1樓：匿名使用者
豬肝 豬血 黑木耳 紅棗
牛羊肉、大豆、豌豆、綠葉蔬菜、乾果、堅果、全麥麵包等。
含鐵豐富的食物有動物肝臟、全血、肉、魚、禽類，其次是綠色蔬菜和豆類。
用鐵鍋炒菜
2樓：健康時伴
鐵能夠促進人體發育、抗疲勞，並能預防和改善缺鐵性貧血，改善膚色，使**變得紅潤。
飲食搭配
**搭檔
生菜＋海帶＝促進鐵吸收
苦瓜＋瘦肉＝提高人體對鐵元素的吸收
苦瓜富含維生素c，可以促進人體對鐵的吸收利用；瘦肉中含有較多的鐵元素，若與苦瓜配食，可提高人體對鐵元素的吸收利用率。
海帶＋生菜＝補鐵
海帶中鐵元素的含量豐富，與生菜搭配，生菜中的維生素c可促進人體對鐵元素的吸收利用，尤其適合貧血者食用。
醋＋芝麻＝促進鐵、鈣吸收
烹調宜忌
使用鐵鍋烹調可能會增加人體鐵的攝入量，因為用鐵鍋烹調的食品中鐵的含量確實增多了，這也許是微小鐵屑的脫落和鐵的溶出所致。
飲食宜忌
宜：①缺鐵患者最好多吃些雞血、鴨血、豬血、羊血、雞肝、鴨肝、豬肝、牛肝、羊腎、牛腎等，它們是鐵的最好**。另外平時可以用桑椹子桂元等組方為椹元茶這種中醫組方茶代茶飲用，可以起到很好的滋補效果。
②豆類及其製品，如扁豆、豌豆、黃豆、豆腐乾、豆腐皮、黃豆粉等，以及蛋黃、瘦肉、海產品、乾果類也是鐵的良好**。
③黑木耳、香菇、海帶、紫菜等含鐵量較高，但吸收率極低，可以配合補鐵的食品一起食用。
④影響鐵吸收的因素很多，食物中的有機酸、蛋白質、維生素c、果糖等能促進鐵吸收，因此，新鮮的水果、果汁和動物性食物有利於鐵的吸收。
忌：過量飲用濃茶、咖啡會抑制鐵的吸收，在生活中要注意。
注意事項
缺鐵時，有的孩子會出現異食癖的特殊表現，如吃泥土等。
3樓：漆雕姝鐘梓
食物如下：
1、豬肝
動物肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食物，相對植物性蔬果來說，動物肝臟含有的動物性鐵質比較容易被人體吸收。動物肝臟中含鐵量最高的是豬肝，每100克豬肝含鐵31.1毫克。
此外，豬肝還富含維生素a、蛋白質和葉酸等營養元素。但吃豬肝也要注意，由於豬肝中含有大量膽固醇，所以吃豬肝最好不要過量。
2、黃豆
黃豆，又叫大豆，是植物性食物中含鐵量最高的。每100克大豆中含鐵9.4毫克。
雖然黃豆鐵吸收率比動物性鐵**的食物低，但卻比大多數食物高。黃豆及其製品是素食者和不想過多攝入動物脂肪的人的補鐵首選食物。
3、牛肉
牛肉的營養價值非常高，每100克牛肉就含有3.2毫克的鐵質，同時還有20.1毫克的蛋白質。經常食用牛肉還有健脾養胃的功效。
4、木耳
木耳含有豐富的鐵元素，每1oo克木耳的含鐵量是185毫克，是很好的補鐵佳品。此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和**缺鐵性貧血的食品。
5、紅棗
紅棗雖然含鐵量不高，但是含有大量維生素c和維生素a。每100克紅棗的維生素c含量為500毫克，而缺鐵性貧血的人往往豆缺乏維生素c。所以，吃補鐵食物的同時，吃富含維生素c的食物，不僅能夠促進鐵的吸收，還能補充維生素c。
貼士：吃含鐵多的食物時最好不要同時，不要吃含有草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、筍以及濃茶，以免鐵與草酸或鞣酸結合形成成不溶解的鹽類，，不利於人體對攝入的鐵的吸收。
4樓：伯涵容宦涉
