1樓：面朝大海路途
泡茶用茶壺好還是用蓋碗好取決於個人理解，蓋碗泡茶方便，也可以觀察茶底，湯色，聞香。但茶葉散熱快，茶香散發快，不利於聚香。還有茶葉降溫快，不耐沖泡。
用茶壺泡茶，更換茶葉需要耐心，可是一泡茶出來的香氣更濃，耐沖泡，同時可以把玩。
蓋碗：蓋碗是一種上有蓋、下有託，中有碗的漢族茶具。又稱「三才碗」、「三才杯」，蓋為天、託為地、碗為人，暗含天地人和之意。
是在民間蓋碗也指一種齊劉海髮型，因這種髮型的劉海像只碗蓋在頭上而得此名。「茶托」又稱「茶船」。蓋碗茶，須用滾燙的開水衝一下碗，然後放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時間看茶葉數量和種類約為20秒至3分鐘。
在清雍正年間，盛行使用蓋碗。
茶壺：茶壺（英文：teapot），是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。
它是茶具的一種，主要用來泡茶。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成，壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。壺身有口、延（唇牆）、嘴、流、腹、肩、把（柄、扳）等部分。
由於壺的把、蓋、底、形的細微差別，茶壺的基本形態就有近200種。泡茶時，茶壺大小依飲茶人數多少而定。茶壺的質地很多，目前使用較多的是以紫砂陶壺或瓷器茶壺。
2樓：阿凱說普洱
泡茶時，用紫砂壺好？還是蓋碗好？很多人衝了多年茶都還不知道
紫砂壺與蓋碗泡茶有何區別
3樓：專注人工智慧學習
紫砂壺與蓋碗泡茶有茶湯顏色、茶香味兒和沖泡操作三個區別1、茶湯顏色
蓋碗與紫砂壺相比，不管是投茶量、水量還是容量等方面蓋碗都不如紫砂壺，所以蓋碗沖泡的茶湯顏色較淺、濃稠度也不如紫砂壺。
2、茶香味兒
沖泡新茶或者買茶試茶的時候一般都用蓋碗沖泡，碗淺、口大，稍微一聞，雜味都能被辨識到。但是平常泡飲更多的人會選用紫砂壺，因為其泡出的茶湯比蓋碗泡出來的茶湯更加濃郁醇厚。
3、沖泡操作
蓋碗動作較為複雜，用沸水沖泡比較燙手，因此，許多新茶友極易摔碎茶杯；紫砂壺相對來說操作比較容易簡單。
4樓：紫砂印象
一、蓋碗泡茶
蓋碗最常見的是白瓷蓋碗，瓷器胎質細密，釉厚，不掛味，這是蓋碗的優點，也有茶友說那汝窯呢？許多喜歡汝窯的茶友應該是喜歡它開片之後的美，但汝窯開片以後就會掛味，片隙裡會留下茶漬，不過話說回來，開片真的好看嗎？
蓋碗比較適合沖泡新茶，新茶對水溫的要求不是非常高，老茶就要求水溫一定要高，蓋碗比較薄，密度大，開口大，保溫性不是很好，夏天還不覺得，冬天用蓋碗泡熟茶，很難泡開，滋味和香氣出不來。
蓋碗泡茶的另乙個好處是能夠真實的展現一款茶的品質高低，蓋碗是很實誠耿直的，每次沖泡都會不留餘地逼出茶的滋味，優缺點一目了然，相比之下，紫砂壺似乎更會投機取巧討主人歡喜。
二、紫砂壺沖泡
紫砂壺表面無釉，而且透氣性很好，紫砂內部有很多細密的透氣孔，緻密程度比瓷器低很多，這就導致紫砂壺需要認真對待。紫砂壺善於吸收茶湯，一把久經使用的紫砂壺，即使不加茶葉，單用沸水亦能衝出淡淡茶湯來，那麼問題來了，泡過很多風格不一致的茶的紫砂壺，味道肯定會互相影響。
每次沖泡以後，紫砂壺裡的氣孔會留著茶的氣味，這就是掛味兒，在下一次沖泡的時候，就會串味，所以紫砂壺一般都是生熟分開，更有細緻的甚至每個山頭一把壺，所以紫砂壺是比較傲嬌的，怕麻煩的茶友，盡可遠離紫砂壺，乙隻蓋碗足矣。
紫砂壺沖泡的茶，壺自己會吸收一部分雜味，香氣比較純，而且醇厚感明顯，純品飲來說這是極好的，但味道也有點失真，品飲首選紫砂壺，如果是選茶，蓋碗是最公平公正的。
泡紅茶用蓋碗好還是紫砂壺好
5樓：匿名使用者
泡紅茶用蓋碗是紫砂壺。紅茶最具特色的沏泡法有兩種：一種是傳統泡法，主茶具為紫砂小壺、白瓷小杯及形似碗狀的茶船等。這一泡法至今在福建一帶保留著。
6樓：你小子飛飛
宜用紫砂器具。紅茶最具特色的沏泡法有兩種：一種是傳統泡法，主茶具為紫砂小壺、白瓷小杯及形似碗狀的茶船等。這一泡法至今在福建一帶保留著。
紫砂壺和蓋碗各自的優缺點
7樓：匿名使用者
1，優點
紫砂壺：冷熱急變適應性強，注入沸水，不因溫度急變而脹裂。而且砂質傳熱緩慢，無論提撫握拿均不燙手。
蓋碗：用蓋碗泡茶，具有簡便、易學、不吸味、導熱快、實用、高雅而優美。
2，缺點
紫砂壺：紫砂清理難、偏重。紫砂壺吸味，聞香時沒蓋碗那麼顯。
蓋碗：保溫性差，從茶的口感上，不及紫砂壺。
8樓：古木風揚
紫砂壺保溫性好,透氣性好,泡功夫茶花話更香.但是紫砂壺吸味.聞香時沒那麼顯.
