喝豆漿要注意什麼，喝豆漿的注意事項？

1樓：易書科技

經常喝豆漿有利也有弊。專家指出，豆漿並不是十全十美的，它含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體很不好的物質。

雖然豆漿對人體的好處多於壞處，但我們也要注意飲用的文式和方法，如果不能科學飲用，不僅不能得到相應的益處，還會對身體造成傷害。解決這個問題的最好方法就是將飲有豆漿前一定要將豆漿煮熟，還要注意飲用時的營養搭配，應與含碳水化合物、澱粉多的食品一起食用，如餅乾、饅頭、麵包，或在早飯後1～2小時飲服。這樣，豆漿才能更好的在胃中與胃液發生酶解作用，有利於消化吸收，使飲食平衡，充分發揮蛋白質的營養效果，使營養素完全被人體吸收，從而有利於人體健康。

1．哪類人不益飲用豆漿

專家還指出，有些疾病患者是沒有享用豆漿口福的。胃炎、胃潰瘍、急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，因為豆類中含有一定量低聚醣，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以上述疾病朋友最好不要食用豆漿，以免刺激胃酸分泌過多加重病情。患有腎病的人也不適合飲用豆漿。

腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類或豆製品富含豐富的蛋白質，所代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。而豆類中的所含的草酸鹽與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。還要記得長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅，這是至關重要的。

2．決不能空腹喝豆漿

豆漿因價廉物美，成為廣大市民受歡迎的飲品，走上人們的餐桌。其實飲用豆漿是大有學問的，不少人存在這樣的誤區，習慣在沒吃早餐前空腹喝豆漿，並認為這樣的飲用方式更有助於吸收。從營養角度講，豆漿是蛋白質含量很豐富的飲料，只有在攝入足量澱粉食品後才能不被作為熱量消耗，才能真正發揮構造新組織，修補舊組織的作用。

如果空腹飲服豆漿，它只能代替澱粉作為熱量消耗掉，這樣不僅使蛋白質浪費，又使體內營養失去平衡，從而加重消化、泌尿系統的負擔。可謂是得不償失。

2樓：木魚醫生

這樣喝豆漿，會致死。

3樓：匿名使用者

科學飲用豆漿需注意以下幾點： ①不可一次飲過多，以免引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適； ②不能空腹喝，以免蛋白質轉化為熱量消耗掉而不能起到補益作用； ③不能用豆漿衝雞蛋，因雞蛋中粘液蛋白能與豆漿中的胰蛋白酶結合，不易被人體吸收； ④不能與藥同服，尤其是抗生素，因藥可影響豆漿中的營養成分，豆漿中含的鐵和鈣也可降低某些藥物的效果； ⑤不能用暖瓶裝豆漿，因豆漿中的皂甙能使暖瓶裡的水垢脫落，有害物質進入豆漿中，使豆漿變性。 ⑥豆漿一定要徹底煮開後方可飲用，這時豆漿中有毒物質才會被破壞

4樓：解秋武依美

喝豆漿要注意胃部疾病以及豆漿是否煮熟，一般有潰瘍、胃炎須忌豆漿，豆漿必須充分加熱煮沸後才能飲用，因為生豆漿中含有胰蛋白酶和皂角素，會引起噁心、腹瀉等中毒現象，煮沸才能將這些有害物質完全破壞。

喝豆漿的注意事項？

5樓：獲真保保

喝豆漿需要注意的就是別和雞蛋一起，這樣營養向頂他們會失去效果。

6樓：生活情感**老師

在喝豆漿的時候，其實也沒有什麼注意的，平時喝的時候不要混合其他東西在一起，呵呵的時候要注意，不要燙嘴，然後這些都是需要注意的

7樓：敏鴻遠

豆漿的話一定要注意把豆漿煮熟開，不然還容易鬧肚子，所以說買豆漿的時候一定要問過。

8樓：北海數碼站

豆槳是在我國自古以來廣為流傳出來的傳統式飲食搭配，帶有豐富多彩的蛋白等營養元素，也是如今很多人早飯的優選，並且相對性於牛乳來講豆槳更為合乎在我國老百姓的消化特性，但是有幾個方面飲用豆漿的方式的常見問題網編還是有必要和大夥兒詳細介紹的。

