1樓：自報調查
吃雞肝可以補充維生素和鐵元素，但是時間長了會膽固醇。
動物內臟有什麼營養？
1富含維生素
2它富含鐵
動物內臟富含鐵，尤其是豬肝和豬腎。對於一些缺鐵的人，可以適當補充一些動物內臟，比如孕婦懷孕期間補貼也可以吃一些豬肝，豬肝薯片是不錯的菜。
3富含微量元素
為什麼不多吃動物內臟呢？
1有毒素殘留
動物內臟，尤其是肝臟，具有解毒功能。在長期的排毒過程中，毒素會不自覺地積聚在臟腑中，尤其是一些重金屬，很難從體內排出，最後只能在臟器中積累。因此，不建議經常食用動物內臟，以避免重金屬的危害。
2膽固醇高
動物內臟中膽固醇含量很高。正常人如果吃太多動物內臟，很可能導致高血脂，更何況膽固醇高的人。如果人吃太多動物內臟，很可能會引起心血管疾病，所以應該加以控制。
痛風的人千萬不要吃動物內臟，因為動物內臟屬於高嘌呤食物，吃這種食物容易導致痛風發作，而且痛風發作非常痛苦。
動物內臟雖然美味，營養豐富，但不能多吃，這對人體健康可能存在一定的潛在風險。同時，食用動物內臟時，應清洗烹調，盡量避免風險。萬事皆有其度。只有有了學位，我們才能降低風險。
2樓：勤意智
雞肝中含有大量的維生素a，可以保肝明目。但是雞肝的重金屬和膽固醇含量較高，吃多了會對身體造成傷害。
3樓：你到底敢不敢
吃雞肝兒可以補充身體的維生素，以及補充身體的鐵元素，但是長時間的吃雞肝，會導致長膽固醇，脂肪肝等，嚴重的影響了身體健康。
4樓：草木子的家
好處就是可以補血，雞肝中有大量的鐵元素可以補充血紅蛋白。也可以明目，雞肝中有大量的維生素也可以抗衰老美容養顏。壞處是可能造成膽固醇過高。
5樓：凍鴛鴦和凍檸茶
吃雞肝可以幫我們補充鐵，維生素d，還有許多微量元素，但是雞肝不能多吃，首先它具有較高的膽固醇，而且還有許多毒素
狗狗吃雞肝有什麼壞處和好處嗎？
6樓：匿名使用者
狗種不同,消化和腸胃也不同,所以不是所有的狗都可以建議別喂
7樓：匿名使用者
很好呀，補鐵等物質，但不要太多。
8樓：微笑渲染妖嬈
狗狗吃雞肝粥會拉肚子嗎？
多吃雞肝，雞心有好處嗎
9樓：
多吃雞肝，雞心有好處，原因如下：
1、雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素a、b族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素a的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對**的健美具有重要意義；
2、雞心的主要食用功效：滋補心臟，鎮靜神經。
擴充套件資料：
1、雞心的功效與作用：
（1）養心：雞心具有保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等功效；
（2）補血益氣：雞心能夠益氣養血，雞心適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群；
（3）鎮定神經：雞心有滋補心臟、鎮靜神經之功效；
2、雞肝的營養價值與作用：
（1）補鋅補鐵：雞肝的維生素a含量高於豬肝，並含有大量的鐵、鋅、硒等多種礦物質，而且體積小，口感細膩，易入味，我們吃了既養眼護腦，又能增強體質；
（2）補充維生素b2：它是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細胞增殖及**生長中發揮著間接作用，可以幫助寶寶排除體內的毒素。雞肝中還具有一般肉類食品不含的維生素c和硒，能增強我們的免疫力。
10樓：匿名使用者
雞肝，雞心富含維生素、鐵，補血而且補肝腎。但是因為富含膽固醇，所以高血壓，肥胖、心腦血管人群忌多吃。
11樓：刀建設殳靜
1.雞肝雞心都含有大量蛋白質，能促進生長發育，還含有脂溶性維生素，尤其含維生素ad,可以預防鈣缺乏病（如佝僂病）和增強視力，對於防近視有好處。另外還含維生素e等。
2.多吃也有壞處，一是膽固醇增高，容易發胖；二是現在的雞因此都吃飼料，甚至還有的人給他們用激素類藥物，所以對身體不利尤其對兒童成長不利。
12樓：
多吃也有壞處，膽固醇增高。當然也有補充人體鈣維生素的作用，但凡事得有度。
雞肝雞心都含有大量蛋白質，能促進生長發育，還含有脂溶性維生素，尤其含維生素ad,可以預防鈣缺乏病（如佝僂病）和增強視力，對於防近視有好處。另外還含維生素e等。對身體有好處，尤其是少年兒童。
吃雞肝的好處和壞處
13樓：桃子甜美人生
吃雞肝有什麼好處，吃肝真的補肝嗎？
吃肝能補肝。
肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，除了是補血佳品，還具有補肝明目等保健作用，可用於**血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等病症。
動物肝臟種類繁多，其中補血功力較強的有鴨肝、豬肝以及雞肝。
《黃帝內經》有云：「肝受血而能視」，也就是說，肝血充足才能有好視力。吃肝養肝，主要用於肝血虛所導致的眼花、夜盲等症狀，正所謂「肝開竅於目」。
比如《聖惠方》中就以「豬肝羹」來補肝，**遠視無力之症；以「烏雞肝粥」來養肝，以**眼睛之症；以「兔肝粥」來明目，以**夜盲症。
而從西醫營養學的角度來說，吃動物肝臟，有利於給眼睛補充充足的營養，進而改善眼疾。
所以從這個角度來說，吃肝是可以養肝的。
來自網路
不適合吃肝補肝的人群：
1、吃肝臟可以**肝病，特別是對於病毒性肝炎、脂肪肝等患者。
實際上，肝病患者，多數都表現為濕熱瘀阻，需要清除肝膽濕熱，而不是需要吃肝臟來養肝、補肝，「這些疾病依靠多吃肝臟不可能治好，反而可能會加重病情。
