1樓：夢裡心落
將銀杏果充分加熱後再沖水喝。
銀杏果不能生吃，它含有氰甙這種物質，在大量生食後，它會導致服用者出現嘔吐、嗜睡、噁心、口唇發麻的中毒症狀，嚴重者還會神志不清、重度昏迷，有生命危險。
因此建議將銀杏加工熟透之後再食用，可以用白果煮粥喝，或者在燉湯的時候加幾顆銀杏果，這樣吃起來味道就不會太苦，且每天食用不可過量，應控制在7到15粒。
為了保險起見，如果想對症下藥，建議您還是先去正規醫療機構就診，然後再前往藥店購買經過加工炮製過的銀杏果。
道路邊的銀杏果不要吃：
遊園、公園，以及行人路等處都屬於公共綠地，為保證銀杏樹每年健康生長，冬、春兩季，都會在銀杏樹根部施肥上農藥。尤其是銀杏樹還是一種抗汙染樹種，可防塵，還能吸收汽車尾氣（含一氧化碳、碳氫化合物、氮氧化物、鉛等）。
這些汙染物被吸收後，有可能傳遞到到果實中。此外，銀杏果的胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質，生食或熟食過量會引起中毒。5歲以下的小孩不能吃銀杏果。
2樓：極夏陽光
不可以！必須經過加工！長期服用未加工的銀杏葉對身體有毒***。
家庭炒製銀杏葉保健茶 銀杏葉是純天然保健茶 ,家庭炒銀杏葉茶、具有方法簡單 ,成本低 ,茶純正等特點 ,主要製作方法是 : 一、採葉 :7- 8月份的上午 8- 10時 ,求銀杏幼樹主幹、側枝中部著生的綠色正常葉片 ,放筐中用清水洗淨 ,攤開晾乾 ,隨採隨炒 ,以保質量。
二、殺青 :選乾淨無異味的大鐵鍋 ,加熱至鍋面灰白色 （約 300℃ ） ,迅速投入 1千克青葉蓋鍋蓋悶 1分鐘 ,見鍋口有蒸汽時 ,立即揭蓋 ,用雙手迅速從鍋底翻抓青葉 ,均勻抖散至鍋底使葉片全部接觸鍋面 ,均勻受熱 ,待葉片青草氣味消失 ,呈無光澤的黑綠色 ,手握成團 ,略有彈性的出鍋。 三、搓揉 :
殺青後的葉片 ,倒在席上晾乾帶餘熱用手握成團 ,揉麵糰似向同一方面滾揉 ,反覆數次 ,輕搓寬葉成長條狀。 四、二次殺青 :將搓揉後的葉子 ,放入 170-- 19 0℃的鍋內 ,雙手壓在鍋內滾炒葉數分鐘再將葉團敢開均勻受熱幾分鐘 ,如此重複約 20分鐘 ,出鍋攤晾席上回潮變軟。
五、炒成茶 :將鍋加熱至 9 0% ,投入晾後的葉子 ,進行復炒 ,漸退火降溫、輕炒防碎 ,炒至茶葉燙手時取出 ,冷卻袋裝成品茶 ,此茶為綠茶 ,湯黃褐色或淡黃綠色 ,香氣濃 ,餘味略苦。 注意:
另有文章稱:至於自行採集銀杏葉服用要注意以下幾點，首先要考慮自己究竟有沒有適應證，是不是需要服用，不要把銀杏葉當作一般補品服用。其次要注意銀杏葉的質量，有沒有霉變，有沒有汙染。
再則不要用量過大，一般以5--6克為宜，可以煎服或沸水沖泡服用，但不宜長期連續服用。有過敏史的人要慎用
3樓：文無第一__武無第二
我買的袋裝的銀杏果，不帶皮的，怎麼吃？就弄了兩次粥，有點微苦，放了天麻仁，紅豆，花生仁，百合，蓮子，黑豆，然後放了一點黑公尺，可好？
4樓：壞壞的豬豬
一般是銀杏葉泡水喝 果實可以炒菜吃或者微波爐裡轉一分鐘直接吃比較好
銀杏果正確的食用方法是怎樣的？