1.一些人喜愛在豆槳加老紅糖提公升糖度，或是是一些mm 大姨媽來了，感覺那樣既能夠補充營養成分還可以美白**。實際上這類念頭是不正確的，由於老紅糖裡邊有多種多樣檸檬酸，他們和豆槳裡的胰蛋白酶融合，非常容易使蛋白質水解沉定，不易被身體消化吸收。

而白砂糖就不容易有這類狀況。

2.豆槳不燒開得話喝著營養成分和美白**作用都達不上。並且也有個小關鍵點是在煮豆漿時還務必要拉開蓋子，這是由於僅有拉開蓋子才能夠讓豆槳裡的有害物伴隨著水蒸汽揮發。

3.豆槳一定不必與紅黴素等抗生素一起服食，由於二者會產生拮抗化學變化，飲用豆漿的方式與服食抗生素的時間間隔最好是在1個鐘頭以上。

4.因為豆槳是由黃豆做成的，而黃豆裡邊含漂呤成份很高，且歸屬於涼性食物，因此有痛風症狀、困乏、氣血虛、精神疲憊等病症的體質虛寒者也不適合食用豆槳。

5.豆槳特性偏寒，消化不良、嗝氣和腎臟功能不太好的人，最好是少飲用豆漿的方式。此外，豆槳在水解作用下會脹氣，因此腹脹、腹瀉的人最好是別飲用豆漿的方式。

此外，急性胃炎和漫性淺表性胃炎者不適合服用豆類食品，以防刺激性胃液代謝過多加劇病況，或是造成腸胃脹氣。

6.有些人喜愛用暖罐裝豆槳來隔熱保溫，這類方式不足取，由於暖水瓶溫濕度的細胞外液極有益於細菌繁殖。此外豆槳裡的皂內毒素還可以融解暖水瓶裡的汙垢，喝過會傷害身體健康。

豆槳營養豐富，但是一些飲用豆漿的方式的常見問題也不可以忽略，好的食品得用好的吃法才可以使它的營養成分更強的展現出來。

9樓：匿名使用者

喝豆漿的時候不要喝太多，大概一杯左右，還有豆漿比較燙，所以不要太太猛地喝，這樣容易傷到口

10樓：湛陽韓餘

喝豆漿的注意事項喝豆漿可以加入一些白糖，也可以加入一些紅糖，但是最好不要加入蜂蜜，因為蜂蜜能夠和豆漿有一定的化學反應，對於腸胃來說並不好吸收。

11樓：定鉞

喝豆漿的注意事項for首先，最好是他溫熱的情況下有助於消化吸收，不會產生腹痛和消化不良。

12樓：有電發光的路燈

喝豆漿首先要喝熱的，不要喝冷的，腸胃不好的人盡量少喝一點

13樓：歐朗寧

豆漿的注意事項可以點選網上查詢一下，因為和豆漿有些禁忌症，有些東西不能跟豆漿同時服用，所以要注意一些事項。

14樓：燧人涅磐

喝豆漿時最好不要空腹，要配些饅頭片兒或者是油條之類的來吃。然後注意不要喝涼豆漿，再熱的時候要把豆漿熱開了。

15樓：

你好，喝豆漿的話不要跟雞蛋一起吃，如果想要吃雞蛋的話，喝豆漿停有15分鐘或者20分鐘才吃那個雞蛋，不要跟雞蛋和豆漿攪在一起吃

喝豆漿有什麼禁忌？

16樓：中國農業出版社

（1）忌喝未煮熟的豆漿生豆漿加熱時泡沫上湧，人們就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的，須用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。經過燒熟煮透，豆漿中的有害物質就會被全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。

