1樓：亮子談近史
秋季是柿子成熟的季節，紅彤彤的柿子味道甜美，是很多人愛吃的水果。但是，吃柿子也有一些禁忌，比如很多人都知道的柿子不能和螃蟹同食，此外，還有一些食物也不能和柿子同食，也容易導致中毒。
柿子不能和螃蟹同食柿子和螃蟹都是寒性之物，二者如果同食，最容易傷脾胃。此外，螃蟹體內含有豐富的蛋白質，二者同食後，螃蟹裡的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，會在胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，導致腹痛、嘔吐或腹瀉等食物中毒現象出現。
柿子不能和海帶同食柿子富含大量的鞣酸，而海帶中富含鈣離子，二者一起食用，鞣酸和鈣離子相結合。會生成不溶性的結合物，進而影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道功能出現障礙。
柿子不能和鵝肉同食鵝肉是全價蛋白質，富含優質蛋白質。但這些蛋白質一旦與柿子中的鞣酸相遇，容易凝結成鞣酸蛋白。在腸胃中沉積，對身體危害很大，嚴重者會導致死亡。
不宜與章魚同吃章魚氣味甘，鹹寒，無毒，其藥性冷而不洩，可養血益氣。柿子甘澀性寒，因都屬寒冷藥性，所以二物不可同食，否則有損腸吸易致腹瀉。同時，章魚亦為高蛋白食物，蛋白質與柿中的鞣酸相遇，易凝結成鞣酸蛋白，聚於腸胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
由此可見，凡是進食豐富蛋白食物後，都不宜馬上吃柿子。
柿子不能和酒同食柿子性寒，而酒性熱。酒會刺激腸道分泌增多，而柿子中的鞣酸與胃液相遇，會形成稠黏狀物質，容易與纖維素絞結成團，形成凝塊。這種物質既難於消化又不易排出，時間久了會造成腸道梗阻。
結語除了以上食用禁忌外，吃柿子還要注意兩點。第一，不要空腹吃柿子。柿子中的鞣酸和果膠，在空腹進食後會在胃酸的作用下形成硬塊，有形成胃柿石的風險。
第二，吃柿子不要吃皮。柿子中所含的鞣酸大部分存在於柿子皮中，如果連皮吃的話，更容易形成胃柿石，導致上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。
2樓：未妨惆悵
1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
這種情況下我們就很容易出現有腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裡產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、柿子與酒不能同吃。酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。還有很多人在喝酒的時候總喜歡用肉類食物作為下酒菜，而且酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇後會形成結石。
3樓：你不愛吃烤肉
柿子不能與紅薯同吃。
柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發酵物，此時如果共同在胃中，會導致單寧發生快速的沉澱，會對人體的胃正常功能有影響，嚴重者可能導致腸梗阻。
吃完柿子後不宜再吃酸性食物。膽結石患者忌食或少食。柿子含有大量的果膠和糖分，吃完之後會有一部分殘留在牙齒和口腔內部，未來防止牙齒收到侵蝕和長蟲牙，吃完柿子之後一定涑口。
柿子還不能和這些食物一起吃：
一，牛奶。
柿子中的含有鞣酸物質和牛奶含有的蛋白質匯聚一起會結成一團，導致不能消化。
二，酸奶。
酸奶是酸性食物，柿子是屬於鹼性的食物，兩者一起吃蛋白質會很難吸收，如果每天都是柿子搭配酸奶一起吃的話，嚴重的話會導致胃結石。
三，雞蛋。
雞蛋含有豐富的蛋白質，而柿子鹼鞣酸物質，吃一點會沒事，但是如果大量的配合一起吃的話，會引起食物中毒或者導致上吐下瀉的情況，會增加腸胃的負擔，對腸胃不好。
4樓：告珺汗天青
1、柿子不能和皮同吃。在我們生活中有的人感覺吃柿子的時候嚼柿子皮比單吃柿子更加有味道，其實這種吃法是不正確的哦。這是因為柿子中含有的鞣酸絕大多數都是集中在柿子皮中，柿子在脫澀時，是不可能將其中的鞣酸全部脫盡的，要是連皮一同吃很容易形成胃柿石，特別是脫澀工藝不完善時，柿子皮中所含的鞣酸會更多。
2、柿子不能不與含高蛋白的食物一起吃，例如魚、蟹、蝦、海參等。我國中醫們認為，柿子與螃蟹都是屬於寒性食物，因此不能夠同吃。從現代醫學的角度來講，含有高蛋白的魚、蟹、蝦、海參在鞣酸的作用下，非常容易凝固成塊，形成胃柿石。