5樓：
白果常用吃法：
1、帶殼炒炸類。
2、去殼甜食類。
3、白果湯圓。
4、糖醋白果。
5、糖絲白果：菜餚中常將它和香菇一同煮熟調味，冷下來後作冷菜用，或將它與雞一同燉、燒。
6樓：小蘇打學姐
炒菜的時候放一些銀杏果。銀杏果營養價值高，和菜餚同食效果更好。
7樓：明明明兒
回答您好，我已經看到您的問題啦正在為您整理答案請您稍等一下哦！☺☺☺☺
2、帶殼炒：銀杏果和椒鹽一起炒，去殼食用就可以了，最好趁人吃，冷了的話味道是乾苦無味的。銀杏果放入微波爐小火二三分鐘，拿出來將其爆開就可以吃了，口感非常軟糯。
雖然銀杏果的營養非常豐富，但是如果食用過量也有***的。兒童生吃7～15顆會引起中毒，但是炒熟後毒性會降低點，儘管如此一次也不能吃過多，熟了的每人一次吃15-30顆就好，5歲以下的兒童就不要吃了。
希望可以幫助到您哦！祝您生活愉快哦！☺☺☺☺更多2條
8樓：匿名使用者
一般來說，我覺得銀杏果可以煮湯，煲粥，飲料都可。銀杏果具有治咳喘、益肺氣、縮小便、護血管、增加血容量、改善大腦功能、增強記憶能力、延緩老年人大腦的衰老、保護肝臟、減少心律不齊等功效。而且還具有抗菌殺菌的作用，並且有止咳祛痰、去除自由基及美容養的功能。
所以，適當地食用是有好處的。
9樓：靜觀社會之虹靜說說
銀杏果雖然營養豐富，但是也要注意，不能過量食用，過量使用或者使用不當就會引起中毒，最好的方式就是炒熟了吃，銀杏果扒開外盒取出裡面的果仁，剝去外面的皮衣，炒著吃，這樣銀杏果的價值最高，但是一定要注意用量。
10樓：看那大褲衩
想要將銀杏果的營養完全的吃進去，更好的吸收，那麼將銀杏果用來燉湯不外乎是乙個最好的方法，而且操作起來也是十分的簡單，可以直接放幾塊排骨，加一些銀杏果，然後慢慢燉著就可以了，這樣可以把銀杏果的所有營養都燉到湯中，而這樣的形式，也是做好吸收的。
銀杏果怎麼處理才能無毒，安全食用？
11樓：光依風
、吃了幾十年，燉雞吃沒事，從那得出的結果，不明白
新鮮的銀杏果怎麼處理 怎麼吃
12樓：枯井望天
新鮮的銀杏可以做銀杏木耳煮桑葉芽，簡簡單單，非常好吃。
銀杏木耳煮桑葉芽的做法：
1、準備材料：桑葉芽：200克、新鮮銀杏20克、木耳：30克、豬骨湯：500克、薑片：10克、鹽：3克、胡椒粉：1克。
2、銀杏需去掉外皮，如有發芽，霉變就不能吃了，有毒性3、把豬骨湯放鍋內，加入薑片、銀杏、木耳
4、把這些配料小火煮20分鐘
5、投入桑葉芽在湯汁內，中火煮15分鐘
6、加入鹽與胡椒粉調味，可能有人奇怪為啥不放油，因豬蹄湯已經帶油分，所以不想放
7、所有有材料再煮5分鐘即可
13樓：咔咔愛吃麵
說在最前面：銀杏果不能多吃！銀杏果不能多吃！銀杏果不能多吃！重要的事情說三遍。
大家都對銀杏葉比較熟悉，銀杏葉劑型有膠囊、分散片、滴丸、注射劑等。銀杏葉的提取物含有黃酮醇苷、萜類內酯，具有舒張動脈、抑制血小板的凝集、清除機體內過多的自由基、改善心肌缺血作用。主要用於腦部、周圍血流迴圈障礙疾病如腦卒中、耳鳴、眩暈、視網膜病變、冠心病穩定性心絞痛等。
