1樓：在戶部巷捉蟹的香菇
沒有毒苦瓜是蠻不錯的一種蔬菜，這苦瓜炒雞蛋吃還是挺好吃的，且苦瓜裡面有豐富的維生素c和蛋白質等這些抗氧化物質，它們可以增強我們的抵抗力，將體內那些細菌毒素排除出去的，從而起到了抗癌防癌的作用。
2樓：匿名使用者
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對**痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜的維生素c含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使捏取脂肪和多醣減少。
促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;降低血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。特別是維生素c含量尤為突出，為黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。據分析，每100克鮮果含碳水化合物3克，蛋白質0.
9克，脂肪0.2克，鈣18毫克，磷29毫克，維生素c為84毫克。此外，還含有鐵、維生素a、b和無機鹽等。
苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促進食慾，幫助消化。此外，還具有解毒等功效，深受廣大群眾的喜愛。
苦瓜，味甘，性寒，具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。雞蛋則能養心、安神、補血、滋陰、潤燥。」苦瓜炒蛋對於體質平和者而言，算是不錯的保健食品，能防止動脈硬化、提高機體應急能力。
另外，暑熱天氣，適當吃一點可以清火。
苦瓜炒雞蛋是否有毒？
3樓：蘋果綠養生網
在炎熱的夏季很多家庭的飯桌上都會出現苦瓜這道菜，有人喜歡涼拌吃有的則喜歡炒雞蛋，最近網路上傳出了說苦瓜炒雞蛋有毒，這個訊息一出很多人心裡都開始打鼓了不知道該信還是不該信，下面就為大家解密到底苦瓜炒雞蛋是不是真的有毒!
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中醫記載苦瓜屬於植物可食用味苦、無毒、性寒，擁有天然清暑解渴、降血壓、血脂、血糖等眾多功效。而雞蛋在我們的一日三餐中更是最常見不過的了。長久以來人們的烹飪習慣中苦瓜炒雞蛋，雞蛋的醇香與苦瓜的苦澀兩者相結合。
我們在網上看到最多的解答「雞蛋裡的鈣與苦瓜中的草酸在高溫作用下會起法學反應，生成草酸鈣，會威脅到人的健康」，專家認為看上去說的很有道理可是有藥理常識的人看來這個是不存在的是不科學的，「又不光是苦瓜，所有的綠葉蔬菜中都有草酸!」最明顯含量最多的要數菠菜了。苦瓜的草酸含量有限，即使它與雞蛋中的鈣結合，所產生的草酸鈣結晶體不會很多，在人體的膽、腎等部位沉積成為結石的可能性相對更小，其對人體的傷害，可以忽略不計，而「影響人體***xx」這一說辭，更顯得沒頭沒腦。
對於苦瓜提醒各位還是需要因個人的身體情況而定是不是可以過多食用，苦瓜雖然可以**但苦瓜熟食性溫，生食性寒，所以脾虛胃寒的朋友絕不能生吃。此外，孕婦應慎食。
在食苦瓜時覺得苦味很難接受可以在熱水中燙下，或者苦瓜切片後，用放入鹽稍微醃製下。這種焯、醃的做法，這樣的去苦操作都需要快因為時間長了會破壞苦瓜中的天然營養。
4樓：
沒毒，不過兩個在一起吃不太好。
中醫認為苦瓜是一種藥食同源的植物，味苦、無毒、性寒，具有清暑解渴、降血壓、血脂、血糖等功效。而雞蛋更是人們日常的食材。長期以來，人們習慣於苦瓜炒雞蛋，希望借雞蛋的醇香，來中和苦瓜的部分苦澀，兩者是比較美滿的結合。
對「老中醫」所說的雞蛋是寒涼之物，何曉琴表示，從未聽說雞蛋性寒，多說雞蛋性溫。也有說法「雞蛋黃性溫，雞蛋清性寒」。
對網上的熱門解答「雞蛋裡的鈣與苦瓜中的草酸產生化學反應，生成草酸鈣，影響人體健康
5樓：手機使用者
沒有毒，不過蛋黃是極寒性的，苦瓜也是寒性的，所以是寒上加寒，如果是寒性體質的話建議不要多吃
6樓：唭嘚隆咚
沒去 苦瓜去火應該多吃
7樓：葫蘆呼嚕娃擼露
沒有毒的 這是一道家常菜 有去火的功效
苦瓜炒雞蛋有毒嗎
8樓：匿名使用者
沒有啊， 很好的一道菜
9樓：匿名使用者
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對**痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2.保護機體
苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。
儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5.美容肌膚
苦瓜能滋潤白皙**，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
