1樓：匿名使用者
野生的補的，但是養殖的幫家禽的營養差不多了
2樓：匿名使用者
甲魚幫我們補什麼
甲魚含有豐富的優質蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素以及維生素a、b1、b2等，具有雞、鹿、牛、豬、魚5種肉的美味，素有「美食五味肉」之稱。
甲魚的藥效作用鱉甲、鱉頭、鱉肉、鱉膽、鱉脂、鱉甲膠等所有部位都有藥用價值。其主要作用有：滋陰，對肝炎和異常功能亢進有控制作用；滋補，提高血漿蛋白含量，促進造血功能，增強體力；清熱，降低異常體溫公升高，可消散體內腫塊等。
現代醫學研究表明，甲魚肉中含有一種抵抗人體血管衰老的重要物質，常食可以降低血膽固醇，對高血壓、冠心病患者有益。吃適量甲魚有利於產婦身體恢復及提高母乳質量。日本科學家實驗還證實，甲魚有一定的抗癌作用和提高機體免疫的功能。
甲魚中含鐵質、葉酸等，能旺盛造血功能，有助於提高運動員的耐力和恢復疲勞。
食用甲魚應注意祖國醫學中有記載，食用甲魚時不能與雞蛋、兔、豬、雞、鴨肉以及莧菜等同食，否則無益。還應注意的是，吃甲魚一定要宰食活的，不能吃死的，因為甲魚體內含較多的組胺酸，死後極易腐敗變質，組胺酸可分解產生有毒的組胺物質，食後會引起中毒。
怎麼吃甲魚才最補？
3樓：淘淘淘奇
甲魚就清燉，這樣的才是最有營養的，最好吃。
4樓：匿名使用者
清燉甲魚湯（能充分把甲魚的營養熬製出來）
5樓：
甲魚可以拿來煲湯，這樣很美味也非常的補。
6樓：
當然是拿來煮湯，這種甲魚要用很細的活，慢慢煮才是最好的。
7樓：不羨仙
那是因為甲魚營養還是蠻豐富的而且他的肉質也嫩。
8樓：他咯兔卡
甲魚燉著吃最補了，因為可以把甲魚的養分完全燉出來。
9樓：轉身回眸之間
我覺得甲魚的話，還是用來煲湯，才更加營養滋補。
10樓：四十隻獅
這個我感覺清蒸是最好的方法，營養非常多。
11樓：我本不是江湖人0不想參與江湖事
這個東西到底補什麼？我一直沒搞清楚。裡面黑呼呼的一片，肉都沒有幾兩。**好吃？哎，搞不懂這些人想法。
12樓：
一般情況下用甲魚煲湯是最滋補的進食方式。
13樓：區康伯
我們福建人好多年都沒有人敢吃甲魚了
14樓：行雲流水讀書
放生甲魚最補，建議大家戒殺放生
15樓：
秋冬是吃海龜的最好季節，很多人都知道海龜營養價值豐富，那麼海龜怎麼吃最多的營養呢？關於海龜怎麼吃最營養？烏龜怎麼吃得最多？
讓我們帶你去了解這件事吧！營養的甲魚，是一種最受歡迎的有營養的水生食品，無論它是蒸、燉、燒鹽水，煎、香，都有很高的營養價值，也有較高的藥用**價值。
適用於體質弱、肝腎陰虛、骨氣熱、營養不良者；適用於肺結核、肺外肺結核伴低熱者；適用於慢性肝炎、肝硬化腹水、肝脾腫大、糖尿病、腎炎；適合各類癌症患者及放療化療後進食；適用於高脂血症、動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓患者；適合低白蛋白血症患者食用。海龜是中國傳統的珍稀水產品，自古以來就以美味的營養著稱，深受中國人的喜愛。
龜肉味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的高階營養食品，具有較高的營養價值。海龜外殼周圍的結締組織被稱為「邊緣線」，這是營養和營養的最好部分。海龜肉每100克含有蛋白質16.
