1樓：覺覺
生產過後，產婦的身體是比較虛弱的，營養補充不僅能增加奶量，對寶寶的成長發育也有好處，豆腐各種營養成分非常豐富，產婦食用很有益，不過一些注意事項產婦是必須了解的。
1、豆腐不要多吃，因為蛋白質含量太豐富會引起消化緩慢，出現腹瀉腹脹。間隔地吃一點就行了。
2、有缺鐵性貧血、腎虛和消化不良的產婦要少吃豆腐，豆腐會影響身體對鐵的吸收，而且性寒，吃多了對腸胃不好。
3、豆腐不要和菠菜、竹筍、芹菜等含草酸高的蔬菜一起食用，豆腐中的鈣元素會和草酸結合難以消化。吃之前可以先用開水過一遍蔬菜，除去大部分草酸。
4、油炸的豆腐不能吃，烹飪方法最好是煮和燉。與豆腐相關的食物例如豆腐腦、豆腐乾、豆腐皮等產婦都可食用，但原則一樣：不要多吃。
5、豆腐和青菜、木耳一起吃更防病。豆腐膳食纖維卻比較缺乏，單獨吃豆腐可能帶來便秘的麻煩。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補豆腐的這一缺點。
2樓：江南一豔花
坐月子的人可以吃水豆腐。水豆腐含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素b1、b2，菸酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。水豆腐是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。
多喝可預防老年痴呆症，防治氣喘病。水豆腐對於貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝水豆腐的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調節中老年婦女內分泌系統，減輕並改善更年期症狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使**白皙潤澤
坐月子不能吃豆腐嗎
3樓：終極鬥士
可以， 豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。
有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。安徽省淮南市——劉安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化節。
深究者，可詳閱《淮南子》及淮南地方志。理學家——朱熹有《素食詩》傳世。自劉安發明豆腐之後，八公山方圓數十里的廣大村鎮，成了名副其實的「豆腐之鄉」。
了豆腐自然會有豆腐菜。八公山人家，甭說一般家庭主婦，就是十四五歲的娃娃也能做出幾樣風味各異的豆腐菜，比如什麼香椿拌豆腐、豆腐雞蛋、辣醬拌豆腐、炒豆腐等等。改革開放以後，八公山街頭的「豆腐館」比比皆是、遠近聞名。
他們或煨、或煮、或煎、或炸、或溜……攏絲、雕刻各顯身手，不僅引得本地人常來過把癮，合肥、蚌埠等相鄰市縣的人們隔三岔五光顧「豆腐宴」，就連德國、英國、日本、荷蘭、捷克、斯洛伐克、香港、台灣等國家和地區的賓客也常常雲集八公山下，品嚐「壽桃豆腐」、「琵琶豆腐」、「葡萄豆腐」、「金錢豆腐」等400餘款造型逼真、色彩紛呈、鮮美異常、風味獨具的豆腐菜。
2000多年來，隨著中外文化的交流，豆腐不但走遍全國，而且走向世界。今天，世界人民都把品嚐中國豆腐菜看作一種美妙的藝術享受，它就象中國的茶葉、瓷器、絲綢一樣享譽世界。說來也許令人難以相信，20世紀80年代，美國著名的《經濟展望》雜誌竟然宣稱；「未來十年，最成功最有市場潛力的並非是汽車、電視機或電子產品，而是中國的豆腐。
」豆腐的營養價值
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有醣類、植物油和豐富的優質蛋白，有「植物肉」的美稱。
豆腐的食用效果
1.抗血栓
製作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
2.牛奶的替代品
豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。
3.更年期的「保護神」
有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。
4.預防心血管疾病
豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。
5.降低乳腺癌的機率
製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的乙個原因。此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。
6.有益於大腦的生長發育
豆腐的選購竅門
看顏色：在散射光線下直接觀察，優質豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤；
用手摸：優質豆腐塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質地細嫩，結構均勻，無雜質；
聞氣味：優質豆腐具有豆腐特有的香味，次質豆腐香氣平淡。
豆腐.jpg有餿味等不良氣味或其他外來氣味，顏色呈深灰色、深黃色或者紅褐色的豆腐不要購買。
豆腐的儲存技巧
包裝的豆腐很容易腐壞，買回家後，應立刻浸泡於水中，並放入冰箱冷藏，烹調前再取出。取出後不要超過4小時，以保持新鮮，最好是在購買當天食用完畢。 盒裝豆腐較易儲存，但仍須放入冰箱冷藏，以確保在儲存期限內不會腐敗。
若無法一次食用完畢，可依所需的分量切割使用，剩餘的部分再放回冷凍室，方便下次食用。
豆腐的烹飪技巧
南、北豆腐都有一定的豆腥味，北豆腐並有輕微的苦澀味。為除去異味，許多用豆腐製作的菜餚中的要訣就是在烹調前都將豆腐放水裡焯一下，要知道豆腐焯水大有講究，常見許多焯水過後的豆腐不是散碎就是中心出現空洞，不符合烹調的要求，這是沒有掌握豆腐焯水的訣竅。正確的方法是，將豆腐切成大小相近的小方塊，然後放在水鍋中，與冷水同時加熱，待水溫上公升到90℃左右時，應轉用微火恆溫，慢慢見豆腐上浮，用手捏時感覺有一定硬度時撈出，浸冷水中即可。
豆腐的食用禁忌
1.因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐。
2.腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。
3.豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。
4.老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。
豆腐的食用建議
把豆腐在鹽水中浸泡20分鐘，切的時候就不容易碎了。豆腐可以做湯、炒菜、燉湯，還可以涼拌，做涮鍋等。炒豆腐的時候，盡量少用鍋鏟，只要輕輕晃動鍋，等一面煎黃以後就不容易碎了。
4樓：北海數碼站
坐月子的時候產婦的飲食是非常重要的，飲食不合理不僅會影響到產婦的身體健康，還會直接對寶寶造成影響，產婦飲食上健康，對寶寶的生長發育也會好，豆腐是很常見的一種東西，我們平時在生活中是經常會吃的，不過坐月子是特殊時期，豆腐的營養加重比較高，在坐月子產婦能吃豆腐嗎?