銀杏果功效：銀杏果藥食兩用，其與銀杏葉的功效是有明顯區別的，銀杏果實際上是去果肉和核殼後的果仁，銀杏果含有銀杏酸、白果酚、五碳多醣、脂固醇等成分，具有祛痰、止咳、潤肺、定喘、止帶濁、縮小便、護血管等功效。但銀杏果所含黃酮醇苷、萜類內酯濃度相對低，因此銀杏果是不可代替銀杏葉用於預防心腦血管疾病的。
除此之外，銀杏果外種皮含有大量銀杏酸，對於結核桿菌、**真菌等有較強的抑制作用，因此，可用於**肺結核、**病等。另外，每100克白果中含有胡蘿蔔素320微克，核黃素50微克，鉀19毫克，鈣10毫克，磷218毫克，鐵1毫克。適量食用可以補充人體所需維生素和微量元素，具有較好的保健功能。
飲食注意：銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量氫氰酸和類似鷹鹼物質，生食或熟食過量會引起中毒，如出現噁心、嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀。為安全食用銀杏仁，一定要把它掰開，把裡面的小心兒(胚和子葉)去掉，先用清水煮沸，倒去水和內種皮後，再加水煮熟或用於烹飪。
此外，已發芽的銀杏種仁不能食用。
銀杏果的食用方法二：放鹽裡炒做五香的，鍋裡放鹽炒熱，放花椒、桂皮，八角、香葉、小茴香於銀杏一起翻炒，炒熟用漏勺過濾出來，晾涼可以當小零食吃。
三：煮湯也是個不錯的選擇，先把銀杏剝殼處理乾淨，等公尺粥快熬好時加入銀杏，在加點白糖，營養又好喝。
四：生吃也是個不錯的選擇，因為它是原生態內部沒有遭受破壞的，有效的藥用成分比較高，可以有效的防病，治病。
它的吃法有很多很多就不一一枚舉了，最後提醒大家銀杏好吃可不能多吃哦，一天吃十顆，最多不能超過三十顆，兒童最好不要食用。
14樓：乖浣浣
回答新鮮白果的處理基本上清洗後直接煮熟就可以，食用的方式是比較多的可以直接不放油翻炒，也可以與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，採用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳餚。
但是需要注意的是，銀杏果含有氫氰酸，過量食用可出現中毒症狀，所以不可多吃，最好是熟食，不能吃發芽的銀杏種仁。
有以下兩種儲存方法：晾乾 白果買回後要放在通風陰涼處，不能曬太陽。因為曬太陽後，白果會外幹內熱且濕潤，極容易霉變，霉點往往先從外殼開始。
冷藏 白果保鮮的最好辦法是冷藏。但當室溫在27℃以上時，放在冰箱的冷藏室裡仍無濟於事，因為冰箱門經常開啟，室溫對它還是有影響的，因此容易變質。這時只能將它放在冰箱冷凍室冷藏。
當室溫在27℃以下時，才可放在冷藏室冷藏。白果保鮮萬無一失的辦法是剝掉外殼，將果仁放在冰箱冷凍室裡保鮮。白果不宜多吃，每次食用以10-20粒為宜，因為多吃可能會中毒。
食用時，只要將白果的外殼用剪刀剪破，隨後在微波爐內用中火轉一兩分鐘即可。當然通過加工，可以製成各種風味食品和飲料，是老幼皆宜的保健食品，如白果雞丁、白果燉雞、白果粽子和白果臘八粥等。
希望可以幫助到您 謝謝
