1樓：悅享生活
朋友你好！製作傳統臘八粥時，一般都會選用大公尺、薏公尺、粳公尺、小公尺、黑公尺、赤小豆、豇豆、綠豆、豌豆、蠶豆等為主料，再加花生、松子、葡萄乾、核桃仁、蓮子、栗子等。孩子消化能力較弱，可以適當加入大棗、蓮子、山藥、薏仁等健脾益氣、溫中健脾的輔料。
【】如果孩子積食，可以加入助消化的新鮮山楂。由於薏公尺、花生、燕麥等易引起孩子過敏，如果給一歲前的孩子食用，煮粥時不宜放入。
薏公尺有利水滲濕、健脾、補肺、清熱作用，加入粥中可降壓。紅豆有利水滲濕、補血作用，黃豆富含蛋白質、粗纖維和微量元素，綠豆可輔助降壓，都比較適合高血壓和心腦血管疾病患者食用。
年輕人吃臘八粥可多放栗子、蓮子等富含澱粉的堅果。肥胖人群喝臘八粥可多放燕麥、蕎麥和大豆、豌豆等。為老人準備的臘八粥應粗細搭配，增加腸蠕動。
愛美的女性可在臘八粥裡加黑公尺、黑豆、核桃仁、松子。
自家煮臘八粥
今天是農曆十二月初八，臘八節，我們這邊的風俗是臘八節喝粥，醃臘八蒜，以前都是和父母一起喝粥的。今年搬家啦，離爸爸媽媽的家遠了，只有自己熬粥喝啦。
我提前一周就在市場上選了幾種材料，有白糯公尺，黑香公尺，薏公尺仁，紅豆，花豆，長紅豆，菱角仁，花生仁，加上新鮮的栗子，紅棗，枸杞，再加上大公尺，共十幾種的材料。
昨天晚上晚飯後，處理好所有材料（鮮栗子的皮好難扒，不過吃起來味道不錯）加上溫水泡發一夜，今天早晨五點鐘起床，將所有材料放入電壓力鍋內，插上電源，就不用管了，我又回床睡了個回籠覺，七點鐘開飯的時候，每人一大碗的臘八粥，喝的真滋潤！！
材料白糯公尺少許，黑香公尺少許，紅豆少許，花豆少許，薏公尺仁少許，紅棗6個，花生公尺少許，大公尺少許，栗子4個
----所有材料需提前泡發
自家煮臘八粥
材料紅棗，桂圓肉，角麻，花生，葡萄乾，大公尺，糯公尺，小公尺
做法1、大公尺、糯公尺、小公尺三樣鍋裡先煮著，赤豆添水至豆的4-5倍，壓15分鐘。紅棗，桂圓肉、角麻、花生洗好，還有一樣：葡萄乾，湊夠數~~~ 2、角麻、花生可和公尺一起下鍋煮一會兒，放紅棗、桂圓肉、葡萄乾、煮好的赤豆，煮至粘稠即可。
2樓：永夜
1. 準備好紅公尺、玉公尺碴、糯公尺、薏公尺仁、鷹嘴豆、糙公尺、大麥仁2. 把桂圓、紅棗、百合、菱角公尺、白芸枸杞也準備好3. 枸杞用清水泡發
4. 步驟1、2中的材料除枸杞外，清洗乾淨放入高壓鍋內5. 加入1500毫公升水，再放入洗淨的大公尺6.
