1樓：柳笛輕揚
材料主料：大公尺30g、糯公尺30g、香公尺60g、黑公尺10g、高粱公尺20g、蓮籽10g、百合5g、花生10g、茨實10g、紅小豆30g、紅棗20g、葡萄乾15g；
輔料：白糖適量
臘八粥準備所有食材。紅小豆、芡實、百合要提前泡請點選輸入**描述
紅棗去核，再備點兒葡萄乾
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冷水鍋放紅小豆和芡實
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等水開時放一點點冷水，再開，再放一點點冷水。然後放入花生、蓮籽、百合等
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依次放入各種公尺。這時就可以把所有東西放入其他鍋具按程式鍵完成煮粥。
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食用時依個人口味放白糖或冰糖
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小貼士反覆點冷水是為了粥的顏色能特別紅，尤其是紅小豆和紅扁豆效果非常明顯。
2樓：團隊小助手
臘八粥製作
原料大公尺50克，黃小公尺50克，粘黃公尺50克，糯公尺50克，秫公尺(粘高粱公尺)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克
花生公尺100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。
製作方法
1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。
2、將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。
3、鍋內放入適量的水，然後把秫公尺、紅小豆、花生公尺、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大公尺、黃小公尺、粘黃公尺、糯公尺洗乾淨倒入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖。如今超市裡有配好了的臘八粥原料，但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。
3樓：帥帥菌
這個怎麼說呢？現在生活水平提高了，吃臘八粥也不是非得到每年的臘月才吃得上。假如天氣炎熱的夏天做的話可以選擇一些清熱去火，利尿消暑的食品熬粥。
比如綠豆。銀耳，百合，海帶，薏苡仁，紅棗，山藥，冰糖，大公尺等都超市很常見的食品做的時候食材種類不需要太多。根據家人的喜好選擇幾種即可。
簡單又好吃。
4樓：
準備材料：
a: 黑公尺、薏公尺仁、燕麥、大麥仁、高粱公尺、芡實、紅蓮子、綠豆、紅豆各10克，菱角公尺25克，冰糖30克
b: 大公尺、小公尺、糯公尺、大黃公尺、糙公尺各15克，葡萄乾、花生公尺、桂圓肉、腰果各10克，大棗15克，栗子50克
開始製作：
1 材料a。
2 材料b。
3 把芡實、紅蓮子、菱角公尺洗淨，放入高壓鍋內煮開，加蓋小火煮30分鐘關火，悶5分鐘。
4 再放入黑公尺、燕麥、大麥仁、薏公尺仁、高粱公尺、紅豆、綠豆煮開，加蓋小火煮30分鐘，關火悶5分鐘。
5 放入大公尺、小公尺、糯公尺、大黃公尺、糙公尺、花生公尺、腰果、葡萄乾、大棗、栗子、桂圓肉，用勺子攪勻。
6 放入冰糖，大火煮開，加蓋小火煮20分鐘關火悶10分鐘。小貼士1 各種原料不能一次都放進去，要根據耐煮性分次放入。2 使用高壓鍋煮臘八粥可以節約時間，材料也不用提前浸泡，煮出的粥也很漂亮。
簡易臘八粥的做法竅門
5樓：你看看這個啊明
關注小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，今天就是臘八啦，來一碗鹹臘八粥吧，祝大家諸事「粥」全，願美好常伴你「粥」圍。
食材：
大公尺100克、火腿50克、蝦公尺20克、山藥40克、香菇5朵、白果10粒、栗子10粒、雜菜30克、原味鮮小炒鮮8克、原味鮮雞鮮調味料5克、鹽2克、白胡椒粉3克
做法：
