1樓：說生活出品
刀具生鏽不好用，教你一招有效防止生鏽
2樓：
怎麼樣才可以讓菜刀不生鏽的回答如下：
1、答案：
1）菜刀使用完後，要充分洗淨，特別是有鹽、酸、鹼等的時候更要注意。
2）用抹布將刀上的水份充份擦乾，不要留水漬在菜刀上。
3）用手抹些食用油，並圈均勻，平時如果菜刀上有油要記得擦乾淨。
2、生鏽原因：鐵生鏽的原因是因為與「水和氧氣」同時接觸了，往深層些講,生鏽分成兩種，一種是「析氫腐蝕」,另外一種是「吸氧腐蝕」，切水果後菜刀生鏽,傾向於析氫腐蝕，這時需要沾鹽水。3、
3樓：飛奔的巨兔
菜刀的生鏽情況跟菜刀材質、放置環境和接觸的腐蝕物質、空氣、水分等複雜因素有關，水分和空氣是造成大多數菜刀鏽蝕的兩大直接因素，菜刀防鏽需要針對這些因素採取相應措施。
方法/步驟
鏽蝕物會加快金屬腐蝕速度，因此，菜刀生鏽後，一定要磨洗掉鏽跡，這樣能防止大面積大量鏽蝕。
很多金屬鏽蝕發生在水分環境下，有水分子的參與，因此，菜刀要存放在比較乾燥的地方，這不容易生鏽。清洗菜刀後，最好用抹布擦乾菜刀上的水分，對於容易生鏽的菜刀尤其要如此做。此外，現在很多自來水含有的礦物質超標，且經過氯消毒劑處理，水質偏酸，某些材質的菜刀在這樣的水質下清洗很容易被鏽蝕，故而清洗後擦乾菜刀對防鏽尤為重要。
很多菜刀在出廠前，都在表面做了淬火或是不鏽鍍層等防鏽處理，因此，看起來不鏽鋼刀或是不鏽鐵菜刀，其實並不是真的通體不鏽鋼。鋅鈦合金等鍍層比較好看，而淬火處理等表面不鏽處理並不好看，很多人不懂，為了圖好看，往往會磨掉那個防鏽層。不管好看與否，磨刀的時候盡量只磨刀口，不要磨去刀身的防鏽層，否則容易生鏽。
很多人形成了洗滌劑依賴習慣，為防菜刀鏽跡及其他衛生安全，無論切點什麼動不動就用洗潔精等洗滌劑清洗菜刀。經常用的菜刀，其表面會形成一定的氧化物保護膜，基本不會生鏽，其實不需要每次使用後都用洗滌劑清洗，一些洗滌劑有一定的鹼度或酸度，經常用洗滌劑清洗，會破壞菜刀的表面保護膜，反而更容易生鏽。切不腥臊粘糊油膩的食物，用清水沖洗一下菜刀即可。
對於材質不好，經常使用也生鏽的菜刀，可以用油膜進行表面保護防止生鏽。具體做法是每次切菜清洗後，在菜刀表面塗上薄薄一層食用油，或是用生肥肉塗擦一下。注意，不要用那些爆炒過的帶鹽分的食用油塗擦菜刀。
薑蒜辣椒等香料、楊桃等酸味水果、泡菜和酸菜等鹽醃製菜、臘肉臘魚等肉類臘味，含有一些對鐵有腐蝕性的物質，如果菜刀的鋼鐵材質不高，這些菜餚很容易讓菜刀生鏽，所以，切這些菜餚後，一定要清洗菜刀。
切菜後，菜刀盡量掛到刀架上，不要貼緊放在案板上。案板上往往濕漉漉的，菜刀貼緊放在上面不容易幹，放置的時間稍長，很可能生鏽。選購刀架的時候，盡量挑選通風透氣良好的型別，這樣能防止刀身處於潮濕環境，不要選擇四面密閉的型別。
遇上舉家長時間外出等情況，菜刀就會長期不用，為了期間生鏽，可以給菜刀塗上一層食用油，然後用塑膠袋密封起來，這樣菜刀就能放很長時間都不生鏽了。
4樓：晨曦愛汽車