蓋碗的話泡茶簡單,因為蓋弓起,便於聞香,茶店一般用蓋碗多,以方便客人聞茶香,但保溫性差,
從茶的口感上講,不及紫砂壺
再者,紫砂壺本身的藝術性,實用性,欣賞性都要強於普通的蓋碗,這也是紫砂壺 的優勢.
9樓：匿名使用者
紫砂與瓷器的對比：從材料學講：紫砂是陶炻、蓋碗是瓷，從傳熱學講：
紫砂導熱慢、蓋碗導熱快，從分子結構講：紫砂結構粗、蓋碗結構細，從器物結構講：紫砂有透氣性、蓋碗沒有，從使用角度講：
紫砂壺一手操作穩、蓋碗一手操作不穩（如帶腕託），從清理角度講：紫砂清理難、蓋碗清理方便，顏色講：紫砂穩重、蓋碗靚麗，物理角度講：
紫砂偏重、瓷器偏輕，共性就是一摔都碎。
所以要根據以上特性來選擇使用場合，器物能流行至今都有生存道理。
泡鐵觀音茶用什麼茶具？是蓋碗杯好還是紫砂壺好？為什麼？
10樓：懂點工程也要懂點生活
泡鐵觀音用蓋碗泡更好。理由：
1、蓋碗是白瓷製作，不吸味，導熱也快。
2、鐵觀音為珠茶，乾茶與後的體積相差甚大，蓋碗有利於其葉面的伸展，以鑑賞葉底。
3、現代鐵觀音基本都是飄香茶的做法，即輕發酵輕火，所以更重視其香味，以蓋碗沖泡，當開啟碗蓋聞蓋香時，茶香的濃郁沁人心脾。
4、蓋碗泡茶品茶融為一體，能品出茶的真味與情趣。
11樓：煙雨聽江南
如果是好茶，建議還是用蓋碗！畢竟紫砂壺吸味比較厲害，即使是朱泥壺好一點，但還是不如蓋碗保持原汁原味！
12樓：獨行者最速
lz其實不必太過糾結泡茶的器具 這兩者都能泡出好茶 兩者區別很小 （蓋碗的茶可能喝上去更「透」） 最大的區別莫過於觀感 紫砂可能感覺更華貴一些 但是 看和誰和這杯「茶」 是關鍵 器具只是乙個載體 定下心 去品茗 才是至高的追求。
13樓：金豆耳金豆耳
泡鐵觀音茶用紫砂壺比較好，最好用薄朱泥壺。因為泡鐵觀音的溫度要高才能泡出鐵觀音的味道，紫砂正有保溫的特性，因此衝出的茶味道好。而蓋碗雖然也能衝鐵觀音，但其效果沒有紫砂壺好。
你可自己試試，進行比較好即可得到結果。
14樓：love劉利利
蓋碗和紫砂壺都是人們常用來沖泡鐵觀音的茶具。紫砂壺氣密性好，具有泡茶不走味、貯茶不變色的功能，而且用紫砂壺泡茶能夠更好的顯現鐵觀音的音韻，但是紫砂壺具有吸附茶香茶味的特性，因此乙個紫砂壺只適宜泡一種茶。蓋碗也是個很好的選擇，能夠體現茶葉的本來香味，而且適宜泡各種茶。
「蓋碗-紫砂壺」泡茶的優勢各有不同，你用對器具了嗎？
15樓：吾問請問請問
紫砂的顏色要深很多，口感要濃一些，而蓋碗的明顯略淡清雅一些。主要是紫砂壺保溫性比蓋碗要強很多，即使相同的茶葉泡製時間相同，紫砂壺也會把茶葉悶泡過度，導致茶葉的口感稍顯濃烈，喝起來口感略苦帶點澀
泡茶是一門非常玄的學問，因為沒有乙個非常標準的衡量，都是根據各自的口感來泡製的，喝淡茶就少量用茶，濃茶則反之。只要把時間操作好，泡出來的茶都是清雅甘甜的！通常，第一次沖茶時可以倒掉，這是常識。
其實洗完茶後，茶葉還沒有完全開啟， 此時，第一次浸泡時間應比之正常沖泡時間長一點。
如果是紫砂壺的忠實粉絲，在沖泡單樅的時候建議減少茶量，這樣泡出來的茶湯比較好喝一點，至少不會很澀口。總的來說各自有各自的優勢：
