1樓：巨蟹飛奔的魚
海參搭配這些食物更好：1. 海參+木耳：
此兩種食材搭配食用，能夠滋陰養血、潤燥滑腸，對有便秘的糖友們而言，是不錯的選擇。2. 海參+蘑菇：
將這兩種食材搭配食用，能夠養精生津, 輔助降糖，緩解口渴症狀，適合各型別糖尿病朋友食用。
1、海參蘑菇蛋湯
海參蘑菇蛋湯，營養豐富，味道醇美。將海參洗淨切成方丁，鮮蘑菇洗淨去蒂，蘑菇切開，蔥和姜煮切碎待用，清水用旺火煮開，分別將海參、鮮蘑菇、青豆燙透撈出。炒鍋燒熱，放入油，油六成熱時，下蔥、薑末起鍋，加鹽，烹入料酒，放入醬油，加清水，煮沸後，下入海參，青豆，鮮蘑菇，再煮開淋入香油即成。
2、砂鍋海參粥
海參提前泡發處理乾淨，如若從冰箱取出要進行自然解凍。準備香公尺/大公尺、香菇 香蔥、鹽、香油、薑絲。將香公尺或大公尺倒入砂鍋中，清洗乾淨，按1：
4的公尺水比例一次性加入足夠量的水。蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火熬煮。清洗香菇切薄片，海參切小段，香蔥切粒，姜切絲備用。
待文火熬煮的粥公尺粒變軟時，放入香菇片再熬煮三五分鐘。然後下入薑絲、海參段，加入適量鹽，蓋上鍋蓋小火煲15分鐘左右。出鍋時撒少許香蔥粒，滴香油即可。
從營養角度來說,水煮和清燉能保證海參中所有的營養不易流失,而且味道鮮美,也容易操作。
海參，自古以來就是名貴的滋補佳品！ 海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一,其營養價值非常高，所以很多養生愛好者都會選 擇海參作為長期進補的物件
2樓：回見
一、海參羊肉湯
材料：羊肉(瘦) 500克，海參(幹) 50克，姜5克，蔥白15克，胡椒粉1克，鹽5克。
做法：1、用40°c溫水將海參泡軟後，剪開參體，除去內臟，洗淨，再用開水煮10分鐘左右，取出後連同水倒入碗內，泡2-3小時。
2、將羊肉洗淨，去血水，切成小塊，加水適量(約50g)，小火燉煮，煮至將熟，將海參切成小塊放入同煮，再煮沸15分鐘左右，加入生薑末、蔥段、胡椒末及精鹽，即可。
二、海參肉片湯
材料：海參(水發)100克，豬瘦肉300克，何首烏、乾紅棗各30克，桂圓肉15克，精鹽3克。
做法：1、豬肉去筋膜，洗淨，切塊，用沸水汆過，撈出後用清水洗淨;海參去泥腸，洗淨後切絲;紅棗洗淨去核;何首烏、桂圓肉分別洗淨。
2、鍋內注入適量清水，將豬瘦肉、海參、何首烏、桂圓肉、紅棗一起放入鍋中，用旺火煮開。
3、轉中火煮2小時，下精鹽調味即可。
三、桂圓紅棗燉海參
材料：桂圓肉20克，紅棗8枚，水發海參300克，料酒6克，精鹽、味精各3克，雞油30克，雞湯適量。
做法：1、紅棗洗淨，去核;海參洗淨，去內臟，切成4厘公尺長、2厘公尺粗的條塊。
2、海參、紅棗、桂圓肉同放燉鍋內，加入料酒、雞油、雞湯，置大火上燒沸，再用小火燉煮35分鐘。
3、加入精鹽、味精，調味即成。
以上就是美味海參湯的全部做法，點選頭像檢視海參更多食譜。
3樓：合影漫談
1、海參蘑菇蛋湯
海參蘑菇蛋湯，營養豐富，味道醇美。將海參洗淨切成方丁，鮮蘑菇洗淨去蒂，蘑菇切開，蔥和姜煮切碎待用，清水用旺火煮開，分別將海參、鮮蘑菇、青豆燙透撈出。炒鍋燒熱，放入油，油六成熱時，下蔥、薑末起鍋，加鹽，烹入料酒，放入醬油，加清水，煮沸後，下入海參，青豆，鮮蘑菇，再煮開淋入香油即成。
2、砂鍋海參粥
海參提前泡發處理乾淨，如若從冰箱取出要進行自然解凍。準備香公尺/大公尺、香菇 香蔥、鹽、香油、薑絲。將香公尺或大公尺倒入砂鍋中，清洗乾淨，按1：
4的公尺水比例一次性加入足夠量的水。蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火熬煮。清洗香菇切薄片，海參切小段，香蔥切粒，姜切絲備用。