適度的補充吸收率較高的鐵劑，對大多數停經前的女性是必要的，鐵劑主要**，可分鐵化合物和鐵螯合物兩大類，早期鐵劑的成分多為鐵化合物，如硫酸鐵、琥珀酸鐵等，不過鐵化合物的吸收率，普遍不高，補充過量更容易造成便秘及中毒現象，而與胺基酸（蛋白質）螯合的鐵劑，不會與食物中的酸性物質產生不溶性鹽而降低吸收率，同時也不會造成便秘的***，不過補充過量，仍然是會有中毒的危險性。
補充鐵劑，一定要與餐共食或餐後服用，可以降低鐵質對腸胃到的刺激性，同時食物中的蛋白質，更可以提高鐵質的吸收率，如果能夠隨富含維生素c的水果或果汁服用，吸收率會更佳。
部分奶粉公司為了提高奶粉的營養價值，推出了高鐵高鈣奶粉，感覺上，每天只要喝兩杯牛奶，女性最擔心的骨質酥鬆症和貧血問題，一併解決，其實不然的，高鈣其實是會抑制鐵質的吸收，鈣和鐵一起服用時，鐵質的西受度會因此而下降20-50%，不過只要讓這兩種礦物質，間隔兩小時以上補充，就不會有這種問題發生了，不過，當每天補充的鈣質超過2000毫克時，即使不是與鐵劑同時服用，也會使鐵質的吸收率下降，所幸，每天只需補充1000毫克的鈣質，也就足以達到預防骨質酥鬆症的效果了。
1、黑木耳
黑木耳含有蛋白質、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克乾黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。
2、紅棗
紅棗味甘溫，具有養血安神，補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素c和a。每100克紅棗含維生素c500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素c缺乏。
所以，產婦在吃含鐵的食物的同時，還要吃富含維生素c的食物，紅棗正是最佳補品。食用含鐵多的食物時最好不要同時食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶，以免結合成不溶解的鹽類，妨礙鐵的吸收。
3、豬肝
豬肝富含維生素a、c，每100克豬肝含有維生素a10000單位，含維生素c20毫克。此外，還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。
4、豬血
血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍（每100克豬肝含鐵25毫克），比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩後膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補營養，對身體大有益處。
哪些食物是補鐵的
5樓：永麗美瞳
如肝、腎、血、心、肚等動物內臟，含鐵特別豐富，而且吸收率高。其次為瘦肉、蛋黃、河海產品，如魚子、蝦子等動物性食物。
植物性食物中，以紫菜、海帶、黃豆、黑豆、豆腐、紅棗、黑木耳等含鐵高，但吸收率沒有上述動物性食物高。
植物性食物，如能同肉類或富含維生素c的蔬菜、水果共同進食，可大大促進鐵的吸收。
多吃富含優質蛋白質食物
如瘦肉、蛋等，可促進鐵的吸收
6樓：匿名使用者
補鐵的食物有很多，但還是說一下平時生活中經常看到過的吧，比如雞蛋、瘦肉、肝、心等，其中雞蛋為最好。在主食中，麵食含鐵一般比大公尺多，吸收率也高於大公尺.
