1樓：花洋彼岸
1、忌喝未煮熟的豆漿；2、忌衝紅糖；3、忌在豆漿裡打雞蛋；4、忌喝超量；5、忌裝保溫瓶；6、忌空腹飲豆漿。豆漿雖然美味營養，但在這裡南京瑞 峰創 美中心建議大家適可而止，不要喝太多，尤其是胃不好的朋友更要注意
2樓：她是我的小太陽
喝豆漿有六忌
1、忌喝未煮熟的豆漿。沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並引起中毒症狀。
2、忌在豆漿裡打雞蛋。雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了對營養的吸收。
3、忌衝紅塘。紅塘裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，破壞營養成分。
4、忌裝保溫瓶。豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3-4個小時就能使豆漿酸敗變質。
5、忌喝超量。一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等症狀。
6、忌空腹喝。空腹喝豆漿時，豆漿裡的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、麵包等澱粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。
3樓：商益信
1.喝豆漿的時候，一定要將其徹底煮開。生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒等症狀。
豆漿不但必須煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這樣可以讓有毒物質隨著水蒸汽揮發掉。
2豆漿不能衝入雞蛋，因為雞蛋中的黏性蛋白會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質，使雞蛋和豆漿失去原有的營養價值。
3喝豆漿時不能放入紅糖，紅糖裡有機酸較多，這些有機酸能與豆漿裡的蛋白質和鈣質結合，產生變性物質。這不僅有損豆漿的營養價值，也影響豆漿裡所含營養素的吸收。
希望能幫到您，謝謝！
4樓：木魚醫生
這樣喝豆漿，會致死。
喝豆漿需要注意什麼？
5樓：易書科技
(1)喝豆漿應該適可而止，如不則會發生腹脹，胃部不適，嚴重者還可以出現腹瀉。醫學上稱為「過食性蛋白質消化不良」。老人、幼嬰兒更要慎重。
(2)豆漿衝雞蛋達不到「雙補」作用。雞蛋中的粘液性蛋白和豆漿中的胰蛋白容易結合，形成一種人們不易吸收的蛋白質，達不到「雙補」作用，相反可降低兩者營養價值。
(3)豆漿中不宜加紅糖。紅糖含有多種有機酸，能與豆漿中的蛋白酶結合，使蛋白質變性沉澱，不易吸收，白糖則無此現象。
(4)「開花」豆漿並非一定是熟豆漿。生豆漿中含有能使人中毒、難以消化的皂毒素和抗胰蛋白酶。皂毒素遇熱膨脹，產生泡沫浮在上面，形成一種「開花」的假現象。
這時豆漿溫度只有80℃左右，是半生半熟的，人們吃後易發生豆漿中毒。只有沸騰後，有酶物質才能被分解，吃豆漿才有益健康。
(5)豆漿，是人們愛喝的好飲料，也是細菌的良好培養基質。如何保管不好，一旦被細菌汙染，會很快變質。所以要吃新鮮豆漿。
有人用保溫瓶裝豆漿，這是不科學的方法保溫瓶不僅有利細菌繁殖，同時豆漿中的皂毒素可溶解保溫瓶內的水垢，食用對身體健康危害較大。
6樓：百金超市
喝豆漿時候不能生喝必須豆漿必須在煮沸騰後，再煮15到20分鐘，至少也得10分鐘，飲用才安全。同時，大豆最好在浸泡後再磨漿，比乾豆磨漿更有利於營養物質的消化吸收。還有在燒煮豆漿的時候，常會出現「假沸」現象，必需用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。
如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。
7樓：乍暖
喝豆漿的注意事項
1、忌喝沒煮熟的豆漿
豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用會出現噁心、嘔吐、腹脹、頭暈等中毒症狀。另外需要注意的是，豆漿加熱到80~90°c會有「假沸」，這個時候需要再繼續加熱5分鐘以上，才能徹底破壞其中的有害成分。
2、忌過量飲用豆漿
豆漿裡富含蛋白質，同時含有一定量的低聚醣，如果大量飲用豆漿就容易引起腹脹、嗝氣、腸鳴及消化不良等症。
3、胃腸功能欠佳的人不宜喝豆漿
豆漿性寒，並且屬於產氣食物，飲用後在胃腸道中會產生較多的氣體，胃潰瘍、胃炎、胃寒及消化不良等症人群不宜多喝豆漿。
4、術後或病後恢復期的人不宜喝豆漿
術後或病後恢復期的人胃腸功能較弱，抵抗力差，在此期間飲用豆漿容易出現噁心、嘔吐、腹瀉等情況。
8樓：隗微瀾森芝
一、早晨空腹喝豆漿，營養能被很好地吸收。
