1樓：泰山老衲
你好！吃柿子要注意以下五點：
一： 空腹不能吃柿子：
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。
如果胃「有底」的話，就可避免胃柿石的形成。>>>青柿子可降低膽固醇
二：控制每次吃的量：
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
三： 吃後要漱口
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
現在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來一點也不甜，它們很可能是用激素催熟的。因為從外表上很難區別，所以建議你先買乙個嚐嚐，再決定是否需買更多。
四：柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。
因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
五：不要和蟹、魚、蝦同吃：
中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
糖尿病人勿食，柿子中因含10．8％的醣類，且大多是簡單的雙醣和單醣（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃後很易被吸收，使血糖公升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
附上： 柿子的營養分析：
一： 介紹柿子：
柿子是柿科落葉喬木植物柿的果實。品種甚多。主要產地有河北、北京、河南、山東、山西等省市，著名品種有大蓋柿，平均重224克，最大450克，果實扁圓形，中間有縊痕，品質優良，無核，豐產。
高莊柿也為有名品種，主要產地為北京昌平縣，果實個大，每500克3～4個，短圓柱形，果面有十字形縱溝，縊痕較淺，味甜。柿子除鮮食外，多幹製成柿餅，亦稱柿桃，可用作點心餡。
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如乙個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素c，基本上就能滿足一天需要量的一半，所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。
二： 柿子營養分析：
1. 柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用；
2. 柿子含有大量的維生素和碘，能**缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；
3. 柿子中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食慾，同時有澀腸止血的功效；
4. 柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排洩，減少酒精對機體的傷害；
5. 柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
四： 柿子營養素含量：
熱量 (71.00千卡)
維生素b6 (0.06毫克)
蛋白質 (0.40克)
脂肪 (0.10克)
碳水化合物 (18.50克)
膳食纖維 (1.40克)
維生素a (20.00微克)
胡蘿蔔素 (120.00微克)
硫胺素 (0.02毫克)
核黃素 (0.02毫克)
尼克酸 (0.30毫克)
維生素c (30.00毫克)
維生素e (1.12毫克)
鈣 (9.00毫克)
磷 (23.00毫克)
鉀 (151.00毫克)
鈉 (0.80毫克)
鎂 (19.00毫克)
鐵 (0.20毫克)
鋅 (0.08毫克)
硒 (0.24微克)
銅 (0.06毫克)
錳 (0.50毫克)
柿子不能和什麼同吃
2樓：格調
柿子與螃蟹同食，會出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象；柿子與酒同食，會影響食物消化，甚至造成腸道梗阻；
柿子與牛奶同吃，易形成凝結塊，降低營養價值；柿子與海帶同食，易導致胃腸道不適；柿子與章魚同食，可損腸胃易致腹瀉；柿子與甘薯同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。
3樓：
柿子不能和螃蟹、酒、牛奶、海帶、章魚、甘薯同吃。
柿子與螃蟹同食，會出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象；柿子與酒同食，會影響食物消化，甚至造成腸道梗阻；柿子與牛奶同吃，易形成凝結塊，降低營養價值。
柿子與海帶同食，易導致胃腸道不適；柿子與章魚同食，可損腸胃易致腹瀉；柿子與甘薯同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。
4樓：哆啦a夢是夢想家
不能和柿子一起吃的食物如下：
1、紫菜：柿子不能和紫菜一起吃，會影響鈣的吸收。
2、土豆：柿子不能土豆一起吃，既難消化，又不易排出。
3、蝦：柿子不能蝦一起吃會引起腹瀉。
4、茼蒿：柿子不能茼蒿一起吃，同食容易傷胃。
5、海參：柿子不能海參一起吃，不易消化。
6、雞蛋：柿子不能雞蛋一起吃，嚴重的話會腹瀉、生結石。
7、白酒：柿子不能白酒一起吃，會產生結石。
8、蟹 ：柿子不能蟹一起吃，兩種相剋，這對「冤家」同食的不良反應會寒涼腹瀉。
擴充套件資料吃柿子切記這四點
1、空腹慎吃生柿子或食柿後忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石症。
2、柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。
3、不要空腹吃柿子，柿子宜在飯後吃。
4、吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶。
5樓：抱香蕉睡覺
1、螃蟹
二者同食，出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象。柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹裡的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。
2、紅薯
紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裡產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、鵝肉
二者同食，嚴重者會導致死亡。鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇，易凝結鹹鞣酸蛋白，聚於腸胃中，嚴重者會導致死亡。