7樓：愛拍攝的東東
日常生活中，我們食用的許多食物裡都含有豐富的鐵元素。比如黑木耳、海帶、肉類、動物肝、動物血、芝麻醬、豆類、蛋類、綠葉蔬菜、紅糖、乾果等都含有豐富的鐵。
但並不是吃含鐵多的食物就能防治缺鐵，因為這裡還有乙個鐵吸收率的問題。植物性食物和乳類含草酸、植酸鈣、磷等成分，能與鐵形成草酸鐵鹽和磷酸鐵鹽，妨礙鐵的吸收。
蔬菜中鐵的吸收率不足1％ ；豆類中鐵的吸收率也只有5％~10％ ；而動物性食物中除蛋類和乳類外，鐵吸收率均在10％~20％ 。
因此，營養師推薦補鐵的最佳食物是動物肝、雞鴨血、瘦肉、魚蝦等。
另外要注意，維生素c 可促進鐵的吸收，因此西紅柿、獼猴桃、柑橘這類富含維生素c 的食物應該多吃；而茶和咖啡中含有鞣酸，能與鐵結合形成鞣酸鐵複合物，可使鐵的吸收減少75％ 。
補鐵的食物有哪些
8樓：舞
食療補鐵方法如下：
◇ 動物肝臟和血製品
含鐵量比紅肉要高，但不建議每日給寶寶食用，每週給寶寶吃1~2次就可以。
◇ 紅肉（牛肉、豬肉等）
紅肉是補鐵的最佳選擇，禽類、魚蝦類的鐵含量遠低於紅肉。
◇ 蛋黃
蛋黃的含鐵量為7mg/100g，其中的高磷蛋白會影響鐵吸收，因此，不是補鐵的首選食物。
蛋黃的作用更多是在於提供其他重要營養素。
◇ 新鮮蔬菜和水果
新鮮綠葉蔬菜含鐵量較高，其中最高的是油菜，達到了5.9mg/100g，其次是薺菜和莧菜，為5.4mg/100g，而傳說中的補鐵高手菠菜，僅為2.9mg/100g。
如果食療不方便，可以選擇一些營養劑比如：superior source（ss）補鐵劑，每瓶100粒，每天1粒夠吃100天，非常方便。
望採納！！
9樓：匿名使用者
富含鐵元素的食物
如肝、腎、血、心、肚等動物內臟，含鐵特別豐富，而且吸收率高。其次為瘦肉、蛋黃、河海產品，如魚子、蝦子等動物性食物。
植物性食物中，以紫菜、海帶、黃豆、黑豆、豆腐、紅棗、黑木耳等含鐵高，但吸收率沒有上述動物性食物高。
植物性食物，如能同肉類或富含維生素c的蔬菜、水果共同進食，可大大促進鐵的吸收。
多吃富含優質蛋白質食物，如瘦肉、蛋等，可促進鐵的吸收。
適當吃些富含維生素c的蔬菜和水果
如韭菜、芹菜葉、柑桔、獼猴桃、番茄、大棗、柑以及其他各種新鮮蔬菜等。維生素c可大大促進鐵的吸收。
食用「鐵」強化食品
例如「鐵」醬油，強化「鐵」的豆漿、奶粉、公尺粉等。
在烹調方法上需注意的問題
葷素、果蔬搭配，能提高植物性食物內鐵的吸收率，而且新鮮水果、蔬菜含大量維生素c，也可以增加鐵的吸收。
如黑木耳炒肉末，可提高黑木耳的鐵吸收率;將豬血與豆腐加醋做成酸味湯，血和醋均使豆腐中的鐵吸收率增加。
用鐵鍋、鐵鏟烹調食品，可以使脫落下來的鐵分子與食物結合，增加鐵的攝入及吸收率。在用鐵鍋炒菜時，可適當加些醋，使鐵成為二價鐵，促進鐵的吸收利用。
10樓：添
補鐵是每個人都需要進行的一項維護身體正常的工作。也許有些人並不缺鐵，所以就認為沒有必要補鐵。其實他們是因為在每天的正常飲食中已經補充了足夠的鐵元素，而不是不需要鐵。
但是對於鐵元素不夠的人來說，補鐵是必須的。然而，補鐵的食物有哪些呢?