如果空腹飲豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，營養就會大打折扣，因此，飲豆漿時最好吃些麵包、饅頭等澱粉類食品。另外，喝完豆漿後還應吃些水果，因為豆漿中含鐵量高，配以水果可以促進人體對鐵的吸收。
二、煮豆漿時，往豆漿裡加個雞蛋，會更有營養。
豆漿中不能衝入雞蛋，因為蛋清會與豆漿裡的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。
三、豆漿營養豐富，男女老幼，人人都適宜。
豆漿性平偏寒，因此常飲後有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，以及夜間尿頻、遺精的人，均不宜飲用豆漿。另外，豆漿中的嘌呤含量高，痛風病人也不宜飲用。
四、自己動手做豆漿，豆漿只要加熱就行了。
飲未煮熟的豆漿會中毒，因為生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用不僅會難以消化，而且還會出現噁心、嘔吐和腹瀉等中毒症狀。
五、豆漿一次喝不完，可以用保溫瓶儲存起來。
不要用保溫瓶儲存豆漿。豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶裡的細菌在溫度適宜的條件下，將豆漿作為養料而大量繁殖，經過3~4小時就會讓豆漿酸敗變質。
喝豆漿應注意什麼？
9樓：漫閱科技
豆漿是含有豐富的脂肪和蛋白質的飲料，常喝豆漿好處很多，但若喝法不當，不僅得不到營養，反而會招致疾病。故應注意:煮熟煮透生豆漿裡含有胰蛋白酶抑制物，煮沸後再煮三五分鐘才能破壞，喝了未煮透的豆漿，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
不衝雞蛋雞蛋中的粘液性蛋白能和豆漿中的胰蛋白酶結合，而失去營養價值。
不加紅糖紅糖裡的有機酶能與豆漿中的蛋白質結合，產生變性沉澱；加白糖就無此現象。
不要喝過量一次喝得過多，會引起蛋白質消化不良，出現脹滿、腹瀉等不適之症。
吃火腿的學問
火腿風味獨特，為廣大家庭所喜愛，倘若做法不妥，便會失去其原本具有的風味，因此在食用時應注意如下幾點:不要使用刺激性較強的調味品這是因為腿味厚馨香，鮮美醇正，如果用辣油、咖哩等厚味品調製，會遮蓋火腿的本味，使其風味全失。
不要幹炒因為幹炒，火腿的鮮味就不易發揮出來，另外，火腿本來含水分就少，如再經過幹炒，質地會變得更加乾硬，使菜餚口感不佳。
不要用醬或加醬油否則，會改變火腿願有的特殊風味，使其芳香、鮮味皆無，口味愈重，色澤也愈黝黑難看。
火腿不宜放在冰箱內貯存其實，這種作法的結果適得其反。這是因為，火腿在製作過程中是經過醃製的，因而氯化鈉含量較高。在冰箱內，溫度較低，火腿中的水分極易凍結成冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，而這種氧化作用又具有催化性質，使氧化反應的速度大大加快，火腿質量明顯下降，因而貯存期反而縮短。
正確貯存火腿的方法是，將火腿掛在避光通風的空間裡，這樣可以防止火腿中脂肪的氧化酸，較長時間的貯存火腿。
10樓：木魚醫生
這樣喝豆漿，會致死。
喝豆漿有什麼禁忌？
11樓：中國農業出版社
（1）忌喝未煮熟的豆漿生豆漿加熱時泡沫上湧，人們就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的，須用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。經過燒熟煮透，豆漿中的有害物質就會被全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。
（2）忌在豆漿裡打雞蛋原因一是，熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。生雞蛋中很容易含有一些致病細菌，還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良後果。
二是，即使熟雞蛋，也不宜與豆漿同吃，豆漿中的胰蛋白酶與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。（3）忌衝紅糖紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。（4）忌裝保溫瓶豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
（5）忌喝過量豆漿飲用過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。（6）忌空腹飲豆漿豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點等食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