菜刀經常生鏽怎麼辦教你除鏽的方法，家家戶戶都實用！
5樓：太宗招手
1菜刀使用完後，充分洗淨，特別是有鹽、酸、鹼等。
2用抹布將刀上的水份充份擦乾。
3用手抹些食用油，並圈均勻。也可以用紙巾吸去多餘油後存放即可不鏽鋼菜刀才不會生鏽，普通菜刀要塗點油也不會生鏽。
6樓：匿名使用者
用濃的淘公尺水浸泡，可以防止菜刀生鏽。
7樓：御珈藍賜
經常用一般會不生鏽的吧，現在有不鏽鋼的刀，不會鏽，韌性硬度都不鐵的好，還有你喜歡用鐵刀的話，每次用完，後用洗潔精洗一下，擦乾淨，放在乾燥不通風的地方，現在有一些很好的密封木刀架
8樓：有緣分來相會
答；每天使用，就不會生鏽了。還可以塗上一些油脂。
9樓：匿名使用者
要想讓菜刀不生鏽，就要從買的環節著手，比如說，雙立人刀就不生鏽
10樓：死腦經的蠻牛兒
菜刀天天用，一般不會生鏽，但是也要注意一下幾點：
1、刀用完後要用清水洗乾淨，用乾淨的布擦乾；
2、放在陰涼、乾燥的地方；
3、切了泡菜類的東西，按第1條處理。
11樓：雄哥
1.使用後用幹抹布擦乾，然後把刀柄上繫個繩子掛起來。 2.
保持鐵製品表面的潔淨和乾燥也是防止鐵製品生鏽的一種很好方法． 3.用化學方法使鐵製品表面生成一層緻密而穩定的氧化膜以防止鐵製品生鏽．
12樓：龐曄
擦乾水，放在通風處，也可以擦點油，這樣它就不會生鏽了。你可以試試看的。
13樓：手機使用者
每次使用完後，將菜刀擦乾，塗少量植物油，不塗也可，主要要把刀擦乾
14樓：
用完過後立即弄幹，避免發生化學反應
15樓：甕志明
菜刀一旦生鏽，去除刀鏽可不是件很輕鬆的事。淘公尺水去鏽法很簡單，但需要的時間比較長。今天介紹的第二種辦法——蔥頭去鏽法。
切下來一片蔥頭，用這片蔥頭使勁摩擦菜刀上的刀鏽。需要提醒您的是，用淘公尺水去刀鏽需要的時間比較長。而蔥頭去鏽法需要您使很大的力氣。
防止菜刀生鏽2法： 菜刀表面生鏽會影響使用，不妨用新鮮的蘿蔔片或馬鈴薯片蘸上少許細沙來擦拭，也可以用切開的蔥頭，這幾個辦法都可以使斑斑鐵鏽褪去。 洗公尺水含豐富澱粉質，可以在鐵刀上產生保護膜。
只要將整把菜刀泡在洗公尺水中，泡2小時再將刀抹幹，就能夠防止菜刀生鏽。 可用100%的西紅柿汁塗在生鏽的菜刀上，可快速去鏽。先將西紅柿汁塗在刀上，幾分鐘後再用抹布沾西紅柿汁擦一遍，鏽就除掉了。
16樓：斑竹威武
用完後要及時清洗，防止生鏽。
17樓：一網情深的阿慧
回答您好，很高興回答你的問題解答如下
菜刀永遠不生鏽的方法如下；
1、要想防止菜刀生鏽，那麼我們在每次使用完菜刀後都需要洗乾淨後將菜刀擦乾。因為水汽會使得菜刀生鏽。
2、用少量生石灰加適量乾淨水，盛在乙個容器內把磨光的菜刀浸入石灰水中，使用時取出，用過後放進去，既乾淨又能防止生鏽。另外，每次用後滾水澆一下，也可防鏽。
3、在每次用完刀後，先用清水洗淨，然後用一塊老薑頭，把菜刀的兩面都仔細地擦拭一遍就可以了。這種方法不僅可以防止菜刀生鏽，還可以殺菌。