（2）忌在豆漿裡打雞蛋原因一是，熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。生雞蛋中很容易含有一些致病細菌，還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良後果。

二是，即使熟雞蛋，也不宜與豆漿同吃，豆漿中的胰蛋白酶與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。（3）忌衝紅糖紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。（4）忌裝保溫瓶豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

（5）忌喝過量豆漿飲用過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。（6）忌空腹飲豆漿豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點等食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

17樓：易書科技

「秋冬一碗熱豆漿，驅寒暖胃保健康」，常飲豆漿對身體有百利而無一害。但是飲用豆漿時一定要注意某些事項，否則很容易誘發疾病。那麼，飲用豆漿要注意什麼呢？

1.忌空腹飲豆漿

飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

2.忌喝未煮熟的豆漿

生豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。預防豆漿中毒的最好辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。

3.忌裝保溫瓶

在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，保溫瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

4.忌衝紅糖

豆漿中加紅糖喝起來味道香甜，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了豆漿的營養成分。

5.忌與藥物同飲

有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素，所以不能與藥物同飲。

6.忌在豆漿裡打雞蛋

雞蛋中的黏液性蛋白質和豆漿中的胰蛋白酶結合，會產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。

溫馨小貼士

當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度還不能破壞豆漿中的皂苷物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。

18樓：神貓養生指南針

兩種人不適合喝豆漿！豆漿的幾種禁忌！你知道嗎？

19樓：無錫資訊站

這些人不能喝豆漿，千萬要注意！

喝豆漿時應注意什麼？

20樓：漫閱科技

豆漿是含有豐富的脂肪和蛋白質的飲料，常喝豆漿好處很多，但若喝法不當，不僅得不到營養，反而會招致疾病。故應注意。

1.煮熟煮透生豆漿裡含有胰蛋白酶抑制物，煮沸後再煮三五分鐘才能破壞，喝了未煮透的豆漿，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。

2.不衝雞蛋雞蛋中的粘液性蛋白能和豆漿中的胰蛋白酶結合，而失去營養價值。

3.不加紅糖紅糖裡的有機酶能與豆漿中的蛋白質結合，產生變性沉澱；加白糖就無此現象。

4.不要喝過量一次喝得過多，會引起蛋白質消化不良，出現脹滿、腹瀉等不適之症。

喝豆漿需要注意什麼？

21樓：易書科技

(1)喝豆漿應該適可而止，如不則會發生腹脹，胃部不適，嚴重者還可以出現腹瀉。醫學上稱為「過食性蛋白質消化不良」。老人、幼嬰兒更要慎重。

(2)豆漿衝雞蛋達不到「雙補」作用。雞蛋中的粘液性蛋白和豆漿中的胰蛋白容易結合，形成一種人們不易吸收的蛋白質，達不到「雙補」作用，相反可降低兩者營養價值。

(3)豆漿中不宜加紅糖。紅糖含有多種有機酸，能與豆漿中的蛋白酶結合，使蛋白質變性沉澱，不易吸收，白糖則無此現象。

(4)「開花」豆漿並非一定是熟豆漿。生豆漿中含有能使人中毒、難以消化的皂毒素和抗胰蛋白酶。皂毒素遇熱膨脹，產生泡沫浮在上面，形成一種「開花」的假現象。

這時豆漿溫度只有80℃左右，是半生半熟的，人們吃後易發生豆漿中毒。只有沸騰後，有酶物質才能被分解，吃豆漿才有益健康。

(5)豆漿，是人們愛喝的好飲料，也是細菌的良好培養基質。如何保管不好，一旦被細菌汙染，會很快變質。所以要吃新鮮豆漿。

有人用保溫瓶裝豆漿，這是不科學的方法保溫瓶不僅有利細菌繁殖，同時豆漿中的皂毒素可溶解保溫瓶內的水垢，食用對身體健康危害較大。

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