4、章魚
二者同食，損腸胃易致腹瀉。章魚氣味甘，鹹寒，無毒，其藥性冷而不洩，可養血益氣。柿子甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。
5、酸性菜
柿子和酸性菜同食的後果可能導致胃石症。因吃了酸菜，人的胃裡會產生大量鹽酸，會與柿子在胃裡產生的胃酸發生作用產生沉澱，沉澱物積在一起，會形成不溶於水的結塊，從而形成胃石症。
6樓：123cgx柚子
柿子不能與紅薯同吃。柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發酵物，此時如果共同在胃中，會導致單寧發生快速的沉澱，會對人體的胃正常功能有影響，嚴重者可能導致腸梗阻。
拓展資料：宜食人群
柿子為優良的降血壓食品，適宜高血壓患者食用；適宜痔瘡出血、大便秘結者食用；因為鮮柿子中含碘量很高，適宜缺碘引起的甲狀腺疾病患者食用；還適宜飲酒過量或長期飲酒者食用。
忌食人群
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子；體弱多病者、產婦、月經期間女性，均忌食柿子；熟柿子含較多醣類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子時要去皮，吃完柿子後不宜再吃酸性食物。
膽結石患者忌食或少食。
7樓：henecia淺
不能和螃蟹、酒、甘薯、海帶、酸性菜一起同時吃。
拓展資料：
食用價值
近幾年來，柿皮的綜合利用大幅度提高。柿皮中類胡蘿蔔素、總酚、維生素c 等活性物質含量極為豐富。陳栓虎等致力於對柿子皮綜合利用和深加工的研究，先後成功研製了柿子果膠、柿皮膳食纖維新增劑、柿皮果凍、柿皮果酒及柿皮軟糖等產品，提高了柿子的經濟價值
吃柿子不能與什麼同吃
8樓：生活小當家番茄
回答總結
1.柿子和螃蟹都屬於寒性食物，不能同食。
2.紅薯和和柿子不能同食，同食會引起腹脹。
3.柿子不能和紫菜一起吃，會影響鈣的吸收不利於消化。
4.柿子和酒、雞蛋不能同食，同食會給人身體造成傷害。
更多3條
柿子不能跟什麼一起吃
9樓：黑夜o漫步
1、不宜與酸菜、黑棗同食;
2、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀;
3、食柿子前後不可食醋。
4、喝白酒後不可食用柿子。
5、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，因為螃蟹與柿子都屬寒性食物。另外，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，易凝固成塊，即胃柿石。
6、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯中的澱粉會使胃裡產生大量胃酸，而柿子含有的鞣質和果膠與胃酸相遇，會發生凝聚作用，易形成胃柿石。
10樓：焦半香甲雪
柿子+鵝：嚴重會導致死亡
柿子+白酒：產生結石
柿子+海蟹：寒涼腹瀉
柿子+甲魚：消化不良
柿子+海蜇頭：腹脹
柿子+墨魚：會阻礙營養消化吸收
柿子+牡蠣：會引起腸胃不適
柿子+海參：會引起腹痛、噁心
柿子+紫菜：會不利消化
柿子+紅薯：會造成胃潰瘍
柿子+白蘿蔔：會降低營養價值
柿子+梨：會損傷胃、導致腹瀉
柿子+多寶魚：會阻礙營養消化吸收
柿子+石榴：身體不適
柿子+雞蛋：腹瀉、生結石
柿子+紫菜：影響鈣的吸收
柿子+土豆：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出
柿子+紅薯：腹脹
柿子+河蝦：腹瀉
柿子+鵝肉：一起吃嚴重會導致死亡
柿子+茼蒿：同食容易易傷胃。
柿子+海參：不易消化
柿子+海帶：胃腸不適
柿子+河蟹：寒涼腹瀉
柿子+螃蟹：一起吃會生病、中毒
柿子+章魚：腹瀉
柿子+紫薯：胃出血或胃潰瘍
食用注意事項：
柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃：中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
這種情況下我們就很容易出現有腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。柿子不能與紅薯、菠菜同食：紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裡產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
柿子含糖高且含果膠，柿子的殘餘留在在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
柿子不能和什麼一起吃，柿子不能和什麼同吃
和螃蟹一起吃容易得結石的 柿子不要吃太多，對胃不好的，特別是柿餅 1.柿子不宜與海帶 紫菜同食，否則會引起胃腸不適 2.不宜與酸菜 黑棗 酒同食，否則會導致結石 3.柿子不宜與鵝肉 螃蟹 甘薯 雞蛋共同食用，否則會引起腹痛 嘔吐 腹瀉等症狀，嚴重者可致胃出血而危及生命 4.食柿子前後不可食醋 5.忌...
水果柿子不能和什麼一起吃，柿子不能和什麼水果一起吃？
不要和富含蛋白質或者膳食纖維的食物一起吃。因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，在胃酸的作用下和食物中的蛋白質結合會產生沉澱物，最後再和食物中的一些膳食纖維混合變成結石。水果柿子不能和羊肉一起吃，不然會拉肚子的！柿子不能和什麼水果一起吃？柿子不能和橘子 橙子 柚子 葡萄等有酸性的 水果同吃。酸性水果如梅 ...
柿子不能和什麼食物一起吃，柿子不能和什麼食物一起吃
柿子不能與螃蟹，鵝肉，酒同食 海鮮和柿子，同食會腹瀉。柿子不能和什麼在一起吃 1 不宜與酸菜 黑棗同食 2 柿子不宜與鵝肉 螃蟹 甘薯 雞蛋共同食用，否則會引起腹痛 嘔吐 腹瀉等症狀 3 食柿子前後不可食醋。4 喝白酒後不可食用柿子。5 不要與含高蛋白的蟹 魚 蝦等食品一起吃，因為螃蟹與柿子都屬寒性...
柿子不能跟什麼一起吃，柿子不能和什麼在一起吃
1 不宜與酸菜 黑棗同食 2 柿子不宜與鵝肉 螃蟹 甘薯 雞蛋共同食用，否則會引起腹痛 嘔吐 腹瀉等症狀 3 食柿子前後不可食醋。4 喝白酒後不可食用柿子。5 不要與含高蛋白的蟹 魚 蝦等食品一起吃，因為螃蟹與柿子都屬寒性食物。另外，含高蛋白的蟹 魚 蝦在鞣酸的作用下，易凝固成塊，即胃柿石。6 柿子...
柿子不能和什麼一起吃蝦，柿子不能和哪些東西一起吃
柿子不能和以下食物一起吃 柿子 鵝 嚴重會導致死亡 柿子 甲魚 消化不良 柿子 海蟹 寒涼腹瀉 柿子 白酒 產生結石 柿子 石榴 身體不適 柿子 雞蛋 腹瀉 生結石 柿子 紫薯 胃出血或胃潰瘍 柿子 章魚 腹瀉 柿子 螃蟹 一起吃會生病 中毒 柿子 河蟹 寒涼腹瀉 柿子 海帶 胃腸不適 柿子 海參 ...