3、不能空腹吃柿子。因為柿子中含有較多的鞣酸和果膠，如果在空腹的情況下食用，它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，要是這些硬塊不能夠通過幽門到達小腸，就會沉積在胃中形成胃柿石，最小的胃柿石期初如杏子核一般，但是會越積越大。如果胃柿石不能自然的排出體外，那麼就會引起消化道梗阻，出現上腹劇烈疼痛、嘔吐、嚴重的甚至會嘔血等症狀。
4、糖尿病患者禁食。柿子中含糖可高達10.8%，而且大多都是簡單的單醣雙和糖，也就是我們常說的果糖、蔗糖、葡萄糖，所以食用後非常容易被人體消化吸收，會使血糖公升高。
對於糖尿病患者而言，特別是血糖控制不好者危害更大。
5樓：宛暉鹿雨伯
究竟柿子不能和什麼一起吃吧。
1、柿子和螃蟹：二者同食，出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象。螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹裡的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。
2、柿子和酒：二者同食，造成腸道梗阻。柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。
酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成凝塊，既難於消化又不易排出，久之造成腸道梗阻。
3、柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。甘薯含澱粉較多，吃後人的胃裡會產生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下產生沉澱。
沉澱物積結在一起，會形成不溶於水的結塊，既難於消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者造成胃穿孔危及生命。
4、柿子和海帶：二者同食，導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。
5、柿子和酸性菜：二者同食，可能導致胃石症。吃過柿子後，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。
因吃了酸菜，人的胃裡會產生大量鹽酸，會與柿子在胃裡產生的胃酸發生作用產生沉澱，沉澱物積在一起，會形成不溶於水的結塊，從而形成胃石症。
6、柿子和章魚：二者同食，損腸胃易致腹瀉。章魚氣味甘，鹹寒，無毒，其藥性冷而不洩，可養血益氣。柿子甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。
7、柿子和鵝肉：二者同食，嚴重者會導致死亡。鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇，易凝結鹹鞣酸蛋白，聚於腸胃中，嚴重者會導致死亡。
6樓：鳳代靈登空
中國傳統醫藥，柿子，甜，澀，性寒，擁有肺。
「本草綱目」中記載「柿屬脾，肺，每果血液有其味甘氣平，性澀而能收，故健脾澀腸，治咳嗽電源止血。」同時，施低，柿子，柿子葉可入藥。酒店在這個世界上有幾千個品種的柿子，還可以根據自己的自然澀柿子樹前的能力和成熟為澀柿類。
其中的澀柿（中國上市的柿子大多數屬於這一類），必須先人工食用澀背後採摘後，澀柿澀味的物質基礎是由鞣姬駭灌較弒記鬼席邯蘆酸，（又稱單寧酸）。柿子中含有大量的每100克含10.8克柿子，主要蔗糖，葡萄糖和果糖，這也是大家感到柿子甜的原因碳水化合物。
柿子等營養成分是小的，只含有少量的脂肪，蛋白質，鈣，磷，鐵和維生素c等。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的療效。
中國醫藥，柿子味甘，澀，性寒，清熱去燥，潤肺化痰，軟堅，止渴生津，健脾，治痢，止血等功能，可以緩解大便乾結，疼痛或痔瘡出血，乾咳，咽喉腫痛，高血壓等症。所以，柿子慢性支氣管炎，高血壓，動脈硬化，內外痔瘡的天然保健食品。如果柿子葉煎劑或紅色水噹茶飲，也能促進人體的新陳代謝，降低血壓，增加冠狀動脈血流量和止咳化痰的作用。
[吃柿子雖然有很多好處，但也有幾件事情要提醒】：
因為空腹不能吃柿子柿子中的鞣酸和含有較多的果膠，空腹情況下它們會形成胃酸的作用下大小不等的硬塊，如果這些硬塊可通過幽門沒有到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但越積愈大。如果你不能胃柿結石自然排出，就會造成消化道梗阻，上腹部疼痛，嘔吐，甚至嘔血等症狀，手術大如拳頭的胃柿石過程中被發現。如果胃「底」，那麼你就可以避免胃柿石的形成。