待文火熬煮的粥公尺粒變軟時，放入香菇片再熬煮三五分鐘。然後下入薑絲、海參段，加入適量鹽，蓋上鍋蓋小火煲15分鐘左右。出鍋時撒少許香蔥粒，滴香油即可。
3、海參雞湯
準備海參、土豆絲、雞胸肉、蛋1個、火腿絲、青菜絲、蔥絲、香菜段；調味料：a酒1小匙、蔥1根、姜2片、b醬油3小匙、鹽2小匙、c香油1/2小匙、胡椒粉少許。
方法是海參加入a料煮3分鐘去腥，撈出沖涼切絲；青菜切段，冷水泡軟；雞胸煮熟後放涼切絲；蛋打散煎成蛋皮，切絲。清湯中加入土豆絲煮3分鐘，放下雞絲並加b料調味，再放下蛋皮絲、海參絲及火腿絲，煮沸即關火，再放下青菜絲。碗中放蔥絲及c料，倒入海參湯，撒下香菜段既可。
此湯補血養氣，提高女性性激素水平，促進乳房發育。
海參跟什麼 煲湯最好
4樓：大連漁公島海洋食品****
海參可以跟很多食材一起煲湯！
比如海參雞湯
海參羊肉湯
海參木耳湯
當歸海參湯
海參和什麼材料一起煲湯最好一起
5樓：琳達de小世界
海參煲雞肉、甲魚都很好，海參是高階水產品營養價值非常高，搭配甲魚一起煲湯是大補甲魚營養豐富多吃對身體健康有益！兩者一起搭配煲湯非常適合身體虛弱人群食用！
海參應該搭配什麼燉湯呢？
6樓：朝陽參海參
海參可以用來靈芝海參雞湯，此湯可以補肝益腎，強健脾肺，我經常在家裡燉。
靈芝海參雞湯：
1、將發好的海參（我家用的是朝陽參海參）洗淨。
2、將靈芝和雞腿等水開後，放進去1-2分鐘的時間濾水。
3、將海參、靈芝、雞腿加入電鍋裡，大火燒開後，轉慢火燉2個小時。
這種方法簡單、省事。
7樓：春暖花開
你這個海參不是刺參啊，好像是茄參
1.海參蘑菇蛋湯
海參蘑菇蛋湯，營養豐富，味道醇美。將海參洗淨切成方丁，鮮蘑菇洗淨去蒂，蘑菇切開，蔥和姜煮切碎待用，清水用旺火煮開，分別將海參、鮮蘑菇、青豆燙透撈出。炒鍋燒熱，放入油，油六成熱時，下蔥、薑末起鍋，加鹽，烹入料酒，放入醬油，加清水，煮沸後，下入海參，青豆，鮮蘑菇，再煮開淋入香油即成。
2、砂鍋海參粥
海參提前泡發處理乾淨，如若從冰箱取出要進行自然解凍。準備香公尺/大公尺、香菇 香蔥、鹽、香油、薑絲。將香公尺或大公尺倒入砂鍋中，清洗乾淨，按1：
4的公尺水比例一次性加入足夠量的水。蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火熬煮。清洗香菇切薄片，海參切小段，香蔥切粒，姜切絲備用。
待文火熬煮的粥公尺粒變軟時，放入香菇片再熬煮三五分鐘。然後下入薑絲、海參段，加入適量鹽，蓋上鍋蓋小火煲15分鐘左右。出鍋時撒少許香蔥粒，滴香油即可。
3、海參雞湯
準備海參、土豆絲、雞胸肉、蛋1個、火腿絲、青菜絲、蔥絲、香菜段；調味料：a酒1小匙、蔥1根、姜2片、b醬油3小匙、鹽2小匙、c香油1/2小匙、胡椒粉少許。
方法是海參加入a料煮3分鐘去腥，撈出沖涼切絲；青菜切段，冷水泡軟；雞胸煮熟後放涼切絲；蛋打散煎成蛋皮，切絲。清湯中加入土豆絲煮3分鐘，放下雞絲並加b料調味，再放下蛋皮絲、海參絲及火腿絲，煮沸即關火，再放下青菜絲。碗中放蔥絲及c料，倒入海參湯，撒下香菜段既可。
此湯補血養氣，提高女性性激素水平，促進乳房發育。
宮品海參建議海參的家常做法也有禁忌
1、海參不宜與山楂、青果、甘草酸、食用醋、葡萄、柿子等同食，否則會破壞海參所含的膠原蛋白，或致蛋白質凝固難以消化吸收甚至產生嘔吐症狀等，不利於營養的吸收。
2、海參的天敵，油、陽光、化學物質，海參最怕的就是這三種物質，遇到這三種物質會加速海參的自溶。
3、海參不易久煮、久燉，燉煮的時間過長，湯中嘌呤、脂肪含量過高，易引發高血壓、痛風等疾病。
8樓：言0炎
海參豆腐煲 原料：刺參2只，肉末12克，板豆腐1大塊，胡蘿蔔片、小黃瓜片、蔥段、薑片適量 輔料：1.
