1樓：匿名使用者
苦瓜營養豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素c含量，每百克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等；苦瓜還含有較多的脂蛋白，可促進人體免疫系統抵抗癌細胞，經常食用可以增強人體免疫功能。苦瓜的苦味，是由於它含有抗瘧疾的喹寧，喹寧能抑制過度興奮的體溫中樞。
因此，苦瓜具有清熱解毒功效。
苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。我國民間自古就有「苦味能清熱」、「苦味能健胃」之說。
中醫認為：苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食慾大增，清熱防暑。
因此，夏吃苦瓜最相宜。利於**的佳品。
炎熱的夏季，容易造成食慾不振，沒胃口，還經常上火。苦瓜炒雞蛋，帶有淡淡的苦味，清香可口，口感脆爽，既清火，又不失營養，最適合出現在炎炎夏日的飯桌上。
2樓：痴纏無名指
當然有營養，只是苦瓜不宜太熟，否則口感差，雞蛋宜嫩點炒。苦瓜清火，雞蛋的營養自不必說。
3樓：p曉丹的小世界
其實不營養。因為苦瓜本生就是阻擋蛋白質和脂肪吸收的。不過這道菜味道很好。呵呵
4樓：雲淡風輕
有營養的，去火，雞蛋在過去還是屬於大葷呢！上火的人需要多吃
5樓：西瓜醬的夏天
雞蛋營養很高 苦瓜清熱解毒 很營養的組合
6樓：
有營養的，苦瓜味苦，瀝膽的，幫助膽的運作和保護，降火，
7樓：
有營養啊，清涼，降火，對脾胃好
苦瓜炒雞蛋有什麼好處或壞處？
8樓：帝都小女子
苦瓜炒蛋的營養價值：
苦瓜和雞蛋的完美結合，營養的雙重吸收，讓這道美味苦瓜炒蛋的營養價值更高更豐富了，更是清熱解毒、增進食慾、助消化。
苦瓜炒蛋的做法：
原料：苦瓜2根，去籽後約230g，雞蛋120g。
輔料：蔥1段，姜2片，蒜3片，鹽半湯匙，雞精半湯匙，生粉1湯匙，水4湯匙
做法：1、燒熱鍋裡的3湯匙油，放入攪拌好的雞蛋炒至變白，然後撈起。
2、往鍋裡倒入3湯匙油，待油熱後，先用蔥薑蒜熗鍋，再把苦瓜倒入鍋裡，大火翻炒2分鐘。
3、然後倒入炒好的雞蛋炒1～2分鐘，最後往鍋裡灑半湯匙雞粉、半湯匙鹽。
4、把1湯匙生粉、4湯匙水拌勻，倒進鍋裡勾芡，再翻炒幾下就可以裝盤了。
9樓：匿名使用者
苦瓜是三高的克星（高血壓、高血脂、高膽固醇），可以多吃；雞蛋是避免痛風的其中乙個食物（但最好是蒸或煮來吃），可以同吃，但不宜炒的太老。
苦瓜炒雞蛋有什麼好處呀？
10樓：熱愛影視者
苦瓜炒雞蛋吃有明目的功效，如果發現有視力下降，視力模糊的現象都可以多吃點苦瓜炒雞蛋吃。苦瓜炒雞蛋也可以得到很高的鈣物質，因為雞蛋的鈣含量是非常高的，能夠起到強身健體的功效。而苦瓜有清熱解毒的效果，如果有濕疹或者是痤瘡的話建議多吃點苦瓜。
苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。
雌雄同株。雄花花梗纖細，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛；花冠黃色，裂片被柔毛；雄蕊離生。
11樓：頁
清火明目
**就不太靠譜
吃苦瓜炒雞蛋代替紅燒肉
還是可以起到不增肥的作用的呵呵
12樓：卑思禕
苦瓜果實中含有各種營養物質，它含有豐富的維生素c，有增進食慾，明目，助消化量，清涼解毒，利尿和**犢尿症的功效，還可以滋潤**，使**變的滋潤白皙，還可以鎮靜保濕肌膚。雞蛋含有蛋白質，脂肪，卵黃素等人體所需的礦物質。苦瓜炒雞蛋可以去火，有效的降低高血壓，高血脂，高膽固醇，還有增進食慾，助消化，清涼解毒的功效。
苦瓜可以炒雞蛋嗎，苦瓜炒雞蛋是否有毒？
林夕的微笑 可以食材用料 苦瓜2根 約300克 相剋食物 雞蛋3個 150克 相剋食物 香蔥5克相剋食物 姜3克相剋食物 精鹽5克 味精2克相剋食物 料酒5克 植物油50克 麻油5克 菜譜做法 1.原料 2.苦瓜豎切成兩爿，挖去瓜瓤及籽，洗淨。3.然後，將苦瓜斜刀切成薄厚均勻的片待用。4.姜去皮切成...
怎麼炒雞蛋苦瓜，苦瓜炒雞蛋，真的能吃嗎
雞蛋打入碗中攪勻，熱鍋放油下攪勻的雞蛋，炒成金黃小塊備用 苦瓜切薄片，焯水，撈出瀝乾水，然後熱鍋放油倒入苦瓜稍炒後加鹽 味精等調味，放入雞蛋塊同炒一小會，出鍋。家常苦瓜炒蛋，消暑又下火。把苦瓜籽摳出來，切成薄片，拿開水焯燙一下，去去苦味。把雞蛋炒熟，盛出來。再在鍋裡放點油，放入蔥薑炒香後，加入苦瓜，...
苦瓜炒雞蛋有毒嗎，苦瓜炒雞蛋有毒嗎？
牛油有果 沒有毒，可以做成苦瓜炒雞蛋食用。具體步驟 需要提前準備好的材料包括 苦瓜300g 雞蛋1個 油適量 鹽適量。1 苦瓜洗淨切小碎丁。2 雞蛋打成雞蛋液。3 鍋內倒入適量油，倒入蛋液，雞蛋表層開始凝固的時候，用鏟子攪拌成碎丁盛出待用。4 在鍋內將蔥和苦瓜片煸炒一下。5 最後倒入炒好的雞蛋加鹽翻...
請問苦瓜炒雞蛋吃了對身體有害嗎，苦瓜炒雞蛋有什麼好處或壞處？
有害。但是最好要去掉其中的草酸，以免和雞蛋裡面的鈣結合，形 體難於吸收的草酸鈣。草酸鈣不但人體難吸收，還容易在腎裡面沉積，形成結石。方法 先把苦瓜切好，放點食鹽 水，混合均勻後使勁抓幾分鐘，抓出它的綠水出來，再用清水衝一遍就行了。 沒有,苦瓜挺好的,請看下列分析 科屬 為葫蘆科植物苦瓜的果 實。別名...
蘑菇炒雞蛋有毒嗎，苦瓜炒雞蛋是否有毒？
可以吃的 沒有毒的 不過蘑菇一定要清洗乾淨與雞蛋不能同食的食物有 雞蛋不宜與糖同煮 與糖精 紅糖同食會中毒 與鵝肉同食損傷脾胃 與兔肉 柿子同食導致腹瀉 同時不宜與甲魚 鯉魚 豆漿 茶同食。與蘑菇相剋的食品 鵪鶉肉不可與蘑菇同吃，尤其對於大便乾燥者，容易引發痔瘡。蘑菇炒雞蛋沒有毒，請放心使用。應該是...