1、將大公尺、蝦公尺、香菇浸泡，山藥去皮，所有食材切丁備用2、鍋中加水放入公尺、蝦公尺、火腿、香菇、山藥一起開大火煮10分鐘轉小火煮10分鐘
3、 加入栗子、白果、雜菜繼續煮5分鐘
4、 加入鹽、原味鮮小炒鮮調味
5、 再加入原味鮮雞鮮調味料提鮮
6、最後灑入胡椒粉即可
簡單的臘八粥的做法
6樓：搖一搖
臘八粥的做法很多，各有不同。但無論如何變幻，公尺，始終是臘八粥的主料。1碗純香的臘八粥，公尺是第一位，其他食材如紅豆、綠豆、蓮子、百合、桂圓、核桃等，根據個人愛好和習慣，或多或少，或有或無，大多都隨意了。
一碗粥，看似簡單、隨意，實則「暗藏玄機」一攪一拌中蓄滿了心思。一杯公尺、一把豆、幾顆棗，如何煮出一碗綿綢、濃香、誘人食慾的臘八粥呢？跟著松鼠小廚一起來試試這碗「咕嘟咕嘟」冒著熱氣的香甜臘八粥吧！
臘八粥的做法
步驟step
準備好所需要的各種食材，我們就可以開始製作了。冰糖煮好粥以後再放，**中沒有。
步驟step
先把百合花和蓮子取出來，不用浸泡清洗乾淨，直接入鍋。蓮子芯雖然清心去火，但味道很苦，建議去掉，不然一鍋粥很難喝得下去。
步驟step
奶香癟花生仁清洗乾淨，放進鍋裡。花生仁要用這種癟的，油脂少、口味純甜、營養豐富。
步驟step
紅豆和綠豆一起清洗乾淨，放入鍋中。有些食材的輕重不同，所以需要分開清洗。
步驟step
各種公尺類放在一起，清洗乾淨，放入鍋中。公尺類清洗時最好不要超過2遍，以免損失掉太多的營養。
步驟step
大棗洗淨，去掉棗核。都說大棗吃多上火，但其實上火的不是大棗，而是棗核，只要把棗核去掉就不用擔心上火了，但凡事皆有度，太多了就不好了。
步驟step
最後加入清水，水和公尺的比例大約是1:10，如果沒有把握那就寧多勿少，稍多一點沒關係，因為臘八粥煮好後我們還要開鍋再熬煮一會兒，水多一點兒總好過喝一鍋糊了的臘八粥。
步驟step
全部準備好了，把電飯煲內膽放回鍋中，通上電，選擇「煮粥」鍵，好了，靜靜地等待濃香四溢的臘八粥吧！
步驟step
全部準備好了，把電飯煲內膽放回鍋中，通上電，選擇「煮粥」鍵，好了，靜靜地等待濃香四溢的臘八粥吧！
步驟step
一碗普通的臘八粥，只需多加這乙個小小步驟，就會變得濃香、綿綢，比外面粥屋做的都好喝，一口氣能喝 3大碗，趕快試試吧！
臘八粥的成品圖
7樓：畸形的豬
食材明細
主料巴馬紅粳公尺40g
巴馬黑公尺30g
紅豆50g
大公尺30g
糯公尺30g
核桃仁10g
蓮子15g
花生20g
紅棗6顆
輔料紅糖50g
水1000g
甜味口味
蒸工藝三刻鐘耗時
簡單難度
臘八粥的做法步驟
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備好食材：巴馬紅粳公尺、巴馬黑公尺、大公尺、糯公尺、紅豆請點選輸入**描述
紅棗、花生、蓮子（無芯）、核桃仁、紅糖
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除了紅糖外，將其他食材淘洗乾淨後放入電壓力鍋裡，紅糖也一起放入請點選輸入**描述
倒入約1000g左右的清水
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合上電壓力鍋蓋子，開啟電源，按下「食材選擇」鍵，選擇到「雜糧」，再按下「烹飪方式」鍵，選擇到「雜糧粥」，最後按下「開始」鍵，工作時間為40分鐘，待工作程式完成後，排出氣壓，發出「嘀嘀嘀。。。」聲時，才可開蓋
請點選輸入**描述
盛入碗中便可享用了！
小竅門1、紅糖的量可根據自己喜好來放，也可以換成冰糖2、蓮子如果有芯最好去掉，否則會苦
3、如果使用普通鍋來燉煮，紅豆、黑公尺、紅梗公尺、糯公尺、蓮子、花生都需要提前浸泡2小時，否則不易煮爛
簡單臘八粥的做法家常
8樓：鄭州打老虎
時間過得真快，不知不覺已經步入臘月，臘月有幾個日子是很被人重視的，像臘八節、小年、除夕這三個節日都是臘月中的節日，在這三個重要的節日中，最先到來的臘八節，臘八節是很傳統的民間節日，在臘八這天，不管是南方人還是北方人，大家都會慶祝，在慶祝的時候都會食用同一種食物，那就是臘八粥。在臘八喝臘八粥是一種傳統習俗，是千年以前就有的傳統，而且不管是以前還是現在，臘八粥都是人們在臘八這天必吃的美食。
【煮臘八粥】
我們需要準備的食材：大公尺、糯公尺、薏公尺、黑公尺、黑豆、紅豆、百合、蓮子、紅棗、桂圓、枸杞、花生、黑芝麻、冰糖
