1樓：卓山蘭
糖尿病飲食禁忌： 忌食：白糖、紅糖、葡萄糖、糖製品、甜食、果糖等 少食：
土豆、山藥、藕根、胡蘿蔔、芋頭、奶油、豬油、羊油、黃油、花生、瓜子、核桃、動物內臟等 宜食：粗雜糧（蕎麥、豆麥、燕麥片、豆製品等） 糖尿病的**包括四個點、五套車、六達標。 四個點：
多懂點兒，少吃點兒、勤動點兒，放鬆點兒。「多懂點兒」就是要多看看有關糖尿病的書籍，多聽聽有關糖尿病的講座，增加自己對糖尿病基本知識和預防方法的了解，我們科室每月10日下午，進行免費健康宣教，希望大家有時間來聽聽。「少吃點兒」就是減少每天熱量的攝入，特別是避免大吃大喝，肥甘厚味，吸菸喝酒等。
常有患者問我們，糖尿病是不是少吃糖就行，其實不然，除了糖之外，脂肪類、蛋白類食物也是血糖公升高的元凶，同樣需要控制。曾經有乙個患者得了糖尿病之後，嚴格控制糖的攝入，不但甜的不吃，連公尺飯也很少吃了，血糖卻總是居高不下，仔細一問，原來他餓了就吃肉來充飢，血糖哪有不高的，其實人每天能量的供給主要來自碳水化合物，也就是公尺飯、饅頭等澱粉類食物，控制飲食應該以碳水化合物為主，控制攝入總量。「勤動點兒」就是增加體力活動時間和運動量，進行有氧運動，避免肥胖。
「放鬆點兒」就是力求做到開朗、豁達、樂觀，既要保持積極向上的心態，又要避免過高的不切實際的追求，勞逸結合，心理平衡，避免過度勞累。作到以上「四個點兒」，糖尿病發病率就會減少50%。 五套車：
「第一套車」——糖尿病的教育與心理**。要真正懂得糖尿病，知道如何對待糖尿病，既要重視它，又不要懼怕它，明白糖尿病是一種目前尚無法**，但可以控制的疾病。「第二套車」——糖尿病的飲食**。
這就要求我們作到合理用餐，在保障營養的前提下，避免攝食過量，多進食高纖維食物，保證維生素、微量元素的攝入，少進食肥厚甘味，飲食清淡，戒菸限酒。「第三套車」——糖尿病的運動**。長期堅持適量的鍛鍊，從而增加熱量的利用和胰島素的敏感性。
我們強調有氧運動，這個有氧不是單單可以呼吸氧氣就行，而是既要達到運動量，又要避免過度運動，對人體造成傷害。具體來講青年人運動後心率達到每分鐘120次以上，老年人運動後心率達到每分鐘100次以上，並且持續30分鐘，每週至少5次。我們做過臨床實驗，長期堅持適量運動的人，平均血糖就可以下降2-3mmol/l。
「第四套車」——糖尿病的藥物**。在飲食、運動**不能使血糖達標的情況下，適當選用口服降糖藥或胰島素，並同時控制好血脂、血壓、血黏度。少聽野廣告的宣傳，多與專科醫生聯絡，科學**糖尿病。
「第五套車」——糖尿病的病情監測。因為糖尿病的不可**性，血糖受多種因素影響而波動，糖尿病人要定期隨診，進行血糖、血脂、尿常規、眼底等相關檢查，了解病情，接受醫生指導。 六達標：
體重、血糖、血壓、血脂、血黏度、胰島素抵抗六達標，就能夠避免或延緩併發症的發生和發展，達到良好控制糖尿病的目的。 其中飲食、運動是**的基礎。
2樓：劍舞雄風x2蠈
豆類、乳類屬低血糖生成食物 眾所周知，飲食**是糖尿病最基本、最重要的**方法之一，合理的飲食可有效控制糖尿病。過去，我們一直沿用食物交換法指導糖尿病人如何選擇食物，很多醫生和糖尿病患者對此又有一定認識，這種經典方法在糖控制方面曾發揮了重要作用，然而僅注意到化學上的碳水化合物和能量相當，沒考慮等量碳水化合物的不同型別以及其它食物成分對血糖的影響，尤其是交換表沒有反映出不同食物在血糖反應方面的差異。 研究表明，即使含等量碳水化合物的食物，導致人體的血糖反應也不相同，因此，專家提出「食物血糖生成指數」的概念，以幫助糖尿病患者更有效地控制飲食，它比食物交換法更實用，更有效。
