會破壞菠菜內豐富的維生素c，所以二者不宜同食。
3、菠菜不能黃豆同吃。如果與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑制作用，導致銅代謝不暢。
4、菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，而菠菜中含有豐富的維生素c，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。
菠菜和胡蘿蔔怎麼吃
做法1：芥末菠菜
製作原料
主料：菠菜200g、芥末1茶匙
輔料：胡蘿蔔50g、粉絲50g、鹽3g、白糖1g、醋1茶匙、香油1小茶匙
製作方法
1、將菠菜洗淨，切成小段，備用。
2、把菠菜放入開水中燙一下，撈出過涼水，瀝乾水備用。
3、將胡蘿蔔洗淨，切絲，備用。
4、胡蘿蔔絲焯水，撈出過涼水，控乾水分，備用。
5、粉絲放入開水中煮軟，撈出，瀝乾水備用。
6、把芥末放入碗中，加入少許白糖、醋、香油、少許鹽攪拌均勻。
7、將備用的菠菜段、胡蘿蔔絲和粉絲放進乙個碗中放少許鹽，攪拌均勻。
8、將調好的芥末放進去攪拌均勻，即可食用。
做法2：菠菜胡蘿蔔肉末蛋花湯
製作原料：
菠菜25g、胡蘿蔔20g、雞蛋1個、豬肉30g
製作方法：
1、將菠菜洗淨，切成小段，備用。
2、把菠菜放入開水中燙一下，撈出過涼水，瀝乾水備用。
3、將胡蘿蔔洗淨，剁成末，備用。
4、豬肉洗淨，剁成末備用。
5、豬肉末放在碗中，加入油、鹽、生粉、雞精調味醃製。
6、雞蛋放在碗中，打成蛋花。
7、往鍋中倒水煮沸。
8、倒入豬肉末攪散。
9、倒入胡蘿蔔末，煮2分鐘。
10、倒入菠菜和蛋花，煮2分鐘。
11、加入鹽調味即可出鍋。
菠菜和胡蘿蔔的熱量
每個人根據年齡、身高、體重以及運動狀況計算出一天所需攝取的熱量是各異的。對於愛美的女性而言，清楚知道自己一天吃下的熱量是十分重要的。因為熱量的多少，決定了乙個人的肥瘦狀態。
那麼菠菜和胡蘿蔔的熱量又各有多少呢？當菠菜和胡蘿蔔搭配一起吃的時候，人體所攝取的總熱量是否會超過標準量1000大卡？根據科學研究表明，菠菜的單位熱量為24大卡，而胡蘿蔔的單位熱量為25大卡，所以說菠菜和胡蘿蔔的單位熱量都不高。
而且當菠菜和故蘿蔔一起吃的時候，人體所攝取的熱量也僅佔乙個普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3.5%。可見，胡蘿蔔和菠菜一起吃的時候，所產生的熱量並不高。
想要消耗這熱量，維持苗條身形，其實很輕鬆，僅需散步12分鐘或者慢跑6分鐘。
菠菜和胡蘿蔔的營養價值
1、菠菜與胡蘿蔔都含有豐富的胡蘿蔔素，在人體內可轉變成維生素a，具有預防上皮細胞癌變的功能。
2、胡蘿蔔中的胡蘿蔔素具有造血功能，多吃胡蘿蔔能進一步改善貧血貨冷血症。配上含有豐富鐵質的菠菜，還可以預防缺鐵性貧血。
3、胡蘿蔔是一種高纖蔬菜，其含有的植物纖維吸水性強，是人們容易形成飽足感。
4、菠菜中含有的豐富維生素b，能夠有效防止口角炎、夜盲症等病症。
5、菠菜與胡蘿蔔中都含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老，增強人體青春活力的功效。還可以進一步促進細胞增殖作用，啟用大腦功能。
4樓：匿名使用者
1、菠菜跟胡蘿蔔不能一起吃
胡蘿蔔與富含維生素c的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如山楂、柑橘、檸檬、士多啤梨、棗子等)同食破壞維生素c,降低營養價值。所以,菠菜跟胡蘿蔔不能一起吃。
2、菠菜的適用人群
一般人群均可食用。菠菜烹熟後軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。孕產婦、寶寶都可食用,但菠菜草酸含量較高,會阻礙鈣的吸收,一次食用不宜過多,吃的時候最好不要跟鈣一起吃,要相隔至少四個小時。
電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜;糖尿病人經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定;同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、**粗糙者、過敏者食用。但不適宜腎炎患者、腎結石患者,脾虛便溏者不宜多食。
3、胡蘿蔔的功效
益肝明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素a,有補肝明目的作用,可**夜盲症。
增強免疫功能
胡蘿蔔素轉變成維生素a,有助於增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞。
降糖降脂
胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
菠菜的功效
1、通腸導便,防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有**作用。
2、促進人體新陳代謝,延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風的危險。
3、促進生長發育,增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素a,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長發育。
4、潔膚抗衰老
菠菜中的營養物質具有促進培養細胞增殖的作用,既能抗衰老又能增強青春活力。中國民間有將菠菜搗爛取它的汁液,每週用來洗臉的做法,連續使用一段時間,會發現我們的**毛孔乾淨了,皺紋以及色素斑都減少了,從而達到保持**光潔的功效。
5、補血
菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜,且含有相當多的葉綠素,尤其含維生素k在葉菜類中最高(多含於根部),能用於鼻出血、腸出血的輔助**。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關,兩者對身體健康和補血都有重要作用。
菠菜不能和什麼一起吃
1、菠菜不能和豆腐一起吃
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石症。
2、菠菜不能和黃瓜一起吃
黃瓜含有維生素c分解酶,而菠菜含有豐富的維生素c,所以二者不宜同食。菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。
3、菠菜不能和鱔魚一起吃
菠菜與鱔魚相剋,同食易導致腹瀉。鱔魚味甘大溫,具有補氣養血,健脾益腎,益氣固膜,除瘀祛濕之功效;而菠菜性甘冷而滑,下氣潤燥,《本草綱目》雲:「通腸胃熱。
」顯而易見,二者性味功能皆不相協調。且鱔魚油膩多脂,菠菜冷滑,同食容易導致腹瀉。
4、菠菜不能和韭菜一起吃
韭菜不宜與菠菜同食。韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材,又菠菜性味甘涼,有滑腸作用,同食易引起腹瀉。
5、菠菜不能和牛奶一起吃
一些時候會看到牛奶菠菜餅乾,但其實現實生活中,菠菜和牛奶一起吃的話會引起痢疾,因此不建議菠菜搭配牛奶。
6、菠菜不能和豬肝一起吃
菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質,一旦與含維生素c較高的菠菜結合,金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質,不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。
因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
7、菠菜不能和乳酪一起吃
菠菜與乳酪相剋。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
蘿蔔跟香菜可以一起吃嗎，菠菜可以跟胡蘿蔔一起吃嗎
香 菜 蘿蔔是生活中常見的蔬菜，都含有豐富的維生素 礦物質等，有較高的食用價值，那麼香菜和蘿蔔能一起吃嗎？香菜 蘿蔔。1 香菜能和蘿蔔一起吃嗎。香菜能和蘿蔔一起吃。香菜性溫 味辛，含維生素 胡蘿蔔 蛋白質 礦物質等營養成分，還具有特殊香味，是生活中常用的提味蔬菜 而蘿蔔性涼，味甘 辛，含有蛋白質 維...
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