1樓：中國農業出版社
食品安全追溯體系能對產品原料的**和加工歷程進行查詢，能跟蹤飼料或食品生產、加工和分銷在特定階段的流動情況實時狀態。從而實現原料端、生產端、運輸端、流動端等環節實施實時監管與無縫銜接，最大程度的保證了產品質量和食品安全。
食品安全追溯體系的要求有哪些
2樓：天問
食品安全溯源體系，最早是1997年歐盟為應對「瘋牛症」問題而逐步建立並完善起來的食品安全管理制度。這套食品安全管理制度由**進行推動，覆蓋食品生產基地、食品加工企業、食品終端銷售等整個食品產業鏈條的上下游，通過類似銀行取款機系統的專用硬體裝置進行資訊共享，服務於最終消費者。一旦食品質量在消費者端出現問題，可以通過食品標籤上的溯源程式碼進行聯網查詢，查出該食品的生產企業、食品的產地、具體農戶等全部流通資訊，明確事故方相應的法律責任。
此項制度對食品安全與食品行業自我約束具有相當重要的意義。
食品安全溯源體系的建立由**主導推動，通過食品產業鏈上的各方參與來進行實現。其中主要包括：農產品生產基地、肉牛養殖基地、屠宰加工企業、食品加工企業、流通企業、零售企業、最終的食品消費者。
食品安全溯源體系的建立有賴於物聯網相關的資訊科技。具體是通過開發出食品溯源專用的各類硬體裝置應用於參與市場的各方並且進行聯網互動，對眾多的異構資訊進行轉換、融合和挖掘，實現食品安全追溯資訊管理，完成食品**、流通、消費等諸多環節的資訊採集、記錄與交換。
國內現行的食品安全溯源技術大致有三種：一種是rfid無線射頻技術，在食品包裝上加貼乙個帶晶元的標識，產品進出倉庫和運輸就可以自動採集和讀取相關的資訊，產品的流向都可以記錄在晶元上；一種是***，消費者只需要通過帶攝像頭的手機拍攝***，就能查詢到產品的相關資訊，查詢的記錄都會保留在系統內，一旦產品需要召回就可以直接傳送簡訊給消費者，實現精準召回；還有一種是條碼加上產品批次資訊（如生產日期、生產時間、批號等），採用這種方式食品生產企業基本不增加生產成本。
建立食品安全追溯制度
3樓：
您好，很高興您的問題，建立食品安全追溯制度可以幫助確保食品的安全性和質量，提高食品產業的管理和監管水平。以下是建立食品安全追溯制度的一些主要步驟和方法：制定食品安全追溯管理制度，明確各個環節的職責和責任。
制度要包括資訊收集、記錄、管理、檢索和應急響應等方面，以確保資訊的真實性、完整性和及時性。建立追溯體系，包括從食品生產、加工、運輸、儲存、銷售到消費等各個環節的追溯管理。要求相關企業在生產、加工、運輸、儲存、銷售等環節中必須記錄關鍵資訊，如產品的生產批次、質檢結果、包裝日期等資訊，以便在發生問題時能夠快速追溯，有效控制風險。
建立食品安全資訊平台，建立相關資訊資料庫，以便企業和**部門查詢和分析食品安全資訊。加強食品安全監管和檢測力度，採取有效的監管措施，對違反法律法規的企業進行查處和處罰。加強消費者權益保護，通過公開透明的資訊公告，讓消費者了解食品安全追溯制度的建立和實施，保護消費者權益。
總之，建立食品安全追溯制度是乙個長期而複雜的過程，需要**、企業和社會各界的共同努力和支援，以確保食品安全和消費者健康。感謝您的提問，希望能對您有一些幫助。
食品安全追溯系統有哪些意義
4樓：中國農業出版社
（1）借助全球統一標識管理平台促進我國對食品質量的控制。
2）強化產業鏈各企業責任，扶正抑劣，有力的保護企業信譽。通過實施追溯能夠查詢到市場上流通的產品源頭資訊，切實找到產品質量負責人，迫使有安全隱患的企業退出市場，而生產***的企業也可以建立信譽。
3）幫助企業尋找危害的原因與風險的程度，通過管理將生產過程中的風險降低到最低水平。
4）給與消費者知情權。消費者能夠通過終端查詢系統查到食品的**地以及生產流程，並決定是否購買。