正常生理條件下人體補鐵的食物有：瘦肉、蛋類、動物肝臟、豆類、海帶、木耳、香菇等食品含鐵豐富，奶類含鐵最低。正常人食物中每天含鐵為10毫克。
人體內有儲存鐵，需要有長期的鐵的丟失，才能發現貧血。失血1毫公升，鐵喪失0.5毫克。
而每天人真正吸收的鐵也就是1.0～1.5毫克。
慢性失血更容易貧血。
補血的食物以含有鐵質的胡蘿蔔素為最佳，有的人以為常吃蔬菜類才會變成貧血，這是錯誤的觀念，植物性的食物，不但含有鐵質、胡蘿蔔素及其它養分，還有消化吸收的優點，而許多食物鐵質含量很豐富，如黑木耳、紫菜、髮菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。
水果中櫻桃含鐵量高,此外還有杏、桃、菠蘿、楊梅、李子、橙子、橘子、柚子、無花果和桂圓、葡萄乾、紅棗、櫻桃等含鐵較多，乾果有核桃，其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵. 橘子、梨子等水果,,富含維生素c的食物新鮮的水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等食物
補鐵要重視，鐵是人體最重要的微量元素之一，應該得到應有的重視。
什麼食物是補鐵的，什麼食物可以補鐵？
補鐵的食物有很多，但還是說一下平時生活中經常看到過的吧，比如雞蛋 瘦肉 肝 心等，其中雞蛋為最好。含鐵量豐富的食物有動物肝臟 腎 舌，鴨肫 烏賊 海蜇 蝦公尺 蛋黃蛋類 黑木耳 海帶 大豆 芝麻醬等動物性食品，以及芝麻 海帶 黑木耳 紫菜 髮菜 香菇 黃豆 黑豆 腐竹 紅腐乳 芹菜 薺菜 大棗 葵花...
孕媽媽如何食物補鐵？孕婦補鐵的食物
1 多吃富鐵食物。從孕前及剛開始懷孕時，就要開始注意多吃瘦肉 家禽 動物肝及血 鴨血 豬血 蛋類等富鐵食物。豆製品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，要注意攝取。主食多吃麵食，麵食較大公尺含鐵多，腸道吸收也比大公尺好。2 多吃有助於鐵吸收的食物。水果和蔬菜不僅能夠補鐵，所含的維生素c還可以促進鐵在腸道...
補鐵的蔬菜有哪些，可以補鐵的蔬菜有哪些
一提起補鐵，人們往往想起吃菠菜或動物肝臟。其實，黑木耳才是各種食物中含鐵量最高的，補鐵的效果也最好。營養學研究顯示 每100克黑木耳裡含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被營養學家譽為 素中之葷 和 素中之王 中醫則認為，黑木耳...
哪些蔬菜補鐵，可以補鐵的蔬菜有哪些
補鐵的蔬菜和水果有 黑木耳 海帶 大豆 芝麻 菠菜 紫菜 芹菜 薺菜。日常生活比較常見的補鐵食物有動物肝臟 腎臟 其次是瘦肉 蛋黃 雞 魚 蝦和豆類。綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿 菠菜 芹菜 油菜 莧菜 薺菜 黃花菜 番茄等。水果中以杏 桃 李 葡萄乾 紅棗 櫻桃等含鐵較多，乾果有核桃，其它如海帶 紅糖...
哪些食物補鐵的，有點缺鐵性貧血
如肝 腎 血 心 肚等動物內臟，含鐵特別豐富，而且吸收率高。其次為瘦肉 蛋黃 河海產品，如魚子 蝦子等動物性食物。植物性食物中，以紫菜 海帶 黃豆 黑豆 豆腐 紅棗 黑木耳等含鐵高，但吸收率沒有上述動物性食物高。植物性食物，如能同肉類或富含維生素c的蔬菜 水果共同進食，可大大促進鐵的吸收。多吃富含優...