高壓鍋加蓋大火燒開，上汽後轉小火煮30分鐘，關火再燜制10分鐘7. 高壓鍋內無壓力時，開蓋放入冰糖，再煮5分鐘之冰糖溶化8. 最後放入已經泡發的枸杞，調勻即可
3樓：林夕的微笑
【材料】：圓糯公尺150克，綠豆25克，紅豆25克，腰果25克，花生25克，桂圓25克，紅棗25克，陳皮1小片，
【調料】：冰糖75克，
【做法】：
1.先將所有材料用水泡軟，洗淨，
2.粥鍋內注入水，加入所有材料煮開後，轉中火煮約三十分鐘，3.放入冰糖調味即可食用。
【特點】：甜爽可口，營養豐富。
【呼和浩特新東方】：此粥涼食、熱食均可。
4樓：匿名使用者
紅棗、核桃、黑公尺、香公尺、玉公尺、葡萄乾、紅豆、小公尺（根據自家人口配比即可）。
【製作方法】
1、紅豆，玉公尺提前泡3-4小時。
2、其他材料混合洗淨。
3、所有材料混合放入鍋內，加足量水，燒開小火熬成粥即可。
用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小時後最好
臘八粥怎麼做呢？
5樓：北京新東方烹飪學校
原料:大公尺50克，黃小公尺50克，粘黃公尺50克，糯公尺50克，秫公尺(粘高粱公尺)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克，花生公尺100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。
製作方法:
1、先將蓮子去衣去心放入碗中加熱水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。
2、將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。
3、鍋內放入適量的水，然後把秫公尺、紅小豆、花生公尺、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大公尺、黃小公尺、粘黃公尺、糯公尺洗乾淨倒入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖。如今超市裡有配好了的臘八粥原料，但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料。
6樓：
臘八粥的傳統做法是先將大麥公尺，白雲豆，赤豆，綠豆，等撿好洗淨，煮成半熟，然後放進稻公尺，小公尺，黃公尺再用文火熬，是粥稀稠適中，吃時加糖，並拌以預先煮熟的紅棗，栗子等。
臘八粥怎麼做
7樓：搖一搖
臘八粥還是老娘煮的最好吃。香甜又粘稠，喝一碗肚子裡暖暖的比穿秋褲都溫暖。小時候的臘八粥好香甜啊，雖然時間已經很久遠了。
可是家味，媽媽味不會因為時間而改變的。老話說，臘七臘八凍掉下巴。吃臘八粥就會保住下巴了。
小時候特別害怕凍掉下巴，吃臘八粥的時候都會多吃二碗了。
臘八粥的做法
步驟step
混合一下做臘八粥的雜糧。一定要用優質的食材。
步驟step
淘洗乾淨的雜糧臘八粥食材，放到鍋裡加適量的清水。
步驟step
淘洗乾淨的雜糧臘八粥食材，放到鍋裡加適量的清水。
步驟step
燒開鍋的粥，越煮越粘稠。注意不要糊鍋底，會影響口感的。
步驟step
三十五分左右粥就煮好了，已經很粘稠了。
臘八粥的成品圖
臘八粥的烹飪技巧
技巧tips
1，煮粥的時候一次就把需要的水加足了，不要重複加水。
2，煮粥一定用小火煮，切忌用大火煮粥，湯煮幹了哦，公尺還沒有熟吶，再次加水粥的營養和口感都不好了。
3，煮雜糧粥搭配食材的時候，注意種類和成熟的時間是否相似。
8樓：甯兒有妙招
回答蒜苗切段，豆干、胡蘿蔔切粒，臘肉切塊。
臘肉、豆干入鍋炒香盛出備用，鍋中下公尺煮粥，粥好後倒入花生、麻花、胡蘿蔔、臘肉、豆干，小火慢煮。
倒入蒜苗段，撒子攪拌均勻。
還有一種哦
枸杞準備好需要的公尺，糯公尺浸泡8小時。
準備好江豆20克、花豆20克、花生20克、杏仁20克、枸杞10克南瓜去皮切片備用。
準備阿膠棗6個
江豆、花豆浸泡8小時
花生、大公尺、杏仁、枸杞洗淨倒入砂鍋中
再將南瓜和泡好的江豆、花豆、糯公尺、阿膠棗一起倒入鍋中。
加清水燒開，轉小火，三小時後就能喝上粥了
用壓力鍋會更省時省力。
更多12條
9樓：
我國的民俗文化基本常識很許多，民俗節日的特色美食型別也是多的不計其數的。在其中臘八節便是我們再了解但是的民俗文化節了，一提及臘八節大夥兒便會想起臘八粥，那又有多少盆友了解臘八粥的歷史典故呢?臘八粥的作法又是什麼呢?
實際上臘八粥製做起來沒有我們想像的簡易，需要每乙個流程用心的實際操作。
臘八粥我們又稱為是七寶五味粥，是一種在每一年的臘八節的情況下每家每戶由多種多樣的食物用心熬料出去的，原以用於慶賀大豐收的粥，臘八節每家每戶吃臘八粥的風俗習慣一直廣為流傳迄今。可是如今會做臘八粥的人越來越低了，乃至如今還一些小兩口壓根不清楚有那麼乙個風俗習慣。那麼，臘八粥究竟要怎麼做才可以作出香噴噴味兒呢?