有些人不能吃柿子皮的感覺，而吃柿子皮嚼吃柿子更有味道比單其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸濃度在**的絕大多數，柿子澀，單寧酸，它不能全部脫盡，如果連皮一起吃更容易胃柿石的形成，當它的皮中含有單寧更特別澀工藝不完善時。
不要吃的藥，螃蟹和柿子都含有蛋白質，蟹，魚，蝦等食物寒性食物，所以不能同食。從現代醫學，包括高蛋白蟹，魚，蝦在鞣酸的作用的角度看，它是易凝固成塊，即胃柿石。鄔師柿子
糖尿病，因為它含有10.8％的糖，而且大多數是簡單的單醣，雙醣（蔗糖，果糖，葡萄糖即屬此類），因此吃，血糖上公升高後很容易被吸收。對於糖尿病患者，尤其是那些在血糖控制不佳更是有害的。
7樓：匿名使用者
柿子不能空腹吃，因為含有大量的果膠，有乙個老鄉，
早上空腹吃了兩個柿子，然後又吃了一碗煮熟的大棗，
結果疼得滿地打滾。到醫院做手術，原來胃裡形成了
結石。因為棗也含有果膠，煮熟的棗發粘，果膠的成分
豈不是更嚴重，再和柿子結合就形成了結石。一般
把空腹吃柿子形成的結石稱作柿石。柿子與白薯同食易生成結石。柿子忌與紅薯、菠菜、螃蟹同食。
紅柿子忌棒冰,食則中毒。
牛奶放紅糖影響蛋白質的吸收 ，有的人早上熱牛奶中
加雞蛋，其實這樣不科學，因為蛋白質過剩。
牛奶與果汁一起喝，或與豆漿同飲都是不科學的。
空腹喝牛奶不好消化，因為牛奶到胃中是塊狀的，
牛奶忌諱的食物 (**)
常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
橘子與牛奶
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。
因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
果汁與牛奶
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
牛奶與糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
牛奶與藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。
由於牛奶容易在藥物的表面形成乙個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。
因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。
牛奶與可樂
牛奶和可樂混合是不行的，可樂裡面有大量的碳酸物質，會結合牛奶中的鈣，形成不溶於水的碳酸鈣，這樣身體就無法吸收鈣了，還加重腸胃的負擔。
忌諱牛奶與茶同飲
牛奶中含有豐富的鈣離子，茶葉中的鞣酸會阻礙鈣離子在腸胃中的吸收。
牛奶加蜂蜜是絕配，德國人就這麼喝。
柿子不能和什麼一起吃，柿子不能和什麼一起吃 同吃
你好！吃柿子要注意以下五點 一 空腹不能吃柿子 因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛 嘔吐...
柿子不能跟什麼一起吃，柿子不能和什麼在一起吃
1 不宜與酸菜 黑棗同食 2 柿子不宜與鵝肉 螃蟹 甘薯 雞蛋共同食用，否則會引起腹痛 嘔吐 腹瀉等症狀 3 食柿子前後不可食醋。4 喝白酒後不可食用柿子。5 不要與含高蛋白的蟹 魚 蝦等食品一起吃，因為螃蟹與柿子都屬寒性食物。另外，含高蛋白的蟹 魚 蝦在鞣酸的作用下，易凝固成塊，即胃柿石。6 柿子...
柿子不能和什麼一起吃，柿子不能和什麼同吃
和螃蟹一起吃容易得結石的 柿子不要吃太多，對胃不好的，特別是柿餅 1.柿子不宜與海帶 紫菜同食，否則會引起胃腸不適 2.不宜與酸菜 黑棗 酒同食，否則會導致結石 3.柿子不宜與鵝肉 螃蟹 甘薯 雞蛋共同食用，否則會引起腹痛 嘔吐 腹瀉等症狀，嚴重者可致胃出血而危及生命 4.食柿子前後不可食醋 5.忌...
水果柿子不能和什麼一起吃，柿子不能和什麼水果一起吃？
不要和富含蛋白質或者膳食纖維的食物一起吃。因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，在胃酸的作用下和食物中的蛋白質結合會產生沉澱物，最後再和食物中的一些膳食纖維混合變成結石。水果柿子不能和羊肉一起吃，不然會拉肚子的！柿子不能和什麼水果一起吃？柿子不能和橘子 橙子 柚子 葡萄等有酸性的 水果同吃。酸性水果如梅 ...
柿子不能和什麼食物一起吃，柿子不能和什麼食物一起吃
柿子不能與螃蟹，鵝肉，酒同食 海鮮和柿子，同食會腹瀉。柿子不能和什麼在一起吃 1 不宜與酸菜 黑棗同食 2 柿子不宜與鵝肉 螃蟹 甘薯 雞蛋共同食用，否則會引起腹痛 嘔吐 腹瀉等症狀 3 食柿子前後不可食醋。4 喝白酒後不可食用柿子。5 不要與含高蛋白的蟹 魚 蝦等食品一起吃，因為螃蟹與柿子都屬寒性...