目前，世界衛生組織和聯合國糧農組織都向人們尤其是糖尿病患者推薦，參照食物血糖生成指數表，合理選擇食物，控制飲食，並建議在食物標籤上註明總碳水化合物含量及食物血糖生成指數值。 何謂「食物血糖生成指數」？其實它是衡量食物引起餐後血糖反應的一項有效指標，它是指含50克碳水化合物的食物與相當量的葡萄糖或白麵包在一定時間內（一般為2小時）體內血糖反應水平百分比值，它是乙個比較而言的數值，反映了食物與葡萄糖相比公升高血糖的速度和能力，通常把葡萄糖的血糖生成指數定為100。
一般而言，食物血糖生成指數＞70為高食物血糖生成指數食物，它們進入胃腸後消化快，吸收率高，葡萄糖釋放快，葡萄糖進入血液後峰值高；食物血糖生成指數＜55為低食物血糖生成指數食物，它們在胃腸中停留時間長，吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，葡萄糖進入血液後的峰值低，下降速度慢。 具體而言，通常豆類、乳類總是低或較低血糖生成指數的食物，而穀類、薯類、水果常因品種和加工方式不同而引起血糖生成指數的變化，特別是令其中的膳食纖維的含量發生變化。蔬菜肯定是低食物血糖生成指數的，特別是葉和莖類蔬菜，因為碳水化合物的含量不超過6％，而且富含膳食纖維，所以對血糖影響小。
其實哪一類的食品都有低或高食物血糖生成指數的不同品種，主要的區別在於碳水化合物的含量以及食物加工、品牌以及配方的不同，單從種類上說屬高、屬低是困難的。 粥煮的時間越長血糖指數越高 同時，食物血糖生成指數還會受多方面因素影響，如受食物中碳水化合物的型別、結構、食物的化學成分和含量以及食物的物理狀況和加工製作過程的影響等，如果忽視這些不同，將很難控制血糖平穩。 首先在食物的烹調加工過程中，會對血糖生成指數產生影響。
如「澱粉糊化程度」———在加工過程中，澱粉顆粒在水和熱的作用下，有不同程度的膨脹，有些澱粉顆粒甚至破裂並分解，變得很容易消化，如煮粥時間越長，血糖生成指數越高，對血糖影響越大。又如「顆粒大小」也會對其產生影響———食物顆粒越小，越容易被水解吸收，其血糖生成指數也越高，故食物不宜太精細。 其次，食物的成分也會對血糖有影響。
如豆類食品難消化，血糖生成指數低；麵粉易消化，故食物血糖生成指數高。而可溶性粘性纖維由於增加了腸道內容物的粘性，從而降低了澱粉和消化酶的相互作用，如燕麥、豆類等含有大量粘性纖維，都是低食物血糖生成指數食物。另外，脂肪和蛋白質的增多，可以降低胃排空及小腸中食物的消化率，所以，高脂肪食物比等量低脂肪食物具有相對低的血糖生成指數，但是應記住，任何型別脂肪食物不管它的食物血糖生成指數高低，都應該在限量範圍內使用。
另一方面，由於隨著碳水化合物攝入量的增加，人體內的胰島素反應會隨著碳水化合物攝入量增高而增高，血糖不會無限制地增加，長期高胰島素反應加重胰腺負擔，易引發胰島素抵抗型糖尿病。因此，食用含高碳水化合物飲食時，選擇低食物血糖生成指數食物對降低胰島素分泌相當重要。 此外，酸能延緩食物的胃排空率，延長進入小腸的時間，故可以降血糖，在各型別的醋中發現紅麴醋最好，同時檸檬汁的作用也不可忽視。
小竅門自製低「血糖生成指數」食物 1、「粗」糧不要細作 從食物血糖生成指數的概念出發，控制糧食碾磨的精細程度非常關鍵。以麵包為例，白麵包食物血糖生成指數為70,但摻入75％~80％大麥粒的麵包為34,所以，提倡用粗製粉或帶碎穀粒製成的麵包代替精白麵包。 2、簡單就好 在廚房要「懶」點，蔬菜能不切就不切，豆類能整粒吃就不要磨。
蔬菜也是一樣，一般薯類、蔬菜等不要切得太小或成泥狀。寧願多嚼幾下，腸道多運動，對血糖控制有利。 3、多吃膳食纖維 可溶性膳食纖維有許多種，日常可直接買到的有魔芋。
另外，多選用天然膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、竹筍等。木耳、菇類也是較好**。 4、增加主食中的蛋白質 如一般的小麥麵條食物血糖生成指數為81.
