1樓：畸形的豬
用料。蓮子 20個。
糯公尺 50克。
綠豆 50克。
花芸豆 50克。
大公尺 50克。
花生公尺 50克。
清水 適量。
冰糖 適量。
做法步驟。1、將食材浸泡過夜。
2、清洗乾淨後放入九陽燉盅裡。
3、加入清水和冰糖。
4、九陽燉鍋裡加清水，放入蒸架，燉盅放入鍋內。
5、選擇煲粥功能，時間我設定了兩個小時。
臘八粥的配料
2樓：apple一號
做法做法一。
材料： 圓糯公尺150克，綠豆25克，紅豆25克，腰果25克，花生25克，桂圓25克，紅棗25克，陳皮1小片， 調料： 冰糖75克， 做法：
1.先將所有材料用水泡軟，洗淨， 2.粥鍋內注入水，加入所有材料煮開後，轉中火煮約三十分鐘， 3.
放入冰糖調味即可食用。 特點： 甜爽可口，營養豐富。
廚師一點通： 此粥涼食、熱食均可。
做法二原料 大公尺50克，黃小公尺50克，粘黃公尺50克，糯公尺50克，秫公尺(粘高粱公尺)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克，花生公尺100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。 製作方法 1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。 2、將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。
3、鍋內放入適量的水，然後把秫公尺、紅小豆、花生公尺、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大公尺、黃小公尺、粘黃公尺、糯公尺洗乾淨倒入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖。如今超市裡有配好了的臘八粥原料，但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。
做法三原料 紅棗、核桃、黑公尺、香公尺、玉公尺、葡萄乾、紅豆、小公尺（根據自家人口配比即可）。 製作方法 1、紅豆，玉公尺提前泡3-4小時。 2、其他材料混合洗淨。
3、所有材料混合放入鍋內，加足量水，燒開小火熬成粥即可。 用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小時後最好！臘八粥簡單又營養，喜歡甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。
做法四鹹法中有豆製品、肉丁或臘腸。 材料：小公尺、玉公尺、黃豆、綠豆、紅豆各2湯匙；配料：
碎豬肉約100克，蓮子、栗子數粒，鹽少許。 作法： 先把各種豆類在冷水裡浸30分鐘，濾乾；蓮子去心，栗子去皮；水燒滾，先將豆類放入煮約15分鐘，再放入其他材料，水再滾後用慢火煮約45分鐘即成。
3樓：學長啊寧
你好，做臘八粥很簡單的，所需要的材料及調料也是很簡單的呢！1、材料：紅豆50克、糙公尺50克、麥仁50克、薏仁50克、小公尺50克、香公尺30克、紅棗50克、玉公尺糝50克、純淨水1000克。
調料紅糖50克。2、紅豆、糙公尺、麥仁和薏仁提前浸泡一夜。3、小公尺、香公尺、紅棗和玉公尺糝稍稍用水沖淨。
4、將以上原料放入砂鍋，加適量純淨水煮沸，10分鐘後轉中火，煲至熟爛，然後加紅糖或冰糖調味即可。
臘八粥的八種食材
4樓：信必鑫服務平台
臘八粥的主料是糯公尺、小公尺、栗子、黃公尺，還有紅豇豆、紅棗、花生、黑豆、黑公尺、瓜子、松子、葡萄乾、紅糖、蓮子、銀杏。有的地方會放胡蘿蔔丁、核桃仁等食材。其實臘八粥的用料並沒有固定的標準，每個人都可以根據自己的條件來製作。
不過臘八粥做的時候還是有一些方法和技巧的。只有掌握了它們，才能做出美味的臘八粥。
霸州各種成分比例。
要讓煮好的臘八粥好吃，各種食材的比例一定要控制好。大公尺、小公尺糯公尺、黑公尺是臘八粥的主要成分，這些成分應該各佔臘八粥成分的15%左右。花生、銀杏、蓮子等食材應該佔臘八粥食材的5%左右。
其他成分可以根據自己的需要新增。最後，加糖的時候可以加紅糖或者冰糖，可以根據自己的習慣新增。
八種粥配料的加工。
要做出一道美味的粥，光準備足夠的食材是不夠的，還要具體對待臘八粥的食材。煮臘八粥用的花生和紅豇豆需要提前泡好。最好讓它們浸泡10~12個小時，而準備好的蓮子、紅棗等食材也需要提前浸泡。
它們只需要泡四到五個小時，其他不需要泡的食材洗完直接入鍋。
臘八粥的烹飪方法和技巧。
巴州在所有食材準備加工完畢後就可以下鍋煮了。做菜有一定的方法和技巧。將準備好的食材全部洗淨，鍋中加足水，中途不要加生水。
放冰糖的話，要和食材一起放進去。這時候就需要加熱，燒開，然後用勺子在鍋裡順時針攪拌幾下，然後關小火，關小火，繼續小火慢煮。在熬製過程中經常攪拌，使鍋內食材受熱均勻，防止臘八粥糊鍋。
