1樓：小樂學姐
食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
食品安全也是一門專門**在食品加工、儲存、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，防範食物中毒的乙個跨學科領域，所以食品安全很重要。
食品的種植、養殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其後代的隱患。
該概念表明，食品安全既包括生產安全，也包括經營安全；既包括結果安全，也包括過程安全；既包括現實安全，也包括未來安全
2樓：匿名使用者
根據世界衛生組織(who)的定義，食品安全(food safety)是指「食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題」。
3樓：孟顏汐
食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以**為目的的物品。（2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂《中華人民共和國食品安全法》「食品」的含義） 1994年《食品工業基本術語》 對食品的定義為：可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括菸草或只作藥品用的物質。
從食品衛生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產食品的原料，食品原料種植，養殖過程接觸的物質和環境，食品的新增物質，所有直接或間接接觸食品的包裝材料，設施以及影響食品原有品質的環境。
食品安全名詞解釋
食品 名詞解釋
4樓：快去學吧
食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以**為目的的物品。（2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂《中華人民共和國食品安全法》「食品」的含義）[1] 1994年《食品工業基本術語》[2] 對食品的定義為：可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括菸草或只作藥品用的物質。
食品安全事故的名詞解釋
5樓：匿名使用者
食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品汙染等源於食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。 詳細請見 http://baike.
6樓：笑凌駭浪
食品安全事故定義
食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品汙染等源於食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。
具體事例
三鹿奶粉三聚氰胺事件 安徽劣質奶粉事件（大頭娃娃事件） 福壽螺事件 海南毒豇豆、毒節瓜事件
名詞解釋 食品
7樓：匿名使用者
食品 shípǐn
可以供人食用的東西
8樓：孟顏汐
食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以**為目的的物品。（2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂《中華人民共和國食品安全法》「食品」的含義） 1994年《食品工業基本術語》 對食品的定義為：可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括菸草或只作藥品用的物質。
從食品衛生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產食品的原料，食品原料種植，養殖過程接觸的物質和環境，食品的新增物質，所有直接或間接接觸食品的包裝材料，設施以及影響食品原有品質的環境。
食品安全知識，關於食品安全的知識
1 綠色食品是指按特定生產方式生產，並經國家有關的專門機構認定，准許使用綠色食品標誌的無汙染，無公害，安全，優質，營養型食品。2 1 微生物，寄生蟲及生物毒素等生物汙染。2 農藥，獸藥殘留與食品新增劑過量。3 營養不平衡。4 環境汙染 3人人從自身做起，從生活細節入手，關注健康，提高食品安全防範意識...
食品安全是幹什麼的？食品安全有哪些
食品安全管理體系核心內容是iso22000系列標準。iso22000表達了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標準適用於在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規模 型別和其所提供的產品。它適用於農產品生產廠商，動物飼料生產廠商，食品生產廠商，批發商和零...
食品安全標準是什麼執行的標準，食品安全標準是強制執行的標準。除食品安全標準外，不得制定其他的食品強制性標準。是非題
截至目前，我國已制定公布303部食品安全國家標準，覆蓋6000餘項食品安全指標。國家衛生計生委食品安全標準與評估司副司長陳銳在新聞發布會上說，近年來，國家衛生計生委不斷建立完善食品安全標準管理制度，公布實施了食品安全國家標準 地方標準和企業標準備案管理辦法，並成立了國家食品安全風險評估中心，開展食品...
食品安全追溯系統如何實現保障食品安全的呢？
食品安全追溯體系能對產品原料的 和加工歷程進行查詢，能跟蹤飼料或食品生產 加工和分銷在特定階段的流動情況實時狀態。從而實現原料端 生產端 運輸端 流動端等環節實施實時監管與無縫銜接，最大程度的保證了產品質量和食品安全。食品安全追溯體系的要求有哪些 食品安全溯源體系，最早是1997年歐盟為應對 瘋牛症...
食品安全法的問題，新食品安全法實施以來存在哪些問題
這主要看你朋友收原料豬肉的時候有沒有三證 檢驗檢疫證，運輸車輛合格證，出廠檢驗證 同時進行自檢，如果有這些並且不知道 商裡面有死豬肉，應該不會判刑。罰款這就要看你的其他方面了 新食品安全法實施以來存在哪些問題 食品安全法實施即將滿一年了，仍然存在以下問題 一是統一權威的食品安全監管體制還需加快完善 ...