12樓：易書科技
「秋冬一碗熱豆漿，驅寒暖胃保健康」，常飲豆漿對身體有百利而無一害。但是飲用豆漿時一定要注意某些事項，否則很容易誘發疾病。那麼，飲用豆漿要注意什麼呢？
1.忌空腹飲豆漿
飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
2.忌喝未煮熟的豆漿
生豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。預防豆漿中毒的最好辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。
3.忌裝保溫瓶
在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，保溫瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
4.忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味道香甜，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了豆漿的營養成分。
5.忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素，所以不能與藥物同飲。
6.忌在豆漿裡打雞蛋
雞蛋中的黏液性蛋白質和豆漿中的胰蛋白酶結合，會產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。
溫馨小貼士
當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度還不能破壞豆漿中的皂苷物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
13樓：神貓養生指南針
兩種人不適合喝豆漿！豆漿的幾種禁忌！你知道嗎？
14樓：無錫資訊站
這些人不能喝豆漿，千萬要注意！
喝豆漿時要注意什麼？
15樓：渾濮歐陽雨蘭
喝豆漿時有很多注意事項。由於豆漿屬於蛋白質食品，因此有腎功能問題，或是慢性腎衰竭的的民眾，若有喝豆漿，就必須要控制一天當中其他蛋白質食物的份量；有痛風問題的民眾，在急性痛風發作時，建議不要喝豆漿，以免使病情惡化。
喝豆漿要注意什麼，喝豆漿的注意事項？
經常喝豆漿有利也有弊。專家指出，豆漿並不是十全十美的，它含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑 皂角素和外源凝集素，這些都是對人體很不好的物質。雖然豆漿對人體的好處多於壞處，但我們也要注意飲用的文式和方法，如果不能科學飲用，不僅不能得到相應的益處，還...
喝豆漿的禁忌有哪些需要注意什麼，喝豆漿有什麼禁忌？
喝豆漿的6個禁忌 1 忌不徹底煮開 很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為生豆漿裡含有皂素 胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生噁心 嘔吐 腹瀉等中毒症...
打豆漿要注意什麼，自製豆漿注意事項
掌握好加水量 打豆漿時，要加入涼水，倒入泡好的豆子後，再把水加至杯體裡面的上下刻度線之間，這樣才能讓豆漿機順利的工作。切記不要隨意多加或者少加水，否則會造成打豆漿失敗的，小編就經歷過好幾次失敗了。放入適量材料 打豆漿放入材料時，不要隨意的新增，要使用豆漿機附帶的量杯量好了再新增。否則材料過多會增加打...
喝豆漿應該注意什麼，喝豆漿有什麼禁忌？
豆漿是許多人喜歡的食物，不少人都將豆漿作為早餐，但是飲用豆漿一定要有所注意，否則很容易誘發疾病，那麼，飲用豆漿要注意什麼呢？1.並非人人皆宜。祖國醫學認為 豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲後有發悶 反胃 噯氣 吞酸的人，脾虛易腹瀉 腹脹的人以及夜間尿頻 遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿。2.不能與藥物同...
豆漿的營養價值有哪些喝豆漿要注意些什麼
1 忌喝未煮熟的豆漿生豆漿加熱時泡沫上湧，人們就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的，須用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。經過燒熟煮透，豆漿中的有害物質就會被全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。2 忌在豆漿裡打雞蛋原因一是，熱...