89克-17.45克，蛋白質中含有18種氨基酸，一般食物中含有一些蛋氨酸，因此龜肉有雞、牛、羊、鹿、青蛙、豬、魚7種風味，看其味道的美。
海龜含有容易吸收的血鐵，還含有天然形態對鐵的吸收有重要作用的維生素b12，葉酸，維生素b6；含有許多人體生長和激素代謝的鋅；含有大量鈣，這對骨骼和牙齒的生長很重要。此外，海龜還含有大量的磷、脂肪、碳水化合物等營養物質。
經常吃味精對身體好不？
16樓：龍源期刊網
常聽說味精是工業製成的，食用對人體有害，這是真的嗎？
這麼說其實冤枉味精了。味精其實是十分天然的一種調味料，它的主要成分也就是提供鮮味的成分便是一種天然的氨基酸——谷氨酸鈉，這種物質廣泛、天然地存在於豆類、糧食、海藻、魚等食物當中。
說工業製成主要說的是提煉這種物質的工藝，其實味精生產的工藝與釀酒十分類似，即用糧食做原料經微生物發酵並提純得到，雖然是工業化規模生產，但並不改變其天然的屬性。
美國的權威部門曾研究發現過量攝入味精會導致體重超重與鎂、鈣、鋅等微量元素缺乏等***產生。而且味精中含有很多的鈉，如果使用味精時不減少鹽的用量，也容易導致攝入的鈉超標，增加患高血壓的風險。但這均是在過量的前提下。
那應該如何安全食用味精？
首先，應該通過正規渠道購買正規廠家生產的味精，這樣可以基本保證食品安全。其次，使用味精烹飪時應該注意嚴格控制好鹽和味精的量，兩者加起a的用量應該不超過每人每天6克。在安全範圍內食用味精，可以認為味精對人體是無害的。
17樓：疏曼華豆茶
有人認為味精吃多了會中毒，這是沒有科學根據的。相反，食用味精的鮮味能刺激味覺細胞和興奮消化腺體，增加食慾，促進消化。味精還有一定的藥用價值，它能改變人體的營養狀態，使腦內乙醯膽鹼增加，從而可以**神經衰弱；經常適量地食用味精，對兒童發育不良有一定的改善作用；味精與血液中氨結合形成的谷胱胺，對**因血氨增高而引起的肝昏迷和癲癇均有很好的療效。
但是，使用味精要特別注意溫度，如果烹飪時加熱至120℃以上，谷氨酸鈉就會發生化學變化，變成焦谷氨酸鈉，不僅鮮味減退還有輕微的毒性，所以炒菜、做湯時，味精應在臨出鍋時放入。
味精的用量要適當，一般不超過千分之五，味精放多了，人吃了後會覺得口幹，有酸澀感。由於味精呈鹼性，不宜與醋等酸性菜餚混用，以免使酸鹼中和。另外，嬰兒應少吃味精，因為味精會與人體中鋅生成絡合物谷氨酸鋅，隨後溶於水排出體外，造成嬰兒缺鋅，影響兒童發育。
怎麼吃甲魚滋補虛弱身體
18樓：趙杰
甲魚，是人們喜愛的滋補水產佳餚，它無論蒸煮、清燉，還是燒滷、煎炸，都風味香濃，具有很高的營養價值，而且還具有較高的藥用食療價值。
適宜體質衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營養不良之人食用；適宜肺結核及肺外結核低燒不退之人食用；適宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾腫大，
糖尿病，以及腎炎水腫之人食用；適宜各種型別的癌症患者及放療化療後食用；適宜高血脂
，動脈硬化，
冠心病，高血壓患者食用；適宜低蛋白血症患者食用。
甲魚滋膩，久食敗胃傷中，導致消化不良，故食慾不振、消化功能減退、孕婦或產後虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人忌食；患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食；肝炎患者食用會加重肝臟負擔，嚴重時值誘發肝昏迷，故應少食；孕婦吃了會影響胎兒健康；另外痰食壅盛者慎食。
甲魚的周身均可食用，特別是甲魚四周下垂的柔軟部分，稱為鱉裙，其味道鮮美無比，別具一格，是甲魚周身最鮮、最嫩、最好吃的部分，甲魚肉極易消化吸收，產生熱量較高，營養極為豐富，一般多做成甲魚湯飲用，又可做成美味的佳餚，供人享用。
甲魚具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用；可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等症。
經常吃鹹魚對身體健康由好處嗎，經常吃鹹魚對身體有哪些危害？
沒好處。有危害。危害有以下幾方面 一 會得高血壓，特別是對腎臟不好。因為鹹魚含鹽份高。二 致癌。鹹魚中的亞硝酸鹽成分較多，過多的食用鹹魚會造成這些亞硝酸鹽進入到身體中，造成癌變。三 人衰老快。鹹魚中的鹽分過多，身體如果過多的攝取含有亞硝酸鹽的食物，會造成血管擴張，血液中的血紅蛋白在造血的時候會有非常...
經常吃巧克力對身體有害嗎，吃巧克力對身體有哪些好處和壞處呢？
生活達人妙招小妹 巧克力吃多了只會出現消化上的問題，巧克力吃多了也會造成肚子疼比如胃痛 腹脹 腹瀉等。巧克力能緩解情緒低落，使人興奮 巧克力對於集中注意力 加強記憶力和提高智力都有作用，具有防治心血管迴圈疾病的作用 追趕太陽的星星 很多人對吃巧克力感到擔心，認為會發胖，會患糖尿病和齲齒等，其實這是一...
經常吃羊肉對身體有害處嗎，吃羊肉對身體有什麼好處以及壞處？
經常吃羊肉對身體有什麼益處？眾多的火鍋愛好者們最喜歡在寒冷的天氣裡盡享沸騰的樂趣，但吃火鍋吃的時間太長會使胃液 膽汁 胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛 腹瀉，嚴重的可患慢性胃腸炎 胰腺炎等。而且，吃火鍋時一定要注意進食習慣，否則很容易吃出病來。如 口腔病.胃腸...
吃狗肉對身體有好處嗎，經常吃狗肉對身體有什麼好處
狗肉吃多了有好處嗎？俗話說 寒冬至，狗肉肥 狗肉滾三滾，神仙站不穩 寒冬，正是吃狗肉的好時節。狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它與羊肉都是冬令進補的佳品。狗肉營養價值很高，每100克狗肉含蛋白質14.5克，脂肪23.5克，可與牛肉 豬肉相媲美，而且含有鉀 鈣 磷 鈉及多種維生素和氨基酸...
吃辣椒對身體有好處嗎，經常吃辣椒對身體有好處嗎？
女性吃辣椒有助於緩解壓力如果在南方應多吃辣椒，有助於防寒，但是在北方天氣比較乾燥如果長吃辣椒的話會上火的 壞處是容易長痘痘，好處是吃多了會經常想吃。吃辣椒還對身體有好處？辣椒素可以促進血管舒張，有輔助降壓的作用 經常吃辣椒對身體有好處嗎？吃辣椒對身體有什麼好處和壞處?好處是開胃,殺菌.壞處是會讓人上...