鹽2小匙，醬油2大匙，料酒2大匙，糖2小匙 2.鹽1/2小匙，醬油1小匙，澱粉1小匙 做法：1.
豆腐洗淨，切塊狀；海參剖開腹部，洗淨體內腔腸，以沸水加1匙料酒和2片姜汆燙去腥，撈起沖涼，切寸段。 2.將海參放進鍋內加3碗水，並放入蔥段、薑片；同時將調味料1加入煮沸。
3.肉末加調味料2抓勻，做成丸子，放進作法1中。 4.
待海參、豆腐入味，加胡蘿蔔片、小黃瓜片等配料稍煮即可起鍋。 tips：1.
海參治血氣虛損，有調經、養胎及產後補養等作用,且其所含營養成分如蛋白質、鈣、鐵、磷、碘等對身體有滋補作用。 2.海參適合各種年齡層的人食用，肥胖者、血壓高者不必特別忌食。
3.海參性味濕溫，益心、腎、經脈，不但明目美膚、靜心氣壯腎志，更能去眼睛周圍黑色素沉著及下巴暗濁無光的現象。 特色：
滋陰養血，調經理帶，美化膚質，去黑眼圈及下巴枯黑，產後調節體重
9樓：百小度
海參蘑菇蛋湯，海參雞湯，
海參蘑菇蛋湯：
海參蘑菇蛋湯，營養豐富，味道醇美。將海參洗淨切成方丁，鮮蘑菇洗淨去蒂，蘑菇切開，蔥和姜煮切碎待用，清水用旺火煮開，分別將海參、鮮蘑菇、青豆燙透撈出。炒鍋燒熱，放入油，油六成熱時，下蔥、薑末起鍋，加鹽，烹入料酒，放入醬油，加清水，煮沸後，下入海參，青豆，鮮蘑菇，再煮開淋入香油即成。
海參雞湯：
準備海參、土豆絲、雞胸肉、蛋1個、火腿絲、青菜絲、蔥絲、香菜段；調味料：a酒1小匙、蔥1根、姜2片、b醬油3小匙、鹽2小匙、c香油1/2小匙、胡椒粉少許。
方法是海參加入a料煮3分鐘去腥，撈出沖涼切絲；青菜切段，冷水泡軟；雞胸煮熟後放涼切絲；蛋打散煎成蛋皮，切絲。清湯中加入土豆絲煮3分鐘，放下雞絲並加b料調味，再放下蛋皮絲、海參絲及火腿絲，煮沸即關火，再放下青菜絲。
10樓：喻教
回答海參搭配這些食物更好：
1. 海參+木耳：此兩種食材搭配食用，能夠滋陰養血、潤燥滑腸，對有便秘的糖友們而言，是不錯的選擇。
2. 海參+蘑菇：將這兩種食材搭配食用，能夠養精生津, 輔助降糖，緩解口渴症狀，適合各型別糖尿病朋友食用。
更多1條
海參跟什麼燉湯最好
11樓：匿名使用者
4/4分步閱讀
海參牛肉湯
用料：海參適量，牛肉250克，食鹽少許。
製作：將海參浸泡，洗淨;牛肉切片，然後一起入鍋，燉煮至牛肉熟。
用法：溫服。
解析：海參功能補腎益精，養血潤燥，適用於精血虧損、體質虛弱、腎虛尿頻、腸燥便秘等症;牛肉性味甘溫，功能補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨。故兩物合燉為湯，飲服之能補一切虛症。
2/4
海參蒸蛋羹
材料：雞蛋2個、泡發好的海參1個。調料：生抽、香油、鹽、
製作：準備好材料，將泡發好的海參切丁。雞蛋打入碗中，用筷子或打蛋器將雞蛋打成蛋液;蛋液中加入1.