坐月子產婦能吃豆腐嗎?
坐月子是可以吃豆腐的，因為豆腐裡面含有大量的蛋白質的成分，對於孕婦來說，是很好的，除了這個之外，還含有一些鐵、鈣等一些元素，希望產婦可以適當的吃一點，對人體是很有好處的。
豆腐除了產婦吃好之外，對於孕婦來說，也是一種很好的選擇，因為在孕期的時候，孕婦是需要補充很多的營養的，所以豆腐是很好的選擇。
豆腐營養豐富，高蛋白，低脂肪，具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品，有「植物肉」之稱，其蛋白質可消化率在90%以上，比豆漿以外其它豆製品高，因而豆腐是老人、孕、產婦的理想食品。
產婦坐月子可以吃什麼水果
奇異果又稱獼猴桃，味甘性冷，維生素c含量極高，有解熱、止渴、利尿、通乳的功效，常食可強化免疫系統。對於剖腹產術後恢復有利。因其性冷，食用前用熱水燙溫。每日乙個為宜。
榴蓮味甘性熱，盛產於東南亞，有水果之王的美譽。因其性熱，能壯陽助火，對促進體溫、加強血液迴圈有良好的作用。產後虛寒，不妨以此為補品。
榴蓮性熱，不易消化，多吃易上火。與山竹伴食，即可平定其熱性。同時，剖腹產後易有小腸粘黏的產婦謹食。
蘋果蘋果味甘涼，性溫，主要為碳水化物。含有豐富的蘋果酸、鞣酸、維生素、果膠及礦物質，可預防和**壞血病、癩皮病，使**潤滑、光澤。
蘋果還能降低血糖及膽固醇，有利於患妊娠高血壓綜合症、糖尿病及肝功能不良產婦的產後恢復。此外蘋果中含大量鉀鹽，能與體內過剩的鈉鹽結合並排出體外，故低鉀及攝鹽過多者食用蘋果是有益的。
5樓：騎著蝸牛當房車
坐月子可以適量吃豆腐。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有醣類、植物油和豐富的優質蛋白，可以幫助產婦更好的補充營養。坐月子產婦吃豆腐的優點是：
補充蛋白質
豆腐含有豐富的植物蛋白，100g南豆腐含蛋白質6.2g，100g北豆腐含12.6g。豆腐中的蛋白質消化吸收率可提高到92％-96％。吃豆腐有利於產婦補充蛋白質。
補充鈣元素
豆腐是鈣元素的理想**。坐月子期間產婦往往也在哺乳，哺乳期對鈣元素的需求量公升高，硫酸鈣（南豆腐）或滷水點成的豆腐（北豆腐），含有大量的鈣、鎂等成分。100g南豆腐含鈣116mg，100g北豆腐含鈣138mg。
注意事項
不宜與菠菜同食
豆腐不宜與菠菜同食，菠菜中的草酸會阻礙對豆腐鈣質的吸收。
不宜與蜂蜜同食
豆腐不宜與蜂蜜同食，會引起腹瀉。
不宜與雞蛋同食
豆腐也不宜與雞蛋同食，會影響蛋白質吸收。
吃豆腐要適量
過量食用豆腐很容易導致碘缺乏，大豆含有皂角苷的物質促進人體內碘的排洩。
坐月子能吃豆腐不
6樓：苦苦的掙扎
產婦可以吃豆腐，豆腐中含有豐富的植物蛋白質，而且這些蛋白質中的氨基酸均為人體所必需的氨基酸。產後適量的吃豆腐，有助於促進產婦產後身體的**，提高產婦的免疫功能，預防產後疾病的發生。豆腐中的鈣質含量很高，能夠有效的預防產後骨質疏鬆，並且能夠增加乳汁中鈣的含量，有利於寶寶的健康發育。
如果過量的進食豆腐等豆製品，則容易導致產婦消化不良而出現腹脹、食慾不振的症狀。所以，應當適量進食即可，注意不要吃油炸、油煎的豆腐。
坐月子產婦能吃豆腐。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等產婦必需的多種微量元素，還含有醣類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。
兩小塊豆腐，即可滿足乙個產婦一天鈣的需要量。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
坐月子吃豆腐的注意事項
1、豆腐引起的消化不良：豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良出現腹瀉腹脹的不適症狀。
2、豆腐消化慢，產婦消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。
3、豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。中醫認為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。
4、豆腐不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。
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