對於苦瓜，有人愛有人厭，苦瓜雖然苦，卻是有著不少功效，特別是有一部分的人，更加適合吃苦瓜，那麼，苦瓜到底有哪些功效呢。對於熱衷**的姑娘，不妨試試。
苦瓜的營養價值
1.苦瓜中含有豐富的維生素c，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素c。
2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使捏取脂肪和多醣減少。
3.苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽-p。
4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力，它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。
苦瓜的食用方法
1.不要一次吃得過多。
2.苦瓜煮水擦洗**，可清熱止癢祛扉。
3.苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管，使鐵質吸收得更好，有健胃的功效，能**胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。
4.苦瓜雖苦，但與其他食材搭配時並不會將苦味滲入別的材料中，被人們稱為君子菜。
苦瓜炒雞蛋是毒藥是真的嗎
10樓：
不是真的，苦瓜炒雞蛋是一道很普通的家常菜 ，雖然味道清苦，但是營養價值高，是一道廣為流傳的家常菜。主要材料為苦瓜和雞蛋。
苦瓜，別名涼瓜。是瓜類蔬菜中含維生素c最高的一種，在蔬菜中僅次於辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦。
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。苦瓜還具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」，能使捏取脂肪和多醣減少。苦瓜還能滋潤白皙**，鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。是**美容女性的不錯之選。
11樓：匿名使用者
苦瓜，味甘，性寒，具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。雞蛋則能養心、安神、補血、滋陰、潤燥。」苦瓜炒蛋對於體質平和者而言，算是不錯的保健食品，能防止動脈硬化、提高機體應急能力。
另外，暑熱天氣，適當吃一點可以清火。
對於喜熱畏寒的陽虛體質而言，苦瓜炒蛋的確是不宜過多進食。因為長期吃苦瓜炒蛋，首先會傷脾胃，導致食慾不振、消化不良。其次，還有可能引起血瘀，比如說可能會誘發女性痛經。
苦瓜的作用與功效，苦瓜的功效與作用有哪些？
苦瓜為葫蘆科一年生攀緣草本植物的果實，具有特殊的苦味，受到大眾的喜愛。苦瓜不僅口味特殊，還具有豐富的營養物質。苦瓜雖苦，卻從不會把苦味傳給其他食物，所以它又有 君子菜 的雅稱。具有降低血糖 促進食慾 美容等功效。1 降低血糖 苦瓜中含有類似胰島素的物質多肽 p，食用後可使血糖明顯降低，因此適宜糖尿病...
苦瓜的功效與作用，苦瓜的功效與作用有哪些？
說到苦瓜，不得不提一直被傳的很廣的說法就是吃苦瓜降糖，是糖尿病人的福音。事實上，真正起到 植物胰島素 作用的是苦瓜汁液中提取物中的活性成分，它需要一系列複雜的過程去提純，而並不是直接吃苦瓜就有效果的。沒有必要為了降糖吃大量的苦瓜。苦瓜營養價值高，能降血糖 清熱解暑 益腎利尿，美容養顏，但這幾點要注意...
苦瓜籽的功效與作用，苦瓜子的功效與作用
苦瓜籽的功效和作用如下 1 藥用作用 苦瓜籽也就是苦瓜的種子，瓜籽個頭不大，表面有一層膜，可以供人類食用，也能入藥，具有多種藥用功效，苦瓜籽取出曬乾以後即可入藥，它入藥以後味苦 甘，性質溫和，具有溫補腎陽的重要功效，平時多用於人在腎陽不足的調理，對人類的因腎陽不足引起的小便頻繁和遺尿以及男性陽痿等症...
水煮苦瓜的功效與作用，苦瓜煮水喝有什麼功效
苦瓜營養豐富，所含蛋白質 脂肪 碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素c含量，每百克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維 胡蘿蔔素 苦瓜甙 磷 鐵和多種礦物質 氨基酸等 苦瓜還含有較多的脂蛋白，可促進人體免疫系統抵抗癌細胞，經常食用可以增強人體免...
苦瓜有哪些功效與作用呢，苦瓜有什麼功效和作用？
苦瓜性寒味苦含有豐富的維生素和蛋白質居瓜類蔬菜中首位。它有降邪熱 解疲乏 清心明目 益氣壯陽之功效。苦瓜中含有類似胰島素的物質，有顯著的降血糖作用。說到苦瓜，不得不提一直被傳的很廣的說法就是吃苦瓜降糖，是糖尿病人的福音。事實上，真正起到 植物胰島素 作用的是苦瓜汁液中提取物中的活性成分，它需要一系列...