4、用完菜刀以後，可以把它在淡鹽水裡稍微浸泡一下，這樣可以生成四氧化三鐵，菜刀表面有一層四氧化三鐵就不容易生鏽了。
5、如果菜刀長時間不用，那麼可以在菜刀表面抹一層食油，這樣能夠起到隔絕空氣的作用，就能起到防鏽的效果了。
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18樓：知識分享射手
防止新的菜刀生鏽的措施如下：
1、要想防止菜刀生鏽，那麼在每次使用完菜刀後都需要洗乾淨後將菜刀擦乾，因為水汽會使得菜刀生鏽；
2、用少量生石灰加適量乾淨水，盛在乙個容器內把磨光的菜刀浸入石灰水中，使用時取出，用過後放進去，既乾淨又能防止生鏽。另外，每次用後滾水澆一下，也可防鏽；
3、在每次用完刀後，先用清水洗淨，然後用一塊老薑頭，把菜刀的兩面都仔細地擦拭一遍就可以了。這種方法不僅可以防止菜刀生鏽，還可以殺菌；
4、用完菜刀以後，可以把它在淡鹽水裡稍微浸泡一下，這樣可以生成四氧化三鐵，菜刀表面有一層四氧化三鐵就不容易生鏽了；
5、如果菜刀長時間不用，那麼可以在菜刀表面抹一層食油，這樣能夠起到隔絕空氣的作用，就能起到防鏽的效果了。
讓菜刀永遠不生鏽的方法
19樓：
1、要想防止菜刀生鏽，那麼我們在每次使用完菜刀後都需要洗乾淨後將菜刀擦乾。因為水汽會使得菜刀生鏽。
2、用少量生石灰加適量乾淨水，盛在乙個容器內把磨光的菜刀浸入石灰水中，使用時取出，用過後放進去，既乾淨又能防止生鏽。另外，每次用後滾水澆一下，也可防鏽。
3、在每次用完刀後，先用清水洗淨，然後用一塊老薑頭，把菜刀的兩面都仔細地擦拭一遍就可以了。這種方法不僅可以防止菜刀生鏽，還可以殺菌。
4、用完菜刀以後，可以把它在淡鹽水裡稍微浸泡一下，這樣可以生成四氧化三鐵，菜刀表面有一層四氧化三鐵就不容易生鏽了。
5、如果菜刀長時間不用，那麼可以在菜刀表面抹一層食油，這樣能夠起到隔絕空氣的作用，就能起到防鏽的效果了。
【菜刀】
廚房用具之一，切食材用的刀。也有的擁有食材的雕花等功能。
【簡介】
菜刀主要是家庭主婦用來切肉類和蔬菜，但有些不法之人會用其傷 菜刀人。我們要和平利用菜刀，不可當做**做非法之事。不鏽鋼刀與鐵刀是有區別的：
不鏽鋼刀乾淨、美觀，但不很鋒利；鐵刀表面不好看，但長期使用會補鐵，適合貧血患者使用。
【選購】
家用菜刀一般可選購夾鋼菜刀，切菜、切肉比較適用。那麼如何選一把好刀，有學問：選刀時，應看刀的刃口是否平直，刃口平直的，磨、切用都方便。
未開刃的菜刀可用銼刃口，如感覺發滑，證明菜刀有鋼，也有硬度。也可用刃口削鐵試硬度，如把鐵削出硬傷，說明有鋼有硬度。注意，不可將兩把菜刀刃對刃碰撞來試硬度。
20樓：愛尚樂樂
菜刀用久了生鏽變鈍，教你一招，用一年都鋒利不生鏽，太厲害了
21樓：風捋草地
永不生鏽那是「不鏽鋼刀」。防止生鏽方法很多。例如：將磨製後的刀用布擦乾後用蘋果或檸檬擦拭，這樣每次用後都這樣就會使其不生鏽。請君一試。
22樓：匿名使用者