5倍左右的溫水，加入適量食鹽，然後攪拌均勻;用網篩過濾混合好的蛋液，將攪拌產生的氣泡過濾掉;將碗口覆蓋保鮮膜，放入燒開水的蒸鍋隔水蒸至蛋液凝固，大概8分鐘。開蓋後將海參丁放入碗中，再繼續蒸3分鐘。出鍋後加入生抽和香油即可。
3/4
海參小豆腐
製作：將茼蒿切成末，拌以蛋清、澱粉攪成糊狀;將海參切成公尺粒狀的小塊後氽水，在蛋青糊中攪勻。隨後用蔥薑爆鍋，與嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。這道菜尤其適合老年人。
海參雞肉湯
材料：水發海參300克，雞胸肉條250克，淨香菇片、淨大棗、淨黑木耳朵、薑片各適量。
製作：煲盅內倒入足量高湯，放入海參絲、黑木耳朵、香菇片、大棗、薑片，用大火煮沸，加入雞胸肉條煮熟，用鹽、雞精、料酒調味即可。
營養：研究表明，從一些海參中分離的海參素和黏多醣能夠增強腎功能，非常適合冬季食用。
4/4
海參雞肉湯
材料：水發海參絲300克，雞胸肉條250克，淨香菇片、淨大棗、淨黑木耳朵、薑片各適量。
製作：煲盅內倒入足量高湯，放入海參絲、黑木耳朵、香菇片、大棗、薑片，用大火煮沸，加入雞胸肉條煮熟，用鹽、雞精、料酒調味即可。
營養：研究表明，從一些海參中分離的海參素和黏多醣能夠增強腎功能，非常適合冬季食用。
海參跟什麼燉湯最好，海參跟什麼 煲湯最好
4 4分步閱讀 海參牛肉湯 用料 海參適量，牛肉250克，食鹽少許。製作 將海參浸泡，洗淨 牛肉切片，然後一起入鍋，燉煮至牛肉熟。用法 溫服。解析 海參功能補腎益精，養血潤燥，適用於精血虧損 體質虛弱 腎虛尿頻 腸燥便秘等症 牛肉性味甘溫，功能補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨。故兩物合燉為湯，飲服之能補...
雞爪跟什麼煲湯好，雞爪和什麼煲湯好
黑豆雞爪湯 材料主料 黑豆100克，雞爪250克，鹽適量。做法1 將黑豆揀去雜質，用清水浸泡30分鐘，備用 雞爪洗淨，放入沸水鍋中燙透。2 鍋上火入水，將雞爪 黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉 豆爛熟，加鹽調味即可食用。小訣竅清淡，鹹香，可每日服1劑，連食10日。黑豆即黑大豆。含有...
幹淡菜跟什麼煲湯營養，淡菜和什麼煲湯好
淡菜和什麼一起煮湯好？淡菜是十分營養的一種水產品，富含蛋白質，淡菜可以用來做湯喝，味道鮮美，那淡菜和什麼一起做湯好呢？下面就來具體看看吧。淡菜和什麼一起煮湯好 冬瓜淡菜湯 材料 冬瓜250克 南瓜子仁60克 海虹60克 鮮香菇15克 鹽3克 做法 1 先將淡菜洗淨，水泡半小時 2 冬瓜 冬瓜仁 香菇...
板栗搭配什麼煲湯最好，板栗和什麼煲湯最好，板栗和什麼一起煲湯
板栗是生活中最常見的堅果食材，它味道甘甜，肉質細嫩軟糯，平時可以炒著吃，也可以煮粥或者用來煲湯，是一種味道誘人食用方法多變的健康食材，人們食用以後對身體有諸多好處。吃板栗有什麼好處 1 促進胎兒發育 板栗是最適合孕婦吃的健康食材，孕婦食用以後，能吸收豐富的維生素c和維生素b以及大量胡蘿蔔素和天然葉酸...
烏雞拿什麼煲湯好，烏雞和什麼煲湯好
掉發，頭髮稀少，烏雞和它煲湯，固腎烏髮，腎臟年輕又健康！烏雞和什麼煲湯好 烏雞可以和山藥 黃芪 冬菇一起煲湯。烏雞湯的好處 1 美容養顏 烏雞湯的營養價值是非常豐富的，具有美容養顏的功效，只要每天堅持喝一碗烏雞湯就能夠滋養 讓 看起來更加的光滑和細膩，從而減少了色斑。2 抗衰抗癌 烏雞營養價值高，裡...