2、「三高」人群最好少吃
動物肝臟營養豐富，同時膽固醇含量頗高，脂肪肝、高脂血症、高尿酸血症、高血壓、冠心病患者最好別吃或少吃。
另外，吃豬肝時不能服用酶製劑藥類，常見的酶製劑有胃蛋白酶、胰酶、澱粉酶、多酶片等。
豬肝也不宜和維生素c同食。因為豬肝中的銅可與酶蛋白質、氨基酸分子的酸性基因形成沉澱物，影響藥效。維生素c易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素時氧化更為迅速。
豬肝中銅元素含量較高，它可與維生素c結合，破壞維生素c的功能，因此，食豬肝不能同時服用維生素c。
因為我得過肝病，我的感覺是這樣，是吃肝可以補肝，但是肝病患者是不易吃肝臟的，因為肝臟不利於消化，會加重肝臟負擔，從而使得病情加重，而我自從得了肝病以來，一看見動物肝臟就反胃，就想起了我自己的肝臟生了病，所以我是不打算再吃什麼動物的肝臟的啦。
14樓：雪音淼
好處：雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素a、b族維生素。
肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。
2.動物肝中維生素a的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，
能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對**的健美具有重要意義。
壞處：肥胖--由於雞肝富含脂肪和碳水化合物，故長期吃肝的能量過剩會引起肥胖，太胖就會
增加糖尿病、胰腺炎、心血管疾病的發病率。
2、**瘙癢--雞飼料中多有促生長劑，這些化學物質大多經肝代謝，故長期吃雞肝會引起食物過敏
或慢性蓄積性中毒而容易引發**病。
3、維生素a中毒--雞肝含大量的維生素a，若用雞肝拌胡蘿蔔飼餵會使犬的維生素a過量，
不能及時排出就會造成維生素a蓄積性中毒，引起疼痛、跛行和牙齒脫落等疾病。
15樓：匿名使用者
好處：動物肝臟含有豐富的礦物質和蛋白質
壞處：重金屬含量和膽固醇含量相對較高.也就是說食用要適量。
雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡（加工時須摘去）。其色紫紅，質細嫩。宜滷、炸。如：滷雞肝，炸雞肝。
因其分豐富的營養和特殊功效，使得雞肝成為補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。**為雉科動物家雞的肝。
功用主治
補肝腎。治肝虛目暗，小兒疳積，婦人胎漏。
①《別錄》："主起陰。"
②孟詵："丹雄雞肝補腎。"
③《綱目》："療風虛目暗。"
④《醫林纂要》："治小兒疳積，殺蟲。"
⑤《現代實用中藥》："適用於痿黃病，婦人產後貧血，肺結核，小兒衰弱。"
16樓：無需善良
好處：1、雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素a、b族維生素。動物肝中維生素a的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對**的健美具有重要意義
2、經常食用雞肝還能補充維生素b2，這對補充機體重要的輔酶，維生素b2，是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細胞增殖及**生長中發揮著間接作用，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
3、肝中還具有一般肉類食品不含的維生素c和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生。也可治急性傳染性肝炎。4、動物肝臟含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。
適量進食動物肝臟可使**紅潤，所以常食動物肝臟還有益於**健康生長。
壞處：1、肝臟是分解毒素的器官,裡面有沒分解完的毒素，建議還是不要每天吃。
2、肝臟富含膽固醇，長期吃的話會使膽固醇公升高。高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。
注意事項：動物肝不宜與維生素c、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
17樓：丹丹學姐吶
吃雞肝可以養血明目，補充維生素，裡面含有豐富的鐵元素以及維生素a,吃肝補肝。
18樓：天蠍收藏家
雞肝的好處很多，例如雞肝中維生素b2中也很高，屬於人體的必須輔酶維生素，參與人體多個生化代謝，對細胞增殖和**生長也很重要，攝入也能增強機體的抗毒作用，但對食物毒性沒有多大解毒作用。望採納謝謝。
19樓：匿名使用者
好處，抗毒，保肝明目，補血養虛，壞處現在的雞肝好多含有重金屬，長期食用對人身體不好，而且不容易消化
20樓：pp今天也要開心
可以補充蛋白質和鐵元素，改善貧血，增強體質；
真的，因為在中醫裡有以形補形的說法，吃肝可以補肝。
21樓：匿名使用者
病情分析：,意見建議：,你好，雞肝中含有膽固醇較高，建議三高的人少吃，但是雞肝中含有豐富的大量的鐵、鋅、硒等多種礦物質，吃時可根據情況酌量。
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