建議一：輕焙火的茶類用蓋碗泡製，香氣高揚，清甜爽口，回甘潤喉
建議二：焙火高的茶可以用紫砂壺泡製，會讓茶湯的口感更醇厚，回甘強烈
簡單點說，紫砂壺會提公升茶的品質，蓋碗會體現茶的「本真」，各有優缺點，紫砂壺泡的茶好喝但它很傲嬌，平時要花心思保養，，對於懶人來說有點累人，蓋碗公平正直沖泡簡單（除了會燙手）而且不用保養啊，泡完洗乾淨下次接著泡，二者各有千秋，就看您喜歡精緻傲嬌的紫砂壺，還是簡單直白的蓋碗。
泡普洱茶用蓋碗好還是紫砂壺好
16樓：匿名使用者
老茶更適合紫砂壺，其他用蓋碗更好。
17樓：匿名使用者
泡普洱茶用紫砂壺好，紫砂壺泡法可以參考經驗紫砂壺泡普洱茶方法
18樓：普洱茶小蔡
蓋碗和紫砂壺由於材質不同，他們特點也不同，蓋碗不透氣，不吸味，紫砂壺透氣，吸味。蓋碗泡的香氣更高，紫砂壺泡的滋味更加厚重。
紅茶為什麼用蓋碗泡，泡紅茶用蓋碗好還是紫砂壺好
蓋碗沖泡，是功夫茶泡法，這樣的泡法容易控制水溫。蓋碗泡法 將水燒開 注意 整個過程要求用於泡茶的水溫保持在90 95 將倒入蓋碗和小茶杯中，大約3 5秒後將水倒出，記住必須把水倒乾淨了 往溫過的碗中投入適量乾茶 1包，重約3 4克 蓋上蓋子後輕搖茶碗，聽裡面茶葉碰撞碗壁的聲音，片刻後開啟蓋子，可聞到...
用什麼水泡茶好，泡茶用什麼水好喝？
那要具體看什麼茶了，每種茶的泡法都不太一樣，特別是水溫的控制，一般的水溫在80度吧 泡茶用流動的水為好，井水不好。確實，水質的特性對茶味 香氣和茶湯色澤影響甚大，不同的水沏出的茶大相徑庭。茶聖陸羽在 茶經 中即有描述 山水上，江水中，井水下。其山水，礫乳泉 石池，漫流者上 在江河水 溪水 井水等諸多...
檸檬榨汁好還是泡水好，檸檬泡茶喝好還是直接吃好
檸檬酸性很強，不宜直接食用，容易傷胃，最佳食用方法就是切片泡水。榨汁的成本高，而且不容易儲存，最多二天就容易變質，夏天更快 檸檬配合苦瓜泡水 糖尿病，檸檬中含有醣類 鈣 磷 鐵及維生素b1 b2 c等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類 揮發油 橙皮甙等。檸檬性溫 味苦 無毒，具有止渴生津 ...
新鮮檸檬泡茶好，還是超市裡幹檸檬好
幹檸檬片好存放時間久,用處多 檸檬中含有大量維生素c，而維生素c極易被氧化，幹的檸檬片與鮮的相比維生素c的含量肯定要低一些。水的味道也會稍微差些，不過區別不是很大。泡水的話，功效區別不大 用曬乾的檸檬片泡水喝也是可以美白的。把檸檬片弄幹只是把其中的水分和極少的一部分成分蒸發掉，而留下來的還是大多數，...
陶瓷杯泡茶好不好啊，用白陶瓷杯泡茶有什麼好處？
現代人所說的 茶具 主要指茶壺 茶杯 茶勺等這類飲茶器具。古代 茶具 的概念似乎指更大的範圍。按唐文學家皮日休 茶具十詠 中所列出的茶具種類有 茶塢 茶人 茶筍 茶籝 茶舍 茶灶 茶焙 茶鼎 茶甌 煮茶。其中 茶塢 是指種茶的凹地。茶人 指採茶者，如 茶經 說 茶人負以 茶具 採茶也。由於製作材料和...