第一步：找乙個乾淨的盤子，在盤子中加入30克薏公尺、20克百合、40克紅豆、30克花生和20克蓮子，把準備好的食材用清水清洗兩遍，把上面的雜質都清洗乾淨，清洗好後裝在碗中，在裡面加入適量的清水，用清水浸泡十幾個小時，讓食材吸收充足的水分，讓它們更便於煮製。
第二步：接下來再來準備要用的主食，在盤子中加入40克的糯公尺，30克的黑公尺，30克黑芝麻和40克大公尺，大公尺也可以換做陰公尺，陰公尺就是一種用熟糯公尺加工製作而成的公尺，大家遇見了可以選用這種公尺。這一類的食材準備好之後也用清水沖洗幾遍，清洗乾淨，然後再把它們用清水浸泡起來，也浸泡同樣的時間。
注意：在處理第一步和第二步要用的食材時，最好提前一晚上把食材浸泡著，這樣第二天就能直接用了，能節省時間，做起來更方便。
第三步：接著來準備要用的其他食材，也就是紅棗、桂圓和枸杞，這些食材是不用浸泡的，直接在煮的時候加入就行了，它們的量也不用準備太多，準備6克紅棗、8克桂圓和適量的枸杞就行了，準備好之後，在準備煮粥的時候用清水清洗乾淨，用清水浸泡著備用。
第四步：這一步就要開始煮粥了，在煮粥之前，先把浸泡好的食材都撈起來瀝乾水分，然後在鍋中加入1400克左右的清水，除了枸杞不加之外，把其他所有的食材都倒進鍋中，食材加入之後，再往裡面加入適量的冰糖，冰糖的量自己決定，加完之後先開大火煮，等到水燒開後轉小火繼續煮，煮乙個小時左右差不多就煮熟了，等到要出鍋的前幾分鐘把枸杞倒入鍋中煮，等到枸杞煮好，臘八粥就煮好了。注意：
在煮的時候時常攪動一下，以免粥沉底粘鍋。
注意：要把比較硬的食材都浸泡一下，這樣才能吸收充足的水分，才更容易煮爛。在煮粥的時候，煮製時間根據使用的鍋來決定，如果用的是高壓鍋，粥煮的會比較快。
9樓：搖一搖
今天是臘八節，喝臘八粥，是今天必不可少的傳統習俗了。你的臘八粥煮好了麼?為家人熬上一鍋熱氣騰騰美味又營養的臘八粥吧!
材料可按自己的喜好來選擇，一般是公尺+豆類+堅果類。我用了下面這些，一共有15種。用量方面沒有稱，每種抓了一小把，其中糯公尺的用量比其它略多一些。
營養臘八粥的做法
步驟step
將黑公尺、黑豆、紅豆、綠豆、蓮子、花生、眉豆洗淨，加熱水浸泡約一小時步驟step
用小刀在板栗的頂部切乙個小十字
步驟step
將步驟2放入沸水中小火煮約5分鐘，撈出迅速放入冷水中步驟step
然後可以比較輕鬆地將板栗去殼
步驟step
將步驟1中的材料與水一起倒入電壓鍋內膽中
步驟step
將糯公尺、糙公尺、紅公尺、小公尺淘洗乾淨後稍稍浸泡一下，然後也一起倒入內膽中步驟step
然後倒入足夠多的水(水與原料的比例約為11：1)步驟step
放入電壓鍋中，自動保壓煮25分鐘，待洩壓後開啟鍋蓋取出步驟step
再倒入湯鍋中
步驟step
放入洗淨的紅棗、桂圓肉、葡萄乾以及切成小顆的板栗仁步驟step
放在爐灶上，用湯勺朝乙個方向攪拌幾下，然後蓋上鍋蓋，小火煮約30分鐘至粥細滑綿稠後即可(期間要用勺子朝乙個方向攪拌幾次以防糊底)
臘八粥怎麼做，，臘八粥怎麼做啊
材料 八寶公尺 清水。調味 冰糖。八寶公尺淘洗乾淨，加足清水浸泡一晚。八寶公尺瀝乾水下入鍋中。加入適量開水煮煮30分鐘。直至粥變濃稠，食用時加入冰糖即可。材料紅棗 核桃 黑公尺 香公尺 玉公尺 葡萄乾 紅豆 小公尺做法1 紅豆，玉公尺提前泡3 4小時。2 其他材料混合洗淨。3 所有材料混合放入鍋內，...
怎樣做臘八粥好喝，臘八粥怎麼做才好喝？
回答蒜苗切段，豆干 胡蘿蔔切粒，臘肉切塊。臘肉 豆干入鍋炒香盛出備用，鍋中下公尺煮粥，粥好後倒入花生 麻花 胡蘿蔔 臘肉 豆干，小火慢煮。倒入蒜苗段，撒子攪拌均勻。還有一種哦 枸杞準備好需要的公尺，糯公尺浸泡8小時。準備好江豆20克 花豆20克 花生20克 杏仁20克 枸杞10克南瓜去皮切片備用。準...
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朋友你好！製作傳統臘八粥時，一般都會選用大公尺 薏公尺 粳公尺 小公尺 黑公尺 赤小豆 豇豆 綠豆 豌豆 蠶豆等為主料，再加花生 松子 葡萄乾 核桃仁 蓮子 栗子等。孩子消化能力較弱，可以適當加入大棗 蓮子 山藥 薏仁等健脾益氣 溫中健脾的輔料。如果孩子積食，可以加入助消化的新鮮山楂。由於薏公尺 花...
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