祝您生活愉快喲
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15樓：健十**官方客服
1､煮熟吃：
把新鮮銀杏果帶皮放在水中煮熟後，取出果肉然後放在鍋為翻炒，然後食用，另外也可把新鮮的銀杏果與牛肉、羊肉等肉類一起燉熟後食用。最有名的就是銀杏果燉雞和白果羊肉。
2、烤熟吃
把新鮮銀杏果帶皮放在水中煮熟後，取出果肉然後放在鍋為翻炒，然後食用，另外也可把新鮮的銀杏果與牛肉、羊肉等肉類一起燉熟後食用。最有名的就是銀杏果燉雞和白果羊肉。
3、泡茶
新鮮的銀杏果還可以泡茶喝，把新鮮的銀杏果洗淨後像平時泡茶那樣就沸水沖泡，然後飲用最好可以把銀杏果的果肉吃掉。
可以用銀杏膠囊，採用國際標準化提取，以銀杏果為原料科學提純，去除了對人體有害的銀杏酸，含24%黃酮，及其它多種植物的有效成分，強抗氧化、能強化眼睛及腦部、微血管血液的迴圈。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
16樓：逮賢殷俏
銀杏果是由肉質外皮，骨質殼，膜質內皮，種仁與胚芽組成。它們各個組成部分都有不同的營養價值與藥用價值。但是它們對人體也有不同的毒***，所以吃起來有很多的講究。
有的人問新鮮的銀杏果怎麼吃呀？其實銀杏果不分新鮮的與不新鮮的，你就是剛摘下來的與放上幾個月的，只要儲存完好，銀杏果的果仁沒霉變，不僵公尺子就一樣。有的人問？
剛摘下來的怎麼吃？剛摘得銀杏果首先要把銀杏果的最外面的那層肉皮去掉，銀杏果外面的肉皮是臭的，也含有油性。
銀杏果如果生吃的話，一般去殼，去內膜皮，去胚芽直接吃就行。因為銀杏果含小毒，一般小孩最多吃三到五粒最好，成年人保證在十粒之內。一般銀杏果最簡單的吃法就是微波爐吃法；【在外面農村就是直接把帶著殼的銀杏果直接放在火堆裡燒著吃】。
就是把帶殼的銀杏果直接放入信封裡，撒一把鹽，放入微波爐裡加熱三到五分鐘，期間白果會遇到高溫炸裂，聽到霹靂吧之的爆裂聲，就取出來，這樣熱乎乎的白果，手一掰久能吃了。如果要是做菜或是做湯，銀杏果的那層骨質殼與膜質內皮也得去除，要是有胚芽的話，胚芽最好也得去除【銀杏胚芽含有小毒，一般都是存放幾個月的銀杏果胚芽才看的見】。黃瓤銀杏果
一般選擇食用的銀杏果，主要看銀杏果的果仁。一般挑選的方法就是；把銀杏果的硬殼去除，然後把銀杏果的果仁掰開，看看果仁的顏色，一般青瓤的銀杏果是最佳的。當然白瓤和黃瓤的銀杏果也一樣可以食用，只不過青瓤的要比白瓤與黃瓤的味道要甜一點，其最重要的還是要選擇沒有胚芽的銀杏果來食用。
銀杏果怎麼炒著吃，銀杏果怎樣吃
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不能。銀杏果藥物的主要作用是消毒，健脾定喘咳。銀杏果羹的做法詳細介紹 菜系及功效 美味粥湯 銀杏果羹的製作材料 主料 銀杏,聖女果,葡萄 雞油,鹽,雞精 銀杏果羹的特色 口味鹹鮮 質嫩爽口。教您銀杏果羹怎麼做，如何做銀杏果羹才好吃1 將銀杏放入鍋中煮熟後撈出待用 2 在鍋內放入雞油，加入聖女果和銀杏...