6,強化蛋白質的義大利細麵條食物血糖生成指數為37,加雞蛋的小麥扁麵條為55。典型的義大利通心粉用含蛋白質高的硬粒小麥顆粒粉製成，食物血糖生成指數僅46。餃子是北方常用食物，蛋白質、纖維都高，也是低食物血糖生成指數食品。
5、急火煮，少加水 食物的軟硬、生烹、稀稠、顆粒大小對食物血糖生成指數都有影響。因此，除非營養**的特殊需要外，穀類煮熟必需經過長時間高溫。因此加工時間越長，溫度越高，水分多，糊化就越好，食物血糖生成指數也越高。
6、吃點醋 食物經發酵後產生酸性物質，可使整個膳食的食物血糖生成指數降低。在副食中加醋或檸檬汁是簡便易行的方法。 7、高低搭配 高、中食物血糖生成指數的食物與低食物血糖生成指數的食物一起，可以製作乙個中食物血糖生成指數膳食。
而高與高在一起當然就只能是高了。
糖尿病的飲食應該是怎樣？
3樓：
糖尿病飲食應該純天然健康飲食，粗糧，豆漿，豆腐，豆腐皮，魚肉，雞蛋，多吃青菜，水果可以吃梨，柚子，橙子，禁食飲酒，禁菸，營養注意多樣化全面搭配，運動鍛鍊心情開朗都有助於病情恢復。
4樓：
糖尿病患者飲食主要是控制每天總熱量的攝入，不能暴飲暴食，避免高脂肪食物，如肥肉，雞鴨等油脂高的食物，盡量不喝酒，不要吃太甜、太鹹、太油的食物尤其是油炸的東西，注意以上飲食然後再堅持每天1-2小時的運動就好了。
5樓：
1.控制總熱量：特別是澱粉類、肉類、脂肪類等含熱量糖分較高的食品的綜合控制。
2.少量多餐。
3.高纖維飲食：多吃一些芹菜、菠菜、西蘭花。
4.飲食清淡：「清」是指低脂少油飲食，「淡」是指不甜不鹹飲食。
6樓：情感諮詢
糖尿病患者一天推薦的食譜如下：早餐可以吃乙個饅頭，大約500g或乙個菜包，外加牛奶一杯，不能喝酸奶其他類含糖的乳品，可以喝純牛奶約250ml，外加乙個雞蛋；中午可以吃公尺飯一碗，約100—150g，蔬菜乙份，量不限，烹飪方式盡量選擇少油，還可以吃一些瘦肉、魚、蝦和其他脂肪含量比較少的肉類；晚上可以參考中午的食譜，如果在血糖控制比較穩定的情況下，可以在兩餐之間少量的吃水果，如：半個蘋果、3-4個小西紅柿或3個楊梅等。
7樓：灰椋鳥
糖尿病患者的飲食，可以採取二四八和三六九的標準，如果掌握好對於糖尿病患者來說就完成了80%的目標。具體包括：1、二四八：
對於肥胖的糖尿病患者，一天吃二兩肉、四兩主食、八兩蔬菜；2、三六九：對於瘦的糖尿病患者，一天吃三兩肉、六兩主食、九兩蔬菜。在沒有別的特殊情況下，對於坐辦公室，或者是有輕微體力勞動的60公斤左右的人都比較適合。
糖尿病應注意哪些飲食，糖尿病平時要注意哪些飲食？
在糖尿病的 中，飲食 與藥物 占有同等重要的地位。糖尿病人，哪些食物不能吃？飲食上應該注意哪些？付費內容限時免費檢視 回答您好，我正在幫您查詢相關的資訊，馬上回覆您。日常護理 1.經常 定期監測血糖 包括空腹血糖及餐後2小時血糖 每三個月測一次糖化血紅蛋白。2.堅持每天服藥，定時定量用藥。3.注意防...
糖尿病的飲食，糖尿病病人日常飲食越詳細越好。
糖尿病病人要合理控制飲食的攝入量，每天都定時定量進餐，建議將一天的食物平均地分配在三餐中 有條件的患者也可以將其拆分成4 6餐 這樣既可以預防低血糖，又可以減少血糖的波動，有利於穩定餐後血糖。在具體食物方面，總原則是控制總能量 營養均衡，建議 1 主食 肉蛋奶 蔬菜都需要吃到，葷素均沾。其中，奶和奶...
糖尿病應該如何控制飲食，糖尿病應該如何控制飲食？
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