就是用油脂塗層包裹，封存不再使用，就不會生鏽的。要使用盡可能每次使用過後及時擦拭乾淨，保持應有的乾燥，減少生鏽的機會。
23樓：匿名使用者
買個不鏽鋼的就可以了——
24樓：匿名使用者
把刀用完擦乾放在公尺缸裡就不會鏽
25樓：一網情深的阿慧
回答您好，很高興回答你的問題解答如下
1、要想防止菜刀生鏽，那麼我們在每次使用完菜刀後都需要洗乾淨後將菜刀擦乾。因為水汽會使得菜刀生鏽。
2、用少量生石灰加適量乾淨水，盛在乙個容器內把磨光的菜刀浸入石灰水中，使用時取出，用過後放進去，既乾淨又能防止生鏽。另外，每次用後滾水澆一下，也可防鏽。
3、在每次用完刀後，先用清水洗淨，然後用一塊老薑頭，把菜刀的兩面都仔細地擦拭一遍就可以了。這種方法不僅可以防止菜刀生鏽，還可以殺菌。
4、用完菜刀以後，可以把它在淡鹽水裡稍微浸泡一下，這樣可以生成四氧化三鐵，菜刀表面有一層四氧化三鐵就不容易生鏽了。
5、如果菜刀長時間不用，那麼可以在菜刀表面抹一層食油，這樣能夠起到隔絕空氣的作用，就能起到防鏽的效果了。
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26樓：南宮美媛訾詞
買把不鏽鋼菜刀就不會生鏽了!但是要買手工打造的不鏽鋼菜刀，其鋒利且耐久，不生鏽！可以加我,我可以給你推薦在什麼地方購買!
怎麼防止菜刀生鏽，有沒有讓菜刀不生鏽的方法？
27樓：說生活出品
刀具生鏽不好用，教你一招有效防止生鏽
28樓：匿名使用者
要想菜刀不來
生鏽建議使用不鏽鋼材質源的的菜刀，雖然不鏽鋼也不是絕對的不生鏽，但是懂得了以下知識基本可以讓菜刀不生鏽了：
1、目前菜刀的主流材料是：3cr13、4cr13、5cr15mov、8cr15mov、9cr15mov、vg10等含碳量越高硬度越高，加工難度相對較大，菜刀就越鋒利持久。
2、不鏽鋼為什麼不生鏽，因為不鏽鋼中的鉻元素在其成分中起到了關鍵性的作用，它增大了鋼材的耐腐蝕能力，所以在其保護能力之內是不會生鏽的，但是遇到強酸性和鹼性物質一樣會讓菜刀生鏽，所以我們只需在使用過後將菜刀洗乾淨，擦乾放於通風處就可以防止生鏽了。
下面友情推薦乙個牌子的夾層刀，這個鋒利度夠而且永續性長不用經常磨「鄧家刀」的9鉻鍛打夾層刀，它的刀刃是1鉻鋼和9鉻鋼的複合材料，中間9鉻鋼硬度強永續性長，這樣刀的鋒利度好兩邊1鉻鋼保護刃口不易蹦，而且1鉻鋼較軟磨刀就更容易磨了。
怎麼才能讓菜刀不生鏽，讓菜刀永遠不生鏽的方法
每次用完的時候記得要洗乾淨哦，一定用乾抹布擦掉水 如果已經生鏽了，用醋泡下再好好洗下就ok了 抹一層動物油,放在乾燥的地方.用切開的蔥頭塗擦生鏽的菜刀可除鏽。用過菜刀塗一點生油或用薑片揩幹，可防生鏽。菜刀在使用過後，浸入比較濃的淘公尺水中，可以防止生鏽。麻煩採納，謝謝 很簡單,用不鏽鋼的就ok,如果...
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