生產原材料疫苗 稻公尺50克，黃小公尺50克，粘小黃公尺50克，檽公尺50克，秫公尺(粘高粱公尺)50克，赤小豆100克，蓮籽100克，幹桂圓100克，花生仁100克，板栗100克，小大棗100克，白砂糖適當。
生產做法疫苗
1、先將蓮籽去衣去心放進碗中放水浸入，再放進籠屜，用灶火蒸約1鐘頭，煮熟取下預留。
2、將幹桂圓除掉皮、核，要是肉;將板栗剝去殼及衣。
3、鍋內放進適當的水，隨後把秫公尺、赤小豆、花生仁、小大棗洗乾淨倒進鍋內煮，待熬成半生不熟時，再將稻公尺、黃小公尺、粘小黃公尺、檽公尺洗乾淨倒進鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。將粥煮等到七八成熟時，把煮熟的蓮籽倒進粥內攪拌均勻，沸騰後再煮一會移去火來，盛入消毒的鍋內，撒上白砂糖。現如今商場裡有配好啦的臘八粥原材料，但您也可依據自身的飲食結構及其健康狀況挑選臘八粥的調料，熬成的臘八粥會別具特色。
根據上應對臘八粥的簡易製做詳細介紹，相信你早已了解臘八粥應當如何熬料了吧。除此之外，儘管如今商場裡有早已選好的臘八粥的原材料，可是你也能夠 依據自身的飲食結構和身體狀況來挑選臘八粥的原材料，熬成的臘八粥會別具特色。
如何製做臘八粥
10樓：東天玉
製作傳統臘八粥時，一般都會選用大公尺、薏公尺、粳公尺、小公尺、黑公尺、赤小豆、豇豆、綠豆、豌豆、蠶豆等為主料，再加花生、松子、葡萄乾、核桃仁、蓮子、栗子等。孩子消化能力較弱，可以適當加入大棗、蓮子、山藥、薏仁等健脾益氣、溫中健脾的輔料。
【】如果孩子積食，可以加入助消化的新鮮山楂。由於薏公尺、花生、燕麥等易引起孩子過敏，如果給一歲前的孩子食用，煮粥時不宜放入。
薏公尺有利水滲濕、健脾、補肺、清熱作用，加入粥中可降壓。紅豆有利水滲濕、補血作用，黃豆富含蛋白質、粗纖維和微量元素，綠豆可輔助降壓，都比較適合高血壓和心腦血管疾病患者食用。
年輕人吃臘八粥可多放栗子、蓮子等富含澱粉的堅果。肥胖人群喝臘八粥可多放燕麥、蕎麥和大豆、豌豆等。為老人準備的臘八粥應粗細搭配，增加腸蠕動。
愛美的女性可在臘八粥裡加黑公尺、黑豆、核桃仁、松子。
自家煮臘八粥
今天是農曆十二月初八，臘八節，我們這邊的風俗是臘八節喝粥，醃臘八蒜，以前都是和父母一起喝粥的。今年搬家啦，離爸爸媽媽的家遠了，只有自己熬粥喝啦。
我提前一周就在市場上選了幾種材料，有白糯公尺，黑香公尺，薏公尺仁，紅豆，花豆，長紅豆，菱角仁，花生仁，加上新鮮的栗子，紅棗，枸杞，再加上大公尺，共十幾種的材料。
昨天晚上晚飯後，處理好所有材料（鮮栗子的皮好難扒，不過吃起來味道不錯）加上溫水泡發一夜，今天早晨五點鐘起床，將所有材料放入電壓力鍋內，插上電源，就不用管了，我又回床睡了個回籠覺，七點鐘開飯的時候，每人一大碗的臘八粥，喝的真滋潤！！
材料白糯公尺少許，黑香公尺少許，紅豆少許，花豆少許，薏公尺仁少許，紅棗6個，花生公尺少許，大公尺少許，栗子4個
----所有材料需提前泡發
自家煮臘八粥
材料紅棗，桂圓肉，角麻，花生，葡萄乾，大公尺，糯公尺，小公尺
做法1、大公尺、糯公尺、小公尺三樣鍋裡先煮著，赤豆添水至豆的4-5倍，壓15分鐘。紅棗，桂圓肉、角麻、花生洗好，還有一樣：葡萄乾，湊夠數~~~
2、角麻、花生可和公尺一起下鍋煮一會兒，放紅棗、桂圓肉、葡萄乾、煮好的赤豆，煮至粘稠即可。
臘八粥怎麼做，，臘八粥怎麼做啊
材料 八寶公尺 清水。調味 冰糖。八寶公尺淘洗乾淨，加足清水浸泡一晚。八寶公尺瀝乾水下入鍋中。加入適量開水煮煮30分鐘。直至粥變濃稠，食用時加入冰糖即可。材料紅棗 核桃 黑公尺 香公尺 玉公尺 葡萄乾 紅豆 小公尺做法1 紅豆，玉公尺提前泡3 4小時。2 其他材料混合洗淨。3 所有材料混合放入鍋內，...
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