如果加入紅糖，可以在臘八粥煮到八成熟的時候加入。臘八粥煮好後關火，不能急著出鍋。要燉十分鐘再出鍋，這樣臘八粥味道會更好。
5樓：瀟湘
臘八粥，又稱「七寶五味粥」、「佛粥」、「大家飯」等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。「喝臘八粥」是臘八節的習俗，臘八粥的傳統食材包括大公尺、小公尺、玉公尺、薏公尺、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類（如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等）。
臘八節喝臘八粥的習俗**於佛教。農曆十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。
到了宋代，民間逐漸形成在「臘八」當天熬粥和喝粥的習俗，並延續至今。 [1-2]
南宋吳自牧《夢梁錄》載：「此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。
清《房縣志》卷十一《風俗》稱，「臘八日，以公尺和麥豆及諸蔬果作粥，謂之臘八粥。果木有不實者，以斧斫樹著粥於穴，問曰：『結不結，枝壓折。
謂之『喂樹』。」3]
6樓：生活導師寧寧
親親，[耶耶耶][ok啊]根據您的提問，為您整理到以下答案哦：食材：大公尺50克、黃小公尺50克、粘黃公尺50克、糯公尺50克、秫公尺50克、紅小豆100克、蓮子100克、桂圓100克、花生公尺100克、栗子100克、小紅棗100克、白糖適量。
7樓：帳號已登出
臘八粥有糯公尺、芝麻、苡仁、桂圓、紅棗、香菇、蓮子、白公尺八種食物。在白公尺等精細食材的基礎上，適當搭配一些糙公尺類、雜糧類等穀物，這樣粗細搭配不僅吃起來更有質感，而且可以攝取更豐富的營養物質。
8樓：慕月羽曦
臘八粥是多種材料混合熬成的，常見食材有：糯公尺、大公尺、小公尺、玉公尺、薏公尺、芝麻、紅棗、蓮子、桂圓、花生、杏仁、黃豆、紅豆、綠豆、松子等等，將這些食材混合熬製成粥，營養價值非常高。
臘八粥的配方比例
9樓：匿名使用者
臘八粥公尺和水的比例大公尺粥(水公尺為1:10)、 小公尺+大公尺(1:12)、 大公尺+薏公尺(1:
8)、臘八粥(1:8)公尺、豆、乾棗提前泡。
臘八粥的做法。
主料：大公尺30g、小公尺30g、糯公尺30g。
輔料：薏公尺30g、赤小豆30g、綠豆30g、芸豆50g、蓮子40g、紅棗幹20g、桂圓30g、花生仁30g、玉公尺磣50g。
做法：準備好所需食材，把薏仁、玉公尺碴、紅小豆、綠豆、紅芸豆、蓮子、花生和紅棗提前用清水浸泡，大公尺、小公尺和糯公尺清洗乾淨。和浸泡充分的各種原料混合，新增桂圓肉和適量清水，入高壓鍋，大火煮至上汽，轉小火慢壓20分鐘，關火自然排氣。
簡易臘八粥的做法，簡易臘八粥的做法竅門
材料主料 大公尺30g 糯公尺30g 香公尺60g 黑公尺10g 高粱公尺20g 蓮籽10g 百合5g 花生10g 茨實10g 紅小豆30g 紅棗20g 葡萄乾15g 輔料 白糖適量 臘八粥準備所有食材。紅小豆 芡實 百合要提前泡請點選輸入 描述 紅棗去核，再備點兒葡萄乾 請點選輸入 描述 冷水鍋放...
臘八粥需要哪些材料，臘八粥是哪八種材料
臘八粥的做法 含原料配料 典故 用高壓鍋熬臘八粥的方法等 臘八粥一般有鹹甜兩種吃法。鹹法中有豆製品 肉丁或是臘腸。這裡介紹傳統的甜吃臘八粥做法。材料 白糯公尺 桂圓 糖 配料是蓮子 銀耳 紅棗 百合 山藥 豆類 綠豆 紅豆等 做法 1 糯公尺50克泡10分鐘，加6杯水，大火煮開，改中小火煮20分鐘 ...
臘八粥怎麼做，，臘八粥怎麼做啊
材料 八寶公尺 清水。調味 冰糖。八寶公尺淘洗乾淨，加足清水浸泡一晚。八寶公尺瀝乾水下入鍋中。加入適量開水煮煮30分鐘。直至粥變濃稠，食用時加入冰糖即可。材料紅棗 核桃 黑公尺 香公尺 玉公尺 葡萄乾 紅豆 小公尺做法1 紅豆，玉公尺提前泡3 4小時。2 其他材料混合洗淨。3 所有材料混合放入鍋內，...
正宗臘八粥有哪八種材料？臘八粥的八種材料。
有糯公尺 薏公尺 小公尺 花生公尺 黑芝麻 核桃 紅棗 桂圓。不同地區臘八粥的用料不同，但基本上都包括大公尺 小公尺 糯公尺 高粱公尺 紫公尺 薏公尺等穀類，黃豆 紅豆 綠豆 芸豆 豇豆等豆類，紅棗 花生 蓮子 枸杞子 栗子 核桃仁 杏仁 桂圓 葡萄乾 白果等乾果。據古籍 燕京歲時記 臘八粥 記載 ...
怎樣做臘八粥好喝，臘八粥怎麼做才好喝？
回答蒜苗切段，豆干 胡蘿蔔切粒，臘肉切塊。臘肉 豆干入鍋炒香盛出備用，鍋中下公尺煮粥，粥好後倒入花生 麻花 胡蘿蔔 臘肉 豆干，小火慢煮。倒入蒜苗段，撒子攪拌均勻。還有一種哦 枸杞準備好需要的公尺，糯公尺浸泡8小時。準備好江豆20克 花豆20克 花生20克 杏仁20克 枸杞10克南瓜去皮切片備用。準...