1樓：娛眼大觀園
如果要說今年的話，餐飲業肯定是非常不好做，上半年倒閉的餐廳數不勝數，庫存的食材沒辦法處理，而虧本甩賣的話已經是屬於明智之舉了。
2樓：精講社會百態
雖然現在餐飲業生意不景氣，但是商家可以打折或者提高菜品口味吸引生意，總有更好的辦法。
3樓：小牛電競
是的，不然這些食材還是會因為堆積過久而腐爛的，因為沒有買家去買這些食材。
4樓：網友
我認為是的，現在好多的經濟都是非常的不景氣的，非常的困難的，但是食材庫虧本甩賣只是一時的，危機過去之後就會好起來的。
5樓：芝芝莓莓呀
是的，因為受疫情的影響，很多人都不會選擇外出吃飯，而很多食材都是有保質期的，虧本甩賣也算挽回成本了。
餐飲業的冰川時代，食材運送公司倒貼？
6樓：來自太湖乘風破浪的比目魚
「按照慣例，春節期間一家中餐廳每天的備貨量是平時的3～5倍。」一位不願具名的中國烹飪協會人士告訴《中國新聞周刊》，突發疫情導致春節檔的餐飲退訂量超過94%，許多店鋪甚至被迫關店，營業額為零。
受疫情影響的餐飲企業中，類似雲海餚的現做現賣型鮮食餐廳，是庫存損失最為慘重的。
尤其主打現做現賣、食材新鮮的餐廳，損失最大。」王亞軍向《中國新聞周刊》表示，相比之下，以半成品為主的中西式快餐、小吃類別的庫存因包裝半成品的保質期可長達半年，庫存損失相對較小。
這麼賣菜是零利潤的，甚至是賠錢的。」李旭向《中國新聞周刊》坦言，「食材等於是半賣半送，運送全程則是由公司的冷鏈運輸，裝置和人工成本都是倒貼的。」
除了低價出清食材，無償捐贈食材及提供愛心餐飲，也成了處理庫存的方法。
目前，已有雲海餚、眉州東坡、巴奴等多家餐飲公司向疫區捐贈食材或成立「戰地食堂」，為疫區醫護人員和**單位提供無償餐飲。
我們想的是只要讓食材別浪費了，多少能給居民或疫區提供一些幫助也好。要不然，那麼多菜放在倉庫裡，等壞掉就太可惜了。」李旭說。
近日，眉州東坡創始人王剛公開表達了要一手抓公益，一手抓自救的決心，「我雖水深火熱，但必奮不顧身。」
一方面，從1月28日開始，眉州東坡每日為疫情防控部門供餐約 300 份，這其中就有一部分送到武漢「小湯山」醫院建設工地。
但另一方面，眉州東坡各大門店的生意均下滑了8～9成，而退餐、員工工資、加班費、房租等，更是給眉州東坡帶來了超過7000萬元的直接損失。王剛表示，在此情形下，眉州東坡可能也只能撐不過三個月到半年。
這是疫情下眾多餐飲企業的縮影，一邊盡力履行著社會責任，一邊面臨著嚴峻的生存危機。而當前危機下，餐飲業能借到錢的渠道並不多。
轉股等相對較多的融資渠道，容易獲得幫扶。」王亞軍表示，「但腰部和尾部企業，基本就只能靠民間借貸或是找熟人借錢了」。
7樓：生活達人小鄭老師
這是肯定不會的，畢竟虧本的生意沒人做，所以對於運輸公司他們肯定不會倒貼，他們肯定是有錢賺的，只是利潤相對來說微薄一點。
8樓：安非果子皮
是的，因為疫情影響，很多食材物流配送公司都開始縮減業務，這時候公司通過倒貼方式拉攏物流，有利於迅速占領市場。
9樓：農家小妹婉兒
食材運送公司在這個時候，很可能就倒貼了。所以這樣的公司根本成不了氣候，環境也是一再惡化的吧。
10樓：馬寧學長
餐飲業的冰川時代，不少食材運送公司為了生存，沒有辦法只能倒貼錢維持生計，也算是非常不容易！
餐飲業的前景
競爭激烈，適者生存。鮮榨果汁半成品招代 餐飲業是我國較早放的行業。國際知名餐飲企業的不斷湧進，對我國餐飲業的經營理念 服務質量標準 文化氛圍 飲食結構 從業人員素質要求等產生了深刻影響。可以預見，未來我國餐飲行業競爭局面激烈仍將維持。國內餐飲產業由於走出國門 跨國經營的企業還不多，中餐在海外發展的主...
國外餐飲業發展與現狀，餐飲業的現狀與未來
隨著中國經濟能力的快速發展，帶動了國人出國旅遊與品嚐國際美食的機會 當然除了港澳因為距離近，最為容易出境遊外，這幾年去鄰近的日本旅遊與品美食已經非常普遍。同樣在餐飲業的近年發展中，因為新零售的大環境背景下連鎖餐飲市場也面臨不斷競爭與消費者的嘗新 更多的日本料理餐廳出現，也有更多的餐企去日本考察與培訓...
請教餐飲業的財務會計類工作情況，餐飲業的會計主要幹些什麼？工作內容有哪些方面？
分兩種情況回答你的問題 1 任何工作都需要從基礎做起，以上工作雖然不是財務工作的核心，但是財務工作程式上比較重要的一環，而且從你的描述上來看，其實財務工作的核心也並不是賬簿之類的東西，特別你要想做財務高管的話一定要改變這個觀念。2 既然該家餐飲業比較有名，那一般好點的企業都會給員工發展的空間，所以你...
誰知道餐飲業的會計科目分類，餐飲業會計科目設定
原材料分為 主料 配料 調料。只要設定這3個二級明細就可以了，再細分的明細由倉庫設定具體的明細賬。把你買的菜，魚，蔥，蛋，味精，鹽什麼的按照原材料的3個二級明細歸類即可。低值易耗品分為 餐具用具 日用品等。毛巾，肥皂盒啥的計入低值易耗品即可。財務做賬設大類，具體的明細由下面各個部門設定，月底或者期末...
餐飲業稅率？餐飲行業的稅率是多少
餐飲業以提供服務為主，屬於地稅，繳納營業稅，營業稅稅率為5 然後根據營業稅計算出附加稅 包括城建稅 教育費附加 地方教育費附加 因此餐飲業的基本稅率為。餐飲業涉及的主要稅種的稅率為 營業稅。按照營業額徵收營業稅，餐飲業適用的稅率為5 城市維護建設稅，按照交納的營業稅稅額的7 或5 1 交納，具體稅率...