5）促進全球**一體化。食品安全追溯系統在食品物流各個環節建立與國際接軌的標準標識體系，實現對**鏈各個環節的正確標識，增強農產品**的可靠性和資訊傳輸處理速度，為edi、電子商務和全球**一體化奠定基礎。
消費者可以通過超市終端或平台對食品種植、生產、加工、運輸等情況進行查詢。
建立食品安全追溯體系，保證食品可什麼( )
5樓：醬油妹醬油妹
您好，就目前來說，食品安全追溯可以說是保證食品安全相當有效的乙個方法，對食品追溯以後，不僅可以知曉產品的「前世今生」，具體到各個環節，還可以從源頭上保證食品安全。對食品追溯涉及到原料投料、原輔料管理、生產加工、產品分裝等等。我之前因為工作的關係接觸到一些做追溯的公司，好像是叫華工賽百吧，它在業內的評價還是相當不錯的，主要是「全生產鏈追溯」的追溯模式，提取一些**鏈環節消費者關心的公共追溯要素，建立食品安全資訊資料庫。
當初吸引我跟他們合作很重要的一方面是我發現他們與許多家食品行業都有合作，這說明他們已經形成了自己的一套成熟的食品安全追溯體系。我的建議是，建立食品追溯體系對保證食品安全來說是毋庸置疑的，但是在選擇合作的追溯系統公司時一定要多方面考察，畢竟能為公司帶來效益才是王道。望採納。
6樓：缺愛
建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。
食品安全法第四十二條 國家建立食品安全全程追溯制度。
食品生產經營者應當依照本法的規定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產經營者採用資訊化手段採集、留存生產經營資訊，建立食品安全追溯體系。
7樓：匿名使用者
漢章武三年（223年），劉備病危，臨終時託孤於諸葛亮，並囑之不可重用馬謖。劉備死後，諸葛亮立劉禪為帝，因感劉備知遇之恩，全力輔佐幼主。魏國曹丕得知，有伐漢之意，司馬懿獻五路下西川之策，諸葛亮坐鎮成都，安居平五路，又派鄧芝出使東吳，與孫權修好。
此後漢吳再未交兵。[1] 七擒孟獲，六出祁山。
8樓：
賦得古原草送別（白居易）
食品安全知識，關於食品安全的知識
1 綠色食品是指按特定生產方式生產，並經國家有關的專門機構認定，准許使用綠色食品標誌的無汙染，無公害，安全，優質，營養型食品。2 1 微生物，寄生蟲及生物毒素等生物汙染。2 農藥，獸藥殘留與食品新增劑過量。3 營養不平衡。4 環境汙染 3人人從自身做起，從生活細節入手，關注健康，提高食品安全防範意識...
食品安全手抄報，食品安全手抄報
進入2l世紀，為了避免走飲食不科學的老路，減少肥胖症 糖尿病 心臟病 高血壓和癌症等 富貴病 營養學家呼籲大眾採用科學的飲食方法。其要點如下 1 營養要平衡 攝取的各種營養素比例要恰當，攝入量與機體需要量應保持平衡。即所需熱能與熱能 配比平衡，氨基酸平衡，脂肪酸平衡，酸鹼平衡，維生素平衡及無機鹽 常...
世衛強調食品安全，我們該如何保證食品安全
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食品安全小常識有哪些，食品安全小常識簡短
付費內容限時免費檢視 回答您好，土豆和芋頭比香蕉更補鉀。鉀可預防中風，協助肌肉正常收縮，並降低血壓。世界衛生組織建議，每人每天應攝取3510毫克的鉀元素。在很多人心中，香蕉是最好的鉀元素 但事實並非如此。有關資料顯示，100克香蕉中含鉀256毫克，而相同重量的土豆含342毫克，芋頭含378毫克，並且...
食品安全標準問題，我國食品安全問題有哪些？
現科概都問到這來了。服了你。我國食品安全問題有哪些？我記憶深刻的有三聚氰胺奶粉事件，當時真的是轟動全國，並且當時做該事件深度報道的記者也很不容易的。然後蘇丹紅鴨蛋，還有就是瘦肉精啊 假牛肉 西瓜啊之類的，感覺現在食品安全問題不斷出現問題的時候大家越來越關注這個問題，雖然國家也大力整治，但是這個問題真...